“今天你背书了吗”通过精心收集，向本站投稿了4篇糖炒栗子卫生问题堪忧 教你自制美味糖炒板栗，下面是小编为大家整理后的糖炒栗子卫生问题堪忧 教你自制美味糖炒板栗，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
篇1：糖炒栗子卫生问题堪忧 教你自制美味糖炒板栗
糖炒栗子卫生问题堪忧 教你自制美味糖炒板栗
在这寒冷的季节，出现在大街小巷的糖炒栗子又开始受到女性朋友和小孩的喜爱。但是，你有没有想过，栗子的壳那么硬，糖分是如何进去的呢？而炒栗子用的是黑色小石头样圆砂，又是真的干净吗？这些被我们忽视的问题在告诉我们，糖炒栗子，或许只是满足了嘴巴，亏待了身体。
首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢？我想稍有常识的读者应该能判断，栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。
其次，咱们从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。
再次，从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，我们暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。而现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。
糖炒栗子不要买开口的
炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后会变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，开口栗子容易粘到这些黑焦糖。
炒栗子时，锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口栗子容易黏到这些黑焦糖。 其次，有些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泔脚油炒栗子，开口的栗子容易受到污染，消费者在无法辨别的情况下，还是不吃的好。糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了，对肝脏和神经系统都有一定的危害。泔脚油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油，也是国家明令禁止使用的。
其实，想要美味的糖炒板栗，自己在家做也是不麻烦的。
电饭锅糖炒板栗做法
1、把每一个板栗都用刀开个口，至于什么形状随便大家。只要它能透气就行！
2、开完口的板栗稍微清洗一下，倒入电饭锅里，并往里面加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢，不要担心蒸发不了。
3、滴入一点植物油，滴入的量在小孩的一汤勺。然后加入五汤勺白砂糖，喜欢甜一点可以再加。反正吃的时候只有板栗壳有甜味。
4、把板栗搅拌一下，按下煮饭键，就去忙你的吧。等煮饭键弹起来保温五分钟，揭开盖子再搅拌一下板栗，使锅底的糖能粘在每颗板栗上就OK了。倒在碗里开始吃吧。我每次都是先舔舔壳子的糖再剥开吃。如果不想那么沾手，不放油和糖就行了，其他步骤一样，个人感觉味道稍差。
不用铁锅，在家就可以做出美味的糖炒栗子，价廉且物美。
篇2：美味的糖炒栗子作文
“炒栗子，可口的栗子喽……”楼下小贩的吆喝声不断传来，我的眼前立马浮现出香脆可口的栗子，不由自主地也去买了些尝尝。
你看见过板栗长在树上是什么样子的吗？它很怕冷，在秋天竟然身上穿着三件衣服呢！最外层的是带毛刺的绿色大衣，中间是棕色光亮的铠甲，最里面还穿着一件毛茸茸的布衣。去掉所有衣服，才能看见一个个大拇指左右大小、色泽金黄的板栗肉躲在里面。唉，吃个板栗可真不容易啊！
