中西商务礼仪差异（整理10篇）

“怎么会这样”通过精心收集，向本站投稿了10篇中西商务礼仪差异，下面是小编收集整理后的中西商务礼仪差异，供大家参考借鉴，欢迎大家分享。

篇1：中西商务礼仪差异

中西方交际语言的差异

打招呼

打招呼是日常生活中最为平常的事情,但就是这司空见惯的小事也能反映出中西方文化的大差异。在我国,熟人碰了面相互问一声:“吃了吗?”“上哪去?”“今天不用上班呀?”这本是中国人最熟悉也是最平常的打招呼的方式,但如果你拿这些“套话”与西方人打招呼,外国人一定会感到奇怪,甚至会产生误解。因为这些“套话”对于西方人来说全部是期待对方给与答复的真正问题,而不是打招呼语或问候语。

称谓

称谓方面，在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多。在西方，常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人，对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”，结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。在家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称“叔叔”，对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。这在我们中国是不行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会被认为不懂礼貌。

在西方，人们见面时喜欢直呼其名，这是亲切友好的表示，纵使交谈之初可能互相用姓称呼，但过一会儿就改称名字。而在中国，人们很喜欢被称为某某经理，某某总裁，因为这是身份与地位的象征。但在西方，人们很少用正式的头衔称呼别人，正式的头衔只用于法官、高级政府官员，军官，医生，教授和高级宗教人士。值得注意的是，西方从来不用行政职务如局长、经理、校长等头衔来称呼别人。另外，在与人交谈时，切不可谈及个人的私事，诸如年龄、婚姻、收入、信仰等等。看到别人买的东西不可问其价格;如果看到别人回来，也不能问他去哪儿了或者从哪里来，否则就会遭人厌恶，西方人常用“鼻子伸到人家私生活里来了”这句话来表示对提问人的轻蔑。而在中国，人们对个人隐私的界限远没有这么深刻，人们并不会在意别人对自己的生活作一般了解。

相互交谈

在社交场合难免要交谈,在我国,人们在一起聊天多半会谈到家庭,婚姻,孩子,经济收入等问题,这正是中国人所谓的拉家常,这些话题能缩短人们之间的距离,使人有亲切感。而在西方国家人们忌讳谈论诸如家庭婚姻经济收入等话题,在西方人看来这些都是私人问题,是privacy“不足与外人道也”。在和西方人交谈时我们还应该注意,不能随便问及对方的年龄。我们可能会碰到这种情况,当你问你的外国朋友“How old are you ? 时,他或她可能会面色不悦的告诉你: It’s a secret . 而在中国你可以问年长者的“高龄”也可以问年轻姑娘的“芳龄”,人们不太在意年龄问题。

西方人喜欢赞美别人,对人的感谢和赞美不离口,而令西方人费解的是,中国人对给予的赞美过分谦虚,总是:“过奖了,过奖了,“哪里,哪里,还不够”。似乎不想接受他们的赞赏。倘若一位西方人到一位家里装修豪华的中国朋友家做客,中国人却把大受西方朋友赞美的豪宅称为“寒舍”;明明准备了一桌美味佳肴,却说“没什么好吃的”,这是因为中国人遵循儒家的文化传统,谦虚是美德,接受赞美就是不谦虚的表现。西方人恰恰相反,对赞美欣然接受并表示感谢。

中西方交往时应该注意哪些差异和礼仪?

中西方历史背景、社会环境、文化思想不同，导致中西方对事物的认知和理解存在着很大差异。关于中西交往我们有五大礼仪规则：尊重隐私、女士优先、热情有度、谦虚有度、注重形象。

①尊重隐私：中外对此的关注程度是完全不同的，中国人讲究热闹，而西方人则注意保护个人隐私。他们不喜欢被问到收入、婚姻等非常个人化、私人化的问题，甚至美国法律保护工人可以在申请表格时也无需填确切年龄。因此，切忌询问西方人私人化的问题。

②女士优先：西方社会与中国社会一样都注重尊重长者、弱小以及女性。那么商务交往中如何做到女士优先呢?首先大家要明确一个问题，女士优先真正适用的时间是社交时间。在商务场合中，男士可以在细节上体现一下绅士风度，比如替女士主动开门等。

③热情有度：有度具体指关心要有度、评论有度、距离有度、举止有度。一旦热情过度便会适得其反。比如说外宾尤其是欧美人士，他们习惯于自己拿行李，不习惯把自己的公文包、手提箱交给别人，因为这些都是他们的私人物品，我们不要过分热情地抢着代劳。

④谦虚有度：谦虚对于中国人来讲绝对算是一大美德。可是当你在进行国际交往的时候，谦虚很可能会使你处于劣势地位。因为西方社会认为太过于谦虚是不自信的表现。

⑤注重形象：所有人对你的印象都是从第一印象开始的，因而保持一个良好的形象十分重要。你的形象一方面体现出公司的整体形象，另一方面也体现出对外界的一种尊重。

中西餐桌礼仪的对比

座次安排

中国的餐桌礼仪是：先请客人入座上席，再请长辈入座客人旁。入座的时侯要从椅子的左边进入。主人必须注意的一点是切不可让客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。如果是圆桌子，则对着大门的是主座。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪，其座次借西方以右为上的法则，第一主宾坐在主人的右边，第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。

