“迟早会发财”通过精心收集，向本站投稿了9篇奥地利风俗习惯礼仪，以下是小编整理后的奥地利风俗习惯礼仪，欢迎阅读分享。
篇1：奥地利风俗习惯礼仪
奥地利的风俗习惯
服饰
奥地利男子平时着装随便，喜欢穿羊皮短裤或马裤;正式场合则穿西装。在山区，天气寒冷时，很多人穿着马裤和罗登尼料做的夹克。观看歌剧时着装特别端正，不穿便服和牛仔服之类的服装，而大都着高级礼服出入歌剧院。节庆时，男子爱穿白色礼服，女子多穿红色衣裙。
仪态
大多数奥地利人是和蔼可亲，易于接近的，在社交场合既保持尊严，又显得轻松随和。许多奥地利人还给人一知足常乐的印象，正如我国作家冯骥才所描绘的，他们喜欢富足后的悠闲。
相见
奥地利人姓名的顺序是名在前，姓在后，但在书写时却要颠倒过来，姓在前名在后，中间用逗号分开，通常情况下要称呼其姓，并将爵位职务等冠在姓名之前;相见时，一般以握手为礼。说话时双方相距半米左右，声音不高。一些地区还保留着一种古老的寒喧方式：愿神降福于你。
节日习俗
音乐节
奥地利萨尔斯堡音乐节是世界上历史最悠久、水平最高、规模最大的古典音乐节之一。一年一度的维也纳新年音乐会可谓世界上听众最多的音乐会。建于1869年的皇家歌剧院(现名维也纳国家歌剧院)是世界最有名的歌剧院之一，而维也纳爱乐乐团则是举世公认的世界上首屈一指的交响乐团。
水仙花节
巴特奥塞水仙节是奥地利规模最大的以鲜花为主题的民间节日，节日期间选出当年的“水仙公主”，并举行花车、花船游行
维也纳铜管乐节
6月6日，奥地利在维也纳市中心举行的第30届维也纳铜管乐节上表演。来自奥地利、波兰、斯洛伐克、列支敦士登等国的40支铜管乐队，共约名乐手参加了当天的演奏及列队行进表演。
中世纪节
在奥地利南部克恩顿州一座名叫弗里萨赫的阿尔卑斯山区小镇，弗里萨赫始建于中世纪，是克恩顿州的第一座小镇，也是奥地利当年南北商业通道上的必经之地。从开始，镇里的居民逐渐形成一个传统：在每年7月的最后一个周末举行为期3天的“中世纪节”，以纪念这座古镇的建立。节日期间，镇上一切现代化的痕迹都用麦草、麻袋等物遮挡，全镇居民无论男女老少都穿上中世纪的服装，全方位模拟那个时代的生活。
饮食习惯
奥地利居民以面食为主食，面包，香肠等成为人们普遍喜爱的食品，奥地利的酿酒业享有盛名，全国农业人口中近五分之一的人从事酿酒业。招待客人一般在家里进行，若在餐馆宴请，则菜肴很丰盛，并且非常讲究用餐环境和气氛。
奥地利人很讲究吃。圣诞节之夜。他们惯于全家到餐馆聚餐，尤其爱吃腊鹅、火鸡、烧小牛肉或猪腿等，主菜一般是腊鹅、烤乳猪。他们在餐饮中，特别乐于餐桌面上始终保持整齐洁净。在用餐过程中，哪怕有人不小心将餐桌台布弄脏，他们也要用餐巾或餐巾纸设法掩盖住，然后再用餐。
奥地利维也纳人饮咖啡的方法别具一格，他们总习惯先在杯中放些白糖和奶油，然后再冲入热浓咖啡，待面上浮起奶油泡沫时再饮用。他们认为这样饮用一杯有三种味道。
奥地利人习惯吃西餐，对中餐也极感兴趣。
篇2：奥地利风俗礼仪习惯
风俗习惯
服饰
奥地利男子平时着装随便，喜欢穿羊皮短裤或马裤;正式场合则穿西装。在山区，天气寒冷时，很多人穿着马裤和罗登尼料做的夹克。观看歌剧时着装特别端正，不穿便服和牛仔服之类的服装，而大都着高级礼服出入歌剧院。节庆时，男子爱穿白色礼服，女子多穿红色衣裙。
仪态
大多数奥地利人是和蔼可亲，易于接近的，在社交场合既保持尊严，又显得轻松随和。许多奥地利人还给人一知足常乐的印象，正如我国作家冯骥才所描绘的，他们喜欢富足后的悠闲。
相见
奥地利人姓名的顺序是名在前，姓在后，但在书写时却要颠倒过来，姓在前名在后，中间用逗号分开，通常情况下要称呼其姓，并将爵位职务等冠在姓名之前;相见时，一般以握手为礼。说话时双方相距半米左右，声音不高。一些地区还保留着一种古老的寒喧方式：愿神降福于你。
奥地利的饮食习惯
奥地利居民以面食为主食，面包，香肠等成为人们普遍喜爱的食品，奥地利的酿酒业享有盛名，全国农业人口中近五分之一的人从事酿酒业。招待客人一般在家里进行，若在餐馆宴请，则菜肴很丰盛，并且非常讲究用餐环境和气氛。
奥地利人很讲究吃。圣诞节之夜。他们惯于全家到餐馆聚餐，尤其爱吃腊鹅、火鸡、烧小牛肉或猪腿等，主菜一般是腊鹅、烤乳猪。他们在餐饮中，特别乐于餐桌面上始终保持整齐洁净。在用餐过程中，哪怕有人不小心将餐桌台布弄脏，他们也要用餐巾或餐巾纸设法掩盖住，然后再用餐。
