浮小麦中主要含有多量淀粉及B族维生素等，*味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。
浮小麦的功效与作用【1】
浮小麦是什么?对于小麦大家估计很熟悉，但是浮小麦大家就不熟悉了，有的人可能还没有听说过浮小麦。
其实浮小麦就是禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果。
夏至前后，成熟果实采收后，取瘪瘦轻浮与未脱净皮的麦粒，筛浮小麦去灰屑，用水漂洗，晒干。
浮小麦虽然是小麦的一种颖果，它的作用于功效还是很高的。
1、自汗，盗汗
本品甘凉入心,能益心气、敛心液;轻浮走表，能实腠理、固皮毛、为养心敛液，固表止汗之佳品。
凡自汗，盗汗者，均可应用。
可单用炒焦研末，米汤调服。
治气虚自汗者，可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用，如牡蛎散;治*虚盗汗者，可与五味子、麦冬、地骨皮等*同用。
2、骨蒸劳热
本品甘凉并济，能益气*，除虚热。
治*虚发热，骨蒸劳热等证，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等*同用。
另外，还有一些关于浮小麦的小常识，大家可以了解一下。
浮小麦与小麦，两者均能益气养心除热，然前者走表，除浮热止汗力强，故对骨蒸及其盗汗用之较多，后者益气养心，除烦止渴里胜，脏躁、心烦不安、消渴之证用之较多。
浮小麦与麻黄根，两者均能止汗，常配伍用于盗汗、自汗证，浮小麦益气除热而止汗，具有扶正驱邪之功，并行收敛，麻黄根只具有收敛之*，无扶正之力。
浮小麦的食用方法
浮小麦不仅是一种中*，能够治疗自汗盗汗等症，它还具有很丰富的食疗价值哦!现在很多人都喜欢食疗方法，将一些有食疗价值的食材做成美食，既能够享受美味，又能够起到保健的作用，真可谓是一举两得的美事。
接下来，我们就来看看浮小麦这种食材的食疗做法有哪些?
象牙丝浮小麦猪骨汤
材料：象牙丝(10克)，浮小麦(30克)，排骨头(100克)
做法：
1、排骨头斩小块焯水，全部材料加适量清水煮沸后转小火煲1小时即可。
2、喝时以少许盐调味，分2—3次喝。
糯稻根浮小麦*枣仁茯苓瘦肉汤
材料：浮小麦30克，糯稻根15克，*枣仁10克，茯苓10克，瘦肉150克
做法：
1、瘦肉切小块焯水。
全部材料加5碗清水煮沸后转小火煲1小时即可。
2、喝时以少许盐调味，分2次喝，连续喝3日。
浮小麦黄芪泥鳅汤
材料：泥鳅250g，浮小麦15g，黄芪30g，大枣12粒，姜适量。
做法：
1、浮小麦洗净，大枣清水洗净，黄*剪短一些并洗净，泥鳅洗净，沥干水分。
2、热锅倒入点油，将洗净的泥鳅倒入锅中，爆香一下，捞起。
3、炖盅里放入浮小麦，黄芪与大枣，再将泥鳅放入，注入2碗清水，加盖，隔水炖2小时。
浮小麦大枣粥
原料：浮小麦50克，大枣6枚，糯米60克
做法：将浮小麦、大枣、糯米分别洗净，去杂，放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。
浮小麦的鉴别方式【2】
说到浮小麦，可能有些人没有见过，但是提到小麦，人们就很熟悉了。
其实浮小麦就是小麦的颖果。
浮小麦的作用于功效是非常多的，它不仅可以作为中*来治病，还能够作为食材烹饪美食，使人们在享受美食的同时还能够进行保健。
那么，对于浮小麦我们呢应该如何鉴别呢?