在西方的餐桌礼仪中，女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人引宾客依次就座，一般座位的安排以男女分隔而坐的原则，男主宾先就座，其位置在女主人的右边，而女主宾则在男主宾的右边，其他的夫妇则以对角方式入座。

上菜顺序 中餐的上菜顺序一般是先上凉菜、饮料或酒，然后是热菜、主食和汤，最后是水果和甜点。而西方的上菜程序通常是：黄油面包、冷菜、海鲜、主菜、甜点、咖啡和水果。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般和开胃酒并用。

餐具 中餐的餐具主要有筷子、碟，碗、勺子等。在正式的宴会上，水杯通常放在菜盘的左上方，酒杯放在菜盘右上方。西餐的餐具主要有刀子、叉子、碗、盘子、碟子等。

餐巾 中餐在正式用餐前，服务员会为每人递上一块热毛巾，它只能用来擦手，擦完手之后，应放回原来的盘子里，由服务员拿走，在宴会结束前，会再上一块湿毛巾用来擦嘴，千万不能用来擦汗、抹脸。西餐中，餐巾放在盘子里，要么放在盘子的旁边。

篇2：中西哲学差异

摘 要：中国和西方民族的思维方式由于受到不同的社会历史环境影响，客观上存在着差异。

本文通过分析和比较中西哲学在发展的结果、哲学方法和人生理想三个方面的差异，以更好的借鉴西方哲学好的方面，吸收其精华。

关键词：中国哲学;西方哲学;差异;

Abstract：Chinese and Western way of thinking due to the different social and historical environment impact, objective differences exist.Through analysis and comparison of Chinese and Western Philosophy on the development results, philosophy and ideals of life three differences, in order to better from the western philosophy of good, absorb its essence.

Key word: Chinese philosophy; western philosophy; difference;

一、从发展的结果看中西哲学差异

从整体上来看，西方哲学自古希腊开始，通过对概念范畴的本体与主体问题及相互关系进行不断地反思，创造了以逻辑思辨为特征的哲学思想方法，并在历史上形成了一门以“理性主义”为主线的、具有特定研究对象和研究方法的专门学科。

西方哲学崇尚理性精神，注重体系构造，以神为本，以物为本，以认识物质本体为最高目的;它强调天人对立、主客二分、相互竞争，以征服自然、战胜别人为主旨，因而特别崇尚力量尤其是物质力量的使用;它走的是一条从“形而上”到“形而下”，从“哲学”到“科学”的道路，一条引导人们不断开拓外在世界，探索未知宇宙，满足物质需要，追寻物质本体，最终皈依外在精神主宰而达到超越自我的道路。

中国哲学从周初到春秋时期形成了以《周易》为代表的、“理、象、数”并重的、成熟的哲学思想体系，其哲学思想内化于一系列独特的概念范畴之中。

这种内化的哲学思想，虽然一直没有通过体系化形式，外化为专门的哲学学科，但它以“我注六经”或“六经注我”的方式在数千年的历史发展中留下了汗牛充栋的哲学思想文献。

与西方哲学一开始就把“智慧”引向认知的方向，从“对象意识”走上概念化的逻辑思辨之路不同，中国哲学关注的是发现和完善人的生命本质、开发生命的内在价值，由此发展出了注重义理性的“悟觉思维”。

[1]中国哲学崇尚体验领悟，讲求“悟道”，通过“道”的把握来表达人的超越性理想和形而上追求;注重躬行实践，以人为本，以心为本，以认识精神本体为最高目的;它强调天人合一、知行合一、和谐圆融，以顺应自然、战胜自我为主旨，因而特别正视生命尤其是精神生命的安顿与养护。

中国哲学以天、地、人“三才”之道，穷理于“形而下”，尽性于“形而中”，知命于“形而上”。

穷理于“形而下”而生养万物，“万物并育而不相害，道并行而不相悖”;尽性于“形而中”而达道德、伦理、政治、经济、法律，使人安身立命、家庭和睦、社会和谐;知命于“形而上”而“厚德载物”，生生不息。

它走的是一条从“形而下”到“形而上”，再使“形而下”之“器”与“形而上”之“道”中和贯通，引导人们向内在世界寻找精神自我、精神自在、精神自由，在“顺天承命”、“天人合一”的境界中安顿好精神家园，最终回归内在心灵本真而达到自我超越的道路。

迄今为止，西方哲学发展的结果，一方面是帮人类揭开了宇宙、生命的神秘面纱，在人类面前展示了一个全新的世界;另一方面使原有的宇宙和生命的神圣性变得荡然无存，使人本身异化成为一种似乎无所不能的、然而又是可怕的、能够轻易毁灭自我的超级怪物。

