多食富含铁元素的食物 铁在食物中以两种形式存在：非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要存在于植物*食物中，但由于受其他食物成分干扰，其吸收率极低，比如米面中铁的吸收率仅有1%～3%。而血红素铁则主要存在于动物*食品中，不受其他食物成分干扰，吸收率较高，例如肝脏中铁的吸收率可达10%～20%。
多摄入促进铁吸收的食物 维生素C有助于促进铁的吸收，因为它是一种强还原剂，可以使食物中的铁转化为更易吸收的亚铁形式。猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等水果和蔬菜富含维生素C。
选择强化食品 在奶粉、米粉、豆浆等食品中，许多都添加了额外的铁元素。这些“铁”的强化食品在食品标签上会特别注明，选购时请注意。目前市面上有两种强化食品，一种按照婴儿食品国家标准添加铁，每100克含铁6~10毫克；另一种是特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克，但后者不适合婴儿食用。
使用铁制烹饪工具 使用铁锅煮食可以增加铁的摄入量，因为铁锅脱落的铁粉会与食物结合在一起。
补铁量要适度 过量摄入铁可能导致铁中毒，直接腐蚀胃肠粘膜，引发呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。过量摄入还可能导致铁、锌、铜等微量元素在体内失去平衡。
示例菜谱： 菠菜猪肝汤 原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、少许盐。 做法：将菠菜洗净切碎，猪肝切成薄片，与油和盐拌匀备用。锅中加入500毫升清水，煮沸后加入菠菜和猪肝，煮至猪肝熟透即可。
猪肝瘦肉粥 原料：鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、少许盐。 做法：将猪肝和瘦肉洗净剁碎，与适量的油和盐拌匀。将大米洗净放入锅中，加入适量清水，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝和瘦肉，再煮至肉熟即可。
芝麻花生糊 原料：黑芝麻、花生仁各适量，白糖15克。 做法：将黑芝麻和花生仁洗净，炒熟后研磨成粉末。每次取15克粉末，加入1000毫升至1500毫升开水，调成糊状，再加入白糖调味即可。
在日常饮食中，尽量选择富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡鸭血、蘑菇、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳制品和豆制品等。此外，在烹饪工具的选择上，最好使用铁锅和铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多喝汤水以御寒并抵抗干燥。
宝宝补铁吃什么好2
补充铁质对于身体健康至关重要，以下是几种补铁的食物：
动物*食物包括动物内脏（如肝脏、肾脏、舌）、海鲜（如鸭肫、乌贼、海蜇、虾米）、瘦肉、禽肉和鸡蛋等。
植物*食物包括黑木耳、海带、大豆、芝麻、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子和核桃仁等。
这里有两道简单的食谱：
猪肝瘦肉粥：
原料：鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。
做法：将猪肝和瘦肉洗净，切碎，加入适量的油和盐拌匀。将大米洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮至粥熟。最后加入拌好的猪肝和瘦肉，再煮至肉熟即可食用。
菠菜猪肝汤：
原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。
做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成薄片，用油和盐拌匀备用。在锅中加入500毫升清水，煮沸后加入菠菜和猪肝，煮至猪肝熟透即可。
此外，还有芝麻花生糊：
原料：黑芝麻、花生仁各适量，白糖15克。
做法：将黑芝麻和花生仁洗净，炒熟后研成粉末。每次取适量粉末，加入1000-1500毫升开水，调成糊状，再加入白糖调味即可。
缺铁可能导致贫血，表现为面*苍白、指甲颜*变淡或口唇舌头苍白或淡红。此外，常常感到疲劳、腿脚无力、注意力不集中、食欲下降且口渴时，也应考虑补充铁质。对于免疫功能的改善和感染症状的缓解，注意饮食的铁含量是非常重要的。
一岁宝宝吃什么补钙好3
导语：养育一个宝宝的路虽然不易，但在宝宝一岁时，给予适当的钙补充是至关重要的。接下来，让小编为大家介绍一岁宝宝最佳的补钙食物。
1、牛奶：
2、*奶：
3、奶酪：
奶制品是食物中补钙的首选，而奶酪则是其中含钙最为丰富的一种。这些奶制品中的钙容易被宝宝吸收。以250毫升牛奶=200毫升*奶=40克奶酪为例，它们都是良好的钙源。
4、含钙橙汁：
橙子被誉为“疗疾佳果”，富含维生素C、钙、*、钾等。每8盎司（约226克）橙汁中含有300毫克的钙，相当于一杯牛奶的钙含量。
5、干酪：
干酪是一种高营养价值的发酵奶制品，其盐类含有丰富的钙和*，是宝宝骨骼和牙齿发育的重要组成部分。
6、豆类食品：
豆类富含高质量的钙质，是理想的补钙食物。但请注意，一岁以后的宝宝才适合喝豆浆，避免过多摄入蛋白质，防止过敏反应。
7、深绿*叶菜：
宝宝可以多食用各种绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝、芜箐甘蓝和芥菜等。可以尝试罐装、新鲜、冷冻等不同类型，并添加牛油调味。
8、海带：
海带是一种营养丰富的蔬菜，富含钙元素和碘元素，有助于甲状腺素的合成。此外，海带还含有高质量的蛋白质和不饱和脂肪*。
