解析食物的安全“体温”

“pandadada”通过精心收集，向本站投稿了6篇解析食物的安全“体温”，这里小编给大家分享一些解析食物的安全“体温”，方便大家学习。

篇1：解析食物的安全“体温”

解析食物的安全“体温” -资料

食品的温度不同，吃起来味道也大不一样，每种食物都有一个相对安全的“体温”，在这个温度下可以保存最佳的营养，让你在食用的瞬间获得最佳的味觉体验。食品在储藏和保存时，都有一个自己最适应的温度，在这个温度下，食物的保存期长，同时保有最佳的营养与口感。

速冻食品 在－25℃~－18℃之间，速冻食品的品质会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到－18℃的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。

鲜鱼 鲜鱼最佳冷藏室温度为－3℃，在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用。需要提醒的是，冰箱中的鱼不能存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳也只能达到－20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鲫鱼，长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

肉类 肉类，如猪肉、牛肉，应保存在－18℃的环境中，这样可较好地保持细胞壁的完整性，有利于水分的保持。如果在－2℃~5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期。

蔬菜 绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶会将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右；存放马铃薯的最佳温度是2℃~4℃，温度过高马铃薯就会发芽，从而影响食用；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃~10℃之间，如果温度过低则会丧失鲜味，严重的则会腐烂；南瓜适宜在10℃以上存放；存放地瓜（红薯）的最佳温度为15℃以上，温度低了，就会僵心而不能食用。

菜肴 凉菜的温度在4℃以下时，能呈现最佳风味；而热菜则需保持在60℃左右，吃起来既可口又不会令营养成分流失过多。另外，如果条件允许，可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜，或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜，这样可以保证菜肴的最佳口感。酒店的大厨一般都是这样做的。

水果 香蕉收获季节的温度约为30℃，在保存的时候需将温度降低到13℃左右；橙子的保存温度为4℃~5℃；苹果的储藏温度为－1℃~4℃；芒果为10℃~13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃~10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存，

资料

食物最美味的“体温”

一般来说，正常人对温度在30℃左右的食物，味觉敏感度最高。温度的不同，人进食时对味道的感觉也不一样。甜的东西在37℃左右感觉最甜，高于或低于这个温度时，甜度就会变淡；酸的东西在10℃~40℃之间，其味道基本不变；咸和苦的东西，则是温度越高，味道越淡。

凉开水 烧开的水冷却到12℃~15℃时，喝起来最爽口，而且对身体很好。因为这个温度的水表面张力、密度、黏度、导电率等理化特性都发生了变化，与生物活细胞里的.水十分相似，容易透过细胞膜被人体吸收，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，改善免疫功能。

果汁 各种果汁在8℃~10℃左右时饮用为宜，低于此温度，则品尝不出果汁甜润清香的味道。一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，不要在冰箱里储存得太久。用柑橘、柚子、菠萝等制作的无菌果汁的营养可以保存7~10天。其他低酸性的果汁，像苹果、葡萄，在打开后能保存一周。如果你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内也一定要喝掉它。

冰激凌 －13℃~－15℃时的冰激凌吃起来让人感觉最痛快。在这个温度下，将冰激凌放入口中，会感到冰激凌非常柔软，口感细腻，味道浓郁芬芳，而且不会强烈刺激胃部。

汽水 汽水的饮用最佳温度是4℃~5℃，这个温度的汽水喝起来最解渴，且不会对肠胃造成刺激。

西瓜 西瓜在8℃左右风味最纯正。很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。

蜂蜜 用50℃~60℃的温水冲蜂蜜，能最多地保留住蜂蜜中的营养。过热的开水不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分被破坏。

咖啡 冷咖啡在6℃时味道最值得回味。在冲泡热咖啡时，过高的水温会把咖啡的油质破坏，使咖啡变苦，过低的水温又煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以水温在91℃~96℃时，冲泡出来的咖啡味道最纯正。