一个被“西化”的人类世界也因此而变得令人既充满向往又恐怖不安。

在这种哲学氛围中，虽然科学技术无比的发达，可是，“我是谁?”“我要往哪里去?”这样的困惑却越来越深。

“认识你自己”的箴言在西方已有几千年的历史，可当我们回头审视时，却发现人类不但没有真正的认识自己，反而把自己迷失了，人越来越不认识自己了。

西方哲学中真正的“人”的缺失，正是源于它的从“形而上”到“形而下”，从“哲学”到“科学”的思想进路。

“人”跌进了“物”的陷阱而无法自拔，钻进了“人”与“物”之间恶性循环的死胡同。

而在中国传统哲学中，由于始终沿着一条将“形而上”与“形而下”中和贯通的思想进路，所以没有也不会出现因主客二分、天人对立而引起的生存危机。

如前所说，中国哲学虽然没有演绎出精确的自然科学和社会科学，却始终保持着一种强烈的整体意识和浓浓的人文情怀，把人本身，把对人的心灵的认识，把人、人的心灵与自然、社会的和谐相处放在至高无上的地位。

“人”、“心”、“和”等概念及其反复深入的演绎陈说，一直是几千年来中国哲学的主词与主旋律。

当我们深入东方式的中国传统哲学智慧的殿堂中，细细品味其中的玄思妙想，就会身不由己地被它特有的那种与西方哲学迥然相异的深邃飘逸、隽永深澈的无穷韵味与自然流露、无所不在的人文情怀所吸引和征服。

二、从哲学方法看中西哲学差异

中国哲学方法要求认识事物首先从宏观上给以把握，其次还要把握其核心。

把握宏观，用的是形象化方法，是以二次抽象或多次抽象达到的。

而西方哲学方法指注重具体事物，对具体事物的分析研究，得出概念后，就以此进行判断推理。

此种方法正应了老子的“下德不失德，是以无德”的内涵，意思是在脱离宏观的情况下，找出的事物的规律，往往是不准确和不完善的，这就是“无德”，即没有找到真正的规律和法则。[2]

自20世纪初的新文化运动以来，中国西化的速度越来越快，一代一代的中国学者运用西方哲学方法去肢解中国文化，使中国文化遭到了前所未有的破坏，现今中国人已不懂中国文化的内涵了。

