粽子的由来:
在端午节这一天,人们包粽子的习俗源远流长。端午节起源于古代,有关其来历的说法纷繁复杂。一种说法认为,端午节是为了纪念爱国诗人屈原,他在五月初五投汨罗江。另一种说法则认为,古代把五月视为“毒月”、“恶月”,初五是九毒之首,因此流传了驱邪、消毒和避疫的特殊习俗,如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。
后来,端午节的意义逐渐演变。为了纪念屈原的爱国精神,人们将端午节的习俗与屈原联系在一起,例如划龙船和包粽子等。
有关包粽子的传说也颇具传奇*彩。一说,屈原投江后,人们为了不让鱼虾损害他的身体,投入米团以祭奠,后来演变成了吃粽子的习俗。另一种说法则是源于公元前340年,屈原投江后,人们用竹筒装米投入江中,这就是粽子的最早形态。
为什么要用艾叶包粽子呢?据说江中的蛟龙偷食人们祭祀的物品,所以人们开始用艾叶包裹粽子,并用五*丝线捆绑,以避免蛟龙。这样的习俗世代相传,逐渐演变成了现在的端午节食品。
此外,食用粽子时要注意,不宜狼吞虎咽,最好搭配青菜等食物,以助消化。另外,粽子冷却后会变硬,所以食用前应充分加热。特别要注意的是,晚上不宜食用粽子作为夜宵,以免影响消化。
端午节吃粽子的起源及寓意2
端午节吃粽子的寓意
午节吃粽子的寓意是什么?端午节吃粽子除了我们最为了解的纪念屈原外,其实千百年来粽子还被赋予了许多其他的寓意。比如古人求子、求取功名、求取光宗耀祖都会取粽子的相关谐音,端午节这天吃粽子讨个喜头。那么端午节吃粽子的寓意有哪些呢?
1:端午节吃粽子的寓意:驱赶蛟龙
《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,用五*丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西,这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”。世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。
2:端午节吃粽子的寓意:纪念屈原
传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
屈原是战国时楚人,当他看到国家将亡时,于五月五日投汩罗江而死。老百姓划着船去打捞他的尸体,并将米饭撒到江中,防止鱼虾侵害到屈原。于是有了端午节,有了龙舟竞渡,有了吃粽子。另有一个鲜为人知的版本,是说屈原生前正直,是他的政敌在江中追赶他的小船,将他杀害后,装在麻袋中深入江底。为了掩饰罪行,伪作了“怀沙”一篇遗文,传言屈原是自杀。但老百姓心中有数,于是也有了端午节,划船是暗示小人们追杀屈原,包粽子,是暗喻小人将屈原捆绑并投入水中。
3:端午节吃粽子的寓意:求子
端午节中,人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。并且九种颜*的丝线扎成,形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音,寓意人丁兴旺。
4:端午节吃粽子的寓意:功名得中
因为“粽”和“中”音近,取“功名得中”之意,在古时寓意学士考*名。通常古代科举考试都在秋天,因此在端午节时,要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。
5:端午节吃粽子的寓意:光宗耀祖
因为“粽”和“宗”音近,因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”,所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。
端午节吃粽子的由来3
端午节粽子传说
端午节临近,我们都知道这是吃粽子的节日。你对粽子的由来了解多少呢?让我们一起探索端午节吃粽子的传说故事。
由来之一:纪念屈原
公元前340年,爱国诗人屈原在楚国灭亡后,悲愤投江。为了防止鱼虾伤害屈原的遗体,人们纷纷将米装入竹筒中投入江中。此后,人们为了纪念屈原,在每年五月五日用竹筒装米投入江中祭奠,这就是粽子的起源——“筒粽”。
后来,人们开始用艾叶或苇叶、荷叶包粽子。相传汉代长沙人梦中得到启示,蛟龙偷食祭品,可以用艾叶和五*丝线包裹粽子,因为蛟龙最怕这两样东西。于是,人们开始用菰叶包裹糯米,称为“角黍”。世代相传,逐渐成为端午节的传统食品。
由来之二:“九子粽”传说
清朝乾隆皇帝在端午节品尝了“九子粽”后,大喜过望,赞不绝口。九子粽是一种串联在一起的九只粽子,形状各异,颜*不一,非常美观。乾隆皇帝为此赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。”
九子粽通常作为馈赠亲友的礼物,寓意吉祥如意。民间传说吃了九子粽就能得儿子,因此又称为“粽子”。
粽子种类与风味
粽子的形状和品种繁多,口味不一,主要分为甜味和咸味。甜味粽子包括白水粽、赤豆粽、枣子粽、玫瑰粽等;咸味粽子包括猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽等。其中,猪肉粽最为常见。此外,还有南方的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,以及甜咸兼具的“双拼粽”。
粽子的口味因各地风味而异,为端午节增添了浓厚的节日*彩。