碱有什么
小苏打和食用碱有什么区别
答案： 食用碱和小苏打的区别主要体现在性质、用法以及外形方面。 解析： 食用碱又被称为碳酸钠，能溶于水，主要当做疏松剂来使用，呈白色粉末状，小苏打又被称为碳酸氢钠，水温50℃以上才会融化，主要当膨松剂使用，呈颗粒状。 知识扩展： 1、性质不同 食用碱的化学名称为碳酸钠，它能溶于水，一般使用的时候都是直接用水化开的。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，在正常水温下，都是不溶于水的
答案： 食用碱和小苏打的区别主要体现在性质、用法以及外形方面。 解析： 食用碱又被称为碳酸钠，能溶于水，主要当做疏松剂来使用，呈白色粉末状，小苏打又被称为碳酸氢钠，水温50℃以上才会融化，主要当膨松剂使用，呈颗粒状。 知识扩展： 1、性质不同 食用碱的化学名称为碳酸钠，它能溶于水，一般使用的时候都是直接用水化开的。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，在正常水温下，都是不溶于水的
