功能饮料系列谈之四：做个功能饮料专家如何？

“koala”通过精心收集，向本站投稿了9篇功能饮料系列谈之四：做个功能饮料专家如何？，下面给大家分享功能饮料系列谈之四：做个功能饮料专家如何？，欢迎阅读!

篇1：功能饮料系列谈之四：做个功能饮料专家如何？

仔细分析我们会发现，功能化是食品行业的最终发展方向，如保健酒的兴起、奶粉添加营养元素、液态奶添加铁锌钙、饼干添加铁锌钙与维生素等等就是证明，

饮料是食品行业最为活跃的子行业之一，食品行业的功能化趋势在饮料上体现得最为明显，也最容易吸引社会的眼球：除了解渴外一无是处的碳酸饮料终于开始了其没落之路；果汁从强调营养走向“多C多漂亮”，甚至出现了功能型果汁饮料这一全新的概念；茶饮从冰爽走向与果汁（奶）混合；瓶装水从纯净水走向矿泉水，进而从开始掀起功能饮料的狂潮。

根据统计，功能饮料所占的市场份额已达到10％，并且正在以平均15-20%的速度递增，在未来两年将占到20％以上。目前市场上售卖的功能饮料，平均价格在4元左右，比普通饮料贵二三倍，而做功能饮料的利润要比普通饮料的多一倍。可以说，目前功能饮料是饮料市场中最有“价值”、潜力最大的“蛋糕”。

根据即将发布的《饮料通则》，所谓“特殊用途饮料”即“功能饮料”是通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。根据这个定义，除《通则》中列举的运动饮料、营养素饮料外，功能饮料的品种是十分丰富的，凡具有免疫调节、抗疲劳、减肥、调节血脂等27种功能中的一种，均能称之为功能饮料。

我们可以这样大胆设想：既然功能饮料品种丰富、潜力巨大，那么我们就象光明的牛奶专家、汇源的果汁饮料专家一样，做个功能饮料专家如何？

我们知道，无论是碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果饮料还是乳饮料，从来就没有象功能饮料这样受到“并非适合所有人”、“饮用功能饮料要看好再买”的讨论。功能饮料的特别之处就在于其“适应某些特殊人群需要的特殊功能”，反过来，正是这一点，也限制了每一个品种的目标消费群甚至是其饮用情景，

这就使单个功能饮料品种很难象其它饮料一样成为常态型消费品，其市场容量也会相应受到限制。

再者，某个品种的功能饮料发展到一定程度时，即会遇到进一步提升的瓶颈问题。就象曾经快速增长的健力宝、澳得利和红牛一样，包括现在正高速增长的王老吉，也必定会在某个时期出现停止不前的状况。

但是，企业永远追求的是业绩或市场占有的高速发展，遇到以上两种问题的最好办法之一应当是进行产品的延伸――即通过产品的延伸来涵盖更多的消费者、提供更多的饮用情景，从而提高企业的市场占有率，同时通过产品的延伸突破企业业绩增长的瓶颈。

关键是向什么方向延伸？是向普通饮料还是功能饮料方向？

――本来健力宝以“东方魔水”树立着鲜明的运动（功能）饮料品牌形象，但其随后推出的果汁饮料、果味水、VC水饮料、茶饮料以及第五季、爆果汽等，却逐渐模糊了运动（功能）饮料这一核心，最终在黑色的爆果汽中完全迷失方向，这其实也是健力宝一再失败的关键因素之一。

――红牛为什么会从全国市场收缩，为什么进行了十年的大规模投入，却轻易被脉动、王老吉们超过？其包装、品种、价格太过单一不能不说是因素之一。

――澳得利曾经火爆异常，为什么会在功能饮料的黄金时期不温不火，甚至有被人遗忘的迹象？没有及时从葡萄糖饮料向其它品种的功能饮料延伸是原因之一。

健力宝和澳得利曾经有条件成为功能饮料专家，红牛也可以成为功能饮料专家，但是，他们现在已经失去了机会，那么后来者呢？

一般来说，由于企业在前期的传播过程中已经给消费者树立了“功能饮料”的品牌形象，我们自然而然地会选择功能饮料方向。相反，如果企业选择普通饮料方向，一方面会象娃哈哈从儿童营养液向普通饮料转变、采用完全饮料策略的露露向功能饮料转变一样，遇到品牌形象转变的困难；另一方面会象健力宝一样导致品牌概念的模糊而使自己前期品牌形象投入被浪费掉；再一方面，无论是碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料还是茶饮料，其市场都已经高度成熟，涉足一个高度成熟的品项，其成功的困难可想而知。

篇2：功能饮料时速

如果说茶和果汁饮料在中国的迅猛发展是因为人们对健康和时尚的追求，那么国内外各大企业纷纷抢滩中国功能饮料市场则是饮料发展的必然趋势，只是后者较之前者在概念诉求上更为直接，以往人们关注健康是缘于生活水平的日益提高和理性消费意识的增强，而“SARS”事件的影响则给普通的老百姓敲响了警钟，关注健康从饮食开始。

在北京、上海等几大城市中，普通饮料销售都无一例外地受到“SARA病毒的负影响，而惟有红牛却以30－47%的增长速度成为饮料行业的亮点，在功能饮料的特点得以彰显的同时，一场关于功能饮料的讨论不时见诸各大报端，而真正的功能饮料在整个饮料史上是怎样一个角色，未来发展将如何成为继碳酸饮料、茶和果汁饮料之后的第三代饮料，关注20功能饮料发展。