篇2：食物安全标语

1. 食品安全，百姓安康。

2. 实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。

3. 一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

4. 食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。

5. 食品安全个个参与，和谐社会人人受益。

6. 家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

7. 美丽三门我的家，食品安全靠大家。

8. 建立诚信体系，保障食品安全。

9. 食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。

10. 食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。

11. 勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

12. 情系食品安全，心铸和谐家园。

13. 一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

14. 营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。

15. 食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。

16. 食品安全齐监督，健康生活同构筑。

17. 实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。

18. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。

19. 手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。

20. 开口吃个爽，莫把安全忘。

21. 全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

22. 千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。

23. 普及食品科学知识，提高安全防范能力。

24. 食品质量安全，责任重于泰山。

25. 人品、食品，品品相照;苍生、民生，生生相联。

26. 美好生活，从饮食卫生开始。

27. 食品安全关系到国计民生。

28. 全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

29. 食品安全系万家，监督管理靠大家。

30. 手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。

31. 食品、人品、大家品，品食、品人、品和谐。

32. 品放心食品，享健康生活。

33. 食品初始模型，人命关天。

34. “食品人品大家品，品食品人品和谐”。

35. 健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。

36. 齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

37. 长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。

38. 建食品安全体系，保千家万户健康。

39. 家事国事天下事，食品安全是大事。

40. 欲食天下鲜，安全记心间。

41. 食品安全有保障，绿色消费享健康。

42. 增强食品安全意识，提高全民身体素质。

43. 安全食品为大家，食品安全靠大家。

44. 学好食品卫生法，保证健康你我他。

45. 多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

46. 少一份食品隐患，多一份生活平安。

47. 严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。

48. 三无产品不卫生，切莫花钱买病生。

49. 安全食品为大家，食品安全靠大家。

50. 食品安全天天讲，健康生活岁岁享。

51. 少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

52. 食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

53. 安全食品联万家，食品安全靠大家。

54. 食品安全是金，百姓健康是福。

55. 群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。

56. 人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

57. 严把食品安全关，共谱和谐社会曲。

58. 食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。

59. 一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。

60. 千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。

61. 保证饮食健康，促进全面小康。

62. 家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

63. 己所不食，勿施于人。

64. 国以民为本，民以食为天，食以安为先。

65. 食品安全，百姓安康。

66. 食品安全牢记心，健康幸福伴你行。

67. 培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。

68. 食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。

69. 食品安全你我同创，和谐健康大家共享。

70. 以人为本，确保饮食安全。

71. 食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

72. 食品、人品、大家品，品食、品人、品和谐。

73. 食品安全关系你和我。

74. 民以食为天，食以安为先。

75. 全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

76. 少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

77. 健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。

78. 开口吃个爽，莫把安全忘。

79. 食品安全你我同创，和谐健康大家共享。

80. 食品安全牢记心，健康幸福伴你行。

81. 食品安全联万家，健康幸福你我他。

82. 食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。

83. 对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。

84. 食品安全联万家，健康幸福你我他。

85. 给食品多一点关注，对生命多一份负责。

86. 标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。

87. 增强食品安全意识，提高全民身体素质。

88. 法行天下，食者无忧。

89. 食品安全联万家，健康生活你我他。

90. 食品安全个个参与，和谐社会人人受益。

91. 食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。

92. 选购放心食品，吃出健康体魄。

93. 食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

94. 食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

95. 少一份食品隐患，多一份生活平安。

96. 食品关乎生命，安全重于泰山。

97. 想要健康活到老，食品安全不能少。

98. 学好食品卫生法，保证健康你我他。

99. 严把食品安全关，喜架健康幸福桥。

100. 食品安全齐监督，食品安全靠大家。

[食物安全标语]