奥地利维也纳人饮咖啡的方法别具一格，他们总习惯先在杯中放些白糖和奶油，然后再冲入热浓咖啡，待面上浮起奶油泡沫时再饮用。他们认为这样饮用一杯有三种味道。
奥地利人习惯吃西餐，对中餐也极感兴趣。
风土人情
在奥地利，绿色最令人喜爱，包括许多服饰品也都使用绿色。比如，有灰色的法兰绒西装，特意用绿色边儿。狩猎装多半使用绿色。
奥地利人热情、和蔼可亲。在公共场所，奥地利人即使是和陌生人相见，也打招呼。和主人交谈时，不要主动议论钱、宗教或政治之类的话题(除非主人先谈起)。奥地利人喜欢别国人知道自己民族的特性和谈论自己的成就。
奥地利的商务礼俗，宜穿保守式样的西装。奥地利商人相当正规、严肃，尤其是首都维也纳，令人觉到一种莫扎特、贝多芬、斯特劳斯等世界著名的音乐家在此活动过的、王朝风格的气氛。
奥地利人的姓名一般由两个词组成，第一个是名，第二个是姓。姓名另有三个词组成，一般为双名或双姓。平辈之间称呼时，一般相互称姓，只有在家庭内部和好朋友之间才称呼名字。
有学识和地位的人一般喜欢人们称呼他们的学衔和官衔，如部长、博士等。 如果奥地利人的名片上印着好几个头衔，则务必问清楚那一个是最重要的，因为一旦称呼有误会洋相出。与奥地利人通信更是要小心，必须正确无误地冠上他们的真正头衔，有的人的姓名中夹有“VON”，表明他的家庭历史上曾经有贵族。 奥地利妇女结婚后改姓夫姓，即使是离婚或改嫁后也保持着原来丈夫的姓氏，因而切莫以姓氏来推断妇女的夫姓，枉加称呼。
特色文化
在奥地利的街头，你会发现好多陌生的面孔跟你打招呼，不要奇怪，这就是奥地利人们的处事方式，他们的热情和好客已经成为了大家都熟悉的事情，即使是陌生人见面也会热情洋溢的跟你打招呼的，而且这里与大部分的欧洲国家一样不喜欢跟别人讨论薪水和宗教的问题，同时也不喜欢谈论一些关于时事政治的话题，如果真的想要聊天的话那就聊天气吧，这会是一个永远都不会有什么争端的话题，而且也不会给自己和别人造成什么麻烦。
要是你来这里旅游恰好赶上这里的节日，那么恭喜你，你可以分当地人尽情的攀谈，他们会很热情的告诉你所有关于节日的事情，而且奥地利的人特别喜欢向别人介绍自己的国际，当谈到国家成就的时候，都会显得格外的激动和自豪。
如果是商务方面的会晤的话，那么就建议大家穿的比较正式一点，因为奥地利的人虽然热爱艺术，但是本身却有着严于律己的庄重，作为首都的维也纳是接纳游客最多的地方，同时也是人们正式会晤最多的地方，在维也纳的街头经常能够看到很多正式西装革履的人在这里谈论音乐，谈论艺术，即使身隔数尺也依旧能够感觉到这个城市所给予的王者风范。
在奥地利，非常注重婚姻以及婚后的改变，一般的妇女结婚之后都会改为丈夫的姓氏，而且就算是离婚了也依旧会延续使用的，所以在奥地利称呼妇女的时候就要格外注意一下了，千万不要单凭她的名字和姓氏来妄下评论和称呼，另外，奥地利虽然也是一个沿海国家，但是这里的人们却格外的不喜欢吃海鲜，尤其是鱼虾类的东西，在奥地利，这些都是不吉利的象征，尤其是到了新年期间，这里几乎不会出现大虾的影子，因为虾和螃蟹都属于横着走路的那种，所以吃这些东西在奥地利是不尊重自然的意思。在奥地利历史上产生了众多名扬世界的音乐家：海顿、莫扎特、舒伯特、约翰·施特劳斯，还有出生德国但长期在奥地利生活的贝多芬等。这些音乐大师在两个多世纪中，为奥地利留下了极其丰厚的文化遗产，形成了独特的民族文化传统。奥地利节日文化也是非常具有特色的，充分的展示了奥地利的民族文化。奥地利一年中法定工休日96天，加上国庆，新年，各种风俗节日和宗教节日等等，将近有一半时间在度假和欢度节日。最著名的有国庆节，维也纳新年音乐会。
篇3：奥地利习俗文化礼仪
风俗习惯
服饰
奥地利男子平时着装随便，喜欢穿羊皮短裤或马裤;正式场合则穿西装。在山区，天气寒冷时，很多人穿着马裤和罗登尼料做的夹克。观看歌剧时着装特别端正，不穿便服和牛仔服之类的服装，而大都着高级礼服出入歌剧院。节庆时，男子爱穿白色礼服，女子多穿红色衣裙。
仪态
大多数奥地利人是和蔼可亲，易于接近的，在社交场合既保持尊严，又显得轻松随和。许多奥地利人还给人一知足常乐的印象，正如我国作家冯骥才所描绘的，他们喜欢富足后的悠闲。
相见
奥地利人姓名的顺序是名在前，姓在后，但在书写时却要颠倒过来，姓在前名在后，中间用逗号分开，通常情况下要称呼其姓，并将爵位职务等冠在姓名之前;相见时，一般以握手为礼。说话时双方相距半米左右，声音不高。一些地区还保留着一种古老的寒喧方式：愿神降福于你。
