的封缸酒
家乡的封缸酒（专业3篇）
我家乡的特产很多，有茶叶:雀舌,毛峰、毛尖还有刻纸等，其中封缸酒远近闻名。 封缸酒产于江苏省金坛市。是因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山，饮后为之命名，并列为贡酒，故又称朱酒。主要选用洮湖一带所产优质糯米为原料，该米*白光洁，味蕴*粘，香味滋溢。封缸酒，经淘洗、蒸熟、淋净，加入甜酒*为糖化发酵剂，在糖分达到一定要求时，再掺入50度小曲酒，立即封缸，经较长时间养醅后，再压榨、陈酿，成为成品。其*泽自然