由于中国哲学方法是从宏观上把握事物，并用了形象化方法即二次抽象对把握到的宏观进行形象化的表述。

而西方哲学方法只是由事物到概念，是通过一次抽象完成的，故西方哲学方法根本无法真正懂得和了解中国哲学方法的概念和结论。

因为，以一次抽象的方法是无法理解二次抽象的概念和结论的。

但是，由于现今中国哲学方法的失落，而西方哲学方法则占据了中国教育的统治地位，更使得中国人无法懂得中国自身的哲学方法了。

现今，西方人客气地讲，中国哲学方法是东方神秘主义，不客气地讲，则将中国哲学方法或中国文化中的某些学科视为是主观意断的、牵强附会的、形而上学的、唯心主义的。

在中国大学中哲学系讲的中国哲学只能是各家学说而已，由于中国哲学方法的失落，中国哲学的根本无法用它来指导现今的各学科的研究，基本上对现今没有指导意义。

中国传统政治哲学【2】

摘要：中华民族王权统治历史久远，各派思想家层出不穷，其提出的政治哲学也有从超越的角度来审视国家的治理和构架，具有启迪的价值。

文章着重阐述了先秦乃至后世最有影响力的，儒、墨、道、法四家的政治哲学。

关键词:中国封建王朝;政治哲学;封建专制

先秦时期虽然有百家争鸣，但实际上，世之显学，不过儒墨道法四家而已。

其他各家之言，要么在后世被融入这四家当中，要么思维体系不够精深，难以成家立说，以传万代。

一、儒墨道法四家政治哲学

1.儒

儒家在四家中生命力最强，几乎与贯穿了全部中国政治思想史。

究其原因，大概得益于其优秀的传承体系，孔子提出有教无类，以致弟子三千，贤人七十二，传承不绝。

儒家注重教化，所以历朝历代，不管儒学是是否为当政要学，始终不见其式微。

儒学昌盛的另一个重要原因，恐怕就是它极强的适应能力。

我们可以看到不同时代的儒生的治国理论都会有新的发展变化，不断吸收别家的观点为己用。

我们可以看到宋代近似于法家理论的功利主义大方光彩，维新的政见，却出于应该是守旧的儒生们手中，这些儒生还从儒家经典里找寻变法的理论支点。

使祖宗不足法，也变成了儒家的思想。

儒学本就循自周公之政，一直都是作为一种统治模式的传承而存在，既治民维君，又从天命、道德的角度限制君权。

但不管“先王”周公对儒家创立的思想影响如何大，“万世师表”、儒家“至圣”却是孔子。

儒家的政治哲学也已孔子的中心思想“仁”为立足点。

春秋时，人们把亲近尊长、爱众庶、忠君主皆称为仁。

孔子把春秋时期仁的观念发展为系统的仁学，从各个角度论述了仁的本质、含义、致仁的方法。

可总结儒家所倡导的王道政治，其要义在于修身先于政治，以美好的道德转化出有道的'政治。

2.墨

墨家的政治哲学主要是墨子的“尚同”、“天志”和“明鬼”。

墨子主张人性本恶。

与边沁的功利主义一样，以利害为出发点，认为人总是为了自己的利益为出处事标准，为获得利益，不惜作恶。

因此需要统一百姓的行动标准，使个人不极端最求人私利，而是达到社会全体的公利，也就是边沁所说社会总功利的最大化的概念。

墨子提出的方法是选立一个贤者为天子，然后向下一级一级选立不同的贤者帮助管理。

然后以天子的标准为天下的标准，自下而上，一级一级绝对服从。

这样天下便可平治。

墨家与其说是一个学派，不如说是一个组织，社团。

墨家信徒虽然在人数上能与儒家相提而论，但到秦时，其政治思想传承大体灭绝。

究其原因，不过两点：一、长于技艺，少理论家。

墨家的政治哲学思想，也不过墨子一人而已。

二、墨家在政治上所代表的是广大小生产者、小私有阶层的利益。

墨家的学说不利于君主专制统治，所以得不到官方支持。

3.道

道家的政治思想与儒家一样，是不满于现状的抗议。

道家与儒家构建的理想社会，也都是从古代社会的状态找寻依据。

不同的是，儒家遵从周公制礼作乐，主张积极有为，而道家则描述了更久远之前的太古时期，从人类的最本源的自然状态出发，提出政治上应当尊崇无为来达到与自然和谐一体的快乐状态，即遵循老子所谓的“天道”。

道家的核心哲学观念也就是一个“道”字。

何为道?是一个相当抽象性的概念，概括来说道就是一种绝对的客观真理。

人们遵循道，就是遵循了自然发展的规律，是最好的存续方式。

君王治国便是任由民间自然发展，不过多的干涉人民生活。

如果说儒家的政治哲学是追寻“仁”以达到王道政治的目的，那么，道家就是追寻“天道”以达到人类最自然合理的存续状态。

4.法

法家的历史观与儒、道的“尚古”不同，法家强调“世异则事异”，主张“事异则备变”即社会历史状态不同，则社会治理方法也应该随之而变，不能循古守旧。

值得一提的是，法家集大成者——韩非，从社会物质生活资料的多寡和人口增长的因素来解释社会历史的变化。

法家对于人性的分析，近于墨家。

法家认为人性无好恶之分，只是好利。

在韩非看来，任何人与人的关系，都是利益关系。

既然如此，君主治理国家时，就不能用道德教化。

统治者要通过引导，使臣民对利的追求为统治者所用。

用赏罚来规定获利的秩序和方向。

君主要控制利的获得，既要满足臣民对利的追求，又要使臣民私利的获得与君主分不开，私利的获得由君主控制，臣民就必须为君主效劳，从而强化了君主的权力。

韩非的君主中心论和非道德主义与马基雅维利的现实主义有异曲同工之妙。

小结

中国古代政治哲学思想并非这寥寥几千字所能概述，限于篇幅，只能大概介绍了对中国政治思想影响最大的先秦四家显学。

这些传统政治哲学的发展，让中国宗法社会在封建时代取得了璀璨的文明成果，不可否认，也很大程度上阻挠了近代中国的现代化步伐。

但是否因其一时的不合时宜而真视其为落后过时的东西呢?

最后以萧公权先生的话作为结束：“平心而论，吾仁不得不承认吾国先民曾发现不少超越时地之政治真理，不独暗合西哲之言，且在今日仍有实际之意义。

良以古今之世虽殊，而人性大体若一。

社会组织之方式与宗旨虽变，而维持社会生活之基本条件未改。

西人有谓柏拉图之《国家论》有现代之意义，亚里士多德之《政治学》历久而不可废者，荀子亦谓“类不悖，虽久同理”。”

篇3：西方商务礼仪差异

西方商务礼仪差异：交际方式的差异

中国以飞速的发展与世界接轨，跨国交际日益增多。中国与西方国家的接触越来越多。两方文化行征着较大的差异，由此也对交际仪式有一定的影响。中西方文化都非常重视人际交往，但交往的观念，交往的方式都有着明显的差异。

问候语也会有不同的表达形式这常常是交际失误产生误解的因素之一。汉语中打招呼的形式使初来乍列的外国人感到不可思议比如：中国人爱用“吃过饭了?”这样一些话来打招呼，这一极平淡、俗套的日常问候语体现出了中国老百姓质朴、实在的性格：它没有更多的花言巧语，没有对社会、政治的高谈阔论，它直接指向人们最关心、最急迫的问题;它体现出了普通百姓之间一直存在的那种真切的、温情的关系，也体现出了中国人对个体生命的真诚关怀。而这种问候语直译过来却是无法被说英语的人接受的。在英语里的寒暄语常常是评论或预测天气状况，达是由于英国人的地理位置对天气特别敏感外，更重要的是因为天气永远是一个非个人的话题。中国人寒喧时可能谈起年龄、工资和婚姻等，体现了中国文化的社会家庭化，“四海之内皆兄弟” 的为人准则，显示对他人的关心。但若对一个英国人说这些，恐怕他会敏感地认为你要刺探其隐私，容易发生文化冲突，造成误解

