日本传统饮食礼仪长辈

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篇1：日本传统饮食礼仪长辈

日本传统饮食礼仪长辈

日本人注重礼仪，礼仪不仅表现在大方仪表，特别是女人们重视大方的服饰，适宜的化妆，更表现在他们的言行之中。

我平时早上散步，或外出遇到不相识的人，也会向你亲切地打招呼。

当你问路时，他们都详细地，反复向你说明，有的还亲切地领你倒你要去的地方。

在我住的楼里，楼里的居民包括小孩，在楼道或电梯上遇到时，都会热情地打招呼，如你为他们稍帮了点忙，都会向你深深鞠躬道谢。

到日本后还有一件使我感动的事，那时去东京，乘山手线电车，由于车上拥挤，我不慎重重地踩了旁边一个白领职员打扮中年男性的脚，这要在北京公交车上，要惹出大的麻烦，我慌忙地准备向他道歉时，对方却抢先向我道了对不起，好像表示是他把脚放错了位置似地，听我道歉时他只是摇了摇头，这时我们同时会心地笑了。

即使对方做错了事,有了这种礼让的也会使你不会在意了.

正像日本友人说的，他们的礼仪也是从中国那儿传来的，这使我回想到小时候，我所住的老北京的小胡同和四合院，那时的所有的人一样，都那么和气，那么注重礼仪，见了面一定打招呼，见老师和长辈要行礼，街坊邻里，客客气气，一团和气，一家有事，众人主动相帮，有夜不闭户，路不拾遗。

那时中国不愧于礼仪之邦之称。

「飲食のマナー」

饮食礼仪

在饮食方面，日本可以说是自成一体，世人一般称之和食或是日本料理。

和食的主要特色，曾被人归纳为“五味”、“五色”与“五法”。

五味是指日本人在不同的季节里，饮食的口味往往个不同的侧重，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还好食涩味;

五色是指菜的色彩搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬;五法是指和食的烹饪方法主要有蒸、烧、煮、炸、生等等五种。

具体而言，和食是以大米为主，多用海鲜、蔬菜，讲究清淡与味鲜，忌讳油腻。

典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酱汤，等等。

此外，还有饭团和便当。

其中，尤以刺身，即生鱼片最为著名。

日本人用餐时，要摆上一长矮桌，男子盘腿而坐，女要要跪坐而食。

在用筷子吃饭时，日本所使用的筷子是尖头的，在使用筷子上，日本人有八忌。

1、不准用舌头舔筷子;

2、不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定;

3、不准夹了一种菜又夹另一种菜，而不去吃饭。

4、不准将筷子头反过去，吞在口里;

5、不准将筷子插在饭菜里;

6、不准用筷子的饭菜里扒来扒去，挑东西吃;

7、不准把筷子跨放在盘、碗之上;

