青椒味道鲜美，营养价值极高，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“青椒鱿鱼须的做法人见人爱的家常菜”，一起来看下吧!
首先来看下青椒鱿鱼须的做法：
材料：
青椒，鱿鱼须，油，盐，蚝油，盐，水淀粉，生姜等
步骤：
1.备好青椒(红*其实也是青椒，估计是晒出来的)
2.洗净切滚*状
3.切好姜
4.鱿鱼清洗干净，尽量撕干净黑*的膜
5.烧开水
6.将鱿鱼跟生姜焯水1-2分钟左右去腥
7.热锅下油
8.放入鱿鱼须翻炒1-2分钟
9.然后加入青椒继续翻炒
10.青椒稍稍变软后加入蚝油
11.调入调料翻炒均匀
12.最后勾薄芡拌匀即可
以上主要介绍了青椒鱿鱼须的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。
青椒的营养价值
1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
3、青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
和青椒相宜的食材搭配：
1、土豆：土豆有健脾补气、镇静神经的功效，青椒富含多种维生素。
2、绿豆芽：含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。
3、猪肉：丰富的蛋白质和适度的热量，能保护并强化肝脏功能。
4、枸杞子嫩叶：有养*清热的功效。
5、米酒+蛋黄：温补脾肾、益智纳气，适合小孩夜尿、小便频数者食用。
6、紫甘蓝：能促进肠胃蠕动。
7、豆腐干：理想的益智美容健脑
以上就是关于：“青椒鱿鱼须的做法人见人爱的家常菜”的分享，希望对你有帮助。
泡椒鱿鱼须的做法2
导语：众所周知，鱿鱼富含丰富的营养物质和各种微量元素，对人体的骨骼发育和造血功能有显著的辅助作用，同时也有效治疗贫血。由于生活习惯和地域差异，鱿鱼的烹饪方法多种多样，其中最典型的包括泡椒鱿鱼须、辣炒鱿鱼须、酱爆鱿鱼须、蒜香烧烤鱿鱼须、铁板鱿鱼须、以及鱿鱼汤等等。
爱吃辣味的朋友们都了解，泡椒鱿鱼须是一道备受欢迎的下饭菜，*辣的泡椒既开胃又下饭。然而，如何制作出*、香气四溢、味道独特的泡椒鱿鱼须呢？这是许多美食爱好者所关心的话题之一。在探讨泡椒鱿鱼须的制作方法之前，让我们一起来学习吧。
烹饪主料： 鱿鱼
配料： 泡椒、泡姜、蒜、干辣椒、干花椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱
烹制步骤： 1、将鱿鱼去皮，洗净。从内侧斜着切花，然后每5格切成小块。 2、将泡椒、泡姜、蒜、葱切末。 3、将适量水烧开，将鱿鱼放入中烫一下，捞起后沥干水分。 4、热锅烧油至七成热（手近锅时感受到热度即可），放入切好的泡椒、泡姜、蒜末、干辣椒、干花椒，以及一勺豆瓣酱，小火炒出香味。 5、加入鱿鱼块翻炒至均匀上*后，加入料酒、少许盐和鸡精，炒匀即可出锅。
以上就是泡椒鱿鱼须的简要制作方法。在炒鱿鱼之前务必先进行烫水处理，以免炒制时产生过多水分。否则，泡椒的风味会被稀释，味道不够鲜辣。此外，在炒鱿鱼时要火候足，时间不宜过长，以免鱿鱼变老。掌握好火候和方法，即可制作出一道正宗的泡椒鱿鱼须。
鱿鱼卷的做法3
导语：鱿鱼是一种美味的海鲜，但如何烹饪才能让它更加美味呢？小编有一些独特的技巧，今天就与大家分享一下。让我们一起尝试吧！
食材： 主料：鱿鱼4只、猪肉50克 辅料：糯米150克、香菇3朵、胡萝卜半根 调料：*糖15克、葱半根、姜2块、花椒13粒、料酒1小勺、生抽1大勺、老抽半大勺、蚝油1大勺、五香粉1小勺
做法：
将香菇和胡萝卜切成小丁。
将泡好的糯米沥干水分。
鱿鱼去除头部，清理干净内部的刺和杂质，去掉表皮。
将猪肉切成薄片，然后切碎。
将糯米、胡萝卜丁、香菇丁和肉混合在一起。
加入生抽、五香粉和1小勺料酒，搅拌均匀。
将拌好的糯米放入鱿鱼内，填满7分即可。
使用牙签固定鱿鱼的口部。
锅中加入水，淹没鱿鱼即可，加入*糖、蚝油、葱、姜、花椒、老抽烧开，放入包好的鱿鱼，再倒入1大勺料酒，盖上盖子，小火煮40分钟即可，切片食用。
