“鸭子消防员”通过精心收集，向本站投稿了16篇农产品质量安全控制与农药残留检测技术研究论文，以下是小编帮大家整理后的农产品质量安全控制与农药残留检测技术研究论文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到您。
篇1：农产品质量安全控制与农药残留检测技术研究论文
食物作为人类生存的根本，在社会生产生活进行过程中担负着十分重要的角色，对社会稳定、和谐发展也具有积极的意义，因此自古以来农产品在人类历史发展过程中都处于至关重要的地位。但是现阶段，我国食品市场在注重食物保健性的同时更加强调食物以及农产品的安全。这里的安全不仅包括数量供应满足需求，同时也包括农产品的无毒无害性。
1农产品质量安全及控制
所谓的农产品质量安全，主要就是指在农产品中不存在危害人体健康的隐患，可以说农产品质量对消费者健康安全起决定性作用，因此必须加大对农产品污染问题的重视和研究力度，并制定改进控制措施。
1.1完善生产供给体系
作为农产品生产主体———农民对农产品质量安全起决定性作用，因此必须从源头上加大对添加剂、高毒高残留农药等问题的控制力度，以有效的防范农产品农药残留问题的发生。另外还应当构建以粮食与农产品生产能力为基础的农业生产体系，并对农业发展实施宏观调控，保障社会供给以及农产品安全。同时强化农民安全生产积极性，加大对水资源、农产品科技技术以及生态环境等保护的研究力度，构建完善且安全的农产品供给体系，严格控制产品质量。
1.2加大安全监管力度
政府部门应当结合具体情况加大对农产品安全的宣传和教育力度，完善有关农产品质量安全的法律法规，做好专业培训工作，增强农民在农产品生产过程的安全意识，从根本上防范农产品质量问题。另外还应当不断的.完善农产品质量检测网络平台建设。例如地方政府部门应当担负着这一重要的社会责任，加大对检测平台等的资金投入，做到农产品信息的公开性，保证信息的真实性。而作为农产品检测技术人员，应当加强对专业检测知识的学习力度，提升专业技术水平，提高安全监管力度，实现检测资源的最佳化配置，为农产品质量安全监管体系的建设提供基础，进而消除质量安全隐患。
篇2：农产品质量安全控制与农药残留检测技术研究论文
2.1经典检测技术
2.1.1气相色谱法
作为一种分离分析方法———气相色谱法应用主要是利用分析物质在不同相的分配系统不同而实现分离的，同时通过检测设备的应用也可以用电信号来替代分析物质浓度，并由记录仪进行记录。通常情况下，检测器主要以氢烟电离检测器、氮磷检测器、火焰光度检测器、电子捕获检测器等为主。该方法在具体应用过程中以气体为载体，主要在具有一定挥发性农药特质的检测中使用。另外气相色谱法具有灵敏性高、分离度高、稳定性高以及分离效率快等特点，应用范围广泛。
2.1.2高效液相色谱法
高效液相色谱法在实践应用过程中也比较频繁，主要适用于极性强、分子量大的离子型农药，尤其是在沸点高、稳定性差、分子量大、气化难、易受热分解等农药检测中应用较多。究其原因是气相色谱分析法在进行受热易分解或者是失去活性物质检测分析过程中应用受到限制，且不符合气相色谱检测分析原理。
2.1.3色质联用法
气相和液相同质谱相结合的方法在检测过程中充分利用了色谱分离效率高、质谱检测结果准确等优势，通过互补来完成对物质定性或者是定量检测的目的，因此在农药代谢物、降解物以及多残留等方面检测应用较为广泛。但是经实践验证发现，检测过程操作有相当大的难度，必须使用一些价格较高的仪器来完成，且流程复杂，通常情况主要在最后确认工作阶段使用，在常规试验中使用的比较少。
2.2常用快速检测方法
2.2.1酶抑制方法
酶抑制方法在实际应用过程中不会引入其他的干扰物质对检测产生不利影响，同时也不需要进行去除杂质的操作，检测所需时间段，使用的仪器设备也比较简单常见，因而在现场定性和半定量检测中应当较为广泛，但是应当注意的是酶抑制法只能用于有机磷以及氨基甲酸酯类的农药检测，适用检测方位较窄。
2.2.2免疫分析法
免疫分析法包括的种类较多，但是尤以酶联免疫法应用最为广泛。酶联免疫法应用过程中是根据化学物质在动物体能所产生的免疫抗体特性来进行农产品残留检测的，且该方法使用的农药残留范围比较广泛。
2.2.3化学法
作为化学法———速测灵法依据的是催化化学反应来完成农药残留检测的，其中主要针对甲胺磷或者是硫磷毒性气体等有机磷进行检测。该方法在实践应用过程中操作简单，投入成本减少，检测速度快。其具体原理为：金属离子具有一定的催化作用，而有机磷农药在金属离子催化作用下被分解为磷酸和醇，这些水解产物会与显色剂产生反应，如由紫红色变为无色。
3结论
综上所述，近年来，我国加大了对农产品农药残留检测技术的重视和研究力度，检测技术应用较以往相比操作更加简单，并朝低成本方向发展，尤其是先进检测技术的应用不仅提高了检测结果，同时也缩短了检测时间，为农产品质量安全控制体系建设创造了条件。
篇3：农产品质量安全检测技术研究论文
1农产品质量安全的内容
农产品的质量指其本身的理化特性、外观特征和成本价格，由于农产品的质量不同也决定了其用途的不同。食品是满足人体日常所需必不可少的物质，食品来源即为农产品。因此，农产品的质量安全直接影响了人类的身体健康。而在农产品的质量安全控制中要求农产品不能含有有毒、有害物质，不能威胁到人体健康。
篇4：农产品质量安全检测技术研究论文
2.1常用检测技术
2.1.1气相色谱技术气相色谱法是一种经典的`分析方法，主要原理是以气体为流动相，与固定相互相作用进行检测分析，常用于农产品质量检测中的农药残留检测[1]。由于气相色谱法具有较高的灵敏度，检测便捷且效果好，目前被广泛用于农产品质量安全检测中。主要检测设备有火焰电离检测器和热导检测器等。