8、不准用筷子当牙签用。

宴请客人时，大都忌讳将饭盛得过满，并且不允许一勺盛一碗饭。

作为客人，则不能仅吃一碗饭，那怕是象征性的，也要在添一次。

否则，就会被视为宾主无缘。

在文明礼仪方面，邻国日本确实还是有些值得借鉴的`地方。

日本的国家不大，但他们在生活中处处注重礼节，不给别人添麻烦的理念已经深深印在他们的脑海里，并时时体现在他们的行为举止中。

「社交儀礼」

社交礼仪

在社会交往中，日本人通常都爱以鞠躬作为见面的礼节。

在行礼时，日本人讲究行礼者必须必恭必敬，而且在鞠躬的度数、时间的长短、鞠躬的次数等方面还起特别的讲究。

在鞠躬时，手中不许那东西，头上不得带帽子，手也不可以放在衣服的口袋里。

在一般的情况下，日本妇女，尤其是日本的乡村妇女，与别人见面时，是只鞠躬不握手的。

在行见面礼时，态度必须谦恭地问候交往对象。

在交际场合中，

日本人的信条是“不给别人添麻烦”，

无论自己开心与否，

都要笑脸对人，

这也是做人的一种礼貌。

在任何服务场合日本人都是微笑着与你讲话，这微笑意味着“我尊重你并倾耳恭听您的讲话”。

虽然日本人的微笑并不代表是否赞同对方，但微笑总会给对方带来亲切的感觉，产生愉悦的心情，日式服务把微笑运用到自己的商业性行为当中。

「習俗マナー」

习俗礼仪

日本人对樱花无比厚爱，而对荷花很反感。

樱花是日本的国花，荷花是丧葬活动用的，菊花在日本是皇室的标志，不要作为礼物送给日本人，盆花和带有泥土的花，则被理解为“扎根”，所以不要送给病人。

在探望病人的时还要注意不要送山茶花、仙客来花、白色的花和淡黄色的花。

水晶是日本的国石。

日本人很喜欢猕猴和绿雉，并且分别将其确定为国宝和国鸟。

同时，他们对鹤和龟也很喜爱，认为是长寿和吉祥的代表。

但是，日本人对金色的猫以及狐狸和獾极为反感，认为它们是“晦气”、“贪婪”和“狡诈”的化身。

一般而言，日本人大都喜欢白色和黄色，讨厌绿色和紫色，还敬重数字“7”这一习俗，对数字;“4”与“9”视为不吉。

日本人很喜欢送人小礼物，但是下列礼物不可;梳子、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽。

礼品包装不要扎蝴蝶结。

即便是吸烟者，日本人也不喜欢别人向他敬烟，他也不会向你敬烟。

「服飾マナー」

服饰礼仪

日本人在交际应酬之中对打扮十分介意，在商务交往、政务活动以及对外场合中才会穿西服，在民间活动时，他们有时会穿国服——和服。

它是大和民族的一种传统服装，和服最基本的特点是没有什么线条。

领口很大，袖子宽短，腰身广阔。

穿和服时，一定要穿木屐和草鞋，并配以布袜，妇女穿和服时，还必须腰系彩带，要后加上一个小软托，并且手中打伞。

在过去，和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法，无一不与穿着者的地位、身份有关，因此人们在穿和服时，一点也不马虎大意。

在与日本人打交道时，衣着上必须注意四条：

1、日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养，或是不尊重交往对象。

所以，在与日本人会面时，一般不宜穿着过分随便，特别是不要光脚或穿背心。

2、到日本人家里做客时，进门要先脱下大衣、风衣和鞋子。

3、拜访日本人时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣。

4、参加庆典或仪式时，不论天气多么热，都要穿套装或套裙。

日本人在生活中注重礼仪、注重微笑、

注重不给别人添麻烦的理念是很可贵的，

它不仅维系人们之间的思想情感，

而且是人与人之间、

人与自然之间和谐的基础，

也是社会祥和稳定的保证。

日本不流行宴会，商界人士没有携带夫人出席宴会的习惯。

商界的宴会是在大宾馆举行的鸡尾酒会。

在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。

讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论政治、宗教等问题。

在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使主人不欢，他人扫兴。

日本人素以认真、守秩序、礼貌、卫生、重视集体主义、不给人添麻烦等优良传统著称于世。

其实，这一切，无不都是得益于幼时就开始的良好礼仪、道德教育。

正是对这些行为规则的严格遵守，

才在世界范围使得日本人的个人素养

及由此衍生出的日本制品

以及国家整体综合实力被赞誉有加。

我们身为“礼仪之邦”，

是不是更应该从小事做起，

树立起我们国家的良好形象呢?

篇2：日本饮食礼仪

不要对着食物举筷不定，这样的行为很不礼貌，同样，不要用筷尖插食物，虽说有些食物用筷子不太容易夹起来，但筷子不能用来插或铲食物。另外不要用筷子挪动盘子，不要用筷子把食物传来传去。席间比较严重的冒犯行为是把筷子直插进饭碗里，这是一种死亡的标志。

独特之处：

日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯直接用手拿着寿司去蘸调料，然后放入口中，他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，也是对厨师表示赞赏的方式。

篇3：日本饮食礼仪

公司的同事或朋友很多人一起聚餐时，一般都会等大家一起举杯说过”干杯”之后才开始进餐。尤其是到了年底和年初的时候，日本人一般会很多人聚在一起开忘年会和新年会。但是需要注意的是，日本人喝酒时所说的干杯只不过是一种习惯用语，并非真的要将杯中酒喝光。