西方商务礼仪差异：餐饮商务礼仪的差异

中国人有句话叫“民以食为天”，由此可见饮食在中国人心目中的地位，因此中国人将吃饭看作头等大事。中国菜注重莱肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超过了对营养的注重，只要好吃又要好看，营养反而显得不重要了 西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收，是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他仃的饮食多是为生存和健康，似乎不讲究味的享受。在餐饮氛 方面，目人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在 起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛 。除非是在很正式的宴会上，并没有什么很特别的商务礼仪。而两方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上定要注意自己的商务礼仪，不可以火去节，比如在进餐时不能发出，艮难听的声音。

中西方宴请商务礼仪也各具特色。任中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位尊贵的客人安排左边的 座，然后依次安排。在西方是以右为尊，男女间隔而座，夫 也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席稍高，上要替他自己边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。另外，西方人用餐时要坐正，队为弯崾，低火， 用嘴凑 去吃很不礼貌， 但是这恰恰是中国人通常吃饭的片式。吃西餐的时候，主人不提倡大肆地饮酒.中同的餐桌上洒是必备之物，以酒助兴.何时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是杯杯地喝。

西方商务礼仪差异：服饰商务礼仪的差异

西方男士往正式 交场 通常穿保守式样的西装，穿白衬衫，打领带。他仃J喜欢黑色，因此 般穿黑色的皮鞋。西方女上住正式场合要穿服套装。另外女外出有鼓耳环的习俗。西方目家，尤其是在荚国，平时人们茸欢穿着休闲装，如T 恤加牛仔般。 当今中固人穿荇打扮趋两化，传统的中山装、旗袍等已退出历史舞台。正式场合男戈着装已西 并疋二异。在平时的市片生活，倒会看列不少人穿着背心、短砗、拖特等不合商务礼仪的服饰。

篇4：中西宴请礼仪差异

国际上的宴请礼仪

国际上通用的宴请形式

根据不同的交际目的、邀请对象以及费用开支等因素，常见的宴请形式有以下几种。

1.宴会

宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待，按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。

(1)国宴。特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的

宴会。这种宴会规格高，庄严而又隆重。按规定宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐，宾主双方致辞、祝酒。菜单和坐席卡上均印有国徽，出席者的身份规格高，代表性强，宾主均按身份排位就座，礼仪严格。

(2)正式宴会。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客，或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外，其余的安排大致与国宴相同。

(3)便宴。便宴多用于招待熟悉的宾朋好友，是一种非正式的宴会。这种宴会形式简便，规模较小，不拘严格的礼仪，不用排席位，不作正式致辞或祝酒，宾主间较随便、亲切，用餐标准可高可低，适用于日常友好交往。常见的便宴按举办的目的不同宋分，有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。

(4)家宴。顾名思义就是在家中设宴招待客人，以示亲切、友好。它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用，西方人喜欢采取这种形式。家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。

2.招待会

招待会是一种灵活、经济实惠的宴请形式。常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种。

(1)冷餐会。冷餐会的特点是一种立餐形式，不排座位。菜肴以冷食为主，也可冷热兼备，连同餐具一同摆设在餐桌上，供客人自取。客人可以多次取食，站立进餐自由活动，彼此交谈。当然，对于老年、体弱者要准备座椅，可由服务员接待。这种形式既节省费用又亲切随和，得到越来越广泛的采用。我国举行大型冷餐会，往往用大圆桌，设座椅，主桌安排座位，其余各席并不固定座位。食品和饮料均事先放置在桌上，招待会开始后，自行进食。

(2)自助餐。自助餐和冷餐会大致是相同的，只是现代自助餐比较丰富，而且有比较多的热菜，甚至有厨师当场给你煎炒。

(3)酒会。也称鸡尾酒会，更显得活泼、方便。食品以酒水为主，略备小吃，不设座位，宾主皆可随意走动，自由交谈。这种形式比较灵活，便于广泛接触交谈。举行时间亦较灵活，中午、下午、晚上均可，持续时间两小时左右。在请柬规定的时间内，宾客到达和退席的时间不受限制，可以晚宋早退。酒会多用于大型活动，因此，客人可利用这个机会进行社会交际和商务交际。

3.茶会

茶会在西方一般有早、午茶时间，即上午10时下午4时左右，以请客人品茶为主。茶会通常设在客厅，设茶几座椅，略备点心小吃，不排席位，入座时有意识将主宾和主人安排坐在一起，其他人随意就座。茶会通常体现茶文化，如茶道等，因此对茶叶、茶具及递茶均有所规定。我国通常称为“茶话会”。

4.工作进餐

工作进餐是现代国际交往中又一非正式宴请形式，按用餐时间可分为，工作早餐、工作午餐和工作晚餐，进餐时，边吃边谈。这种形式多以快餐分食的形式，既简便快速，又符合卫生要求，此类活动多与工作有关，故一般不请配偶。双边工作进餐往往以长桌安排席位，便于宾主双方交谈、磋商。

现代中餐宴请礼仪

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮 食礼仪因宴席的性质，目的而不同;不同的地区，也是千差万别。这里仅举几例，权作参考：

古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。

然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

根据主客身份，地位，亲疏分坐。

西方商务宴请礼仪

无论您是出国旅游还是出差，如果有人邀请您参加正式宴会，那么您需要了解一些西方社交场所的基本礼仪。

到达：你最好按时到达，迟到四五分钟也行，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。如果去的是富裕而讲究的人家，你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差，负责帮你挂衣服或者是给你带路的，所以你先别急着跟他握手，观察一下再决定。