2.1.2液相色谱技术液相色谱检测技术原理和气相色谱相似，但液相色谱技术的流动相为液体，且所用仪器和操作流程也和气相色谱法有所差别。这种检测技术可以用于分析分子量大、极性强的农药，对农药的残留检测具有显著的效果。随着当下检测设备和相关技术的发展，液相色谱技术也在检测效果和灵敏度方面有着明显的提高。
2.1.3色质联用技术色质联用技术是将气相、液相质谱的特质结合到一起加以检测分析的方法，在检测操作中具有分离效果好、能准确测得化合物结构的优点，在检测时又能同时定性、定量检测，可以有效测得农产品的农药残留，但此技术需要复杂的操作流程和昂贵的设备支持，因此在常规检测中很少使用。
2.1.4超临界流体色谱技术在超临界流体色谱法应用过程中，被检测物质的温度和压力处于临界点时物性会发生改变，例如粘度、密度、热容量、溶解度等快速变化，通过对待测物质物性变化的观察来判断农产品有害物质的残留情况。
2.1.5免疫分析法免疫分析方法分为很多种，其中酶联免疫法被广泛运用。这种检测技术是利用酶标记对动物的免疫抗体进行测定，酶作用于底物后通过颜色的变化来进行农产品的检测。免疫分析法成本低，特异性强、分析效率高，多用于农产品中的残留抗生素、真菌毒素和病原微生物的测定。
2.1.6毛细管电泳法毛细管电泳法是在大约20kw的电压下利用毛细管对农产品质量安全进行测定，一些农产品残留物质较为顽固，传统的色谱法难以分离检测，这种情况下可以利用毛细管电泳法进行测定，这种方法具有分析能力强、速度快等特点。
2.2新型检测技术
2.2.1电子鼻技术电子鼻技术是现代科技发展中流行起来的新型检测技术，可通过气味传感器检测到样本物质的测定信息，具有检测效率高，操作方法简单等特点。在农产品质量安全、食品防腐剂、危险品探测等多个领域都有所涉及。具体检测方法以谷物为例，收获后的谷子多储存在仓库中，可能会出现霉变，食用后会危及人体健康。利用电子鼻技术可以对谷子的气体组分进行分析，推断出谷子的存储时间，确保健康营养的农产品流入市场。
2.2.2生物传感器技术生物传感器技术可以对待测物质的浓度进行检测并以电信号的形式转换出来。其中识别元件为抗体、抗原、酶、微生物、核酸等物质，再与理化转能器、信号放大装置等设备进行配合，用分子识别的方法对待测物质进行识别，能够有效检测农药残留、食品新鲜度、微生物和毒素等。生物传感器技术还被应用于很多领域，在食品、环境、医学检测中都具有宽阔的发展空间。
2.2.3电感耦合等离子体光谱技术电感耦合等离子体光谱技术是当前检测研究中的新成果，具有操作简单、分析能力强、灵敏度等优势。通过将农产品处理后经过系统分解为激发态，激发态粒子回到基态需要的能量通过光谱的形式展现出来，得到相应的谱线图，在与标准溶液进行比对后得出测定物质中的元素种类及含量。这种方法在重金属、有害物质、有机成分及微量元素的检测中都是有效的检测手段，也适用于农产品的外包装材料中重金属、有害物质、微量元素的检测。为了确保农产品的安全，我国农产品的安全质量检测技术也在不断科学化、系统化、先进化。在以后的检测工作中，要继续对农产品的检测严格把关，引进科学高效的检测技术，确保农产品市场健康运行。
参考文献
[1]刘怀宇.农产品质量安全监测现状问题及措施[J].农业与技术,,34(1):239.
篇5：农产品质量安全与农药管理探讨论文
1农产品质量安全的影响因素
1.1农业生产相对落后
目前，我国的农业生产还相对落后，有很大一部分地区还处于小农经济的模式，使用的农业设备及生产工艺也相对滞后。同时，大部分农民还不熟悉使用先进的生产设备，并缺乏对农产品质量安全的重视。
1.2环境污染
近几年，随着经济的不断进步和发展，环境问题更加凸显。农民为了促进农作物更好地生长而使用农药，使农产品的'质量安全存在着巨大隐患，同时也造成了对自然环境的污染。
1.3农产品检测程序不规范
批发市场和农贸市场是购买农产品的重要场所，在这一环节中，要做好对农作物农药残留的检测。但是，在实际操作过程中，很多批发市场都放宽了要求，甚至不设置安全检测这一环节，造成市场中存在着大量不合格的农产品。
1.4相关政府部门缺乏
对农产品质量安全的监督管理目前，农产品质量安全问题不断出现，作为政府相关部门往往是在问题出现后才亡羊补牢。另外，负责食品安全的工商、质检等部门不能根除安全隐患。当问题出现后，各部门相互推卸责任，造成了有质量问题的农产品不断地流入市场，从而威胁着人们的安全。
1.5农产品检测系统不完善
目前，我国的农产品质量检测系统还不完善，很多农产品无法进行严格的质量检测。另外，在有质量检测机构的地方，也往往因为执法不严等，导致送检、抽检出现问题。
2农药管理过程中存在的问题
2.1相关法律法规尚不完善
近几年，我国颁布了一系列农药管理和使用方面的法律法规。但是，这些法律仅提出禁止在生产上使用某些农药品种或某些作物禁止使用高剧毒农药，对于违反规定的处罚措施却没有明确的规定，使执法者的操作性大大降低。另外，我国对于防治农药污染的法律还处于空白状态。
2.2各个部门的监督不能有效结合
目前，我国农药的监督管理部门有公安、质检、工商和农业局等。公安和质检部门是根据化学危险品对农药进行管理，不涉及农产品质量安全；工商部门负责农药市场的管理，实际上是对经营资格的管理；农业局对农药的管理除涉及公安、安检的内容外，还通过内部的农业执法、农技中心、农产品检测等涉及相应的内容。但是，这些单位职能划分不明确，不能对农药进行合格的管理监督。
2.3农药技术相对滞后
农药技术的更新主要分为农药生产、农药使用、农残定测等方面。虽然，大多数农药生产企业生产的农药都呈现毒性降低的态势。但是，农药依然存在着一定的毒性和残留性，造成对农作物和环境的危害。就农药使用方面而言，农药的喷洒设备还相对落后，大部分地区仍使用手动喷雾器喷洒农药，对农户的身体造成一定的危害。同时，导致农药大量的浪费，且危害自然环境。就农残定测而言，现有行业标准和国家标准，但其中仍存在一部分操作性较差的标准，造成农残定测工作的难度加大。
