酒店面点
酒店面点领班的岗位职责(模板3篇)
直接上级: 行政总厨 直接下属: 厨师、厨工 本职工作: 保质保量地完成面点制作任务 岗位职责: 1.领班每天有班前讲、班后评。 2.检查下属员工的出勤,仪表仪容及遵守店规店纪情况。 3.主管食品和其他 原材料的领取,检验。 4.检查面点间蒸箱、烤箱、电*箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。 5.检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求,严格把好质量关,并根据不同季节、国籍