礼节礼仪
奥地利人在官方场合与客人相见时，一般惯以握手为礼。女人与男宾相见时，也惯
施屈膝礼，同时还礼貌地将右手伸向对方，以使对方回敬吻手礼。
一般礼仪
奥地利人喜欢他们自己的特性和成就得到承认。切勿把奥地利人叫作德国人。他们
虽然讲同一种语言，但奥地利人和德国人各自有其独特的习俗和价值观念。
这里与德国不一样，在公共场所与人打招呼，即使是与素不相识的陌生人打招呼，
也总是合乎礼貌的。
约会与准时
商务上的会面要预先约定，并应力求做到准时赴约。
款待与馈赠
初次应邀到人家家里去吃饭或作非商业性的拜访时，可以送些鲜花或巧克力之类的
小礼貌。忌送红玫瑰(表示爱恋之情)、红康乃馨(五朔节1专用)或成双数的花朵(这
被认为是坏运气)。
交谈
不要谈论金钱、宗教呀政治等话题，除非对方特别问及有关这方面的问题。
喜丧礼仪
奥地利一年中法定工休日96天，加上国庆，新年，各种风俗节日和宗教节日等等，将
近有一半时间在度假和欢度节日。最著名的有国庆节，维也纳新年音乐会。奥地利是一个
天主教国家，人们结婚都要到教堂举行婚礼。新郎新娘身穿传统的漂亮典雅的结婚礼服回
答牧师问题。回家还要宴请宾客。
风土人情
在奥地利，绿色最令人喜爱，包括许多服饰品也都使用绿色。比如，有灰色的法兰绒西装，特意用绿色边儿。狩猎装多半使用绿色。
奥地利人热情、和蔼可亲。在公共场所，奥地利人即使是和陌生人相见，也打招呼。和主人交谈时，不要主动议论钱、宗教或政治之类的话题(除非主人先谈起)。奥地利人喜欢别国人知道自己民族的特性和谈论自己的成就。
奥地利的商务礼俗，宜穿保守式样的西装。奥地利商人相当正规、严肃，尤其是首都维也纳，令人觉到一种莫扎特、贝多芬、斯特劳斯等世界著名的音乐家在此活动过的、王朝风格的气氛。
奥地利人的姓名一般由两个词组成，第一个是名，第二个是姓。姓名另有三个词组成，一般为双名或双姓。平辈之间称呼时，一般相互称姓，只有在家庭内部和好朋友之间才称呼名字。
有学识和地位的人一般喜欢人们称呼他们的学衔和官衔，如部长、博士等。 如果奥地利人的名片上印着好几个头衔，则务必问清楚那一个是最重要的，因为一旦称呼有误会洋相出。与奥地利人通信更是要小心，必须正确无误地冠上他们的真正头衔，有的人的姓名中夹有“VON”，表明他的家庭历史上曾经有贵族。 奥地利妇女结婚后改姓夫姓，即使是离婚或改嫁后也保持着原来丈夫的姓氏，因而切莫以姓氏来推断妇女的夫姓，枉加称呼。
篇4：奥地利习俗礼仪常识
习俗礼仪
1.服饰礼仪
奥地利男子平时着装随便，喜欢穿羊皮短裤或马裤;正式场合则穿西装。在山区，天气寒冷时，很多人穿着马裤和罗登尼料做的夹克。 观看歌剧时着装特别端正，不穿便服和牛仔服之类的服装，而大都着高级礼服出入歌剧院。节庆时，男子爱穿白色礼服，女子多穿红色衣裙。
2.仪态礼仪
大多数奥地利人是和蔼可亲，易于接近的，在社交场合既保持尊严，又显得轻松随和。许多奥地利人还给人一知足常乐的印象，正如我国作家冯骥才所描绘的，他们喜欢富足后的悠闲。
3.相见礼仪
奥地利人姓名的顺序是名在前，姓在后，但在书写时却要颠倒过来，姓在前名在后，中间用逗号分开，通常情况下要称呼其姓，并将爵位职务等冠在姓名之前;相见时，一般以握手为礼。说话时双方相距半米左右，声音不高。一些地区还保留着一种古老的寒喧方式：愿神降福于你。
4.餐饮礼仪
奥地利居民以面食为主食，面包，香肠等成为人们普遍喜爱的食品，奥地利的酿酒业享有盛名，全国农业人口中近五分之一的人从事酿酒业。 招待客人一般在家里进行，若在餐馆宴请，则菜肴很丰盛，并且非常讲究用餐环境和气氛。
5.喜丧礼仪
奥地利一年中法定工休日96天，加上国庆，新年，各种风俗节日和宗教节日等等，将近有一半时间在度假和欢度节日。最著名的有国庆节，维也纳新年音乐会。奥地利是一个天主教国家，人们结婚都要到教堂举行婚礼。新郎新娘身穿传统的漂亮典雅的结婚礼服回答牧师问题。回家还要宴请宾客。
6.旅游礼仪
奥地利的旅游地理条件十分优越，拥有极富吸引力的山区休息环境和丰富的历史遗产，一年四季都可以来到这里尽饮眼福。 在维也纳，当一名音乐爱好者拿起电话听筒拨1509号时，电话中会传来动听的440赫兹a调高音标准音，可以此校正歌唱者发音或为乐器定音。在剧场不得任意鼓掌喝彩。
传统节日
耶稣受难日
耶稣受难日是信徒，纪念耶稣被钉在十字架上受难的日子。时间是复活节的前三天。据圣经记载，耶稣吩咐门徒要纪念他的死亡。这个节日也是奥地利的法定节日。