不要看板栗长得像个刺猬，样子不怎么好看，但是它的味道可是十分美味！人们把它当菜炖鸡吃，或者糖炒板栗。那香喷喷、甜甜的气味让人欲罢不能，口水直流三千尺。它的功效是健脾养胃，强筋健骨，吃了对身体有一定的好处。
我顺着吆喝声，来到了糖炒板栗的店里。那个老板现场炒板栗，我就在旁边默默地观察。那个老板先拿刀将板栗尾部切出一个个口子，露出了新鲜的板栗肉。接着，老板打开了他的电烤炉，将一些黑色的小石头放入炉中，通上电了，锅炉里不停地翻炒。听，还有隆隆的响声，那是小石头在炉子里调皮地唱起了歌。
二十分钟以后，老板将煮熟的板栗扔进炉里一起翻炒。板栗在电炉里和着小石头的歌声跳起了“圆舞曲”，蹦擦擦，蹦擦擦。我在一旁焦急地等待，希望能早点炒好。
过了许久，老板才打开了炉子，一股炒熟的香味扑面而来。老板又放了许多蜂蜜和白糖，继续炒了几分钟。我看见板栗之间因为蜜糖变得粘粘稠稠的，好像糖丝也出来了。终于完工了，老板捡了一个热板栗给我。我快手快脚地剥开板栗壳，吃了一口。啊，真烫，真甜！好正宗的糖炒板栗。
一股栗香飘到街上，有好几个过路的行人停步走过来，问老板：“老板，好香的板栗，多少钱一斤啊？”我赶紧拿上包好的糖炒板栗回家了。
篇3：美味的糖炒栗子作文
刚学完画画的我现在又马不停蹄地从温江往成都赶，当我颤颤巍巍地从地铁站出来时，已经是8点过了，一股冷飕飕的寒风灌进了裤子里，吸走了我大半热气，冷的我骨头都快僵硬了。我把外套裹得更紧了，风也似地匆匆走着，现在的我又冷又饿，没有心情做任何额外的事。
路两旁的灯，是那样清澈澄亮，像一轮皎洁的圆月，那柔和的光，将我的影子拉得老长。糖炒栗子就这样在街的转角处出现了，是那样的出其不意，又是那样的令人惊喜。路灯下，一个戴着已经分辨不出其本色的白手套中年大叔哗啦哗啦地、飞快地翻炒着棕玛瑙一样的栗子，热气在他的指缝间冒了出来，空气中弥漫着香甜的味道，沁人心脾。
我双眼发光，一阵风似地跑到小推车旁，生怕有人跟我抢似的迅速扯出一张皱巴巴的十元，轻声说：“叔叔，我买十元钱的。”
中年大叔抬起头，肉乎乎的脸上洋起一丝笑意，随即亮出招牌嗓子：“好嘞！”。他拿出一个半透明的牛皮纸袋，把一小筐刚出锅的栗子熟练地倒了进去，递给我那一瞬间，热气笼罩了我的脸，一股热流暖遍全身。我迫不及待地拿出一颗，轻轻咬了一口壳，壳就破了，里面的热气钻进我的嘴巴，米黄色的栗肉露了出来，我贪婪地将它含在嘴里，用牙齿捣成烂泥，香糯的栗肉装满了嘴巴，舌尖上是一种让人回味无穷的蜂蜜甜香，喉咙里都充斥着香味。
一颗，两颗，三颗……我毫不客气的将满满一袋栗子给吃了个底朝天，当整个牛皮纸袋只剩下蜂蜜味的栗子壳时，我露出了满足的神情。
我永远不会忘记在这个寒冷的秋夜，那路灯下让人迷醉的糖炒栗子。
篇4：冬天的糖炒板栗记叙散文
冬天的糖炒板栗记叙散文
这个城市的冬季永远来得这么早。雪早就覆盖了城市的边边角角。远远看去，树的枝杈仿佛着一梨花，努力延伸到城市的每一个方向……
舒颖喜欢冬季，喜欢飘舞的雪，喜欢下雪时扬起脸与雪花轻吻，喜欢在雪停时轻轻踏雪而过，雪地发出吱吱的声音，可以兴奋到她的每一根神经，以至于她像个孩子一样在雪地里疯狂的跑着。
窗户结满冰凌花，舒颖爬在窗户努力向外张望着什么，其实透过玻璃能隐约看到外面昏暗的灯光外，其他的什么也看不到。似乎有些扫兴，她慵懒的缩在客厅的沙发，翻着杂志。
一阵电话打破了她独守着的这份寂静；“舒颖，还在等我吃饭吗？实在对不起，我现在还回不去，你自己先吃吧，我回去一定给你买你吃的糖炒板栗……”平静的挂电话，她连失望的心绪都没有了。早已习惯了这空空的等待，这样一个的晚饭，她也懒得吃了。淡淡的扫过一眼餐桌的菜，孤独的散发出最后的一丝余，她感觉自己就餐桌慢慢凉去而无多看一眼的菜。无论散发出多么的香，在此时也没有驻足留恋。舒颖垂下，柔顺的发遮住她的脸，地板圈圈点点留下润的痕迹。又一次蜷缩在沙发，很安静，很安静。