3农药管理对农产品质量安全的影响
当然，适当使用农药可以促进农作物健康的成长。但是，作为相关管理部门应认真负责，做好农药的管理工作，禁止高毒等不合格农药的使用，为农作物的质量安全提供重要的保障。
4结语
农药管理与农产品质量安全问题息息相关，要做好对农药的管理，可以有效确保农产品的质量。作为相关管理部门要严格按照国家标准监督农药生产企业，确保农户能够使用合格的农药，为农产品的质量安全提供重要保障。
参考文献
[1]贠和平，赵秀红，师小梅．农药生产使用对农产品质量安全的影响及应对措施．农业技术与装备，，（02）：16～17
[2]古力先依达也提．基于农产品质量安全的农药使用与管理．时代农机，，（01）：157～159
[3]吴利交．强化禁限用农药管理，保障农产品质量安全．现代园艺，2016，（16）：53～54
篇6：农产品质量安全检验检测研究论文
农产品质量安全检验检测研究论文
【摘要】该文以家乡中山市县城为例，通过调查研究家乡农产品质量安全检验检测体系的基本情况，并对农产品质量安全检验检测体系现存的问题概括进行了总结，基于上述基础提出了几点解决对策。
【关键词】基本情况；存在问题；解决对策
俗话说的好，民以食为天。然而不止一次的在新闻报道里看到由于食品安全问题所造成的悲剧，一个国家如果不能保障人民的基本生存条件的安全该如何立足。这几年来家乡县城深入贯彻落实科学发展农业的方针，以《农产品质量安全法》为指南，把农产品产前、产中、产后三大环节作为重点，同时还注重强化农业生产投入品源治理，当然，在这过程中始终加强农产品质量检管。
1基本情况
1.1农产品市场体系建设情况
就根据目前来说，中山市农产品市场体系还比较小，只有大型农产品批发市场和农贸市场以及经营农产品销售的大型超市场，都不够完善。1）农产品批发市场：崇阳瓜果蔬果批发市场是我县唯一的一个大型农产品批发市场，因此相比于其他的农产品市场体系来说，面积要广一些，相对位置也比较优越，所以年交易量和年交易额都远超其他农产品市场。2）农贸市场：中山市县城目前拥有北门市场，东门市场和西门市场，分别位于西门、北门和东门，主要进行零售，兼营蔬果、瓜果、肉类等，主要是销售给县城广大市民。3）超市农产品质量安全：目前我市县城有喜临门、家家福、万家乐三个大型综合超市，里面都有蔬菜、肉类、瓜果和蛋类等农产品卖，这就基本能满足人们对农产品的需求。但是目前这三家超市都没有设立农产品安全检验检测点。
1.2农产品“三品一标”的认证情况
近几年间，政府部门注重对生产优质无公害农产品的宣传教育，各种媒体或是报纸宣传等形式也在这方面潜移默化的影响着人们，加深人们对生产优质无公害农产品的好处。渐渐地，人们开始申报无公害农产品，还对健康绿色的农产品树立一个品牌。截止目前，县城已经有政府审核认定的食物个无公害生产基地，家乡县城的无公害生产基地已经成为其他县的模范。
2现存的问题
1)政府对农产品的重视不够。现在农产品质量安全监管主要面临两个困难，第一是农产品质量安全监管的人员比较少，这是一个不可忽略的事实，农产品质量安全监管的工作量是非常之大。结果显而易见，对农产品质量安全不能够实现全面监管。第二是工作人员的工资比较低，在这方面办公经费也少，再加上农村的交通不太方便和农村现有仪器设备和技术力量的落后，在根本上就无法满足农产品质检工作的需要。2）管理人员水平低下。有时候在利益的驱使下或者是由于自身文化水平的原因，农贸市场管理人员和农产品经营商贩农产品质量安全的认识不够深刻，这就会加大在农检中心抽查检测的过程中的难度。3）建设不完善。大型超市不大注重对检测点的建设，当然，这也可能是由于超市资金比较缺乏。这种潜在的危害表现在审批程序繁多，建设速度过慢，而超市为了定时提供农产品，有时候的自检工作就会省略。再加上供应商也不是会对每一件货物进行检测，在这双重漏洞中，就会出现不合格的农产品。4）日常抽检难度大。在近期内物价统一上涨，所以农产品价格也上涨了一定幅度，再加上县农检中心可供使用的钱也比较少，这就造成了抽检付费难以维持，对日常抽检工作产生很大影响。5)设施不足，交通复杂。在县城里走访后发现水果店、卖菜店数量较多，大多商户还有自己经营的路边摊，大大小小几十个摊位。但是由于县城比较大，农产品售卖的这条路段比较复杂，交通设施还不够健全，为实际的`监管工作带来了诸多的不便之处，使得农产品质量安全难以保证。6)使用农业投入品。个别农户在生产过程中由于以前的习惯问题或者是按照以前的传统。焚烧桔杆作为肥料，使用大量超标化肥杀虫剂等，这些农业投入品会造成蔬菜水果的农药残留量严重超过国家标准，对人体有非常大的危害。
3对策与建议
1）利用“农产品质量各种专项”整治活动，推动执法监管工作。在推动农产品质量的活动中，要法律制度两把抓。一方面是看上各种关于农产品质量安全专项整治活动，使《农产品质量安全法》未见的相关农产品制度深入人心并且化为实际行动。同时要建立依法监管的有效制度，依靠制度来推动农产品品质安全执法监管工作。在另方面来说，要加强加大宣传农产品安全生产的力度，促使人们形成科学消费观，这样就有利于形成安全生产、放心安全消费的良好社会氛围。2）加强宣传教育。文化对人有着潜移默化和深远持久的影响。因此，要加强宣传教育提高，人们对农产品质量安全的意识，政府何以通过电视、报刊、网络等宣传平台在人们的日常生活中时时刻刻的宣传。比如在电视上可以开立一个节目，讲解《农产品质量安全法》、《食品安全法》等相关的农产品方面的法律知识，使这些法律知识家喻户晓，这样既可以保证消费者的权利，也有利于制止相关的不合法的农产品生产。3）加大资金投入。不管做什么事都需要资金的支持所以要想搞好基层检测点建设，就必须要有雄厚的资金，因为目前我县政府资金不够，所以要积极的寻求国家及社会资金的支持，或者与企业合作，这样既能取得企业资金的支持又能保证企业生产的农产品都能合格。而对于已经建好的检测点来说，特别是大型农产品批发市场和大型超市检测点，管理人员要深刻认识到农产品质量安全的重要性，在人力、财力或者物力缺乏的情况下，要积极地寻求帮助，不能耽误日常检测管理。4）加大政府扶持力度。政府是为人民服务的政府。针对县城质检中心现有条件比较简陋的情况，要寻求政府支持，让政府加大财政投入力度。这样就能保证家乡县城开展农产品质量安全检验检测监管工作活动的正常运行。而且在针对实际操作情况下产生的困难，县政府要适当的增加人员来协调工作，完善各种装备。同时要加大资金的投入，促使农产品质检体系的建设落到实处，使农产品质量安全监管工作能够贯彻实施。满足广大市民对安全绿色的瓜果蔬菜的需求。