复活节
复活节是每年春分月圆之后的第一个星期日，其后的周一放假。在奥地利，人们会制作复活节彩蛋，逛复活节市场。同时还会步行去往教堂，沿途唱诗祷告。认为，复活节象征着重生与希望。
兔形面包也是奥地利人过复活节的必备，可爱的兔子造型，深受孩子们的喜爱。
耶稣升天节
耶稣升天节，处于复活节和圣神降临节之间。复活节40天后的星期四是耶稣升天节。星期四的德语是Donnerstag，意为“雷，雷声”，农民觉得这一天的天气很重要，期盼秋季能够有个好收成。所以在奥地利，流传着这样一句谚语：耶稣升天节当天的天气是什么样子，秋季就是什么样子。
奥地利的女孩子，在这一天会早起出门，在潮湿的草地上光着脚跳舞，据说这样，她们可以保持美丽和健康
商务礼俗
宜穿保守式样的西装。奥地利商人相当正规、严肃，尤其是首都维也纳，令人觉到一种莫扎特、贝多芬、斯特劳斯等世界著名的音乐家在此活动过的、王朝风格的气氛。奥地利企业家的性格中，较为特殊的，是注重头衔。比如，把部长误称为级别较低的课长，那么，在以后的商谈中，准会麻烦百出。与奥地利人通信的时候更要细心，务必正确无误地冠上他的正式头衔---把董事长写成总经理，你就完了。如果他的名上显示有好几个头衔，务必问问他，那一个是最重要的。另外还可加上“教授、工程师、经济专家……”头衔。
遵守先约定好的时间，那是必须做到的。拜会公、私单位时，均记与每个人亲切握手。如应邀“午餐”，不要抢着付账，但是最好找机会回请一次午餐。若应邀你到家中作客，记得一束鲜花或一盒巧克力去。东方人总希望交易成立以前，索取对方公司表示业务情况的数据。但是，奥地利人的习惯则不愿意在建立商业关系之前，提出供这类的数据。
设法在前往奥地利之前，充实一下你的古典音乐及滑雪常误解。几乎每一个奥地利商人都会滑雪。奥地利是莫扎特、斯特劳斯的家乡，每年7-8月，连续5个星期的萨尔茨堡音乐节是一大盛事，国家上许多著名音乐家必来此聚会。在音乐之乡维也纳，人们除了去剧院听歌剧外，另外一个愉快的去处要算是西班牙骑术学院了。在那里，可以赏到世界知名的“白马舞芭蕾”，该城是旅游胜地和艺术中心，古罗马的贸易中心。
访问过奥地利的人，都异口同声称该国大自然之美。每年有8-9万外国旅游者前往避暑，冬天又有很多人到那里滑雪溜冰，或者到加斯德音等矿泉区治治病疗养。
篇5：奥地利习俗礼仪知识
社交礼仪
奥地利人极为重视礼貌，即使是和陌生人相遇，他们也惯于打个礼节性的招呼。他们喜欢艺术、酷爱音乐、维也纳是世界著名的音乐之都。他们同朋友聚会时，地点总乐于选择在出售当年新酿酒的小酒馆里。
奥地利人的姓名一般由两个词组成，第一个是名，第二个是姓。姓名另有三个词组成，一般为双名或双姓。平辈之间称呼时，一般相互称姓，只有在家庭内部和好朋友之间才称呼名字。有学识和地位的人一般喜欢人们称呼他们的学衔和官衔，如部长、博士等。
如果奥地利人的名片上印着好几个头衔，则务必问清楚那一个是最重要的，因为一旦称呼有误会洋相出。与奥地利人通信更是要小心，必须正确无误地冠上他们的真正头衔，有的人的姓名中夹有“VON”，表明他的家庭历史上曾经有贵族。
奥地利妇女结婚后改姓夫姓，即使是离婚或改嫁后也保持着原来丈夫的姓氏，因而切莫以姓氏来推断妇女的夫姓，枉加称呼。
习俗礼仪
1.服饰礼仪
奥地利男子平时着装随便，喜欢穿羊皮短裤或马裤;正式场合则穿西装。在山区，天气寒冷时，很多人穿着马裤和罗登尼料做的夹克。 观看歌剧时着装特别端正，不穿便服和牛仔服之类的服装，而大都着高级礼服出入歌剧院。节庆时，男子爱穿白色礼服，女子多穿红色衣裙。
2.仪态礼仪
大多数奥地利人是和蔼可亲，易于接近的，在社交场合既保持尊严，又显得轻松随和。许多奥地利人还给人一知足常乐的印象，正如我国作家冯骥才所描绘的，他们喜欢富足后的悠闲。
3.相见礼仪
奥地利人姓名的顺序是名在前，姓在后，但在书写时却要颠倒过来，姓在前名在后，中间用逗号分开，通常情况下要称呼其姓，并将爵位职务等冠在姓名之前;相见时，一般以握手为礼。说话时双方相距半米左右，声音不高。一些地区还保留着一种古老的寒喧方式：愿神降福于你。
4.餐饮礼仪
奥地利居民以面食为主食，面包，香肠等成为人们普遍喜爱的食品，奥地利的酿酒业享有盛名，全国农业人口中近五分之一的人从事酿酒业。 招待客人一般在家里进行，若在餐馆宴请，则菜肴很丰盛，并且非常讲究用餐环境和气氛。
5.喜丧礼仪