准备：进了客厅，你不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其它客人。你可以从侍者送来的酒和其它饮料里面选一杯合适的边喝边和其它人聊天。等到饭厅的门打开了，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。

入席：西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好，这时，和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。欧美人认为熟人聊天的机会多得很，要趁此机会多交朋友。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。其它客人的坐法是男女相间。男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。

大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。记住：不管这时出现什么情况(如主人有饭前祷告的习惯)，主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。

用餐：一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。甜品用完之后，如果咖啡没有出现，那可能是等会儿请你去客厅喝。总之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后，你就可以放下餐巾离开座位。这时，懂礼貌的男士又要站起帮女士拉开椅子，受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法，这是他应该的。

告别：如果你不想太引人注目，你最好不要第一个告辞，也不要最后一个离开，在这其间你什么时候告辞都可以，只是一旦告辞就应该爽快地离开。

无论您是出国旅游还是出差，如果有人邀请您参加正式宴会，那么您需要了解一些西方社交场所的基本礼仪。

到达：你最好按时到达，迟到四五分钟也行，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。如果去的是富裕而讲究的人家，你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差，负责帮你挂衣服或者是给你带路的，所以你先别急着跟他握手，观察一下再决定。

准备：进了客厅，你不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其它客人。你可以从侍者送来的酒和其它饮料里面选一杯合适的边喝边和其它人聊天。等到饭厅的门打开了，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。

入席：西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好，这时，和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。欧美人认为熟人聊天的机会多得很，要趁此机会多交朋友。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。其它客人的坐法是男女相间。男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。

大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。记住：不管这时出现什么情况(如主人有饭前祷告的习惯)，主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。

用餐：一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。甜品用完之后，如果咖啡没有出现，那可能是等会儿请你去客厅喝。总之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后，你就可以放下餐巾离开座位。这时，懂礼貌的男士又要站起帮女士拉开椅子，受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法，这是他应该的。

告别：如果你不想太引人注目，你最好不要第一个告辞，也不要最后一个离开，在这其间你什么时候告辞都可以，只是一旦告辞就应该爽快地离开。

篇5：中西餐桌礼仪差异

座位安排的餐桌礼仪

一、席位安排

1、中餐宴会席位安排

首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。

副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。

主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。

副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。

2、西餐宴会席位安排

女士优先(女主人：主位/男主人：第二主位)

恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)

以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)

距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)

面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)

交叉排列(男VS女，生人VS熟人)

家庭聚会席位安排

家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。

餐桌礼仪

1. 餐桌气氛上的差异

总的来说是西方餐桌上静, 中国餐桌上动。西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。

2. 餐桌举止

在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的, 但是在现代风俗变迁和发展中, 有进步的一面, 也有落后的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮食不仅造成浪费, 而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养, 重视以饮食来养生滋补, 但我们的烹调却以追求美味为第一要求, 致使许多营养成分损失破坏, 因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。

3. 西方烹调遵循的是规范与科学

西方人强调科学与营养, 因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜, 制作菜肴,但相比起来, 还是一个非常机械的东西, 而这导致了西餐的一个弊端) ) ) 缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时, 肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外, 规范化的烹调甚至要求配料的准确, 调料的添加精确到克, 烹调时间精确到秒。由于西方菜肴制作的规范化, 使其毫无创造性。令西方人不能理解的是, 中国烹调不仅不追求精确的规范化, 反而推崇随意性。翻开中国的菜谱, 常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中, 不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色, 即使是同一菜系的同一个菜, 所用的配菜与各种调料的匹配, 也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制, 所用的调料肯定是不同的。而在西方, 一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者, 都毫无变化。

4. 崇尚自由的西方人重分别与个性

在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜,正菜中各种原料互不相干, 鱼就是鱼,牛排就是牛排, 纵然有搭配, 那也是在盘中进行的, 这体现了继承, 也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着, 要远比过去随意多了, 可着中山装、夹克或西服等, 这也正体现了传统文化的变迁和发展,这正是中西方文化融汇, 相互发生正迁移作用最好的。

篇6：中西拜访礼仪差异

交际语言差异

打招呼

中国人打招呼是基于对外的一种礼貌，而且越是先问候别人，越显得热情、有教养。例如：“吃饭了吗?”“到哪儿去?”“上班呀?”可对西方人来说，这种方式却会令对方感到突然、尴尬，甚至不快。

西方人打招呼时流露的是一种更随意的感觉：通常招呼道：“Hello!” 按时间来分就是“早上好!下午好!晚上好!”而英国人见面会说：“今天天气不错啊!”