前言    2003年3月18日，成都。中国功能饮料龙头老大红牛的年轻执行总裁方伟忠步履匆匆地走进沃特大酒店，在这个酒店的五层，一个由红牛组织举办的名为“中国功能饮料发展论坛”的会议正等着他的到来。

这是中国功能饮料界的第一次峰会，也是红牛进入中国七年来第一次把“功能饮料的发展问题”拿到台面上来说。

许多人都以为，红牛此举是在糖酒会上作秀。不过是向经销商强调自己在中国功能饮料市场的老大地位而已。实际上，这是红牛对功能饮料市场上发生的变化所做出的积极姿态。用方的话来说是“真正举旗开拓中国饮料市场的新起点”。

在方伟忠说这番话的背后，有美国“力丽”打着“中国卫生部批准的唯一减肥功能饮料”的大旗招摇而来；有韩国“醒酒神”挟5000万央视广告劲爆出击；有迅速突破功能饮料固定场所饮用瓶颈，把功能饮料变为随时可在大街上喝“脉动”……

红牛每年在中国饮料市场上抱走10亿元，而且这个数字正以每年20%的速度增长的事实，让许多人怦然心动，

于是，我们从来没有像今天这样面对“功能”水的诱惑：困了、累了时有红牛，提神的功效；喝酒醉了、晕了时有醒酒神；胖了烦恼时有力丽减肥茶，运动出汗时有宝矿力水特、佳得乐、健力宝A8、维体、怡冠，如果还嫌不够娃哈哈的康有力电解质饮料也可一试。

一场突如其来的“SARS”疫情，让人们比任何时候都关爱自身，注重健康，因而当有非功能饮料在这个传统旺季销售下滑、萎缩不振时，红牛却取得了在上海的销量上升47%，在北京的销量上升30%的佳绩。

所有的一切都在表明：功能饮料这驾马正在缓慢启动，而一个个功能饮料生产企业也已开始发力起跑。

但是，就是在这样明朗的环境下，有一条消息不容忽视：在上海奋斗了7年的世界知名运动型饮料佳得乐悄然退出了中国市场。

市场不相信欢声笑语，所以当我们把2003年视为“中国功能饮料业的一个重要里程碑”时，我们一定记住，还有许多的工作等着去做。

什么是功能饮料？有业内人士对此下了定义，功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。当然更有专家对功能饮料进行了分类，他们认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其它有保健作用的饮料。

定义也好，分类也罢，总之给消费者的感觉功能饮料是对身体肯定有好处，说得直白点不是因平时需求而去饮用，而是因为能增强某种功能而去补充。

感觉终归是感觉，功能饮料厂家在产品诉求上并不会局限在某一特定的功效上，相反他们会在本身功能的基础上扩大功能的范围，使特定的消费群变成了大众消费群。

随着功能饮料的发展，细分市场的现象会越来越明显，消费者会在任何满足身体需要的时候，找到相应的功能饮料，；能量不足时有澳的利的葡萄糖饮料；补充维生素的就不止乐百氏脉动饮料一家了；生物技术催生的纳米饮料也在成都羞羞答答地亮相……如此之多的功能饮料有美国、泰国、日本、韩国的，当然更多的还是中国的。这么多的功能饮料谁充当着领袖的角色，当然“红牛”以占功能饮料70%市场份额的绝对优势稳坐头把交椅。

篇3：功能饮料儿童不宜

功能饮料儿童不宜

9年前，“累了，困了，喝红牛”这句广告词第一次把功能饮料的概念引进中国。9年过去了，功能饮料这个概念在中国市场上变换出了营养素水、运动饮料、平衡饮料、电解质补充饮料等多种说法。功能饮料已经成为不少年轻人的选择。功能饮料真有那么好吗？

功能饮料一般分为三类

在国外一般认为，所有添加了营养成分的饮料都可以称为功能饮料。功能饮料可以大致分为运动饮料、能量饮料和保健饮料三种。

运动饮料主要是添加了钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液非常相似，能迅速补充人体由于运动而消耗的微量元素，目前市场上流行的体饮、脉动都属于这一类饮料。能量饮料主要是添加了增强人类体能的成分，有提高人体耐力的作用。保健饮料就是添加了对人体有保健作用的营养成分的饮料。

从国内市场上来看，消费者比较喜欢的功能饮料主要有以下一些：具有抗氧化作用的绿茶饮料；富含维生素、胡萝卜素，具有助消化、增体能作用的果蔬饮料；提供能量和蛋白质的植物蛋白饮料，如杏仁露；添加了维生素、矿物质，能提高人体抗疲劳能力的饮料，例如红牛等。

喝功能饮料先看说明

功能饮料是能强身健体、提高身体机能的饮料，一般是针对所有人的，但人们在饮用的时候也应该注意一些问题。

有的功能饮料只针对特定的人群，比如一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，成年人饮用可以提神抗疲劳，但儿童就应该慎用。例如，红牛的产品说明上就写着，功能是抗疲劳，适合人群是成人。有的饮料上写着有降血脂的功能，孩子也不适合饮用。

而运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用。运动饮料成分与人体体液相似，饮用后能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量出汗所损失的水分和盐分，使体液达到平衡状态。但是对于心脏病和高血压患者来说，其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，在没有运动流汗的情况下，以上人群也不适合饮用。