时间在自己的轨迹里行驶着，不知过了多久，舒颖被肚子蠕动着咕咕的声唤醒，在沙发翻个，她听着钟声的滴滴作响声，再也难以保持这份安静。抬看看钟，指针指在22；00，她知道她不能再这样等待糖炒板栗的出现，哪怕再多等一分钟，不，一秒钟。迅速穿好衣服冲出家门……
冬季的这个时候街很难看到行。舒颖不知道这个时间，那个卖糖炒板栗的还在不在，她用小跑的速度走向街的拐角，远远的看到那里流着一丝微弱的灯光，一丝笑容绽放在她白皙的脸。她放慢了脚步，缓缓地走向板栗摊。
“老板，还有炒的板栗吗？”
舒颖和的声音让板栗老板满脸堆笑，连连说着：“有，还是乎的，我怕凉了，给捂着呢，就是不多了。”
“还有多少给我也来点。”一个柔柔的声音落在摊位，似乎在哪听过。
此时，卖板栗的老板脸的笑全部了皱纹，他极其麻利的将板栗分了两份，过称、包装，一边自语着：“这份9。8，这份10。2。合起来刚好20元。”
舒颖接过板栗，边在袋里找钱边说：“老板，我们不是一起的。”
那个已经将20元递给老板：“一起付了。”
舒颖抬起来看着对面的，他冲她笑着，舒颖笑笑低下。已经不记得这是他们第几次相遇了，只不过像今天这样还是第一次。各自抱着板栗，转，没有多余的语言。保持着不远不近的距离，沿着一条路走着，再次对视，再次微笑。舒颖突然觉得脸的，准确的说应该是红了。思绪有些飘了，脚步也慢了下来。
路中间的一道已经被踩的积雪都化了，晚的寒将他凝结光亮的冰。舒颖小心的走着，似乎看出了这一点，伸手扶着她，再次对视一笑。开说话了。“为什么这么晚了还出来？”舒颖下意识的觉得他们不再陌生，笑着回答：“突然想吃板栗了”。的手紧紧抓着她的胳膊，透出暖暖的体。在这个冬天，舒颖觉得她需要这样的暖。
街灯昏暗着，余光随意散落在雪里，那样淡。此时舒颖把埋的更低，被一双大手抓着胳膊，像个乖巧的孩子，安静的跟着大回家。偶尔，她流漏出孩子的天，把自己的脚印很准的重叠在前面的大脚印，觉察到和的笑笑，一丝柔写在脸。
街灯延伸着脚下的路，舒颖在心里猜测着他是做什么工作的，为什么这么晚了回家。他为什么这么慷慨的为自己付钱，他们并不是很熟，只是见过而已。一连串的问号环绕着，她终于没有问出来，她有些紧张，更有些害怕了。她开始在心里盘算着该怎么对付边的这个，或者更准确的说，今晚的偶遇不会另有企图吧！敏锐的看出舒颖的紧张，他没有说话，依旧柔的对她笑。舒颖努力的挤出一丝笑容来掩饰自己的紧张和不安。牙齿紧紧地咬住唇，在心的.狠狠的说了句：“大狼”。
转弯，再转弯，很熟悉的走着舒颖出来时候的路线，然后直奔她闭着眼睛也能摸回去的单元楼。一楼、二楼、三楼，舒颖在心里数着她来时候的楼层。四楼，到了四楼我一定要用尽全力踢飞这个家伙，然后匆匆跑回自己所在的六楼的家。她在心里这样盘算着，脑子里飞速运转着各种对付他的办法，最终还是就方案锁定在她从来没有用过的飞脚。四楼的最后一个台阶到了，松开手，一串清脆的钥匙声打断了她的思绪，舒颖惊讶的看着他打开了四楼的房门。笑着看她，让舒颖莫名的笑，不知笑她的紧张与害怕是多余的还是得意自己终牵美归，或是骄傲自己做了一次护花使者。舒颖回过神，她发现自己的姿势停顿在飞脚的准备动作，她的脸泛起了一抹红晕，慌中收起备战姿势；“这个、、我不知道你和我住在同一楼。”说话时，舒颖抬望望面，似乎在暗示着什么。
笑了，很开心的笑：“我知道你住六楼，要不要进来坐会？”
舒颖摇摇，迅速的再看一眼楼，会意得看她；“很晚了，回去吧！”舒颖点点，并未说再见。
这个冬季的雪未化过，一场接着一场。只是再一次吃板栗的时候，她总会觉得暖。有一个独自安静的晚，在菜凉了也没有接到电话的晚，她独自下楼，走过街角，买完了板栗老板剩下的所有板栗，分开两份，一份留在四楼门，一份自己带回家。拉开窗帘，灯光依旧昏暗，她隐约看见了一个高大的背影走进，进了单元楼。听到四楼的关门声，她拉了窗帘。剥开圆润的板栗，吃得暖暖的。
这一年，雪落了几次没有知道，这个季节，吃糖炒板栗的有多少也没有知道。然而，这个季节吃糖炒板栗的和女终不会为永恒。雪终在季节快过去的时候停止。有关糖炒板栗的故事也终结在这个季节沉淀的积雪下。舒颖不能再忍受凉去的菜和不归的。在一个没有雪的早，牵着行李箱，去了一个没有雪的地方。