称谓

称谓方面，在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。在西方，人们见面时喜欢直 呼其名，这是亲切友好的表示，纵使交谈之初可能互相用姓称呼，但过一会儿就改称名字。

中国的传统文化十分重视家庭关系，亲属间称谓语大都能把身份、辈分、亲疏关系表明得一览无余。西方文化崇尚个人主义，强调独立的个性，家庭观念不如我们强烈，因此亲属称谓不如汉语复杂。西方人称“uncle”,可以涵盖我国的“伯伯、叔叔、舅舅”等;“aunt”可以涵盖“婶婶、伯母、姨”等。

在中国，人们很喜欢被称为某某经理、某某总裁，因为这是身份与地位的象征。但在西方，人们很少用正式的头衔称呼别人，正式的头衔只用于法官、高级政府官员、军官、医生、教授和高级宗教人士。

值得注意的是，西方从来不用行政职务如：局长、经理、校长等头衔来称呼别人。

感谢

对于别人的赞扬，中国人通常表示谦虚，并有一套谦虚之词，象“惭愧”、“哪里”、“寒舍”、“拙文”等。而西方人总是高兴地回答“Thank you”以表接受。

中国人用“谢谢”的场合较西方人少，尤其是非常亲近的朋友和家庭成员之间不常说“谢谢”。而西方人整天把“Thank you”挂在嘴边。

中国人收到礼物时往往放在一边，看也不看(生怕人家说闲话)。而西方人收到礼物时要当着客人的面马上打开并连声称好。

告别

中国人送客人时，主人对客人常说：“请慢走!”“路上注意安全!”“再见，一路走好啊!”“你们进去吧!” “你们请回吧”“请留步” 等等。而西方人只说：“Bye Bye!” “See you later!” “See you next time!”“Goodnight!”。在和病人告别时，中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话，表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话，因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等。

餐饮礼仪的差异

中国人有句话叫“民以食为天”，由此可见饮食在中国人心目中的地位，因此中国人将吃饭看作头等大事。中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超过了对营养的注重。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收，是一种科学的饮食观念。

在中国有个很有趣的现象，就是人们喜欢在桌上相互敬酒，相互让菜、劝菜。这显示的是人们之间的一种美德，一种相互尊重、相互礼让。而饮宴对西方人来说，尽管食品和酒似乎对于他们非常重要。但实际上在他们眼里那些只不过是用来作为陪衬的东西。他们举办宴会的目的在于交际。通过与客人之间的交谈，达到交谊的目的，仅此而已。

在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊， 男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。

餐具方面，中西方的差异也很明显。众所周知，中国人用餐包括亚洲一些黄种人的国家使用的是筷子，吃饭也用碗盛。而西方人用盘子盛食物，用刀叉即切即吃，喝烫则用专门的汤匙，筷子与刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具;筷子和刀叉影响了东西方不同的生活方式，代表着两种不同的智慧。

服饰礼仪的差异

服饰文化是一个民族、一个国家文化素质的物化，是内在肉体的外观，是社会风貌的显现。由于历史条件、生活方式、心理素质和文化观念的差异，中西方服饰文化有着较大的差异。

在中国传统服饰的色彩上，汉族视青、红、皂、白、黄等五种颜色为“正色”不同朝代也各有崇尚，一般是夏黑、商白、周赤、秦黑、汉赤，唐服色黄，旗帜赤，到了明代，定以赤色为宜。但从唐代以后，黄色曾长期被视为尊贵的颜色，往往天子权贵才能穿用。

而在西方，在罗马时代最流行的色彩是白色与紫色，白色是纯洁、正直、神圣的象征，更是一种魅力的代表，所以西方人均喜欢用白色作为新娘的婚纱礼服。紫色是一种高贵和财富的象征。法国人特别喜欢丁香色和蔷薇色，也很迷恋含蓄的天蓝和圣洁的白色。西班牙人崇尚高雅的玫瑰色和灰色调;在英国，黑色被认为是神秘、高贵的色彩，但西方有时也会被用于沉默，不吉利或者悲哀的丧服，所以，黑色有意想不到的复杂和强烈感。

西方人注重身份，把衣服作为象征身份的体现;中国人注重韵味。如果说西方服饰文化刻意追求表现人体美，而完全忽视了服饰伦理，那么中国服饰文化由于受传统的伦理价值观念的影响还或多或少地保留着一些道德上的体统。

最能代表我们国家的是中山装。穿中山装时，不仅要扣上全部衣扣，而且要系上领扣，并且不允许挽起衣袖;在穿双排扣西服时，必须扣上全部衣扣;穿单排三粒扣西服时，仅能扣上上一粒或中、上两粒扣子;穿单排两粒扣西服时，只能扣上上一粒扣子;不允许扣上单排扣西服的全部衣扣。

西方代表装是西装。在穿西服时，宜穿白色衬衫，并打领带，领带打好后的标准长度，是其下端抵达皮带扣。西方男士在正式社交场合通常穿保守式样的西装，内穿白衬衫，打领带。他们喜欢黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。

当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装、旗袍已退出历史舞台。正式场合男女着装已与西方并无二异。在平时的日常生活中，我们倒会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。

随着时代的发展，服饰给人们开启了一个全新的、缤纷的世界。服饰礼仪是人们在交往过程中为了相互表示尊重与友好，达到交往的和谐而体现在服饰上的一种行为规范。要想塑造一个真正美的自我，首先就要掌握服饰打扮的礼仪规范，让和谐、得体的穿着来展示自己的才华和美学修养，以获得更高的社交地位。

篇7：中西思维差异与英汉翻译

中西思维差异与英汉翻译

语言、思维和翻译三者是紧密联系的.中西思维方式的差异给翻译带来了不少难题,该文从语言、翻译和思维的`关系入手,分析中西思维及翻译理论的不同,提出了翻译过程中应注意的问题.

