每当与家人聚餐时,总有人不断地为我夹菜,其中妈妈是最积极的,而爸爸则不时提醒我尝试各种菜肴。如果爷爷奶奶或姥姥姥爷也在场,更是期盼我能品尝完整盘菜肴。今天,我和爸爸、妈妈以及哥哥去一家饭店用午餐,我无意间留意到了对面圆桌上一家与我们相似的普通家庭。我目睹了这样一幕——母亲给看起来大约7、8岁的女儿夹菜,她脸上没有特定的表情,仿佛同时感到担忧、匆忙和幸福……我难以用言语准确描述,但我觉得那是母亲特有的神态。菜端到女儿的餐盘上,但女儿的表情既不是欣喜也不是感激,反而带着一丝厌烦和任*……我仍然无法用简单的词语表达,但我越发感受到,这是孩子对父母的一种特殊表达。母亲一边说着:“给你夹上这点菜。”女儿则嘟囔着:“不吃了,别给我夹了!”后来,母亲仍不停地为女儿夹菜,因为她担心女儿吃得不够,我甚至觉得母亲给女儿夹的菜比自己盘里的还多。女儿虽然抱怨,却还是在吃着母亲夹的菜。夹菜,是一种微小的行为,一个简单的动作,但并非所有人都愿意如此不断地为你夹菜,也并非所有人都会担心你是否吃饱,也不是所有人都会对你如此关照。这个微小的行为,这个简单的动作,却流露出长辈对子女深深的爱意。“给你夹上这点菜。” 愿意不断为你夹菜的人并不多。请珍惜那些为你夹菜的人。
春节该给上司送点啥2
节日是经营社会关系的绝佳时机,无需再为送礼找借口,一切自然而然。然而,送礼往往伴随着各种纠结:是送还是不送?送轻还是送重?送到家还是送到人?这些问题常常让平日里在老板、客户面前谨小慎微的职场白领备感疲惫,甚至出现失眠、焦虑等不良情绪。于是,在本应放松身心的节假日,“送礼焦虑症”在一些职场人群中愈演愈烈。
上司也是普通人,送点小礼物来联络感情又何妨呢?
小张在广州某汽配公司工作,从应届生到现在的职场精英,得到了上司不少的帮助和提携。小张一直想对上司表达谢意,但又担心请吃饭、送礼被同事闲言碎语。至今,他仍未决定如何行事。
资深职场顾问Alen指出,职场需要本事,更需要那些认可你的人。上司就是你的客户,如果客户不认可你,你就一事无成。因此,通过礼尚往来,与上司或关键岗位的同事建立良好关系,有助于提升职场形象,推动个人职业发展。
但公司同事之间送礼需考虑公司礼仪文化。有些公司同事间只有工作关系,这时可以发送电子贺卡表达谢意;有些同事常一起午餐或聚会,可送小礼物并附上感谢卡;对于平时关系密切的同事,可以直接拜访送礼。
一项调查显示,八成企业领导认为,员工可以通过问候电话、短信等方式表达心意,不一定要送物品。“礼物”重在“礼”而不在“品”。
精明的上司会“还礼”,避免收受员工礼物带来的尴尬。
即将过年,刚升职为主管的阿峰请部门员工吃饭,希望拉近彼此距离,更顺利地工作。意外的是,每位员工都送了他新年礼物。虽然有些为难,阿峰还是接受了礼物。为了不感到欠人情,他决定“还礼”。
新年前夕,阿峰给每位员工送了小礼物,附上鼓励的话。这让他感到释然,“人情账”也就还清了。
人才专家指出,上司与员工关系应建立在工作基础上,而非礼物。收受重礼可能导致对员工姑息纵容或产生怨恨,对公司长远发展不利。
送礼需明确目的,投其所好。
送礼是表达感情、加深交流的方式,不在乎礼物贵重,关键在于表达心意。给上司送礼时,可借机表达对来年工作的期望,或讨论过去的不足,增进沟通。
送礼原则包括:目的明确、礼物符合上司喜好、不必过于贵重。
最受欢迎的礼物价格在一两百元之间,超过1000元的礼物极少。选择适当的时间和场合,避免尴尬局面,是送礼的另一重要考虑因素。
炒菜技巧和要点3
导语:炒菜,是家庭烹饪中最常见的方式之一,其制作过程简便快速,炒出的美味佳肴口感脆嫩,*、香、味俱全。在这里,小编为大家分享炒菜的技巧和要点,让我们一起来学习一下吧!
生炒
生炒,又称为生煸或蝙炒,烹调的食材都不沾裹面糊、蛋汁或各种粉料,口感新鲜、爽脆。
① 选择用于生炒的原料应具有质地脆嫩、易熟的特点,烹调前需先将其处理成细丝、薄片、小条或块丁状。
② 当锅中的油温升至220℃以上时,先放入不容易熟的食材,炒至半熟后再加入易熟的材料,全部炒熟后即可盛出。
滑炒
滑炒,也称为软炒,使用较多油量。在烹调肉类之前,需均匀沾裹面糊或蛋汁,以保持肉质软嫩。
① 用于滑炒的肉类在烹调之前,需除去外皮、硬骨或外壳,然后切成薄片、细丝、粒或块状,有利于迅速成熟。
② 当锅中的油温升至150℃左右时,将肉类迅速炒熟,捞出后倒入漏勺沥干油分。锅中保留适量的油,以强火烧至190℃左右,加入调味汁、配料和炒过的主料,全程炒匀后即可盛出。
熟炒
熟炒的材料大多不裹上面糊、蛋汁或粉料。但对于容易因加热而变得韧*的材料,如猪里脊等,则需先裹上适量的面糊再进行烹调。
① 熟炒的材料需切成大块状,通过煮、烧、蒸或炸的方式烹调至全熟或半熟,再切成片或块。
② 锅中的油温升至150℃时,将材料拌炒,再加入配菜、调味料和适量的汤汁,可适量加入湿淀粉勾芡,炒至收干后即可盛出。
干炒
干炒,又称为干熏,烹调前需用调味料腌拌,但不需要裹上面糊或蛋汁,口感酥脆,味道浓郁。
① 用于干炒的材料应选择外形较小,或事先处理成细条状,以便炒去水分。
② 当锅中的油温升至220℃时,放入腌好的材料翻炒至表面焦黄,再加入配料和调味料拌炒,待汤汁炒至收干时,即可盛出。