在酒店领导的正确指引下,餐饮部全体同仁在202__年上半年同心协力,完成了多项重要工作,为下半年工作奠定了坚实基础。以下是我调入餐饮部以来的工作汇报及下半年计划:
一、建立内部质检小组,提升管理主动*
为彻底扭转建店以来卫生及纪律检查的被动局面,组建餐饮部内部质检小组,由餐饮部经理任组长,副经理及几位主管为成员。质检小组每天中午11:15对餐饮区域进行检查,发现问题及时整改并奖罚分明。半年来,质检工作在酒店质检部的监督指导下取得显著成效,管理水平稳步提升。
三、实施餐具管理新办法
联合后厨部推出了新的餐具管理制度,通过精细化管理,有效降低了餐具破损率,为酒店节约了运营成本,创造了建店以来餐具损耗最低的记录。
四、增设背景音乐,营造优雅氛围
成功推动餐饮部实现背景音乐全覆盖,彻底改变了以往无音乐播放的局面,为宾客打造温馨、舒适的用餐环境,赢得了广泛好评。
五、更换绿植,美化用餐环境
六、规范仓库及布草管理
彻底整治仓库和布草管理的混乱局面,设专人负责登记与管控,大幅减少布草流失,同时优化布草回收与清洗流程,使物品管理井然有序。
七、强化培训与落实,提升服务水平
通过系统培训和逐步落实,员工在仪容仪表、服务礼仪、工作纪律等方面取得显著进步。服务质量的提升进一步增强了客人的满意度和美誉度。
八、细化管理职责,确保日常运营顺畅
对每位管理人员进行明确分工,确保各项日常事务和重大接待活动均能高效推进,圆满完成。
九、推行公平公正的制度管理
坚持“制度面前人人平等”的原则,要求管理层以身作则。奖罚分明的管理措施确保奖有激励作用,罚有教育效果,营造了遵章守纪的良好氛围。
工作中存在的问题与不足
尽管取得了一些成绩,但仍存在以下不足之处:
部分员工服务意识不强,工作机械化,缺乏主观能动*;自律*欠缺,尤其在纪律、礼仪和餐中服务方面表现不一致。
团队中仍有员工缺乏协作意识,影响整体效率。
个别管理层执行力需进一步提升。
节约意识在部分员工中仍需加强。
极个别员工存在违规现象,如偷吃私拿等,需加大监督力度。
下半年工作计划
针对以上问题,接下来将通过强化培训、加强监督与管理、提高团队凝聚力等措施逐步解决,力争为酒店创造更加优质的服务和管理成效。
年个人下半年学习计划2
为全面贯彻党的教育方针,推进素质教育,提升教育教学质量,确保教学效果,制定如下业务进修计划:
一、加强德育学习,提升道德素养
践行为人师表的标准,做到率先垂范,勇于迎接挑战,以“德高为师,身正为范”为目标,严格要求自己,在各方面做到先行,全面提高自身的综合素质。
二、通过多种学习方式提升业务水平
坚持日常自学制度,每学期阅读一本以上教育教学专著,并撰写一篇教育教学论文或心得体会。
努力由经验型教师转变为研究型和创造型教师,提高教学和教育研究能力。
为适应新课程改革的要求,采取以下措施:一是学习新课程理论;二是自学课程标准和综合实践活动纲要;三是听取专家录音讲座,学习新课程和综合实践理论;四是积极参加教研组组织的课程理论探讨会,进行教学反思和经验交流。
四、加强计算机技术应用培训
顺应时代发展的趋势,提升计算机应用能力已成为教师的重要任务。我将自学计算机知识,掌握基本*作规范及课件制作技术,以提高自身计算机应用能力。
年个人下半年学习计划3
为了在高中下学期提升学习成绩,我决定合理规划时间、精细管理学习成果,将有限的时间充分利用起来。
一、上学期间的学习
在早、中、晚的用餐时间剩余的时间,我会利用这些零碎时间进行学习,将这些碎片化的时间整合起来,可以让我掌握更多知识和技能,提高自我。同时,老师布置的作业也需及时完成,因为作业是巩固知识的重要手段。如果不及时完成作业,会导致记忆逐渐衰退,留下遗憾。因此,每个人都需要为未来做好详细规划,充分考虑自己的学习任务。
二、周末学习安排
周末时间应有计划地安排学习任务,充分利用这些时间进行知识的复习和拓展。根据各门课程的需求,合理安排周末的学习时间,确保在重点知识和难点上有充足的时间进行巩固和突破。
三、加强自我约束
学习成绩的好坏往往与个人的意志力密切相关。学习并不难,关键在于是否能够坚持并付诸行动。为避免中途放弃,我会设定多个闹钟,每个闹钟对应一个重要的学习节点,并在闹钟上写上励志的话语以鼓励自己。同时,我要时刻提醒自己,合理利用时间,绝不浪费,禁止在学校期间进行任何*活动,全身心投入到学习中,确保高效完成学习任务。