4结语
农产品的安全问题关系到民生大计，本文首先从农产品市场体系的基本情况进行分析，并探讨了农产品质量安全检验检测体系现存的问题，以此提出了几种解决对策。虽然其体系现在存在一定的问题，但只要采取相应的措施，农产品质量安全问题一定会得到有效解决。
篇7：农产品质量安全检测体系建设探讨论文
摘要：在现代社会中农产品质量安全检测技术是农产品质量安全监管最重要的部分，同时也是检查农产品之中是否存在农药以及一些有毒物质的残留技术措施。基于此，本文分析了农产品质量安全检验检测系统，力图不断推进农产品质量的进步。
关键词：农产品；安全检验；体系；建设
在人们的生活中农业有着十分重要的作用，与此同时，在农业的发展之下，保证农产品的质量变为了社会关注的重点。农产品的质量检验系统，可以从多个方面对于农产品进行检测，其对于逐渐提升的产品质量和推动农业发展有着相当重要的意义，并且通过对体系的不断完善，其对我国整体农产品质量监管平台的建设也有着一定的推动意义，所以应该对农产品质量安全检测体系加强重视。
篇8：农产品质量安全检测体系建设探讨论文
现状我国作为农业生产的大国，农产品的产量一直处于世界的前列，而作为传统的农业国，也加强了对于农产品的质量安全。在我国的20世纪80年代之时就在不断探索科学、合理的农产品质量安全检测系统，随着时代的发展，在当前我国农产品质量安全检测体系逐步建立，全国也逐渐建立了农产品质量监测站，力图从根本上保证我国农产品的质量安全。
2质量安全检测体系的措施分析
2.1不断优化资源配置
同我国目前的农业生产基本特征，各个地区的地理环境、交通状况以及结构调整等等综合条件来对质检机构进行综合考虑。与此同时，检测机构的建设规模，级别也应该同经济文化以及业务等等相结合，并且可以在各级部门的质检机构进行相互补充，而在一些经济并不发达的`地区或者是山区可以选择建立农产品速测站，进而就可以形成一些区域性的特色。
2.2做好检测人员的培训工作
检验检测数据的准确性，以及检测人员的专业素质之间有着十分密切的关系，所以，应该对检测人员做好专业知识以及操作技术的培训工作，与此同时，也需要对检测人员的法律意识进行培训。后者相对来说培训工作较为简单，然而多于检测人员进行检测技能的培训就会较为负责。而这种培训通常培训时间总体来说比较长。因此，就可以通过和高校之间进行合作，在学校的内部设置农产品检测的课程，从理论知识和实际操作等等两个方面对人员进行培训。如此的话就可以给检测工作的进行输送具有专业素质的人才，进而从根源上解决人才较为缺乏的现象。进行农业标准化生产，对其进行整体推进，应该依照农业发展的需求，将标准化基地和生产示范基地作为的突破口，做好示范基地的标准化建设工作。需要将经营过程和成产模式作为基础，对于农业生产之中的整个环节，各个阶段的农产品包装和运输进行捆绑，最后就可以促进农业标准化生产的推进工作。对于农产品经营的龙头企业，农产品销售的经济组织，则需要将作用最大程度的发挥出来，进而逐渐提升生产规模以及组织[1]。
2.3提升安全检测技术
近些年来，我国已经通过多种方式逐步推进农产品检测体系的建立，在当前阶段已经得到了一定的发展，但是从根本上来说，追溯能力依然满足不了目前的发展需求。并且我国当前的法律还没有对农产品的责任人以及质量进行明确的规定，并且其追溯技术同国外发达国家相比较而言，还有一定的距离。农产品质量出现问题之后没有办法发现其原因，与此同时，也不能较好的适应当前农产品安全责任的追究制度的需求，进而出现相关农产品质量问题，造成消费者对于农产品质量失去信心。因此，在实际之中则要求加强政府对农产品的质量追溯体系的建立[2]。因此，对于安全检测制度应该安排专项资金，依据实际要求做好硬件设施以及软件开发工作，而对各个层级的检查系统进行整合之时，要求做到协调统一质量追溯，并且使用相关刺激制度来推进企业参加到体系建设中。
2.4应用竞争制度
对于农产品安全检测来说，这是一个非盈利的行为，在目前一般是通过政府为主导进行的建设，保证体系的有序运行，然而这样的话，也会导致检测机构出现垄断问题。农产品检验全部是通过政府部门进行抽样检验，然而因为经费比较单一，所以从事实上来说没有办法同目前市场检验体系的相适应，特别是我国的农产品产地多，品种复杂。因此，没有办法进行全过程的质量检测。在实际工作中应该不断加大对工作人员的技术指导以及培训，保证技术人员具有一定的安全检测意识[3]。加大引进多种检测机构，如此就可以促进市场竞争的形成了，保证其可持续发展。
3结束语
近些年来我国食品安全问题经常发生，对于农产品的质量也保持着一种怀疑的态度，所以，我国应该建立一套比较权威和完善的农产品质量安全检测体系和标准，同时对其进行进一步的推广，实现深入到基层人民中，逐渐扩大检测范围，每一个部门机构应该严格推动农产品质量安全标准，给广大人民提供一个绿色、安全的农产品，推动农业的可持续发展。
参考文献：
[1]张兵.我国农产品质量安全检验检测体系法律问题研究[D].武汉：华中农业大学，.