篇8：论中西饮食文化的差异

论中西饮食文化的差异

饮食与文化密切相关;不同的民族缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓郁的.民族性和多样性的特点.中国与英美等西方国家对饮食的观点和态度、饮食内容以及饮食特点等方面都存在着显著的差异.笔者着重分析了中国与英美等西方国家在饮食观念、宴会礼仪、饮食内容等方面的跨文化差异,揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因,并阐明了随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流、互补和兼容的因素也会增多.

篇9：中西饮酒文化的差异

种类不同

现代，中国饮酒都是以白酒为主，啤酒为辅;西方国家饮酒主要是以葡萄酒、威士忌、伏特加等为主。

在古代中国本土酒主要有白酒和黄酒。白酒、黄酒的原料都是采用粮食作物蒸馏、发酵生产出的。而在西方文明诞生地希腊，由于气候环境不利于粮食生产，有利于葡萄的种植，所以西方是以葡萄酒作为代表的。

西方除了葡萄酒有名气，而啤酒也是西方国家的一种创造发明。在20世界初，啤酒开始传入中国。

酒具的区别

中国与西方国家喝酒的酒具有很大的差别。在中国古代，上层阶级喝酒都是用“尊”来喝的，而在下层阶级则用土陶碗来喝酒。在中国现代社会中，喝白酒时首先将酒倒在一个小酒壶中，再从酒壶中倒入到小酒杯中。这样，喝起来比较优雅。

在西方，喝什么酒用什么酒杯都有着严格的要求。

白葡萄酒酒杯底部宽肚，杯口要窄，这样便于香气集中在杯口且不宜飘散;宽肚是为了能让白葡萄酒充分与空气接触，有利于增加口感。

红葡萄酒杯子上身要比白葡萄酒酒杯修长一点，弧度也要打一点，但整体高度差不多。

香槟酒，酒杯为郁金香形状，杯身是直且是瘦长的。

啤酒杯，因为啤酒杯度数低，饮用量大，所以杯子的容积要大。杯子的为平底的，有把柄。就像我们平时和扎啤所用的杯子一样。

饮酒礼仪不同

中国人饮酒注重的是氛围，西方人饮酒注重的是酒，是充分享受酒的美味。

中国人饮酒体现饮酒对亲人的尊重、朋友之间的维护，是建立人脉的润滑剂。中国酒文化受传统伦理文化的影响，酒桌上敬酒有主次区分，有年龄区分。敬酒时要酒要满且不能溢出，要先干为净。同辈人饮酒讲究劝酒，行酒令，划拳等助兴节目，使喝酒气氛显得热闹、高兴，体现一种热情好客的精神。

西方饮酒是一种对酒的尊重，不会借酒来建立人际关系。饮酒时要调动头部的各个器官(眼、鼻、耳、舌)来享受美酒。在西方喝酒，喝多喝少劝由自己来拿捏，不需要客气和客套之类的话。

篇10：中西饮酒文化的差异

做西式牛排：选料、煎制有讲究。

吃牛排就像吃鱼一样，只要鲜度佳，就绝对好吃。目前，愈来愈多餐厅饭店做牛排采用冷藏牛肉，也就是从工厂出品，运送进货到切割烹调前，全程都以低温监控，以保持牛肉的鲜嫩风味。

牛排熟的程度直接会影响口感，着重来说一说牛排煎熟的程度。

牛排一般有近生、1分熟、3分熟、5分熟、7分熟和全熟，具体全凭煎的时间长短。一般对于食客来说，如果是装在铁板里吃的6分的比较嫩。直接装盘7分是最普遍的选择，很多人的口味保持在7分熟最佳。看牛排熟没熟，最好切开看从表面到中间都是暗黑色就是全熟了。中间有些红色，大约是7-8分熟。中间有1/3以上是红色，是6分熟。中间红色比较多，而且下刀也许还会发现有少量血丝，基本上是5分以下熟。

西餐牛排呢一般都有配餐，像烤土豆、炸薯条、黄油炒意粉、蒜蓉炒饭 、沙拉、洋葱圈、煎炒时蔬等。因为牛排吃多了会有些腻，所以，放些你喜欢的煎蔬菜，荤素搭配，营养美味。牛肉因其丰富的营养，嫩滑多汁的口感很受西方人士的欢迎!

而中式牛肉的做法却大有不同。

对于中国传统饮食文化而言，家庭、地域等占据很重要的位置。在中餐中对于牛肉为主材的常见菜酱牛肉、西红柿炖牛腩，土豆牛肉，水煮牛肉、麻辣牛肉干、牛肉酱等，都是非常的常见，而口味也是因人、因地域不同有所变化。

对于美食不能简单以好坏来定义区分，毕竟古话有“萝卜白菜各有所爱”，但是对于同一种食材用中西餐不同的技法烹饪之后，你会更喜欢哪种呢?