在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。开始用餐之前会很虔诚的我要开始用餐了，在吃完后要说承蒙款待了。

在日本很多日式餐馆都设有榻榻米的客房，这样的客房是比较传统的日式客房。在进房间时，一般需要脱鞋。放鞋的方法应该是将鞋头朝外放。其步骤为，首先面朝客房脱下鞋子，然后蹲坐在走廊，用手将鞋子拎起调头往内放，以防他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对客房脱鞋，这样是不礼貌的。

进入包房后，一般离门口最远的位置为上座，上司或贵宾应该坐在这个位子。而职位或辈份比较低的人，则坐在离门口最近的地方。如果是正规的宴会的话，日本人一般都会事先安排一名叫做「干事」的人来打点一切，当然也是由这个人负责交钱，这个人一般会坐在离门口最近的地方。

在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里共同进餐，点几种菜，大家一起吃的时候，要用公筷从盘子里夹食物放到自己的盘子里吃。

篇4：日本饮食礼仪

(1)招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。

(2)用餐时，不能把筷子插在盛满饭的

查看全文日本料理食用礼仪12-06 吸物：

吸物因不附汤匙，故可举碗就口，先闻香后饮之。其中的料以筷子取食，喝一口汤吃一口料交互饮用。若为有壳的蛤唎汤，则以筷子压住壳而饮之。

刺身：

一般吃生鱼片的顺序由清淡至油多，且常为左、右、中央之顺序。吃时沾酱油与山葵(山葵不宜太多)。

为防酱油滴落，可拿酱油碟就口，亦可以备用的白纸当护盘。

白萝卜丝、紫苏有清新舌头感觉的功能，因此与生鱼片交替食用，才能享受其美味。

煮物：

无汁之煮物以筷子取食，若为大块菜，则以筷子分成一口大小再食之，若无法分割须以口咬断，则以手掩口。此原则适用于其他日本料理。

有汁之煮物则可取容器就口。

烧物：

一般吃烤鱼时，鱼头在左，鱼腹部近桌缘，从左吃起。

不可翻面，须以筷将鱼头、尾、骨挑起，放于餐盘上方，再继续吃另一面。一般宴会中不吃鱼头。

吃毕后以装饰叶遮盖成堆的残渣。

扬物：

一般扬物会依照味觉而排列食用的前后，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

蒸物：

食用茶碗蒸时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯缘划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后，以汤匙舀者吃。

酢之物：

吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

御饭、汁、香之物：

饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。

饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

篇5：日本饮食礼仪

日本人养成了清洁卫生的饮食习惯，在家吃饭一般实行分餐。

第二，经常吃海产 品、豆腐、酱汤等传统食品，加上西方的 牛奶、酸奶等，搭配蔬菜，保持了膳食的平衡。

第三，吃生鱼片用的佐料日本芥末 (天葵)，像中国的大蒜一样，具有强烈 的杀菌作用。

第四，日本大力提倡减盐运 动，配合药物治疗。

日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本 人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其 他国家的人感到惊讶。

例如吃寿司，日本 人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直 接放入口中，他们不会用筷子吃寿司;又 例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入 口，且必会发出响声，依据日本人的习俗 文化，吃面时发出响声是表示面食很美味， 亦是对厨师表示赞赏的方式。

日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜 越多，那顿饭便越够体面，若有数道 菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先 品尝那一道。

用餐的正确次序是先喝 小口热汤，后吃那道菜也可，但不要 只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环 吃每道菜肴，使各份比例均等，才可 同一时间吃光所有菜肴。