[2]郭艳红.加强农产品质量安全检测体系建设的措施[J].云南农业，(7)：7-8.
[3]彭年模.完善监管检测体系确保农产品质量安全[J].四川农业与农机，(2)：14-15.
篇9：农产品质量安全检测工作现状及对策论文
摘 要：随着社会经济的发展，人们的消费观念也有了很大提升，对农产品的质量安全问题也越来越关注。俗话说：“民以食为天”，人们都希望吃到安全、健康的食品，因此，采取有效措施做好农产品的质量安全检测工作是十分必要的。基于此，针对我国农产品质量安全检测工作的现状进行分析，并提出相关的建议和措施。
关键词：农产品;质量安全;检测工作
农产品是人们生存必不可少的物质基础，农产品质量安全直接影响着消费者的身体健康。但目前，很多地区的农产品都存在着相关的质量安全问题，因质量安全问题导致的侵权事件也不断发生，对消费者知情权、生命健康权等也有很大程度的侵害[1]。因此，一定要从根本上做好相关的检测工作。下面先来分析我国农产品质量安全检测工作的现状[2]。
篇10：农产品质量安全检测工作现状及对策论文
1.1 质检部门重视程度不够
农产品在市场中的销售有着很大的不稳定性，一些小商小贩不经允许随意占道经营的现象也屡见不鲜，且质量安全得不到保障。关于此类问题，质量检测部门并没有引起足够的重视，尤其是在农村交通不发达的地区，市场化机制不完善，监管部门也是“睁一只眼闭一只眼”，对于农产品质量安全的准入原则没能做到明确把握[3]。在质量检测工作中，还存在着执法力度不够、执法条件差、检测设备落后以及人员配备不集中等问题，这严重影响了农产品质量安全检测工作的正常进行;同时，容易纵容违法行为的产生，如为延长保质期而向产品内部喷洒有毒物质等[4]。
1.2 检测经费不足
农产品质量安全监测工作经费不足也是目前安全监测部门面临的一大问题，这主要是由于国家质量安全总局重视程度不够造成的。在质量安全检测工作中，很多先进设备的成本较高，耗费的功率也比较大，需要的水电用量、化学试剂以及其他仪器等较多[5]。因此，很难大规模投入使用。目前，计量法对计量仪器的使用提出了要求，如使用周期、使用强度等，如果大规模或高频率的使用的话，业务经费是严重不足的，检测经费的不足让农产品质量安全检测缺少了连续性和统一性，效率自然也会降低[6]。
1.3 农产品的品牌意识差
现在提倡“绿色消费”，即食用无公害的蔬菜、水果、有机食品等，但是在市场上人们对农产品的品牌意识性还很差，很多经济条件比较优越的家庭只追求食品的“色”“香”“味”而不注重食品的品牌和营养。长此以往，在市场上很难见到具有很强号召力的农产品品牌，即使一些原本影响力强的产品也无法吸引到更多的消费者。农产品的品牌意识导致了产品的竞争力不足，给质量安全检测工作也带来了较大困扰，如应该针对哪种产品进行检测?检测的方向是什么?很多成本较低、没有营养的产品其实质量安全是达标的，检测工作又无法起到作用[7]。
篇11：农产品质量安全检测工作现状及对策论文
2.1 加大对农产品质量安全检测工作的资金投入
要想提高检测效率，保证市场上农产品的质量安全，必须要加大对质监部门的资金投入，只有政府提高重视，制定出强有力的政策，才能从根本上发挥作用。资金投入的范围主要包括检测设备的投入、专业人才队伍的建设、市场的规范化建设投入等，不仅要在质量上加大监督和打击力度，还要规范好市场行为，联合城市交通管理部门杜绝违法占道经营的行为。不仅如此，还要加强相关机构的`检测能力，如果检测能力不足，即使资金投入再大也无济于事，对于国内外先进的技术和经验应积极学习和借鉴，毕竟资金投入的增加并不意味着可以全面提高农产品的质量安全。
2.2 规范检测程序
目前，在很多地区，对于农产品质量安全检测工作都过于注重形式主义，即只有在检测部门进行检查的时候才用质量达标的产品应对检查，其余时间依然“以次充好”欺骗消费者。对于此类问题，检测部门一定要规范检测程序，尽量加大突击检查力度，不能提前告知销售部门，给销售部门缓冲的机会。发挥政府的财政支持作用，规划出明确的产品生产地，形成生产地产出、农贸市场进入、市场运营等一系列产品交易链。这种检测模式，能够更好地完善质量安全市场规范体系，推出更多的绿色、无污染、环保的无公害农产品，让广大民众能吃到安全、放心而又健康的食品。
2.3 加强对质量安全法的宣传
很多消费者购买农产品的目的仅是为了日常饮食，对于产品的质量安全问题丝毫不考虑，也不了解质量安全法的规定。现代信息技术飞速发展，通过电视、互联网、智能手机等诸多途径都可以了解到农产品的信息。因此，相关部门一定要加强对质量安全法的宣传，定期开展培训活动，向菜农普及一些知识，如何喷洒农药、如何使用化肥、如何防止病虫害等。质量安全监测部门要对消费者负责，见到违规经营的单位和个人及时曝光，并联合管理部门予以打击。此外，还可以通过舆论进行抨击，不仅让消费者了解到农产品的具体情况，还能有效保证产品的质量安全。
篇12：路面检测技术与质量控制探讨论文
路面检测技术与质量控制探讨论文
1引言
随着我国交通体系的日益完善，在这一过程中经济发展对路基路面的使用质量与工程寿命提出了更高的要求。因此，只有选择合适的路面检测技术，才能够真正起到质量控制的效果。
2路基路面常规检测技术