因此，人们在选购功能饮料时应先看清楚饮料的说明，以防止喝错饮料，反而对健康不利。

国内对功能饮料要求较高

我国目前还没有功能饮料的相关法规，中国保健协会的刘健文教授认为，功能饮料就是对人体具有某种保健作用、能调节人体生理功能的`产品。因此，只有保健饮料才称得上是名副其实的功能饮料。按照我国有关的食品法律法规，保健饮料必须具有免疫调节、抗疲劳、耐缺氧、减肥、促进消化、调节血脂、抗氧化、改善视力等27种功能中的一种。食品药品监督局根据厂家的申报，进行相关实验。经实验证明，确实具有某方面功效的饮料，才能被称为“功能饮料”。

凡是经过审查、实验的功能饮料都具有两个特征，一是产品包装上都有明显标志――一个类似草帽的图案，上面写有“保健食品”字样。二是真正的功能饮料在包装上都有批准文号，写有“卫食健字×××第×××号”。记者在红牛的包装上看到，上面写有“卫食健字第327号”，并标有“保健食品”图案。刘教授告诉记者，市面上出售的大多数含营养成分的饮料还没有获得国家保健饮料的认证，严格地说不能算功能饮料，但它们也有营养价值，对人体有一定好处。

篇4：功能饮料系列谈之一：金光乍现，谁来开挖？

的非典引爆了功能饮料，并在火得一塌糊涂，但进入以后，除了王老吉凉茶正铆足劲从自己的大本营两广和浙南向全国扩展、苗条淑女一反（哈药空中狂轰乱炸的）常态而低调入市外，整个功能饮料再无亮点――正如许多专业媒体所报道的那样：功能饮料正入了调整期，

功能饮料确实是不同于其它饮料的产品类型，瓶装水疯起来以后就没有调整过，碳酸饮料没有，茶饮料没有，低浓度果汁饮料也没有，唯独功能饮料火了一年就进入了调整期。笔者在食品特别是饮料行业从业近十年，也始终对“食品必定要向的功能方向发展”这一点充满着信心，刚开始也对功能饮料的这种反常的情况感觉十分奇怪：为什么唯独功能饮料会出现这个反常的现象？

所谓事出有因，通过对各种市场资料的分析，以及对消费者的随机调查，笔者发现，功能饮料之所以出现这一与众不同的反常现象，其实就在于“功能”这一产品特性上――消费者对功能饮料 “功能”的糊涂不清，以及目前的功能饮料的为非常态品。

因为是功能饮料，所以消费者就要关注产品现实而直接的功能，但目前市场上无论是维生素饮料，还是补充电解质饮料，都让消费者不明白自己为什么要喝，也没有让消费者感觉到产品功能的现实性和直接性。

目前市场上以脉动为代表的功能饮料大多是以运动饮料的形式出现的，这就无形中限制了消费者的消费场合――运动中或运动以后。但大部分消费者是不运动的或者很少运动的，这就背离了功能饮料希望消费者常态即经常性购买的初衷。

知道了这些，我们就会知道为什么市场上的运动饮料会出现疯狂20，随后就出现平静20了，因为年消费者图的是新鲜，一旦他们恢复了理智，结果发现自己竞然对功能饮料是糊里糊涂的，也并不一定平时非要喝他不可。这也就是为什么曾经的“东方魔水”健力宝会随着人们对1984年美国洛杉矶奥运会的淡忘而从年销售额40亿走下神坛的原因。

所以，反而是有着现实而直接的“提神醒脑、补充体力”功能的红牛持续不衰，强调现实而直接的“预防上火”功能的王老吉能够在20异军突起，从的1亿多做年的6个亿，再到2004年的10个亿。

通过以上的分析，我们基本上应当已经明白了功能饮料需要进行调整的原因了，而且这种调整具有由市场造成的被动性。但是，正是这种被动性，才预示着功能饮料黄金时代的即将到来，就象一座藏量巨大的金矿，已经出现金光乍现的情况，就看谁来开始挖掘了。

第一个挖到金矿的非王老吉凉茶莫属！

凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制、具有清热祛湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。但是在20之前，王老吉始终陷入难以做大做强的困扰之中：一是消费者对凉茶是药还是功能饮料的认知混乱；二是“健康家庭，永远相伴”这句标准的无诉求的诉求（这种无诉求的诉求的致命之处就是没有一个清晰的宣传概念，宣传了跟没有宣传是一回事，相当于广告宣传中只说“王老吉凉茶”一样）导致的宣传概念模糊；三是两广本地人有有自制凉茶的习惯与成品之间的冲突；四是外地人没有喝凉茶这种意识的地域限制，

但是，在将产品定位为具有“预防上火”的功能饮料之后（请大家注意：是“预防上火”而非“治疗上火”――这就是策划人的聪明之处），这种跳出保健品束缚、又具有现实而直接功能的功能饮料定位，一举解决了困惑凉茶的四个关键性问题，再加上央视的强力广告拉动，王老吉凉茶终于成为2003年以后功能饮料市场的一匹黑马：销售额从年的两广1个多亿，到2003年全国的6个亿及2004年的十个亿。

向红牛和王老吉学习！

红牛是在健力宝运动饮料走下坡路时走入中国的，红牛以其“提神醒脑，补充体力”的现实、直接而且确实有效的功能，在做好了每年亏损一个亿的准备时，第二年就实现了赢利，并且迅速红遍中国市场，最终达到每年10个亿，而且还在以25%左右的速度增长。