在日本吃饭需要 调动上你所有的 感官。

他们不用 刀叉而用筷子， 尤如在触摸食物。

用手举起汤碗放 到嘴边感触食物 的冷热，咕嘟咕 嘟地吃着热气腾 觉得这样做显得无礼，它烘托着 团聚的气氛。

日本社会可以说是个 比较典型的“亲兄弟 明算账”的社会，就 算男女朋友出去吃饭 AA制也是家常便饭。

当然请客也无妨. 日本人在用餐时， 要摆上一张矮桌， 然后男子盘腿而坐 于地下，女子则跪 人们应该了解一些筷子的礼仪。

不要对着食物举筷 不定，这样的行为很不礼貌， 同样，不要用筷尖插食物， 虽说有些食物用筷子不太容 易夹起来，但筷子不能用来 插或铲食物。

另外不要用筷 子挪动盘子，不要用筷子把 食物传来传去。

席间比较严 重的冒犯行为是把筷子直插 进饭碗里，这是一种死亡的 标志。

招待客人用膳时， 不能把饭盛得过满或带 尖。

当着客人的面不能 一勺就将碗盛满，否则 被视为对客人不尊重。

给客人盛饭时， 禁忌把整锅饭一下 分成一碗碗的份饭， 因过去给囚犯盛饭 时多采用这种方法。

作为客人就餐时，忌讳 只食用一碗就说够了，第二 碗饭即使是象征性的，也应 要求添饭。

因为只吃一碗则 寓意无缘。

吃饭时禁忌敲饭 碗，据说这是因 为人们迷信敲碗 声会招来饿鬼。

祝酒 一顿正统的日 式饭食通常备有日 本米酒，日本人喜 欢在用餐时喝米酒， 他们通常会在互相 祝酒后才开始用餐， 即使客人不想喝， 款客者都希望客人 会假装喝一小口。

餐桌和入座 在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌 和坐垫。

开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐 了)，在吃完后要说gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。

共同进餐在日本家 庭和餐馆(如小酒馆) 里，点几种菜，大 家一起吃的时候， 用公用的筷子从大 盘子里夹一些食物 放到您自己专用的 盘子里吃。

生鱼片 将酱汁倒进准 备好的小碟子中。

可以在生鱼片上放 一些芥末，但不宜 太多，因为这会破 有可能会冒犯到作寿司的师傅。

吃的 时候，把生鱼片夹 起蘸酱汁。

另外有 一些生鱼片需要和 姜末一起品尝，而 不是芥末。

日本茶 日本人深爱茗茶，在同一餐的 不同时间会端上不同种类的茶。

一般来说，用餐之前会端上绿 茶，用餐期间及用餐之后会端 有一丝淡淡的海藻气息。

茶汤入口甘淡，几乎没有苦涩。

细 细品味，于淡然中却别有滋味。

饮至第二盏，舌尖已有茶津涌 濡濡。

此时再细细品读，只觉甘香满口，茶息满腹，不似先 前的清幽淡薄了。

寿司 小盘子中倒入酱汁。

注意用多少就倒多少，在资 源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。

吃寿司，最好一口一个。

分为几次吃的话常常会 破坏食物的精美外形。

另外，您可以根据自己的习惯， 用手或者筷子吃寿司。

如果是握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分 向前。

有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌 如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。

米饭吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗 举到嘴边吃。

与寿司不同，白米饭一般是不会同酱 油一起食用的。

日式咖喱饭 像日式咖喱饭那样的大米食物，由于是白米饭 上盖菜(例如大碗盖饭)，饭菜掺着吃，所以用筷 子夹起可能会比较不顺手，所以您可以选用勺子吃。

面条 用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸 食。

在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不 礼貌，所以您可以大胆的啧啧的吃面条，周围的日 本人都是这个样子的。

喝面汤时，可以用店家的汤勺，也可以直接端。

篇6：日本饮食礼仪

忌谈人的生理缺陷，不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等字眼，而称残疾人为身体障碍者，称盲人为眼睛不自由者，称聋子为耳朵不自由者等。

日本人送礼时，送成双成对的礼物，如一对笔、两瓶酒很受欢迎，但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数，日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万或7万日元。