奥地利一年中法定工休日96天，加上国庆，新年，各种风俗节日和宗教节日等等，将近有一半时间在度假和欢度节日。最著名的有国庆节，维也纳新年音乐会。奥地利是一个天主教国家，人们结婚都要到教堂举行婚礼。新郎新娘身穿传统的漂亮典雅的结婚礼服回答牧师问题。回家还要宴请宾客。
6.旅游礼仪
奥地利的旅游地理条件十分优越，拥有极富吸引力的山区休息环境和丰富的历史遗产，一年四季都可以来到这里尽饮眼福。 在维也纳，当一名音乐爱好者拿起电话听筒拨1509号时，电话中会传来动听的440赫兹a调高音标准音，可以此校正歌唱者发音或为乐器定音。在剧场不得任意鼓掌喝彩。
商务礼俗
宜穿保守式样的西装。奥地利商人相当正规、严肃，尤其是首都维也纳，令人觉到一种莫扎特、贝多芬、斯特劳斯等世界著名的音乐家在此活动过的、王朝风格的气氛。奥地利企业家的性格中，较为特殊的，是注重头衔。比如，把部长误称为级别较低的课长，那么，在以后的商谈中，准会麻烦百出。与奥地利人通信的时候更要细心，务必正确无误地冠上他的正式头衔---把董事长写成总经理，你就完了。如果他的名上显示有好几个头衔，务必问问他，那一个是最重要的。另外还可加上“教授、工程师、经济专家……”头衔。
遵守先约定好的时间，那是必须做到的。拜会公、私单位时，均记与每个人亲切握手。如应邀“午餐”，不要抢着付账，但是最好找机会回请一次午餐。若应邀你到家中作客，记得一束鲜花或一盒巧克力去。东方人总希望交易成立以前，索取对方公司表示业务情况的数据。但是，奥地利人的习惯则不愿意在建立商业关系之前，提出供这类的数据。
设法在前往奥地利之前，充实一下你的古典音乐及滑雪常误解。几乎每一个奥地利商人都会滑雪。奥地利是莫扎特、斯特劳斯的家乡，每年7-8月，连续5个星期的萨尔茨堡音乐节是一大盛事，国家上许多著名音乐家必来此聚会。在音乐之乡维也纳，人们除了去剧院听歌剧外，另外一个愉快的去处要算是西班牙骑术学院了。在那里，可以赏到世界知名的“白马舞芭蕾”，该城是旅游胜地和艺术中心，古罗马的贸易中心。
访问过奥地利的人，都异口同声称该国大自然之美。每年有8-9万外国旅游者前往避暑，冬天又有很多人到那里滑雪溜冰，或者到加斯德音等矿泉区治治病疗养。
篇6：寒食节风俗习惯礼仪
传统礼仪
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……。
寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。
踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载:“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为:“岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。
从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史，故事发生地中国山西将寒食节定为清明前一天，这一天吃冷食、祭祀、踏青等习俗也一直流传下来并为全国所接受。
伴随着岁月的流逝，寒食节静静地融入了清明节，寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，是千年如一的。
寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。
据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。
风俗习惯
禁火
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。苏轼的《望江南 超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。
拜祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
插柳
柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“清明(寒食)不戴柳，红颜成白首”之说。
饮食习俗
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……。
晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面)。
寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。
篇7：海南风俗习惯礼仪
海南的风俗
今日中元节——“鬼节”，相比起内陆，海南中元节更多地保留了传统习俗的“原汁原味”。
在海南，“鬼节”也叫七月半，在海南人心中，仅次于春节和清明。从七月初一到十五长达半个月的时间里，人们会用烧纸钱、放天灯等各种方式祭奠祖上早去的先人，通过种.种隆重而热烈的祭拜方式，表达对祖先的缅怀、对历史的崇敬之情。
放天灯
鬼节，海南人对此敬畏有加，他们通过种.种特殊的方式，将情感释放得酣畅淋漓。比如在鬼节放天灯，祈求平安就是一个特例。
在文昌、万宁、陵水等地，都流行中元放天灯祈福的习俗。年长的人在家祭祖，年轻人则纷纷出门放天灯，以此来寄托对先人的追思。传说天灯是三国时诸葛亮发明的，所以又叫孔明灯或文灯。
“送水灯”祈福
“七月半”除了放“孔明灯”之外，万泉河沿岸还有“送水灯”的习惯。“送水灯”是琼海人、疍家人过中元节的传统习俗之一，他们的心愿与祈盼永远与海有关。
送水灯”是用彩色的宣纸做成的小船，再插上点燃的蜡烛、香火，让小船晃晃悠悠、顺水而漂，这样的做法说是给落水鬼引路。波平如镜的万泉河上，几百只河灯光芒闪烁，随波轻漂，构成一幅绝美出尘的图画。
吃“鸡屎藤”
在定安，大人们到野外找回一种俗称“鸡屎藤”和“鬼姜”的味奇臭的植物，“鸡屎藤”用来做成“手镯”。“鬼姜”状似咱们往常食用的姜，用来切成一小块一小块的，给小孩和妇人戴在手上和身上，用来驱鬼和避邪。
而琼海乡村则有吃鸡屎藤粑仔汤的风俗。鸡屎藤具有祛风除湿，消食化积，活血止痛等成效，琼海人视其为宝。除此，家家户户的门口还挂上一种茎杆长满荆棘的植物，以防鬼魂进门。
吃“苙”解厄运
中元节吃“苙”，可以解结解忧，把厄运解开。“苙”是依据海南话谐音，海南边言叫做“la，p”，是一种极具本地特征的干粮，也是黎灶村美食之一，黎灶乡民在七月必吃，将糯米和椰子丝搅均匀塞入“苙”子里煮。
“鬼节”期间有各种各样的“禁忌”，如不能理发、买衣服、结婚等，大件物品也是不能操办的。
习俗禁忌
1、忌头朝门口睡觉，因在海南黎族的风俗只有已逝之人才头朝门口待抬出埋葬。如果客人犯错，主人会认为可能有祸事临头号，而觉得不愉快。
2、在海南黎族住宅内平时忌吹箫和吹口哨，否则不仅煮饭多烂饭或不成饭，还会引鬼入屋。
3、如果看到海南黎族宅门上置有青树叶，外人不得闯进，否则宅内病人疾病转剧。
4、禁止在家中或公共场合谈论猴子。
5、平时忌将锄、刀等铁器置于灶内烘烤，否则猪、狗胎会流产。
6、平常忌讳别人当面提及自己祖先的名字。
7、敬神之物，不可翻动。不然会头痛，手痛。
8、海南黎族人民常常以酒会友，他越喜欢敬你酒就表示他对你越热情，并没有恶意哦!
9、人们不得跨过炉灶，不准用脚踩、用刀砍等，如果违禁，据说“灶神”就要发怒，引起家人生病。
10、凡有祖先牌位的家屋，不能把狗肉端进去，要不然，是有意污秽租公神位，将会招致疾病。
生活习俗
1、吃饭时忌筷子与碗碰撞出响声，忌“吧唧吧唧”地发出声响。
2、走路时，如果别人挡着你了忌跨越别人的任何部位。
3、晚辈接住长辈递过来的物件时忌用单手。
4、忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。
5、忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻疯病。
6、路遇新婚夫妇，不要从中间穿过。
7、忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。
8、一般主人的卧室，外人不得随意进入。
9、海南苗族十分忌讳戴孝的人进入自己家。
10、在海南苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。按海南苗族传统的礼节，鸡头是要敬给老人的。为了表示对客人的最高敬意，主人常常把鸡头病例给客人，这时懂礼貌的客人就应该双手接过鸡头，然后再转献给在座的老人或长者。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。
篇8：广州风俗习惯礼仪
节日习俗