篇3：进口食物安全吗

1)进口食品≠优质可靠，进口食品同样存在食品安全问题。

2)进口食品添加剂未必比国内食品少。

3)不要混淆食品添加剂和非法添加物。

可参考《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-)食品添加剂的名单。

在符合食品添加剂使用原则的前提下，按照国家标准在一定范围一定剂量内使用的食品添加剂是安全的。

违规使用食品添加剂和非法添加物都可能存在健康风险，应该严惩。

4)除了等政府相关部门或者媒体曝光不合格产品后，消费者用脚投票不再买外，普通消费者并不用学习各种添加剂的具体知识，把重点放在改善自己的饮食结构即可。

食品安全一直是人们日常生活中关注的重点话题，而为了确保吃得放心，越来越多的人不惜花更高的价钱购买相比之下似乎更“安全”的进口食品。

然而近年来，出现质量问题的进口食品数量呈上升趋势，“进口食品”的标签不再是那样光鲜亮丽，“洋包装”之下也可能埋藏着食品安全隐患。

印尼天然燕窝、比利时巧克力……信息化时代的到来，以及“互联网+”的'盛行，让每一个人与世界，都是联通的。

哪怕是地球上另一个角落有自己喜欢吃的东西，也总是可以找到购买的途径，这就是现代社会的便利。

而据WTO的数据统计，我国就已成为全球第一大食品农产品进口市场。

这样的现实，并不意外，第一，中国人口众多，市场需求旺盛;第二，不否认一些人存在崇洋媚外的情结。

俗话说得好，民以食为天。

国人钟爱于“进口食品”，也没有问题。

甚至可以说，这还是对国产食品安全问题形势严峻的一种无声抗议。

不过，国产食品的安全问题存在隐患，那么进口食品就一定安全吗?未必!根据国家质检总局发布的《“十二五”进口食品质量安全状况》白皮书显示，至，各地出入境检验检疫机构共检出不合格食品12828批、6.8万吨、价值1.5亿美元，来自109个国家和地区。

这样的现实，令人心痛。

是的，因为国产食品引发了一些危机，然后给一些“进口食品”可乘之机。

通过正规渠道获得的“进口食品”，一般来说，问题不大。

但问题是，“互联网+”时代能带来一定的便利，也能带来一些隐患。

比如，一些人就瞄准了“进口食品”背后存在的巨大利润，然后各种钻制度的空子、监管的空子，只为赚得盆满钵满，至于食品是不是符合标准的，是不是安全的?则不得而知。

此外，一些“进口食品”也因为各国标准的差异，同样存在安全隐患，让人防不胜防。

事实上，无论是“进口食品”也好，国产食品也罢，其实没有必要过分地去区分它们。

对消费者来说，不管你是“进口食品”还是国产食品，都只有一个要求，也只有一个规范，那就是安全的，对身体是没有危害的，这就够了!这就是说，无论是“进口食品”还是国产食品的不安全，归根到底，都是监管的乏力与不作为。

对于问题食品，不能依靠消费者当福尔摩斯，而必须依靠监管部门当“守护神”。

在相关部门做好底线的监管工作之外，还应及时普及常识：“进口食品”从来都不等于安全食品。

若是一些人过于盲从与盲目，便很可能吃亏。

对待“进口食品”，还是应与对待国产食品一样，保持必要的警惕性与鉴别性，唯此，才能避免成为不安全食品的受害者。

进口不合格食品类别之最

几乎所有种类的进口食品均被检出过不合格情况，其中不合格次数排名前10的依次为：饼干、饮料、酒、乳制品、糖、鱼、粉、茶、麦片、巧克力。

超市里常见的进口饼干不合格最多，高达243批次，包括超范围使用食品添加剂、菌落总数超标、大肠菌群超标及标签不合格等。

此外，妈妈们青睐的进口奶粉也是重灾区，有171批次上榜。

由玛氏食品(嘉兴)有限公司进口、新西兰“FONTERRALIMITED”(恒天然集团)制造的两批共150千克的脱脂乳粉包装不合格;

新西兰GreenValleyDairiesLtd公司的三个批次2265公斤嘉仕堡巴氏杀菌乳大肠菌群超标;

......

进口不合格食品制造商之最

在不合格的进口食品中，有21家食品生产企业被披露的不合格批次数在10次或10次以上。

其中不乏知名品牌的身影：

来自美国的亨氏番茄汁还未入境就已超过保质期;

上海宜家家居从瑞典进口的两批次斯耐普斯风味伏特加，未按要求提供所需证书;

韩国的农心牌辣味虾条包装不合格;

无印良品(上海)商业有限公司从日本进口的彩色糖果怀旧系列、风味奶酪爆米花、红茶味曲奇饼干，以及从韩国进口的鄙味木糖醇糖果，超过保质期;

......

进口不合格食品原因之最

进口食品被检出不合格的前十大原因分别是：标签不合格、菌落总数超标、大肠菌群超标、超过保质期、未按要求提供证书或合格证明材料、水分超标、未提供所需证书、霉菌超标、品质不合格、未获检验检疫准入。

这10类不合格食品为1282批次，超过一半。

如何挑选进口食品?