礼品包装纸的颜色也有讲究，黑白色代表丧事，绿色为不祥，也不宜用红色包装纸，最好用花色纸包装礼品。

日本人对坐姿很有讲究。

在公司里日本人都坐椅子，但在家里日本人保持着坐“榻榻米”的传统习惯。

坐榻榻米的正确坐法叫“正座”，即把双膝并拢跪地，臀部压在脚跟上。

轻松的坐法有:“盘腿坐”和“横坐”:“盘腿坐”即把脚交叉在前面，臀部着地，这是男性的坐法;“横坐”是双腿稍许横向一侧，身体不压住双脚，这常是女性的坐法。

现在，不坐“榻榻米”的年轻一代在逐渐增多。

日本人特别重视新年，每年的12月29日--1月3日为全国休假日。

日本人把12月31日称之为“大晦日”，也就是除夕日。

除夕晚上，日本人称之为“除夜”，除夜时他们祈求神灵托福，送走烦恼的旧年，迎来美好的新年，称之为“初诣”。

除夕午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱除邪恶，日本人则静坐聆听“除夜之钟”，钟声停歇就意味新年的来到。

人们便离座上床睡觉，希望得一好梦。

元旦早上，家人围坐在一起，互相讲述除夕做的`梦，以测吉凶。

日本人称元旦初一为“正日”。

1--3日为“三贺日:。

在正日，小辈须先去父母那里拜年，向父母问安，然后到亲友家拜年，新年还是个”吃“的节日，各国人民都以食用自己民族的食物来祈求好运。

日本人在”正日“这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。

此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。

现日本多数城里人已放弃新年吃素匀惯，改在”除夜"吃一餐空心面条，以祝在新的一年里，健康长寿。

通常在家人互祝今年一切健康后，就会依长幼顺序来喝屠苏用筷八忌。

日本人吃饭也用筷子，但他们用筷子有八忌:舔筷子;迷筷:手握筷子，拿不定吃什么菜，在餐桌上四处游寻;移筷:动了一个菜后，理应吃饭，但不吃饭，接着又动另一个菜;扭筷:扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒;插筷:插着吃菜;掏筷:用筷从菜的当中扒弄着吃;跨筷:把筷子跨放在碗、碟上面;剔筷:用筷代替牙签剔牙。

日本人很忌讳“4”和“9”这两个数字。

原因是日语“4”的发音同“死”相似，而“9”的发音与“苦”相近。

因此，正如西方人忌讳“13”一样，日本人在日常生活中，特别是在请客或送礼时，忌出现这两个数字。

据说，日本的医院一般都无4楼4号病房，有的影剧院也无4排、4号。

日本人在办喜事时，忌讳使用“去”、“回”、“坏了”、“完了”之类的词，特别是办婚事时，不能用“离开”、“重复”、“多次”等词。

同时，日本人在办丧事时，忌讳说“接二连三”、“一个又一个”、“还”、“又”之类的话。

日本人发信时邮票不能倒贴。

在日本倒贴邮票有示绝交。

装信也要注意不要使收信人打开信后看到自己的名字朝下。

在色彩和图案方面，日本人忌讳绿色和荷花。

原因是认为绿色是不吉利的，荷花意味着祭奠。

同时，日本人对饰有狐狸和獾图案的物品较为反感。

因为它们是贪婪、狡诈的象征。

日本是一个重视礼貌和礼节的国家。

日语中尊称、谦称以及敬体句和简体句相当复杂，对不同的人要使用不同的表达方式和词语。

因此，我们在与日本人打交道时，除了要保持穿着整齐、仪表端庄外，还要注意自己的语言是否恰当得体。

另外，日本人还很注意日常中的一些小节，给他们划火些向里划、削水果时刀口朝内，这意味着不给别人添麻烦。

也许是受西方的影响，日本人很忌讳别人打听他的工资收入。

年轻的女性还忌讳别人询问她的姓名、年龄以及是否结婚等。

因此，同日本人在一起时，不要随便打听他人的私事。

在日本，平时熟人见面很少握手，大都鞠躬问候。

尤其是男女之间一般是不握手的。

因为在日本人看来触碰别人的身体是失礼的。

他们认为男女当众接吻是可耻的行为，拥抱也是不允许的。

这一点与我国类似，当然与西方就大不相同了。

日本以“礼仪之邦”着称，讲究礼节是日本人的习俗。

平时人们见面总要互施鞠躬礼，并说“您好”，“再见”，“请多关照”等。

日本人初次见面对互换名片极为重视。

初次相会不带名片，不仅失礼而且对方会认为你不好交往。

互赠名片时，要先行鞠躬礼，并双手递接名片。

接到对方名片后，要认真看阅，看清对方身份、职务、公司，用点头动作表示已清楚对方的身份。

日本人认为名片是一个人的代表，对待名片就像对待他们本人一样。

如果接过名片后，不加看阅就随手放入口袋，便被视为失礼。

如果你是去参加一个商业谈判，你就必须向房间里的每一个人递送名片，并接受他们的名片，不能遗漏任何一个人，尽管这需要花费不少时间，但这是表示相互友好和尊敬的一种方式。

