酒店客房设计:从管理者视角解读细节
酒店客房设计看似简单,实则暗藏玄机。它涵盖了以客人为本的服务理念、当地文化特*、客房档次、人体工学、地毯选择、墙纸搭配、家具设计、灯具选择、窗帘选购、灯光配置、洁具挑选等方方面面。本文将从酒店客房管理者的角度,深入探讨设计中的细节考量。
客房走道
营造安静安全氛围: 客房走道应营造一种宁静安全感,门框可内嵌于墙面,凹陷深度约为 450 厘米,既能保证客人开门驻留时不影响他人通行,又避免过深引起惊吓和安全隐患。
柔和灯光: 灯光宜柔和、无眩光,可采用壁光或墙边光反射照明。上方增设开门灯,提升服务周到感。
易维护耐用材料: 地面、墙面材料应易于维护、使用寿命长,避免浅*地毯,选择耐脏耐磨的地材。
护墙板和踢脚线: 护墙板可防止墙壁被行李车碰撞,踢脚线提高至 200 厘米左右,保护墙纸不受损。
天花板
避免复杂吊顶: 吊顶不宜过于繁复,高度应控制在 2.1 米至 2.6 米之间。
墙纸收边处理: 墙纸与天花的收边缝隙不建议采用无压角线工艺,可考虑凹入 1.2 厘米左右的缝隙,避免热胀冷缩导致开裂。
猫眼高度: 入口门上的猫眼不宜过高,应考虑身材较矮者和未成年人的使用便捷*。
入口通道
耐水耐脏地面: 地面采用耐水耐脏的石材,避免卫生间水流溅出。
衣柜开启噪音: 衣柜门应无开启或滑动噪音,轨道选用铝质或钢质材料。
*开关的衣柜灯: 衣柜内的灯具建议设有*开关,避免火灾或触电隐患。
合理保险箱高度: 保险箱宜放置在客人能够完全下蹲使用的高度,避免弯腰造成疲劳。
穿衣镜位置: 穿衣镜宜设在卫生间隔壁墙上,避免增加门扇重量,导致变形。
烧水插座位置: 酒柜烧水插座与台面距离宜为 50~60 厘米,方便插拔。
防雾镜: 柜后镜子应选用防雾镜,避免烧水产生的水雾遮挡视线。
磨砂灯罩: 天花灯具采用带有磨砂玻璃罩的节能筒灯,减少眩光。
卫生间设计
防锈防水天花板: 天花板选用铝板或其他防锈防水金属材料,避免暗龙骨铝板因拆装变形。
防水石材门槛: 卫生间入口下方设置防水石材门槛,防止水流外溢。
静音马桶和简易淋浴设备: 马桶选择抽水力大且静音,淋浴设备以客人常用、*作简单的款式为主。
安全玻璃淋浴房: 设有淋浴玻璃房的卫生间需使用安全玻璃,门边设置胶条,防渗水且开启轻柔。
柔和水流: 水龙头水流不宜过猛,选用轻柔出水、出水面较宽的款式。
防雾防眩光镜面: 镜子选用防雾且面积较大的款式,采用防眩光镜前灯和磨砂玻璃罩筒灯。
防滑地砖和收边处理: 地砖采用防滑耐污材质,墙砖与地砖收边处打上白*或其他颜*的防水胶。
电话位置: 电话安置在马桶与洗手台之间,避免淋浴水溅到。
门套防水设计: 门套距地 200 厘米左右处做防水设计,采用石材或砂钢饰面。
防滑淋浴房地面和浴缸: 淋浴房地面和浴缸均需做防滑处理,并配备防滑垫。
酒店客房部工作计划2
一、培养员工的观察力和提供个*化服务,打造服务品牌。随着行业的发展,酒店业的经营理念和服务理念不断更新,仅仅让顾客满意已经不再足够,我们还需要让客人难以忘怀。这就要求我们在规范服务的基础上,提供个*化的服务。酒店服务要求我们“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员需要敏锐地观察和揣摩客人的心理,及时提供服务,甚至在客人尚未提出需求之前就满足他们,就像我们常说的“刚想到的服务”。想象一下,顾客会对这样的服务印象深刻吗?我们的部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯来提供个*化服务。通过鼓励培养、收集整理、系统规范和培训奖励等措施,使这成为员工的自觉行动,从而全面提升服务质量。
鼓励培养:对于表现优秀并受到客人表扬的服务员,我们将将其列为骨干员工进行培养,提升他们的服务意识和服务质量,使他们在本岗位上取得更大的成就,争创一流服务水平。
收集整理:管理人员将加强现场管理,从一线服务中发现个*化服务的典型案例,进行收集整理,并归纳档案。
系统规范:推广整理的典型案例,不断完善系统规范,在实践中加以补充,形成系统化、规范化的资料,并作为衡量服务质量的标准,推动管理向量化发展。
培训奖励:整理的资料可以作为培训教材,让新员工从一开始就了解工作要求和学习目标,帮助老员工通过对比找出差距,以此提高员工的认识。对于表现突出的员工,我们将以各种形式进行表彰和奖励,营造积极向上的工作氛围。商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。在日常服务中,我们要求员工按照简便、快捷、高效的服务标准,提供“五心”服务:简——简化工作程序,使工作指令简单明了,意见反馈简洁明了;便——让客人在酒店内外处处感受到便利;快——及时满足客人的需求,提供最快速的服务。
酒店客房工作计划3
一、建立并完善客房部各项规章制度
现有的客房部规章制度与实际运营不符,存在“同一岗位职责重复”及“服务*作缺乏统一规范”等问题,严重影响了部门的规范化、标准化和程序化发展。为此,20xx年将制定并落实一整套完整的管理制度。通过统一制度的制定,明确各岗位员工的工作内容、*作标准和规范,有助于提升服务质量、工作效率,并为进一步开展经营管理工作提供有力支持。
二、部门成本费用控制
20xx年客房部的总成本费用需控制在249.3万元以内。部门将制定“节能降耗方案及实施办法”,以有效降低运营成本。
布草洗涤费用是变动成本的重要组成部分,将把现有的“住客房间布草一日一换”改为“一客一换”制,减少布草的更换和洗涤频次;
严格控制房间内耗品的配备与使用量。
三、部门培训工作
四、*、月奖及考核评定工作
为促进“奖勤罚懒,表彰先进”的良好工作风气,20xx年将实施以下措施:
*:根据酒店20xx年薪资定级标准,将客房部员工分为A、B、C三个级别,依据每月综合考评结果确定*级别,并报酒店行管部审核,审核通过后,由财务部在每月7号前后将*发放至员工账户。
部门月奖:根据部门岗位编制及实际运作人数的差异,从*总额中提取资金作为部门月奖,激励综合表现良好的员工。
工作评定及考核:为每位员工建立考核记录本,记录员工的劳动纪律、服务质量和工作完成情况,并根据评分情况每日进行奖罚。每月汇总评分,依据评分与当月*和月奖挂钩,形成激励机制。