虽然红牛以每罐6元左右（250ml）的价格定位于高端、并一直不愿意放下身价的方法在业内闹得沸沸扬扬（大部分人认为这种定位在某种程度上阻碍了红牛的在新形势下的高速发展，而且根据各地销售量来说几乎可以称为一个华南地区的强势品牌，其实笔者认为红牛大可不必改变自己这种高端定位，具体原因笔者将另文说明，这里就不赘述）。但红牛现实、直接的功能定位，加上确实有效的功能保障，应当给众多希望在功能饮料上一试身手的企业以有益的启示。

王老吉前面我们已经做过分析，它的成功就在于“预防上火”这一现实、直接的功能诉求，以及确实有效的功能保障。

所以说，凡是希望做饮料的企业应当记住这样一条：既然是功能饮料，那么就要给消费以现实而直接的功能体验，因为消费者购买功能饮料的理由就是那对这些功能的需求，并能够真正体验得到。

但是，我们需要关注如下几个反面的例子：

第一，以减肥为诉求的美国“力丽”，虽然也强调现实而直接的减肥功能，但它的这种功能很难让消费者现实而直接地体验得到，所以他们会怀疑态度，在这种情况下，力丽要成功是很难的。

第二，以改善人们的亚健康状态为诉求点的日本“力保健”，一是它的功能诉求很难能够让消费者现实而直接地体验到，二是它一反消费者对饮料的常规理解而将饮料以保健品的形式（口服液瓶）进行销售，这种产品的功能也是很难的。

第三，来自于日本的宝力矿水特，虽然具有与红牛几乎相同的解乏这一功能诉求，但由于其实际效果远逊于红牛，再加上“宝力矿水特”这个饶舌拗口的名字，它的成功可能性也并不大。

在本文结束前，笔者想起了哈药集团推出的“苗条淑女”瘦身饮料，虽然厂家在“瘦身”与“减肥”之间做着文字游戏，或者说叫狡辩，但它与力丽有着异曲同工之处是不争的事实，至于它能不能成功，我将在《功能饮料系列谈之二：前程可卜：王老吉与苗条淑女之比较》一文中再作说明。

方华明,具丰富实战经验的实战派策划人,对食品行业与市场有独到的理解及敏感度,擅长品牌与产品,实战策略与战术策划及营销人员实战技巧与职涯规划培训, 中国品牌研究院研究员，联系电话: 13784468771，电子邮件: daqi1851@yahoo.com.cn

篇5：牛年，“功能饮料”怎么“牛”？

10多年前，红牛以一句“渴了、累了，喝红牛”风靡大江南北，让中国的消费者知道了还有维生素功能饮料这么个东西，随后，乐百氏的“脉动”以独特包装和运动功能定位横空出世，在2002到2003年间火爆热卖。而2003年的“非典”更是让中国的功能性饮料市场迅猛发展，市场的巨大盈利空间和消费者的追捧，一时间吸引了众多企业的加入，几乎所有的饮料商都开始大量生产功能性饮料，其品牌数量也从开始的几个发展到二十多个。娃哈哈开始了“激活”、养生堂推出“尖叫”、雀巢来了“舒缓”、统一强调“体能”、康师傅说要“劲跑”、汇源组合出了“他+她”。时至今日，虽然在市场上如“他+她”等部分产品已经不见踪影。但这块富含金矿的市场，仍然吸引着无数的饮料生产商投身于此。就在大家死掐时。一个叫王老吉的饮料异军突起，一句“怕上火，喝王老吉”，不仅让一个单品在销量达30多亿，突破了90个亿，销售过100亿不成问题。更成就了凉茶这个品类，吸引了何其正、达利等企业的进入。

就在众多厂家纷纷看好功能饮料市场，并大举进入时，一则将于08年12月1日起实施的《饮料通则》，给功能性饮料戴上了“禁锢咒”！

眼看牛年将至，饮料市场的热销很快就要来到，究竟这个“禁锢咒”会对功能性饮料市场造成什么影响？功能饮料又该如何“戴着镣铐跳舞”再现牛市呢？

品类困局

从中国饮料行业发展历程来看，我们不难发现：市场上的强势品牌几乎都是伴随着某一品类的兴起而成长的。从某种意义上说，我们甚至可以认为饮料业是一个“时势造英雄”的行业！品类的兴起成就了品牌……波碳酸饮料的兴起成就了健力宝；瓶装饮用水的兴起成就了娃哈哈和乐百氏；茶饮料的兴起成就了康师傅；果汁饮料成就了统一、农夫果园。

而目前市场上最火热的品类就是功能型饮料，市场上功能饮料大体上可以分为四类：以脉动、激活、尖叫为代表的营养素饮料；以佳得乐、劲跑、维体等为代表的运动饮料；以红牛、葡萄适、力保健、V飙为代表的能量饮料；和以王老吉为代表的保健饮料。长久以来，大家都在坚守着自己细分品类市场的基础上，也窥视着其它的细分品类市场，虽然危机四伏，倒也相安无事。但是，《饮料通则》的全面实施，将很有可能打破目前的这种市场品类划分平衡局面。