到日本人家里去作客，要预先和主人约定时间，进门前先按门铃通报姓名。

如果这家住宅未安装门铃，绝不要敲门，而是打开门上的拉门，问一声:“借光，里面有人吗?”，进门后要主动脱衣脱帽，解去围巾(但要注意即使是天气炎热，也不能光穿背心或赤脚，否则是失礼的行为)，穿上备用的拖鞋，并把带来的礼品送给主人。

篇7：日本饮食礼仪

日本是一个个岛国，虽然面积不大，但是它却是世界上经济最发达的国家之一，除了他们的经济，历史文化也是不可磨灭的;虽然日本的寿司在全球都非常的出名，可是对于日本餐桌礼仪大家可都不是非常了解了吧。

今天就跟随小编一同学习一下日本餐桌礼仪吧。

篇8：日本饮食礼仪

日本人无论在正式场合还是非正式场合，都很注重自己的衣着。

在正式场合，男子和大多数中青年妇女都着西服。

男子穿西服通常都系领带。

和服是日本的传统服装，其特点是一般由一块布料缝制而成。

现在男子除一些特殊职业者外，在公共场所很少穿和服。

日本妇女喜欢描眉，她们普遍爱画略有弯度的细眉，认为这种最具现代女性的气质。

仪态礼仪

日本人常常是满脸笑容，然而不仅高兴时微笑，在处于窘迫发怒时，也会发笑，以掩饰自己的真实情感。

妇女在地板上就座时，总是坐在卷曲的腿上。

不同的手势有不同的含义:大拇指和食指合成一个圆，其余三个指头向上伸开，表示钱;伸出小指头，表示女人等。

相见礼仪

日本人的名字一般由四个字组成。

前两个字是家族的名字，后两个字是自己的名字。

一般情况下，日本人不喜欢作自我介绍。

作为介绍人，通常要说出被介绍人与自己的关系，以及他的称谓和所在单位名称等。

随声附和和点头称是

据说日本人有一种习惯，谈话时频繁地随声附和、点头称是。

是 、嗯，是吗? 包括这种话语、以及点头俯腰姿势等，据调查观察，日常谈话里每几秒钟就发生一次。

但是值得注意的是，所有这一切并不全意味着 说得对 、明白了 这种肯定含义，有些只不过是 啊，是吗? 有那么回事? 等，仅仅作为听了对方的话之后所作出的一种反应而已。

与有这种习惯的日本人接触，要是认为 他在那时确实表示是肯定的 ，那么对该日本人来说却是意料之外的事。

反之，习惯于随声附和的日本人，对在谈话中不表示任何反应的外国人，则感到不安，他们会产生这样一种感觉: 这个人是否在听我说呢?

婉转的表达方法

日本人即使自己持有明确的意见，他们也避免 我是这样想的. 、我的意见是这样的 等直接的表达方法，而采用 恐怕这样吧? 我想这么考虑，你看如何呢? 这种婉转的措词，明显地认为这种表达方式是适当而有礼貌的。