年廿七开始的花市，一百多年来是广州人过年必不可少的节目。叶春生说，传统中，除夕之夜的团圆饭后，行花街是许多广州家庭春节的保留节目，主要是为了行好运，图个喜庆吉利。
广州的花市由清代中叶发展至今，已经超过150年。从最初只卖素馨花、茉莉花，到桃花、柑桔、菊花、芍药、银柳等传统年花，再到上世纪90年代，精明商家开始引进新品种，如英国玫瑰，荷兰郁金香，蝴蝶兰、大花蕙兰等，花的品种越来越丰富。
在网友的投票中，南国花市获得了48.8%的网民的青睐，当之无愧成为最具广州味的过年习俗。
今年花市闹到元宵，年桔也将被打造成广州春节的圣诞树，形成北国有冰雕，南国有花市的行情。在叶春生看来，这是可行的弘扬广州传统春节习俗的做法。
在外省，人们过年的时候往往把红包看做是身份的象征，多的包几万元，少的包千元才算有面子。而广州人过年派利是，5元、10元、20元出手，没人觉得没有面子，这让很多在外省过惯“春劫”的朋友十分羡慕。
也许正因为此，18.2%的网友对广州“利是与钱无关逗利是讲意头”的习俗青睐有加，排名广州最具特色过年习俗榜第二名，显示出节俭之风得到了不少人的认可。
叶春生表示，传统广州人过年利是与钱多钱少无关。传统中，广州人给利是一般给两封，以示“好事成双”的意思。以前“利是”只是一个“意头”，即广州家长在除夕夜会在利是袋中放入7枚铜钱，作为驱邪之用，后来变成1元、2元、5元的纸币，意头到就行了，所以数额不算太大。
风俗习惯
一、上菜前先上一壶茶，最常见的是铁观音、普洱、菊花。茶壶离谁近，谁就负责帮周边的人斟茶。而别人帮你斟茶的时候，你需要用手指指尖扣茶杯前的桌面，以示感谢。还有更讲究的说法是，单身用一只手指(多为食指)，非单身用两只手指(食指及中指)。
二、用指尖扣桌面以示感谢斟茶这种做法，我确实只在广东见到。其背后代表的意义，值得一提，也是大多数广东人根深蒂固的概念，“没有谁有义务帮另外一个人做一件事”。
就算是再熟的朋友之间，也不可以。就算我们喝醉酒之后勾肩搭背互相吐槽到死，你帮我斟茶(斟酒也适用)的时候，我也要一边扣桌子，甚至醉醺醺跟你说“唔该”。
三、大多数时候，餐厅服务小妹上了一道菜或者帮你开了一瓶酒之后，也是要对她说一句“唔该”的。“唔该”这个词，可以理解为谢谢，但又不能完全代替谢谢。它表达的是一种打扰的情绪，大概介于“麻烦了”和“谢谢”之间。比如，电梯人太多，可以对陌生人说“唔该帮我按一下7楼”或“7楼啊唔该”;出地铁的时候前面人太多，借道时可以说“唔该借借”。
四、广州人四季喜爱饮糖水。认为经煲制某些药材、豆类、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清润消暑、生津益身之功效。糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水;还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。
民俗文化
民俗
广州迎春花市在南汉时就已有之，到19世纪中叶，花市例定在除夕前几天举行，花木涌入城市，十里长街，市民结伴“行花街”，热闹非凡，越办越旺，发展到珠江三角洲的许多城市都有此俗。广州民俗还有飘色、醒狮、龙狮、鳌鱼舞、黄阁麒麟舞、市桥水色、鱼灯、乞巧、凤舞、八音锣鼓、木鱼书、龙舟、北帝诞、生菜会、波罗诞、郑仙诞、金花诞、何仙姑诞等。
宗教
广州宗教历史源远流长。佛教、道教、伊斯兰教、天主教五大宗教俱全，除道教属中国本土宗教外，其余的均由国外传入。传入广州市时间最早的是佛教(255年)，其次是道教(3)，伊斯兰教于唐初传入，天主教和分别在明末、清初传入广州。广州宗教文化底蕴深厚。至末，广州市依法登记开放的宗教活动场所有81个，信教群众118万人。在广州旧中轴线上分布了五大宗教近10间重点寺观教堂。
篇9：天津风俗习惯礼仪
风俗习惯
每年春季惊蛰过后，冰雪消融，晃虾即至，渔民是破冬冰出海口拉冻网，两三天的时间仅能耗捞百余千克，如遇风害还有生命危险，所以此时打涝的水产品特别值钱。晃虾，顾名思义，是它上市的时间短暂，十来天一晃即过。晃虾身长四五厘米，皮薄肉嫩，肥硕鲜美，色泽粉白，可炒，可炝，或油炸，或脱皮后入馅，是名贵的海产品;稍过时日，则皮厚肉粗，味道逊色。
二月末，天津美食河豚鱼上市。”吃上一顿鲜，死了也不冤”，主要就是针对河豚鱼说的。其次便是大众食品鲫头鱼，头大身小，虽难上大宴，但家熬或炸鱼丸子，却也是家庭餐桌上的美食。