路基路面常规检测技术有很多，本文通过视觉观察检测技术、铺砂检测技术、核子密度仪检测技术和红外摄像仪检测技术等，对于路基路面常规检测技术进行分析。2.1视觉观察检测技术。视觉观察检测技术的应用可以根据工作人员的工作经验和路面的实际情况来知晓，具有较强的主观性及局限性，不适合应用在细级配的路基砾石方面。其次，视觉观察检测技术本身缺乏全面的定量评定标准，存在不同检测者的检测结果具有差异的特点。但视觉观察检测技术的应用，可以给工程的质量评定以及最终的竣工验收提供不可或缺的技术支持，并且检测成果也可以成为公路工程运营期间维修与管理的重要参考依据。2.2铺砂检测技术。铺砂检测技术能够对道路面层中离析区域和非离析区域的纹理变化进行精确的检测。因此，该技术多应用于测量路面构造的深度以及评定路面离析现象的程度。铺砂检测技术可以有效地分析出检测路段构造的深度平均值，但是需要注意的是，在检查过程中任意一组数据的变更都有可能对工程施工的整个过程造成巨大的影响。因此，为了能够提高路基路面检测的稳定性，为施工带来的工程和经济效益，工作人员在应用铺砂检测技术时，应仔细做好路基、路面施工检测的前期准备工作，从而能够显著提高路基、路面施工工艺的整体水平。2.3核子密度仪检测技术。核子密度仪检测技术通过使用核子密度仪来检测路面混凝土的`密度，然后根据被检测路段的密度变化范围，确定该路段发生离析现象的程度。因核子密度仪检测技术具有检测简便、快速和不损坏路等诸多优点，可以对于交通工程路基路面进行无破损检测。与此同时，合理采用核子密度仪检测技术能够确保路基、路面施工工艺得到全方位控制，且有效降低检测的整体耗费。2.4红外摄像仪检测技术。红外摄像仪检测技术的应用能够在相同压力作用影响下，进一步提升检测的精确性，有效规避因路基路面混凝土体积性质不同而导致温度离析现象。红外摄像仪检测技术的应用，可以避免路基路面出现压实度不够的情况，并且以此为基础更加客观、迅速、准确、定量地来判断沥青路面是否存在严重的离析现象。红外摄像仪检测技术为路基路面质量控制奠定了良好的技术基础。
3路基路面质量控制措施
路基路面质量控制措施有很多，本文从强化施工环节监督、做好施工工艺控制、选好施工设备材料、优化人力资源管理及检测方法与施工结合等方面出发，对于路基路面质量控制措施进行了分析。
3.1强化施工环节监督。路基路面质量控制的第一步是强化施工环节监督。企业在强化施工环节监督的过程中，首先应当提高施工方案的严谨性，从而决定工程施工质量与施工水平的上限。其次，企业在强化施工环节监督的过程中，还应当努力保障各项施工环节的质量。企业在强化施工环节监督的同时还应当在方案制定完毕后,对其进行细致的复核，确保施工环节能在施工方案的指导下顺利实施，这也是交通工程管理优化的关键性措施。
3.2做好施工工艺控制。路基路面质量控制的关键在于做好施工工艺控制。企业在做好施工工艺控制的过程中应当着眼于增强施工工艺的稳定性，从而能够有效降低施工所面临的难度。企业在做好施工工艺控制的过程中，还应当努力地使各项工艺更加专业化,这也是预防路基路面质量问题的关键所在。与此同时，还应当确保工艺和路基路面施工的一致性，这是避免路基路面施工质量受到不必要影响的要点，在这一过程中如果缺乏良好的检测与质量控制措施，则会导致路基、路面工程整体质量下降。
3.3选好施工设备材料。路基路面质量控制需要着眼于选好施工设备材料。企业在选好施工设备材料时，首先应当确保施工材料不仅完全符合施工规范和施工要求,还需要在材料的采购、运输、存储等环节进行进一步的优化,确保材料的质量得到有效的控制。其次，在施工场地出现有问题材料时，应及时地进行处理和调换,在后续施工过程中，需要进一步加大材料的质检次数和质量,从而确保施工中使用到的材料都是合格的。与此同时，企业在选择设备材料时还应当考虑到材料的实用性,从而能够避免不符合施工要求的材料出现，在这一过程中，需要积极地使用新材料,并且对新材料的使用效果进行及时的分析。3.4优化人力资源管理。路基路面质量控制离不开人力资源管理工作的支持。施工企业在优化人力资源管理时应当努力提高人力资源管理效率。在现今当前路基路面施工过程中，施工人员存在过于被动的问题，这多表现为施工人员工作积极性不高和施工专业性不强等现象。因此，为了提高工程的施工效率，需要对人力资源管理进行全面的优化。在这一过程中企业应当持续地加强施工人员的各项培训工作，促使施工人员的各项施工技术得以显著的提升。与此同时，施工企业还应当对于施工人员的日常工作进行细节化管理，使得施工人员的工作积极性得以提升。3.5检测方法与施工结合。路基路面质量控制应当做到将检测方法与施工措施进行合理的结合。企业在将检测方法与施工结合的过程中，首先应当着眼于处理可能会遇到的工程利益纠纷和质量事故等问题，并且避免因为施工控制不力而导致质量问题出现质变，进一步导致整个路基、路面工程质量完全失控。其次，一线工作人员在将检测方法与施工结合的过程中，应当进一步将理论知识与项目实际情况进行有机结合，从根本上促进我国交通工程路基和路面施工水平的不断发展与持续进步。
4结语
路基路面检测技术与质量控制是一项系统性的工作，其主要目标在于降低交通工程路基、路面施工质量失控等问题出现的概率，因此，选择合适的检测技术并且执行具有针对性的质量控制措施，就能够有效地提升路基路面的工程质量。
【参考文献】
【1】杨海军.浅谈路基路面检测技术与质量控制[J].江西建材,,5(30):42-44.
【2】顾荣林.路基路面检测技术与质量控制分析[J].江西建材,,3(15):51-53.
【3】曾家兴.路基路面检测技术与质量控制[J].江西建材,2016,3(30):77-79.