在语言表达上明确地表明，给对方留有考虑和判断的余地，显示出在听取对方反应后，再表示自己的主张的一种姿态。

寒暄致意

日本人经常相互寒暄致意。

从早晨起床到晚上就寝，在日常生活的各种场合里，定型的寒暄语非常丰富。

不过，互相寒暄致意，仅仅局限于在某些意义上视为朋友的人。

例如对在公园散步时遇到的不相识的人，或者交通车辆中同座的人，除非有特殊情况，一般是互不说话的。

因为在这种场合，对方是互不相干的局外人。

餐饮礼仪

日本人自古以来就以大米为主食，他们爱吃鱼。

一般不吃肥肉和猪内脏，有的人不吃羊肉和鸭子。

不论在家中或餐馆内，坐位都有等级，一般听从主人的安排即可。

日本有一种富有参禅味道，用于陶冶情趣的民族习俗--茶道，虽然不少现代日本青年对此已不感兴趣，但作为一种传统艺术仍受到社会的重视。

篇9：日本饮食礼仪

荞麦面(Osoba)，是自古以来由中国大陆传到日本，并延续至今，成为日本人所喜爱的大众面食之一。

荞麦面的原料以荞麦为主，日本荞麦的主要产地在长野县的信州一带，但产量供不应求，其余大部分靠从中国的山西和内蒙古等地进口。

日本的三大著名荞麦面为信州户隐(长野县)荞麦面、出云(岛根县)荞麦面、碗子(Wanko，岩手县)荞麦面。

荞麦面在制作上较难也较为费时间，首先面要和好，水分要适当，和好后的面还要醒较长时间，真正的好荞麦不能用机器制作，只能用手工橄制。

荞麦面通常有两种吃法，一种是热面，一种是凉面。

日本的热汤荞麦面一般在面上搭配天麸罗的炸虾或炸豆腐等面码，就热汤吃。

凉荞麦面一般将煮好出锅的荞麦面过凉水冰凉，然后放在竹屉上，并撒上一些紫菜，之后沾撒有葱花的特制酱油调料吃，清爽开胃。

好吃的荞麦面首先具有光泽，不宜断，口感筋道，俗说有嚼头。

据说荞麦面营养丰富，常食对辅助治疗高血压病等有好处，因此荞麦面还是健康食品，颇受日本人青睐，也是日本人经常食用的面食之一。

点菜

荞麦面店在日本街头随处可见，一般与日本的 乌东面 一起经营的店较多

荞麦面店一般也都在店门口设有样品陈列，客人可看样点订，一般以汉字打出的菜普较多，用手指着菜普也可点订。

荞麦面一般价格在600日圆左右，贵一些的在800日圆左右，便宜的400日圆左右，与拉面相差不多，根据汤料和面码不同价格也不同。

东京有些著名的荞麦面店价格不菲，一份凉荞麦面店要日圆，一个人要吃饱大致要两份，这样最少需要4000日圆，但只要吃过一次，恐怕便难以忘记它的味道，即使价格再贵，也有美食家经常光顾。

用餐

荞麦面分热吃和凉吃，不言而俞，热面要趁热吃，凉面要趁凉吃。

吃热面一般店里准备有辣椒面，日本称做 七味 ，由辣椒粉等七种调味料调和而成，可撒上一些更加开胃。

而凉荞麦面一般放在竹屉上，并配有紫菜和一小盘葱花以及一碗特制的酱油调料，食用时将葱花放进调料中，然后夹面沾调料吃既可，最后还有一壶热荞麦面汤，既 原汤化原食 ，从中可见中国传统在日本影响之一斑。