三月，海蟹上市，有诗说：“津门三月便持熬，海蟹堆盘兴尽豪”。
清明、谷雨前后，正值春雷初响，渤海湾特产黄花鱼、对虾，成群结队游至海河河口附近，接踵上市。
九月初九重阳节，登高游览，喻为步步高升，“玉皇阁耸好登高，小食家家枣作糕、早饭偕来万庆馆，快呼菊酒醉牦陶。”借“糕”谐音“高”，糕有多种如：粘糕、炸糕、切糕、盆糕、糕干……
在冬季，天津人喜欢吃热呼呼的饭菜，就有了冬至之日吃馄饨的风俗。此外，冬瓜丸子汤、面汤、涮羊肉、羊杂碎汤、各式各样的“砂锅炖”“涮锅子”都是冬季的美食，特别是火锅，天津人对其情有独钟，例如“涮羊肉”和白肉片、粉条、白菜合成的“白锅子”、虾、蟹、肉合成的“三鲜锅”;蟹黄、蟹肉、虾仁、鸡肉、海参、白肉、玉兰片合成的“什锦锅”……一家人或朋友们围坐在一起，边吃边聊，既增进情感，又烘托气氛，其乐融融。另外被称为津门冬季四珍的银鱼、紫蟹、铁雀、韭黄此时成为饭馆的“俏菜”。银鱼紫蟹火锅、酸沙紫蟹、高丽银鱼、炸溜飞禽及用韭黄烹制的菜肴为冬季食客餐桌增添了美味。真是“美味数初冬”。
腊月初八，“食腊八粥，以米豆枣栗杂煮之”。天津俗话：“大嫂大嫂你别馋，过了腊八就是年”。这天还要煮上一些青豆食之，曰：结缘豆。供施舍。如今此举，知道的人恐不多了。二十三要用糖瓜、年糕祭灶。童谣说：“新年来。二十三，灶王爷，上了天。二十四，写联字。二十五，扫房土。二十六，鱼炖肉。二十七，宰了公鸡宰母鸡。二十八，白面发。二十九，蒸豆篓。三十黑下熬一宿。”这就是说，过了腊八，就要准备年货和送年礼了，最普通的年货也要包括鸡、鸭、鱼、肉、海参、海蜇、海带、鸡蛋、松花、面筋、粉条、素冒、花糕、蒸食等等。而年礼则包括银鱼、紫蟹、猪肉、松花、烧酒、茶叶、鲜货、点心、青韭、鲜花等等。清人樊彬的《津门小令》说：“津门好，珍品重华筵。鳇骨鲨皮夸海错，蟹奴蚬子货冰鲜。狍鹿馈新年。”旧时，除夕夜除去准备零食外，还要准备鸡、鸭、鱼、肉、水果等供品，这个俗例至今仍有人家保留着，延续着。
重阳节习俗
天津人过重阳的主要活动是登高、赏菊。这一天，人们邀约好友亲朋，携带酒食，登高远眺。旧时天津人登高多选当时的“高大建筑”，如玉皇阁、水月庵、望海楼、鼓楼等地。特别是东门外的玉皇阁，跟城里的古楼相比，玉皇阁周围地势较低，登上后眼界更为开阔，是登高的首选之地。史载：“九月九日重阳节，以玉皇阁为登高处。”
另外，秋高气爽，正是菊花盛开之际，人们便把众多菊花聚到一起，或组成山形，“或缀成吉祥字样”，邀来亲朋好友，对此良辰美景，饮酒赏菊，自是一番乐趣。
重阳这天天津人多吃羊肉火锅，又吃花糕，取“糕(高)”字音，意味着年岁登高，长生不老之意。花糕用麦粉蒸制而成，上面盖上一层枣、栗子、糖果等，味微甜，甚是可口，父母还会把出嫁的女儿迎回家中共食，叫做“添秋膘”，所以重阳节在天津也叫女儿节。
随着时代的变化，这些旧俗都已渐渐消失或简化。19----，天津市人民代表大会常务委员会通过决议，将重阳节定为“天津市老人节”。届时，各单位一般都会组织一些适合老年人的登高活动或其他娱乐活动，慰问老人，庆祝此节，以体现中华民族敬老爱老的优良风尚。
城隍信仰
相传天津建城时富余了不少城砖，城隍庙大殿就是用这些城砖修建而成的。后来又陆续修建了中殿、戏楼和后殿。庙里有两个大殿，府、县城隍各据其一，均有塑像。后有一寝殿，塑有府城隍卧像。庙门两侧有配殿10间，是“十殿阎君殿”，塑有不同造型的殿堂和刑场。
内容是：凡在“阳世间”做坏事的人，死后“受阎君审判”，按罪受刑，如鞭打、锯身、割舌、下油锅、上刀山等;做好事的人则“打人轮回再转世做人”。
城隍庙会在每年的农历四月初一到初八日举行，其中初六是鬼会，初八是城隍的生日。鬼会是由自愿或许愿人装扮的各式各样的“鬼”，初六这天从四面八方涌向城隍庙报到、朝拜。集合后下午开始出发，出大胡同，走西门里大街，穿鼓楼，出东门经南马路、西马路到西北角再回到庙内。所扮演的鬼形状各异。
初八是城隍的生日，这天晚上城隍要出巡“赦孤”。参与者恭恭敬敬地把城隍木偶抬上绿呢大轿，在各种志愿者所装扮的“鬼”的围护下走到荒郊野外。城隍在荒野下轿后，还要摆起公堂审案。
所谓“赦公案，理鬼事”，要为孤魂怨鬼申冤昭雪。一些装扮成鬼形的人同时在左右边跑边喊：“有冤的报冤，有仇的报仇!”折腾两三个小时，才返回城隍庙。这就是所谓的赦孤。至此，城隍庙会的表演才算告终。
