土豆有各式各样的烹饪方式：香闷土豆、香辣土豆、豆芽土豆、土豆泥……但在我看来，*香味俱全的，当然就是*甜土豆丝了！
*甜土豆丝虽然看起来复杂，但其实做法非常简单：首先将豆芽洗净并切段，将土豆洗净、去皮并切丁。接着将西红柿放入锅中闷出汁，备用。加热油，将豆芽和土豆依次放入锅中，然后将提取的西红柿汁均匀淋在上面。最后，加入糖，闷煮两分钟，一道香甜的*甜土豆丝就完成了！
你先夹起一块土豆丝，放入嘴中轻咬，立刻会被其诱人的香气吸引。稍等片刻，当你再咬下去时，土豆中的西红柿汁会涌出，带来一股甜美的滋味。然后你细细品味，感受到土豆丝的香甜和独特风味。
外婆最拿手的菜就是*甜土豆丝。每次回到老家，外婆都会为我准备一顿“土豆宴”。有香甜可口的红酒焖土豆，有松软可口的蒸土豆，还有令人回味无穷的醋泡土豆。但无论如何，*甜土豆丝总是不可或缺的一道菜。外婆总是变着花样为我烹制美食。尽管外婆做的所有菜我都觉得非常美味，但对于*甜土豆丝的钟爱却是无法抹去的。
今天又是我去外婆家的日子。外婆依旧为我准备了“土豆宴”。我像往常一样细细品味着我最爱的土豆丝，它依然香甜可口。也许是外婆的手艺精湛，也许是土豆本身的魅力，都令人难以抗拒。
醋溜土豆丝做法2
导语：醋溜土豆丝，清爽开胃，价格实惠。但你是否掌握了它的制作方法呢？让我来为您详细介绍。
食材： 主料：土豆600克 辅料：花椒10颗，葱10克，大蒜2瓣，盐6克，味精3克，米醋30克，植物油1汤匙
做法：
土豆洗净去皮，备好葱、蒜、花椒。
将土豆切成细丝。
用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟，充分去除淀粉。淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。
泡好后捞出，控净水分。
将葱花、蒜末切好，要加入适量大蒜以增香。
在锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变*后捞出备用。炒土豆丝需要多放一些油，因为土豆丝本身比较吃油，油少了会显得干*。
下入葱花和蒜末爆香，注意不要炸糊。此时，油中已融合了花椒、葱和蒜的香味，炒出的土豆丝必定美味可口。
加入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀。
淋入米醋，快速翻炒均匀即可。加醋时最好沿着锅边缓缓倒入，以保持锅内高温，激发醋的*香。从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟，以保持爽脆口感。如果喜欢，可在出锅前撒上一些香菜段，不仅*彩搭配好，口味也更丰富。
装盘上桌，美味醋溜土豆丝即可享用。
土豆丝做法大全3
导语：其实，土豆的营养价值相当丰富。在接下来的内容中，小编将为您分享土豆的多种制作方法。
孜然椒盐小土豆丝
原料：小土豆200克、食用油、小葱、孜然粉、椒盐、少许白糖
做法：
将小土豆清洗干净后放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，煮约十多分钟至熟。用凉水冲洗，降温后剥去表皮，然后用*背逐个将小土豆压扁。
锅中倒入适量油，烧热后加入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面呈焦黄*，加入少许白糖、1小勺椒盐粉、适量孜然粉，再撒入葱花。
翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
红烧小土豆丝
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法：
将土豆放入适量清水中煮熟，然后放在冷水中冲洗一下，去皮后切成丝状，放入碗中备用。
锅中加热适量油，放入土豆丝翻炒，2-3分钟后加入适量清水和老抽上*。
加入适量生抽和盐调味，等汁收浓时，熄火，焖10分钟左右后出锅，最后用葱花点缀即可。
麻辣小土豆丝
原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
将小土豆洗净后带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁备用。
锅中加入适量油，放入压扁的小土豆中火两面煎至金黄。
将葱白、生姜、大蒜切成末，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
最后将炒香的调味料倒入土豆中，充分拌匀即可上桌。