对于关系到我们舌尖上安全的食品，专家提醒，可以通过下面这四招来一辨真伪。

观包装是否有中文标签

看包装上是否有中文标签。

标签的内容不仅要与外文内容相同，还必须包括食品名称、配料成分、净含量和固体物含量、原产国家或地区、商品生产日期、保质期、贮藏指南、经销单位的名称和地址等内容。

查是否有“CIQ”标志

看是否贴有激光防伪的“CIQ”标志。

“CIQ”是“中国检验检疫”的缩写，从开始，检验检疫合格的进口食品都会统一加贴该防伪标志。

验经销商信息

最后还要看包装上的经销商信息。

对于进口食品来说，一旦出现产品质量问题，需要投诉或赔偿，消费者很难去找到国外的生产商，只能去找经销商。

因此，产品包装上的经销商企业名称、地址、电话等信息一定要看清楚。

对于肉制品则还有一些特别的验证方法。

一看“两个清单”

即输华肉类准入国家及产品名单和已在华注册的境外生产企业名单，可在质检总局网站查询，超出以上范围的“进口肉类”切勿购买。

二看“一个证明”

购买时可要求商家出示进口肉类相应的《入境货物检验检疫证明》，不能出示的不要购买。

三看“一个标签”

正规进口肉类外包装上一般有中文标签，品名、生产企业注册号、生产批号、规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，如发现包装和标签上均是外文没有中文，最好不要购买。

篇4：解析电子商务安全

解析电子商务安全

随着互联网的全面普及，基于互联网的电子商务也应运而生，并在近年来获得了巨大的发展，成为一种全新的商务模式，被许多经济专家认为是新的经济增长点。

作为一种全新的商务模式，它有很大的发展前途，同时，这种电子商务模式对管理水平、信息传递技术都提出了更高的要求，其中安全体系的构建又显得尤为重要。如何建立一个安全、便捷的电于商务应用环境，对信息提供足够的保护，是商家和用户都十分关注的话题。安全问题己成为电子商务的核心问题。本文将对电子商务安全问题作一个基本的探讨.

1 电子商务模式

现代电子商务技术已经集中于网络商店的建立和运作。网络商店和真实商店在部门结构和功能上没有区别，不同点在于其实现这些功能和结构的方法以及商务运作的方式。

网络商店从前台看是一种特殊的WEB服务器。现代WEB网站的多媒体支持和良好的交互性功能成为建立这种虚拟商店的基础，使得顾客可以像在真实的超级市场一样推着购物车挑选商品，并最后在付款台结账。这也就构成网上商店软件的三大支柱：商品目录、顾客购物车和付款台。好的商品目录可以使顾客通过最简单的方式找到其需要的商品，并可以通过文字说明、图像显示、客户评论等充分了解产品各种信息；商品购物车则衔接商店和个人，客户既可以把他喜欢的商品一个个放到购物车里，也可以从购物车中取出，直到最后付款；付款台是网络交易的最终环节，也是最关键的环节。顾客运用某种电子货币和商店进行交易必须对顾客和商店都是安全可靠的'。

在美国，网上商店收取信用卡必须具备三个条件：

1) 需要在美国的某个商业银行中建立一个商业账户。这个账户使你可以进行接收信用卡支付和处理信用卡业务,最终获得资金。

2) 必须为直接商品购买者提供一个符合SSL规范的加密站点用于他们安全地提交自己的信用卡资料,在保证他们提交的信息准确可靠的同时,还必须保证这些资料不被第三方窃取。美中通联通过和美国最大的CA中心“Verisign”合作建立这种用户可以高度信任的加密站点为客户服务。

3) 购买者提供的信用卡资料将直接被送到专门提供信用卡服务的专业公司（支付网关）进行处理,他们将进行信用卡的验证,转账,最终将资金转入商业账户。美中通联的合作伙伴Cybercash也是美国最为著名的网络支付提供商。不但可以提供VISA,万事达信用卡服务业务,同时也提供American Express, Discover等信用卡的支付以及Digital Cash, Digital Coins, Smart Card等电子货币的结算方式。