喜丧礼仪

在日本，人们仍为重视新生命的诞生。

日本传统的婚礼仪式是:婚礼前三天，新娘家里的人把新娘全部用品搬到新房;结婚那天，女理发师要替新娘打扮。

现在，日本的婚礼形式多样，有在神社举办的，有在基督教堂举办的。

商务礼仪

到日本从事商务活动，宜选择在2-6月，9-11月，其它时间当地人多休假或忙于过节。

日本人在商务活动中很注意名片的作用，他们认为名片表明一个人的社会地位，因此总是随身携带。

日本商人比较重视建立长期的合作伙伴关系。

他们在商务谈判中十分注意维护对方的面子，同时希望对方也这样做。

赠送礼品时，当地人非常注重阶层或等级，因此不要给他们赠送太昂贵的礼品，以免他们为此而误认为你的身份比他们高。

旅游礼仪

在日本，很多街道没有名字，迷了路可求助于警察，市区的公共汽车四通八达。

坐出租车费用很高。

在日本不很流行付小费，如果拿不准，就不要给小费。

付小费应把钱放在信封里或用纸巾包裹着，日本人认为收现钞是一件很难堪的事。

乘车

乘坐电车时，乘客应在乘车口处(地上涂有标记)按秩序排队，待车停后乘客在车门两侧分成两行，等下车乘客下完后再上车。

每逢电车到站，电车上的乘客要注意不要站在车门口处，以免妨碍其它乘客上下车。

如处于高峰拥挤时，站在门口处的乘客应暂时先下车，待下车乘客完毕后再上车。

为防止性骚扰，日本有的电车公司还特别安排了晚11时后的女性专用车辆，男士们一定要注意看好再上车，不然有可能会被人当作 痴汉(进行性骚扰的男人) 较给警方

搭乘巴士时，要事先准备好买票的零钱，上车后投入自动售票机内。

如是在非忙时间段，下车前需按一下车内两侧设有的下车按扭，否则汽车有不停的可能。

日本的巴士多是前门上后门下。

乘座出租汽车(迪士)的方法与中国大陆、香港、台湾相同。

只是出租车门由司机控制，上下车乘客无须自己关开车门。

乘电梯和扶梯

自动扶梯在日本极为普遍，日本人搭乘自动扶梯时，一般习惯站在左侧(关东的东京地区，而关西大阪地区习惯右侧站立，左侧急行)，将右侧让出留给急于前行的人。

如两个人同时并排站在自动扶梯当中，将会阻塞信道，妨碍其它人行动。

搭乘自动扶梯时，一般应和前面的人(特别是男性前面有女性时)相隔一个台阶，保持一定距离，以免不必要的误会。

垃圾分类

日本公共场所的垃圾一般均分类处理，垃圾箱上一般都有明显标记。

基本分为可燃和不可燃两大类。

如果是在车站，垃圾的分类更为详细，有杂志报刊类、饮料玻璃瓶易拉罐类、可燃类、不可燃类。

不随便扔垃圾是每一个日本人所遵守的公共道德之一，当然外国旅游者也不能例外。

手机的使用

日本是一个手提电话(携带电话)很普及的国家，但在日本限制使用手提电话的地方却很多，特别是在公共场所，比如在电车上。

一般情况下，日本人不在车上打电话，如果是接电话，也要把声音压到最低限度，三言两语，简明扼要地应答，待下车后再重新给对方回电话，否则会给周围人带来不快。

日本的高级餐厅、医院、剧院等公共设施一般也都禁止使用

篇10：日本饮食礼仪

日本餐桌礼仪 一起学习日本的饮食文化【1】

日本是一个个岛国，虽然面积不大，但是它却是世界上经济最发达的国家之一，除了他们的经济，历史文化也是不可磨灭的;虽然日本的寿司在全球都非常的出名，可是对于日本餐桌礼仪大家可都不是非常了解了吧。

今天就跟随美乐乐家居网的小编一同学习一下日本餐桌礼仪吧。

1日本餐桌礼仪之用餐前后

日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “いただきます”，意思是我要准备吃饭了，然后在用餐结束后要说 “ごちそうさま!”，意思是感谢主人预备这顿极美味的饭食，以表示尊重。

日本餐桌礼仪之用餐期间

日本人在用餐的时候，若有数道菜肴一起端上餐桌，首先要请客人先品用;日本人的用餐习惯不像中国的用餐习惯，他们用餐顺序是先喝小口热汤，再吃菜，也不能集中只吃一道菜，循环着吃，不然会显得非常不礼貌。

日本餐桌礼仪之用餐方式

日本人的用餐礼仪类似于严厉，但是狼吞虎咽的吃法对于其他国家来讲可能有点不能接受，但是在日本，比如吃面条，日本人吃面条必须要发出响声，在日本人的习俗文化中，发出响声表示面条很可口，也是对厨师表示赞赏的方式。

日本餐桌礼仪之祝酒

一顿传统的日式饭食通常会备有日本的米酒，因为日本人很喜欢在用餐时喝米酒，而且他们也会在互相敬酒后才开始用餐，即使客人不想喝，但是主人也希望客人假装的喝一小口。

日本餐桌礼仪之喝茶

我们都知道日本的茶道文化非常有名，日本人深爱茗茶，而且在用餐的时候也会随着不同的时间端上不同种类的茶，一般来讲，用餐之前会端上绿茶，而在用餐期间或者是用餐之后都会端上煎茶。