篇13：建筑节能工程的质量控制与检测论文
摘要：
随着我国经济的不断发展和我国人民生活水平的不断提高，人们对生活环境的品质要求也越来越高。近年来，节能环保、绿色低碳的理念逐渐融入到生活中，人们对环境的保护意识开始增强，目前对我国自然环境影响最大的因素就是人类所使用的能源。建筑工程是人们生活中离不开的必需品，因此，在建筑工程中加入节能环保的理念十分重要，运用节能降耗技术，从源头上进行节能降耗，创新建筑节能工程的工作模式。本文针对建筑节能工程质量控制与建筑节能监测方式进行研究，分析未来建筑工程的发展模式，争取创建一个健康安全、绿色环保的生活空间。
关键词：
建筑节能；质量控制；节能监测
随着绿色环保理念的深入和人们对建筑行业的要求越来越高，为了建筑业的可持续性发展，建筑节能工程的建设十分重要。节约资源，减少有害物质排放，这一举措对人们生活环境的改善和减少资源消耗有着重要的意义。
篇14：建筑节能工程的质量控制与检测论文
3.1采用目标管理的方式
建筑企业在施工工程中设立各个队伍，建立新的模式，目的是为了严格按照规划设定的造价进行施工。目标只是让建筑造价和资源节省在可控范围之内，并不是毫无标准的节省，相关管理人员应该对施工人员进行正确引导，在应该节省的地方尽量节省，但要有原则的节省，决不能偷工减料。节省的目的是实现企业利益最大化，追求节能建筑企业的可持续性发展。因此，所有管理人员必须了解节约的目标，并在施工中有条理、有次序地设置节能目标，这样在具体的操作过程中，每完成一个阶段便可以比对一次阶段性目标，这样的改动可以使施工管理和成本管理的工作更具有方向性和代表性，间接促进它们的结合。
3.2加强对节能工程和建筑造价的监督
在建筑节能工程建设过程中，不仅要有专业化的造价设计团队，还要有一支综合素质比较高的监督队伍，对项目整体的施工管理进行监督。特别是在与工程质量和节能降耗结合方面的监督，这样可以使建筑造价很好地控制在规划范围之内。在施工过程中，施工管理人员不仅需要熟悉造价理论基础，还要针对施工的质量、进度、时间进行实时管控，这样可以从实践管理方面将建筑造价与节能降耗工作相结合。不仅如此，造价管理人员还要根据施工前的图纸定时进行对比验证，发现问题，及时弥补缺陷，总结问题发生的原因，确保工程的顺利完成。
3.3要实现节能工程和建筑施工的有效结合
目的是将节能降耗和工程质量进行完美结合，换个角度就是要将经济和技术进行有效的结合。节能降耗包含成本控制、新技术使用等方面，而施工管理包含人力资源和专业理论等技术，完全是两个不同的领域，两者之间的结合并不多见。但在建筑方面，结合的成败将直接改变未来的社会发展和经济效益。往往在施工中，施工单位的技术工作仅仅只是保证建筑的质量和是否能按时竣工，考虑的重点都是社会效益，对其中的消耗和环境污染毫不关心，对节能方面考虑得并不多。如果没有合理的节能成果，之前的付出和努力都会付之东流，不利于整个节能建筑业的发展和全新技术的推广和实施。
4结束语
随着建筑行业的不断发展和人们对居住环境的要求越来越高，能源消耗问题已经成为建筑行业必须要解决的问题，只有对建筑的造价和能耗进行合理的控制，才可以使建筑行业跟上新时代的脚步，保证其可持续性发展。在具体的节能改造过程中，依靠的不仅仅是技术和工艺，更多的是管理和理念的变化，只有这样才能够顺利完成节能工作，改善生活环境，得到经济效益和社会效益双丰收的美好结果。
参考文献：
[1]程媛。建筑节能与建筑规划设计的研究[J]。住宅与房地产，（25）：63。
[2]曹d。建筑节能在装饰装修设计中的应用分析[J]。工程技术研究，（6）：197―198。
[3]张雪峰。建筑工程施工中节能技术的应用[J]。工程技术研究，（3）：58―59。
篇15：建筑节能工程的质量控制与检测论文
随着我国人口的不断增长，在资源本就稀缺的情况下，我国人均资源用量不及世界人均的一半。而建筑行业的资源消耗十分巨大，从建筑拆除方面到建筑建设方面，每一种都需要消耗大量的资源，所以要对建筑的节能方面进行研究，减少建筑领域的资源消耗，降低对自然环境的影响。通过对建筑进行节能操作减少建筑排放的热量和消耗的电能，控制环境温湿度，从经济角度和实用性角度改变建筑工程的整体模式，通过对施工工艺的改变和新技术的使用，控制建筑成本，对造价进行控制是节能工程质量控制的重点内容。所以，建筑节能工程质量控制与节能检测是十分重要的。
2建筑节能工程质量的影响因素
2.1建筑造价控制
所有完整的建筑工程项目有一个至关重要的环节，那就是建筑造价。它控制着整个项目从签约到筹备、到竣工验收的这整个环节所有消耗资金的总数，包括人力布置的费用、购置器械和施工工具、工程建设费用、安装工程费用、预备金等。在这个过程中，施工单位控制资金投入的目的是获取理想的经济利润，针对建筑造价的评估和计算十分精准。对建筑造价还可以进行细致划分，包括整体工程造价、建设项目造价、单项工程造价。为了保证建筑造价的准确性，施工单位应针对项目展开相应的预算、概算，同时在竣工之后展开决算，这是建筑造价管理的重中之重。通过对建筑造价的控制，达到节约资源的目的，间接性的保证了建筑节能工作的进度和效率。除此之外，还可以建立一支建筑工程造价队伍促进建筑造价与施工管理的有效结合，招募建筑造价专业性较强的人才，进行统一的培训和分配，提升综合能力，强化专业素质。
2.2节能材料的检测
在对建筑节能材料进行检测时，要抽取建筑节能施工过程中的样品送到实验室进行操作，分析实验结果，得出影响建筑节能性质的因素。在进行建筑节能实验的过程中，要对节能施工中抽取的材料和成品、保温隔热材料等三种影响因素进行检测，利用标准的实验仪器进行，确保检测结果的科学性和合理性。
2.3充分利用相关的建筑材料
在施工中，可以让一些建筑材料方面的技术人才进行材料的充分利用，在材料开始使用之前对其进行消耗预估和材料替换的可行性分析，包括对新型材料的尝试和旧材料的组合重复使用。管理者让施工人员意识到充分利用是保证建筑质量的前提下节约成本的最好方式，绝对不可以偷工减料。这样不仅能够保护环境节约资源降低成本，还能为节能建筑领域的.发展开辟新的道路，发现新的方向。