*状鉴定
干瘪颖果呈长圆形，两端略尖。
长约7mm，直径经2.6mm。
表面黄白*，皱缩。
有时尚带有未脱净的外稃志人稃。
腹面有一深陷的纵沟，顶端钝形，带有浅黄棕*柔毛，另一端成斜尖形，有脐。
质硬而脆，易断，断面白*，四化建设*差。
无臭，味淡。
以粒均匀、轻浮、无杂质为佳。
显微鉴别
颖果横切面：果皮与种皮愈合。
果皮表皮细胞1列，壁较厚，平周壁尤甚;果皮中层细胞数列，壁较厚;横细胞1列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔;有时在横细胞层下可见管细4胞。
种皮棕黄*，细胞颓废皱缩，其内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理。
内胚乳最外野为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞。
粉末特征：白*，有黄棕*果皮小片。
中*化学鉴定
薄层角谱：取本品细粉0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸过夜，上清液作点样用。
并以果糖、蔗糖、棉子糠溶液做对照溶液。
分别点样于硅胶G-1%CMC薄板上，以正丁醇-*醋*-水(4：1：5)上层液展开，展距10cm，重复1次。
喷以a-萘*硫*溶液，加热后果糖、蔗糖、棉子糖显蓝紫*。
浮小麦的功效与作用2
浮小麦的功效与作用:浮小麦又叫浮麦，为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果，浮小麦有除虚热；止汗的功效，浮小麦有治疗*虚发热、盗汗、自汗的作用，浮小麦用*禁忌是无汗而烦躁或虚脱汗出者忌用浮小麦。浮小麦的功效:
浮小麦又叫浮麦，为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果，浮小麦有除虚热；止汗的功效，浮小麦有治疗*虚发热、盗汗、自汗的作用，浮小麦用*禁忌是无汗而烦躁或虚脱汗出者忌用浮小麦。
*名:浮小麦
功效分类:收**；解表*；清热解毒*。
科属分类:禾本科。
别名:浮麦。
*味:味甘；*凉。
归经:心经。
功效:除虚热；止汗。
主治:止*虚发热；盗汗；自汗。
用法用量:内服:煎汤，15-30g；或研末。止汁，宜微炒用。
*材基源:浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果。
*制方法:拣去杂质，筛净灰屑，漂洗后晒干。<纲目>:焙用。
浮小麦的作用:
1、浮小麦治男子血淋不止: 浮小麦加童便炒为末，砂糖煎水调服。(<奇方类编>)
2、浮小麦治盗汗及虚汗不止: 浮小麦，文武火炒令焦，为末。每服二钱，米钦汤调下，频服为佳。一法取陈小麦用干枣煎服。(<卫生宝鉴>)
3、卓登山云，浮小麦系小麦之皮，枯浮无肉，体轻*燥，善除一切风湿在脾胃中。如湿胜多汗，以一、二合炒燥煎汤饮。倘属*阳两虚，以致自汗盗汗，非其宜也。<本草汇言>
4、浮小麦能补心，止烦，除热，敛汗，利小便。<现代实用中*>
5、浮麦消克敛盗汗，取其散皮膝之热也。<本经逢原>
6、浮小麦能益气除热，止自汗盗汗，骨蒸劳热，妇人劳热。<本草纲目>
7、浮小麦能敛虚汗。<本草蒙鉴>
浮小麦粥
材料:粳米(100克) 浮小麦(50克)、*糖(5克)
做法:
1、将浮小麦、粳米分别淘洗干净；
2、用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、锅中加入约1000亳升冷水，将浮小麦和粳米放入，用旺火煮沸成粥；
4、粥内加入少许*糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
功效:秋季养生调理、失眠调理、自汗盗汗调理
浮小麦饮
功效:益气固表止汗，适用于小儿夜间盗汗或白天睡著出汗等症。
材料:浮小麦15克，红糖适量。
用法:熬浮小麦汁100毫升，加红糖调味。
浮小麦茶
组成:浮小麦30克，茯苓、麦冬各9克。
制法:按上述*物用量比例，加10倍量，研成粗末。每取50克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，20分钟后，代茶随意饮服。
功效:养心安神。
主治:心慌，自汗，盗汗。
宜忌:虚寒证忌用。
出处:<食物中*与便方>
浮小麦猪心汤
材料:浮小麦25克，大枣5枚，猪心1个，桂圆肉6克
做法:
1、猪心对边切开，洗净积血；
2、大枣去核洗净，与浮小麦、猪心、桂圆肉一同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用
浮小麦北芪炖羊肚
材料:浮小麦50克，北芪50克，羊肚600克。
做法:
1、羊肚洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净，切件。
2、把浮小麦、北芪、羊肚同放入炖盅内，加入滚水3杯，炖3。5小时，食时加盐调味。
浮小麦人参煲鲍翅
材料:人参10克，鲍鱼50克，鱼翅50克，浮小麦15克，马蹄100克，冬菇50克，姜5克，葱10克，精盐3克，高汤400毫升，花生油15毫升。
做法:
1、人参洗净，浸透切片；鲍鱼发透，剞花*；鱼翅发透撕成丝条状；浮小麦去杂质，洗净，装入纱布袋内，扎紧口；马蹄去皮，一切两半；冬菇发透，洗净去蒂，．切片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2、将锅置武火上烧热，倒入花生油，下入姜、葱爆香，掺入高汤，放入入参、鲍鱼、鱼翅、马蹄、浮小麦、冬菇，用文火煲100分钟，至鱼翅软滑，放精盐即可食用[1]。
功效:滋*益气，祛湿降压。适于高血压患者食用。
浮小麦猪排牛肉汤
材料:猪排骨1公斤，牛肉100克，太子参、党参、淮山*、黄芪、浮小麦各50克，白术15克，去核大枣10枚，生姜9克，食盐适量。
做法:加水大火烧开，小火煨，加盐调味，分数顿吃肉喝汤。
功效:枯痔丁疗法术后盗汗， 肛肠手术后并发症 。
浮小麦用*禁忌:
无汗而烦躁或虚脱汗出者忌用。<四川中*志>1960年版