由国家质检总局和国家标准委联合发布的《饮料通则》，将代替原有的国标GB10789―《软饮料的分类》，于08年12月1日起开始全面实施。《饮料通则》第一次“官方”的给目前市场上售卖的饮料起了名，明确划分了碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类等共11个大类。今后，所有饮料生产企业给饮料起名字上户口，再也不能随心所欲，必须老老实实按照《饮料通则》中的标准对号入座。按照《通则》规定，只有果汁（浆）的含量不小于10％的才能叫做“果汁饮料”，加一点果汁就叫“果汁饮料”的“李鬼”将被赶出队伍，

而功能饮料的处境更不妙，按《通则》标准，功能饮料类不在其列，与其相类似的是特殊用途饮料类，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品”。照此，目前在市场上畅销的王老吉、红牛、脉动等等“功能饮料”的标称将统统面临换名尴尬。

其实，就算没有《饮料通则》这道“禁锢咒”，功能性饮料市场恐怕也到了该突破的时刻。因为消费者已经从最初的对市场的盲从和对功能概念的狂热中逐步清醒过来，面对类似的PET瓶包装、类似的运动饮料噱头，人们渐渐失去了购买的热情。

面对政策的强制要求，面对行业的内在驱动力不足，如此“内忧外患”，功能饮料应该何去何从？先让我们来看一个案例――

新奢侈品的慢营销

近期，农夫山泉推出了一个有着“另类”名字的产品――“水溶C100”，上市不到6个月，销售额就达1亿元左右。据说，目前水溶C100已经占据了整个饮料市场10%的市场份额。这个水溶C有什么特别之处，能如此火爆？

水溶C100，当初的定位就是一款果汁饮料，而且还是一款“高级的”的果汁饮料。但它的操作手法却明显有别于通常果汁饮料的做法，――它有个新的营销概念叫做“新奢侈品”。跟LV的限量版、PRADA的最新款这类旧奢侈品相比，新奢侈品的购买完全不用计划，它可能只是满足人们一时情感和兴趣的需要。是大部分喜欢尝新、尝鲜的年轻人稍稍跳一下就能够得到的东西。“新奢侈品”非常注重细节上的锻造及情趣的营造。

水溶C100的价格在4.5元―5元，高于同类产品。其次它在口味选择上，没有选择橙汁、苹果汁、菠萝汁等普通口味，而是选择了能让人联想到酒店、咖啡厅、美白、低热量等时尚感觉的“柠檬汁”。同时，它的瓶盖是进口的，在细节处有很多的小直角，一般的模具做不出来；瓶身是农夫山泉出品的，但比起市面上普通的饮料瓶还是要重一些，拿在手上，更有质感。整体简单而清爽的设计，立刻在终端“跳”了出来。这些细节功夫显然与其的目标客户――时尚白领的潜在需求是一致的。

而它的宣传推广，更是采用了一种“慢营销”的方式，5月上市的时候，几乎没有什么广告，奥运时，才零星在央视见到一些广告。而且一开始，只在写字楼、学校、大超市铺货，这种“慢慢悠悠不均匀”的铺货模式在别的饮料销售上是不多见的。这种铺货看似不太均衡，实则非常有针对性。因为水溶C100针对的是有一定消费能力的年轻群体，他们的年龄介于15―35岁，时尚，且容易受周围朋友的影响，而写字楼、大学院校附近的人正是水溶C100的目标人群。

正是这种“新奢侈品”的产品静销力和针对时尚意见领袖的营销策略，让水溶C在没有巨大广告投放的情况下，就风生水起地占领市场了。

篇6：功能饮料的危害

1、不宜多喝

功能饮料中一般都含有含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，长期饮用会影响摄食和食物的消化吸收，造成营养不良。

而且某种饮料中的糖分过高，会抑制人体摄食中枢，容易造成脱水，血糖偏高。

2、不能混搭酒

不少爱酒之人都喜欢用各类功能饮料混搭各类酒品，品尝独特的饮品。

但是功能饮料中可能含有咖啡因，如果咖啡因混搭酒精很容易伤害心脏，从而影响到胃肠、心脏、肝脏、肾脏、大脑和内分泌器官的功能，造成体内物质代谢的紊乱。

咖啡成分会使大脑亢奋，混合酒类后，会让大脑进入极度亢奋状态，极大地增加心血管的负担。

3、只适合特殊人群

功能性饮料并不适用于全部群体，它适合于特定人群，如一些功能饮料含有钠元素，而钠会增加肌体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，患高血压和心脏疾病的人应避免饮用。

又比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。

但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，特别是儿童和老人群体，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高。

4、不宜睡前喝

功能饮料有抗疲劳、提神醒脑的作用，如果消费者在睡觉前过多饮用，会导致神经兴奋，失眠。

所以一般不建议晚上或睡前饮用功能饮料。

5、腐蚀牙齿

功能饮料主要的成分有柠檬酸和维生素C，而这两种制作成分腐蚀性较大，特别是对于牙齿的腐蚀性要超过可乐，所以过多饮用不利于牙齿健康，如果睡前饮用，建议要刷牙。

6、不适合小孩和老人饮用

儿童正处在发育阶段，运动量较小，如果过量补充这些成分，会加重孩子自我调节的负担。

而老人的一般生活都偏休闲，而且抵抗力会比成年人较差，牙齿也更容易造成伤害，如果过量饮用会导致身体有不适反应，或引起血糖偏高、肥胖、腹泻、营养比例失调等。

篇7：功能饮料的危害

功能性饮料的功能多样，分别赋予为不同的产品。

根据人所需要补充的养分，可选择适合自身体质的功能饮料。

1、补充能量饮料

补充能力饮料可称为运动类饮料，一般适宜适宜体力消耗后的.各类人群，能降低消耗，恢复活力。

如经典品牌红牛、东鹏特饮或者宝矿力等等。

运动员在饮用后能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和盐分，使体液达到平衡状态。

注意：儿童不宜，血压高病人慎用。

2、消化性饮料

含有膳食纤维的功能饮料，可以调节肠胃、可缓解和治疗便秘。

适用于饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。

如果便秘的人长期饮用，效果会更显著。

3、减肥饮料

功能饮料多样，也很关注肥胖人群。

肥胖人群一般喜欢喝饮料，可以选择低能量饮料，所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，很适合亚健康比例，或者体积比较肥胖的人群。

