的5大误区
挑选酱油的5大误区（优秀3篇）
导语：由于缺乏足够的常识和科学的鉴别方法，人们在酱油的消费观念上存在5大误区。为了在享受美味的同时不影响健康生活，应该注意远离这些误区。 1、酱油越鲜越好 一般来说，大豆、小麦中的蛋白质在发酵过程中水解成氨基*，其中谷氨*、天门冬氨*等给酱油带来了鲜味。很多消费者认为酱油越鲜越好，于是一些生产厂家为迎合大众的口味，在酱油制作时添加水解蛋白质、谷氨*/核苷*等，这样虽然可以增鲜，但对人体健康不利。