而在网络商店的背后，企业首先要具备商品的存储仓库和管理机构；其次要将网络上销售的产品通过邮政或其他渠道投递到顾客手里；第三，企业同样要负责产品的售后服务，这种服务可能是通过网络的，也可能不是。

网络交易通常是一种“先交钱后拿货”的购物方式。对客户而言，其方便处在于购得的商品会直接投递到自己家里，而难以放心的是在商品到达手中之前并不能确认到自己手中的究竟是什么。因此网络商店的信誉和服务质量

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篇5：夏季食物安全知识

夏季食物安全知识

夏季身体代谢很旺盛，身体需要不断通过排汗的方式，这样才能更好调节自身的体温，从而轻松度过炎热的夏季。由于夏季温度高，情绪很容易烦躁，不仅要提升自身的'情绪，还要注意饮食方面，夏季各种食物的禁忌是什么？

1、冬瓜

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤（连皮更好）服食；但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛；体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之；久病与阴虚患者忌食；服滋补药品期间忌食。

2、鸭肉

鸭肉性凉，清肺解热是指老鸭而言；若嫩鸭性则温热燥，治病功效不及老鸭；另外应该注意外科化脓溃疡者不能食用。

3、黄瓜

黄瓜水份多且有清甜味，生吃能解渴清热，但多食则易于积热、生湿。若患疮疥、脚气和有虚肿者食之易加重病情；小儿多食易生疳虫；患疮疥、脚气、虚肿者勿食。

4、西瓜

西瓜系清甜生津之品，具有清凉解暑之功，故夏季暑热时食之令人舒畅。然而，其性质属于寒凉，体虚胃寒、便溏、消化不良者不宜多食，否则易引起腹泻或腹痛。治病用西瓜皮胜于西瓜；体虚寒、胃弱者慎食。

5、虾

虾肉性温，虽有壮阳、益肾、补精、通乳之功，但也有托疮、发疥、冷积、动风热之弊，不宜多食；患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者勿食。

夏季大家在吃各种食物的时候，还是应该提前了解这种食物的禁忌，以免到最后起到反效果。尤其是荔枝是不能吃太多的，否则很容易出现上火的现象。尤其是阴虚火旺的人群，切记不要吃荔枝。

篇6：幼儿园食物安全教案

活动目标：

1、学习与食物有关的单词：egg（鸡蛋）、milk（牛奶）、bread（面包）。

2、通过看、听、说等方式，让幼儿初步掌握单词的发音方法，鼓励幼儿积极、大胆地朗读单词。

3、激发幼儿学习英语的兴趣，体验活动快乐。

4、在奇妙的游戏中体验英语学习的乐趣。

5、通过游戏激发幼儿学习英语的兴趣，培养其学习英语的积极态度。

活动准备：

课件、单词卡、食物图片

教学过程：

一、准备部分。

1、组织幼儿坐好，并进行师幼问好。

如：师：good morning cla！

幼儿：good morning teacher！

2、热身运动：《Finger play》

二、基本部分。

1、谈话导入课题。

（1）师问：小朋友们想不想快快长大？要怎样才能长大呢？不吃东西能长大吗？

（2）教师小结：小朋友们回答得很对。食品，是人类不可缺少的东西。古人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。如果没有了食品，人类将会无法生存。今天我就让小朋友来认识一些常见的食物。

2、播放课件学习单词。

（1）先让幼儿通过看课件说出都有哪些食物（用汉语说出）。

（2）引导幼儿初步学习食物的英文名称。要求幼儿注意单词的发音方法

（3）鼓励幼儿积极、大胆朗读单词

3、单词巩固。

（1）播放ppt让幼儿跟着课件朗读单词。

（2）播放课件：让幼儿进一步认读单词。（依次出示食物图片，让幼儿尝试说出英语单词，教师及时给予纠正。）

4、游戏：找朋友

（1）出示课件：教师依次朗读单词，指名幼儿说出相对应的图片。并进行连接。

（2）给幼儿分发单词卡和食物图片，老师发出指令让幼儿根据图片内容找到自己的朋友。

三、结束部分。

1、教师小结：今天我们学习的内容是什么？并要求幼儿在生活中灵活运用。

2、组织幼儿户外活动。