解渴的同时，不仅健康，还可以补充我们身体所需营养，增强抵抗力。

4、维生素饮料

维生素饮料适合所有人群，营养成分高，除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。

但如果某类维生素饮料是含糖量较高的饮料，就不建议糖尿病等人士饮用。

5、增强免疫力饮料

与维生素饮料功能相似，用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。

适合容易疲劳的成人，特别是高压力的上班人群。

功能饮料主要类别【3】

《中国软饮料分类标准》中的功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。

保健/功能性饮料是由食品和药物管理局(FDA)监管。

功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。

功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。

功能性饮料分为营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。

常见的有以下几种：

多糖类饮料

大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。

一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。

便秘的人长期饮用，可慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。

维生素饮料

能补充身体所需多种营养成分。

维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。

这类饮料适合所有人。

但一般维生素饮料都是含糖量较高的饮料，不建议糖尿病等人士饮用，比如红牛是罐装功能性饮料代表，能启动补充维生素和提神效果，但所含咖啡因不适合未成年人饮用，瓶装英菲动力饮料不含咖啡因，但是也不建议未成年人饮用。

矿物质饮料

与维生素饮料功能相似，用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。

适合容易疲劳的成人，儿童不宜。

运动类饮料

运动类饮料是营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要的软饮料。

运动饮料属于功能性特殊饮料中具有特定功用，能使运动员或参加体育运动的人员在饮用后迅速补充水分和多种营养元素的饮品。

能降低消耗，恢复活力。

大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸，能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。

适宜体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。

益生菌饮料

能促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜，尤其适合老人和消化不良的人。

免疫类饮料

免疫功能饮料，如添加了虫草多糖、香菇多糖、氨基酸和多肽类的饮料。

多数虫草多糖组分由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等组成，大量药理实验表明，虫草多糖具有抗肿瘤、增强单核巨噬细胞的吞噬能力、提高小鼠血清中=8>的含量、对体外淋巴细胞转化有促进和抗辐射等功能。

香菇多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗感染、增强机体的排毒能力、降血脂、抗衰老、抗病毒等功能。

篇8：功能饮料项目可行性研究报告

第八部分 功能饮料项目实施进度安排

项目实施时期的进度安排是可行性研究报告中的一个重要组成部分。项目实施时期亦称投资时间,是指从正式确定建设项目到项目达到正常生产这段时期,这一时期包括项目实施准备,资金筹集安排,勘察设计和设备订货,施工准备,施工和生产准备,试运转直到竣工验收和交付使用等各个工作阶段。这些阶段的各项投资活动和各个工作环节,有些是相互影响的,前后紧密衔接的,也有同时开展,相互交叉进行的。因此,在可行性研究阶段,需将项目实施时期每个阶段的工作环节进行统一规划,综合平衡,作出合理又切实可行的安排。

一、功能饮料项目实施的各阶段

(一)建立项目实施管理机构

(二)资金筹集安排

(三)技术获得与转让

(四)勘察设计和设备订货

(五)施工准备

(六)施工和生产准备

(七)竣工验收

二、功能饮料项目实施进度表

三、功能饮料剂项目实施费用

(一)建设单位管理费

(二)生产筹备费

(三)生产职工培训费

(四)办公和生活家具购置费

(五)其他应支出的费用

第九部分 功能饮料项目财务评价分析

一、功能饮料项目总投资估算

二、功能饮料项目资金筹措

一个建设项目所需要的投资资金,可以从多个来源渠道获得。项目可行性研究阶段,资金筹措工作是根据对建设项目固定资产投资估算和流动资金估算的结果,研究落实资金的来源渠道和筹措方式,从中选择条件优惠的资金。可行性研究报告中,应对每一种来源渠道的资金及其筹措方式逐一论述。并附有必要的.计算表格和附件。可行性研究中,应对下列内容加以说明：

(一)资金来源

(二)项目筹资方案

三、功能饮料项目投资使用计划

(一)投资使用计划

(二)借款偿还计划

四、项目财务评价说明&财务测算假定

(一)计算依据及相关说明

(二)项目测算基本设定

五、功能饮料项目总成本费用估算

(一)直接成本

(二)工资及福利费用

(三)折旧及摊销

(四)工资及福利费用

(五)修理费

(六)财务费用

(七)其他费用

(八)财务费用

(九)总成本费用

六、销售收入、销售税金及附加和增值税估算

(一)销售收入

(二)销售税金及附加

(三)增值税

(四)销售收入、销售税金及附加和增值税估算

七、损益及利润分配估算

八、现金流估算

(一)项目投资现金流估算

(二)项目资本金现金流估算

九、不确定性分析

在对建设项目进行评价时,所采用的数据多数来自预测和估算。由于资料和信息的有限性,将来的实际情况可能与此有出入,这对项目投资决策会带来风险。为避免或尽可能减少风险,就要分析不确定性因素对项目经济评价指标的影响,以确定项目的可靠性,这就是不确定性分析。