篇16：水利工程建材质量检测技术与质量控制论文
1.1对建材质量检测项目进行明确
水利工程是一项具备建设周期较长，规模较大等特点的建筑工程，因此在进行水利工程施工过程当中使用的建筑材料的种类也非常多。但是由于不同的建筑材料供应商所提供的建筑材料其质量存在较大的差异性，因此水利工程施工单位在进行施工材料采购工作的过程当中，必须要结合当前我国水利行业以及有关部门对于水利工程施工材料规定的合格标准，在此基础之上进行施工材料采购工作，同时在采购的建筑材料进入到水利工程施工现场之前，水利工程相关工作人员必须要先对其进行检测操作，借此有效保证水利工程中应用的施工材料能够满足规定的各项检测项目。比如说钢材是一种在水利工程项目施工过程当中使用的主要施工材料之一。水利工程工作人员在对钢材的质量进行检测时，主要涉及有以下三个方面的检测内容：首先第一项检测内容就是硬度检测。通过对取样的钢材压入一定的荷载，在经过规定的'时间之后，工作人员通过相关公式，可以根据测试钢材上面的压痕球面的直径，计算出钢材本身的硬度值；第二项检测内容就是钢材的抗拉强度。在常温环境下对取样的钢材进行拉伸检测，通过比较取样钢材的原始横截面积和被拉升之后的屈服点来确定钢材的抗拉强度是否符合水利工程施工的相关要求标准；第三项检测内容就是钢材的冲击韧性。通过使用冲击试验机，将经过裁剪的钢材样本放置在实验桌上。让钢材样本保持简支梁的状态。之后工作人员使用高度板对钢材样板进行冲击。使用公式来对这段之后的钢材样本所做的功进行测量，由此可以得出钢材的冲击韧性。
1.2保证建材取样的科学性
在水利工程建设过程当中，使用最多的施工材料的检测方法是取样检测法，在使用取样检测法对水利工程施工材料进行检测的过程当中，检测工作人员首先需要注意的一点内容就是取样结果的针对性和代表性。也就是在进行取样的施工材料选择的过程当中，需要注意在进行相同施工材料取样工作时，随机、平均的从同一批水利工程施工材料之中抽取，在进行不同种类的施工材料取样工作时，需要按批选择取样的数量。与此同时，检测工作人员需要有效保证施工材料取样的部位以及检测方法不会对最终检测结果的准确度造成影响。施工材料检验工作人员必须要选择合适的施工材料取样数量。在进行检测工作的过程当中，需要严格遵守相关规定中的条款内容进行检测工作。
1.3保证外部环境符合相关规定
水利工程施工材料的质量和性能和该施工材料保存地点的外部环境条件存在着一定的关联性。因此工作人员在对施工材料进行检测工作的过程当中应当充分结合水利工程施工材料的特点来对其进行专业保存，有效保证施工材料检测工作最终得出的数据的准确性[1]。
1.4保证加荷速度符合相关要求标准
在常温环境之下，加荷速度过快的话将会导致水利工程施工材料的力学性能检测结果准确性受到影响，最终检测出的施工材料强度要比其本身的固有强度要高。比如说，检测工作人员在对砂浆、水泥以及混凝土等多种水利工程施工材料强度进行测量的过程当中，最终检测结果会因为加荷速度的变化而产生变化。因此，工作人员在对施工材料的力学性能进行相应的测量工作的过程当中，必须要严格按照相应的施工流程进行工作，同时还需要对施工材料的标准进行全面详细的了解，在此基础之上以一个均匀的加荷速度对取样的施工材料进行测量。当取样的施工材料变形速度加快同时开始接近临界点的时候，工作人员要注意控制好试验机油门，借此从最大程度上测量出施工材料的荷载值。
2水利工程建材质量控制探究
2.1对水利工程建设过程中进场的施工材料进行严格把控
水利工程施工单位要想有效保证施工材料的质量符合施工的相关要求标准，那么在该施工材料进入到施工现场之前水利工程工作人员就需要对其进行相应的质量检测和把关。需要进行检测的水利工程施工材料主要有施工原材料和施工仪器设备等等，工作人员需要有效保证它们具有相应的质量合格证[2]。在进行检测工作的过程当中，水利工程工作人员需要对施工材料的型号、规格、数量、产地以及外观质量等多方面的内容进行检测，有效保证施工材料符合水利工程施工设计中的相关要求标准。同时，水利工程监理工程师还需要对所有进入到水利工程施工现场的施工材料进行验收，并严格遵守相关规定来进行施工材料样品选取工作，有效防止不符合水利工程施工要求标准的劣质施工材料被应用到工程施工之中。除此之外，水利工程施工单位还需要派遣专业人员对重要的施工材料进行监督管理，比如在应用商品混凝土进行水利工程施工的过程当中，必须要有技术人员在一旁进行全程监督管理，严格检查混凝土的砂石、水泥材料的质量，有效保证水利工程项目的质量。
2.2对于建材质量检测之中必须要检测的项目进行强制性检测
要想有效保障水利工程项目总体质量，在水利工程施工过程当中使用的施工材料质量就必须要符合相关要求标准，借此能够有效提高水利工程项目主体结构的安全性和稳定性，大大延长水利工程的使用寿命。因此水利工程工作人员必须要结合我国相关要求标准、建设行业的规范要求以及地方管理部门的条款，对水利工程之中的每一个施工项目都进行严格的强制性检测，检测内容主要包含以下几个方面：抽样检测钢筋材料、对混凝土进行试块、对加气块的外观质量和材料强度进行检测以及对瓷砖质量进行检测等等。除此之外，工作人员还必须对水利工程项目的主体结构进行检测，在水利工程项目竣工之后需要对水利物的空气质量进行检测，有效保证水利工程项目的总体质量[3]。
3结语
水利工程建设对于我国民众的生活质量和社会经济都有着积极的促进作用，因此保证水利工程项目的质量就势在必行，而施工材料质量就是水利工程项目质量的决定性因素之一。对此我国有识之士可以对水利工程建材质量检测技术以及水利工程建材质量控制进行研究分析，通过从施工材料采购、检验、进场等环节对其质量进行检测，有效保证水利工程施工中应用的施工材料具备正轨的安全认证标志和生产许可证，有效保障我国水利工程项目总体质量。
参考文献
[1]赵海蛟.浅析水利工程建材质量检测技术与质量控制[J].内蒙古水利，2015（05）：157.
[2]洪婷.对水利施工材料检测中影响检测结果的关键因素分析[J].建筑工程技术与设计，2016（24）：1168.