根据分析内容和侧重面不同,不确定性分析可分为盈亏平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中,一般要进行的盈亏平衡平分析、敏感性分配和概率分析,可视项目情况而定。

(一)盈亏平衡分析

(二)敏感性分析

第十部分 功能饮料项目财务效益、经济和社会效益评价

在建设项目的技术路线确定以后,必须对不同的方案进行财务、经济效益评价,判断项目在经济上是否可行,并比选出优秀方案。本部分的评价结论是建议方案取舍的主要依据之一,也是对建设项目进行投资决策的重要依据。本部分就可行性研究报告中财务、经济与社会效益评价的主要内容做一概要说明

一、财务评价

财务评价是考察项目建成后的获利能力、债务偿还能力及外汇平衡能力的财务状况,以判断建设项目在财务上的可行性。财务评价多用静态分析与动态分析相结合,以动态为主的办法进行。并用财务评价指标分别和相应的基准参数——财务基准收益率、行业平均投资回收期、平均投资利润率、投资利税率相比较,以判断项目在财务上是否可行。

(一)财务净现值

财务净现值是指把项目计算期内各年的财务净现金流量,按照一个设定的标准折现率(基准收益率)折算到建设期初(项目计算期第一年年初)的现值之和。财务净现值是考察项目在其计算期内盈利能力的主要动态评价指标。

如果项目财务净现值等于或大于零,表明项目的盈利能力达到或超过了所要求的盈利水平,项目财务上可行。

(二)财务内部收益率(FIRR)

财务内部收益率是指项目在整个计算期内各年财务净现金流量的现值之和等于零时的折现率,也就是使项目的财务净现值等于零时的折现率。

财务内部收益率是反映项目实际收益率的一个动态指标,该指标越大越好。

一般情况下,财务内部收益率大于等于基准收益率时,项目可行。

(三)投资回收期Pt

投资回收期按照是否考虑资金时间价值可以分为静态投资回收期和动态投资回收期。以动态回收期为例：

(l)计算公式

动态投资回收期的计算在实际应用中根据项目的现金流量表,用下列近似公式计算：Pt=(累计净现金流量现值出现正值的年数-1)+上一年累计净现金流量现值的绝对值/出现正值年份净现金流量的现值

(2)评价准则

1)Pt≤Pc(基准投资回收期)时,说明项目(或方案)能在要求的时间内收回投资,是可行的;

2)Pt>Pc时,则项目(或方案)不可行,应予拒绝。

(四)项目投资收益率ROI

项目投资收益率是指项目达到设计能力后正常年份的年息税前利润或营运期内年平均息税前利润(EBIT)与项目总投资(TI)的比率。总投资收益率高于同行业的收益率参考值,表明用总投资收益率表示的盈利能力满足要求。

ROI≥部门(行业)平均投资利润率(或基准投资利润率)时,项目在财务上可考虑接受。

(五)项目投资利税率

项目投资利税率是指项目达到设计生产能力后的一个正常生产年份的年利润总额或平均年利润总额与销售税金及附加与项目总投资的比率,计算公式为：

投资利税率=年利税总额或年平均利税总额/总投资×100%

投资利税率≥部门(行业)平均投资利税率(或基准投资利税率)时,项目在财务上可考虑接受。

(六)项目资本金净利润率(ROE)

项目资本金净利润率是指项目达到设计能力后正常年份的年净利润或运营期内平均净利润(NP)与项目资本金(EC)的比率。

项目资本金净利润率高于同行业的净利润率参考值,表明用项目资本金净利润率表示的盈利能力满足要求。

(七)项目测算核心指标汇总表

二、国民经济评价

国民经济评价是项目经济评价的核心部分,是决策部门考虑项目取舍的重要依据。建设项目国民经济评价采用费用与效益分析的方法,运用影子价格、影子汇率、影子工资和社会折现率等参数,计算项目对国民经济的净贡献,评价项目在经济上的合理性。国民经济评价采用国民经济盈利能力分析和外汇效果分析,以经济内部收益率(EIRR)作为主要的评价指标。根据项目的具体特点和实际需要也可计算经济净现值(ENPV)指标,涉及产品出口创汇或替代进口节汇的项目,要计算经济外汇净现值(ENPV),经济换汇成本或经济节汇成本。

三、社会效益和社会影响分析

在可行性研究中,除对以上各项指标进行计算和分析以外,还应对项目的社会效益和社会影响进行分析,也就是对不能定量的效益影响进行定性描述。

第十一部分 功能饮料项目风险分析及风险防控

一、建设风险分析及防控措施

二、法律政策风险及防控措施

三、市场风险及防控措施

四、筹资风险及防控措施

五、其他相关粉线及防控措施

篇9：功能饮料项目可行性研究报告

功能饮料项目可行性研究报告

第一部分 功能饮料项目总论

总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。

一、功能饮料项目背景

(一)项目名称

(二)项目的承办单位

(三)承担可行性研究工作的单位情况

(四)项目的主管部门

(五)项目建设内容、规模、目标

(六)项目建设地点

二、项目可行性研究主要结论

在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括：

(一)项目产品市场前景

(二)项目原料供应问题

(三)项目政策保障问题

(四)项目资金保障问题

(五)项目组织保障问题

(六)项目技术保障问题

(七)项目人力保障问题

(八)项目风险控制问题

(九)项目财务效益结论

(十)项目社会效益结论

(十一)项目可行性综合评价

三、主要技术经济指标表

在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。

四、存在问题及建议

对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。

第二部分 功能饮料项目建设背景、必要性、可行性

这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。

一、功能饮料项目建设背景

(一)国家或行业发展规划

(二)项目发起人以及发起缘由

(三)……

二、功能饮料项目建设必要性

(一)……

(二)……

(三)……

(四)……

三、功能饮料项目建设可行性

(一)经济可行性

(二)政策可行性

(三)技术可行性

(四)模式可行性

(五)组织和人力资源可行性

第三部分 功能饮料项目产品市场分析

市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且市场分析的结果,还可以决定产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。在可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。

一、功能饮料项目产品市场调研

(一)功能饮料项目产品国际市场调研

(二)功能饮料项目产品国内市场调研

(三)功能饮料项目产品价格调查

(四)功能饮料项目产品上游原料市场调研

(五)功能饮料项目产品下游消费市场调研

(六)功能饮料项目产品市场竞争调查

二、功能饮料项目产品市场预测

市场预测是市场调研在时间上和空间上的延续,利用市场调研所得到的信息资料,对本项目产品未来市场需求量及相关因素进行定量与定性的判断与分析,从而得出市场预测。在可行性研究工作报告中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要根据。

(一)功能饮料项目产品国际市场预测

(二)功能饮料项目产品国内市场预测

(三)功能饮料项目产品价格预测

(四)功能饮料项目产品上游原料市场预测

(五)功能饮料项目产品下游消费市场预测

(六)功能饮料项目发展前景综述

第四部分 功能饮料项目产品规划方案

一、功能饮料项目产品产能规划方案

二、功能饮料项目产品工艺规划方案

(一)工艺设备选型

(二)工艺说明

(三)工艺流程

三、功能饮料项目产品营销规划方案

(一)营销战略规划

(二)营销模式

在商品经济环境中,企业要根据市场情况,制定合格的销售模式,争取扩大市场份额,稳定销售价格,提高产品竞争能力。因此,在可行性研究报告中,要对市场营销模式进行详细研究。

1、投资者分成

2、企业自销

3、国家部分收购

4、经销人代销及代销人情况分析

(三)促销策略

……

第五部分 功能饮料项目建设地与土建总规

一、功能饮料项目建设地

(一)功能饮料项目建设地地理位置

(二)功能饮料项目建设地自然情况

(三)功能饮料项目建设地资源情况

(四)功能饮料项目建设地经济情况

(五)功能饮料项目建设地人口情况

二、功能饮料项目土建总规

(一)项目厂址及厂房建设

1、厂址

2、厂房建设内容

3、厂房建设造价

(二)土建总图布置

1、平面布置。列出项目主要单项工程的名称、生产能力、占地面积、外形尺寸、流程顺序和布置方案。

2、竖向布置

(1)场址地形条件

(2)竖向布置方案

(3)场地标高及土石方工程量

3、技术改造项目原有建、构筑物利用情况

4、总平面布置图(技术改造项目应标明新建和原有以及拆除的建、构筑物的位置)

5、总平面布置主要指标表

(三)场内外运输

1、场外运输量及运输方式

2、场内运输量及运输方式

3、场内运输设施及设备

(四)项目土建及配套工程

1、项目占地

2、项目土建及配套工程内容

(五)项目土建及配套工程造价

(六)项目其他辅助工程

1、供水工程

2、供电工程

3、供暖工程

4、通信工程

5、其他

第六部分 功能饮料项目环保、节能与劳动安全方案

在项目建设中,必须贯彻执行国家有关环境保护、能源节约和职业安全方面的法规、法律,对项目可能造成周边环境影响或劳动者健康和安全的因素,必须在可行性研究阶段进行论证分析,提出防治措施,并对其进行评价,推荐技术可行、经济,且布局合理,对环境有害影响较小的最佳方案。按照国家现行规定,凡从事对环境有影响的建设项目都必须执行环境影响报告书的审批制度,同时,在可行性研究报告中,对环境保护和劳动安全要有专门论述。

一、功能饮料项目环境保护

(一)项目环境保护设计依据

(二)项目环境保护措施

(三)项目环境保护评价

二、功能饮料项目资源利用及能耗分析

(一)项目资源利用及能耗标准

(二)项目资源利用及能耗分析

三、功能饮料项目节能方案

(一)项目节能设计依据

(二)项目节能分析

四、功能饮料项目消防方案

(一)项目消防设计依据

(二)项目消防措施

(三)火灾报警系统

(四)灭火系统

(五)消防知识教育

五、功能饮料项目劳动安全卫生方案

(一)项目劳动安全设计依据

(二)项目劳动安全保护措施

第七部分 功能饮料项目组织和劳动定员

在可行性研究报告中,根据项目规模、项目组成和工艺流程,研究提出相应的企业组织机构,劳动定员总数及劳动力来源及相应的人员培训计划。

一、功能饮料项目组织

(一)组织形式

(二)工作制度

二、功能饮料项目劳动定员和人员培训

(一)劳动定员

(二)年总工资和职工年平均工资估算

(三)人员培训及费用估算