应日本亚细亚农业技术交流协会邀请,由农业部种植业管理司组织的*茶叶生产技术及管理考察团一行5人,于2002年5月13日-22日对日本茶叶生产、加工、流通、贸易及管理情况进行了为期10天的参观和考察。在日期间,考察团先后听取了日本农林水产省生产局、日本茶业*会的情况介绍,并就两国有关茶叶生产、管理方面的情况进行了交流;参观访问了座落在静岗县的日本国家蔬菜茶叶研究所、山本山株式会社茶叶加工厂、金谷町茶业博物馆、茶叶专卖店以及现代化茶园。日本农林水产省以及亚细亚农业技术交流协会对这次考察活动非常重视,精心安排了考察内容,亚细亚技术交流协会事务局局长村上健先生全程陪同,考察团所到之处受到有关单位的热情接待。通过考察,让我们对日本茶叶产销情况有了一个比较全面的了解,学到了日本发展茶叶产业的一些经验,为发挥我国茶叶比较优势,进一步扩大茶叶出口明确了方向。现将考察情况报告如下。

一、日本茶叶发展概况

日本的茶叶生产技术以及管理考察报告

(一)生产现状

日本全国现有茶园面积5万hm2,总产量8.98万吨,茶农约24万户,主要分布在静岗、鹿儿岛、三重等8个县,其中静岗县占41.5%,鹿儿岛占16.3%,三重县占6.8%。茶树品种比较单一,薮北种占83%,所以采摘高峰期相对集中,给采摘和加工带来一定的困难。日本茶业机械化和自动化程度相当高,茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化。日本茶叶几乎是青一*的蒸青绿茶,只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。日本茶叶有其独特的风格,主要供应本土消费。

(二)茶叶加工

日本20世纪20年代就有简单的精揉机用于茶叶加工,经过几十年的发展,制茶机械已很先进,不仅台时产量大,而且产品质量稳定。茶叶加工基本上都由高度自动化的蒸青生产线来完成。一般每套蒸青机一年仅开工40-50天,由于造价高,茶农以每15-20户联合购置一套。极少量的高档玉露茶由熟练工人手工制作。手工茶每100克卖价高达3万日元,是机制茶价格的10-100倍。

(三)茶园管理

日本茶园90%属于农户所有,其他所有制的茶园仅占10%。生产技术主要由茶叶指导者协会提供服务和协调。茶园管理现代化,园貌整齐化一,树势健壮,单产高,效益好。

1、种植规格:行距180cm,株距30cm。其中单行种植的,每0.1hm2种植1230株;双行种植,每0.1hm2种2460株。投产园树高控制在80cm,耕作行30cm,采摘、修剪和园间管理十分方便。

2、施肥:茶园施肥量比较大,肥料投入约占整个茶叶生产成本的30%,一年施3次,其比例为:春季30%、夏季40%、秋季30%;肥料种类较多,主要有硫氨、过**钙、碱基钾肥、硫基甲肥、石灰窒素、油粕、鱼粕、被覆尿素、骨粉等。由于大量使用有机肥,所以土壤结构极佳。

3、水分管理:主要茶区气候条件适宜种植茶树,一般年降量在1500mm左右,加上土壤结构良好,保水保肥能力强。人工给水系统较为完善,主要有滴灌、喷灌,根据生产需要,随时可以提供足够的水分。

4、病虫防治:日本消费者非常重视茶叶的安全与卫生,但与欧盟相比,显的更客观、更现实。有关部门对市售茶叶的卫生检验是检测茶汤,而不是检测干茶,所以检验比较容易过关。在生产实际中,农*用量也比较大。我们参观的茶园基本未见病虫为害状,却发现很多天敌群落,说明在农*品种选择及其用*方法、安全间隔期的掌握等方面比较科学合理。对茶树为害最普遍的是茶小绿叶蝉和炭疽病,其它大虫类发生率较低,在用*方面首先使用生物农*及荷尔蒙*诱剂,其次才用化学农*和其它物理方法捕杀。由于受*诱剂和生物农*专一*和时效*的局限,导致防治成本较高。一般可占毛茶产值的10-15%。以2000年为例,平均亩产值约20.5亿日元,病虫害防治成本为2-3亿日元/亩(约合*币1300-2000元/亩)。

关于有机茶,他们的态度,一是不提倡、不推广;二是茶农自觉去做,*可以在经费方面予以补贴和支持;三是实行有机食品jas标识管理,严格认证。目前有机茶园只是在条件适宜的地方有零星分布,面积很小,几乎不成比例。之所以如此,他们认为只要遵守《食品卫生法》,茶叶的饮用是安全的,从技术上讲,茶园不使用化肥容易办到,但不用农*是很困难的。而且有机茶通常只采“一番茶”(即一批次),从产值来讲也不太合算。

(四)新产品开发

日本对茶叶内含物的机理研究有一定深度,所以在茶叶产品的开发利用方面也卓有成效。茶叶除了常规泡饮之外,新开发的产品主要有四大类:一是茶饮料。日本最早开发成功罐装饮料,而且市场销售量迅速扩大。1993年绿茶饮料产量仅26.6万立升,到2001年已增长到142.1万立升,8年时间产销量增长了5.34倍。茶水饮料已经成为百姓生活中解渴和补充水分的最主要保健饮品之一。二是茶*品。由于茶叶具有降血压、降血糖、抗癌、抗菌等功效,生产提取的茶多*等*品在医*保健上得到广泛应用。三是茶食品。在市场上销售的茶食品花*品种较多,如茶糖、茶饼干、茶面食、茶*淇淋等。四是工业用品。有茶化装品、洗涤用品、茶袜子、茶t恤等。这些产品在市场上广受消费者欢迎。

(五)茶叶销售

日本是绿茶生产国,老百姓习惯喝绿茶。日本茶叶流通多元化,买卖方式多种多样。在东京等大城市及非茶叶产区,茶叶产品主要从超市和大商场的茶叶专柜中购买,许多地方难得看见茶叶专卖店。但在主产区,茶叶专卖店比比皆是。茶叶专卖店不仅销售茶叶、茶具,而且还经营具有乡土特*的旅游文化用品。据悉有60%左右的茶叶产量是通过批发商销售,余下部分则从不同渠道销售。进口的乌龙茶主要用于加工成茶水饮料,在宾馆、码头、车站、机场及大街小巷都设有自动售货机。

(六)茶叶供需

2001年日本茶叶总产量为8.98万吨,进口绿茶1.77万吨,出口0.06万吨,国内销售为10.69万吨,人均消费1174克,绿茶自给率为84%,在1.77万吨的进口绿茶中,95%来自*,5%来自越南等其他国家和地区。乌龙茶完全依靠*大陆及*省供给,红茶来自印度、斯里兰卡等国家。预计随着经济的增长和茶叶保健功效被广泛认可,日本国内茶叶消费仍有一定的增长空间。

(七)茶文化和茶旅游

日本是文化盛行的国家,比较重视对历史文化的研究、继承和发展。在茶文化方面,最为突出的是日本茶道。据称,他们的茶道是完全保留了我国唐代的茶艺,通过千多年的历史考验,现已深入人心,广为传播。这也是中日*友好交流的历史见证。

二、考察的收获与体会

日本人多地少,农业占国民经济的比重低。虽然农业人口仅占总人口的10%,但他们对农业高度重视。2000年12月,针对农业面临新的形势和任务,日本农林水产省制定了新的林政改革大纲,积极推进农林水产行政改革,重新确立了农林水产省新的历史使命:一是保持农林水产业的可持续发展。二是确保食物的稳定供给,争取食物自给率由目前的40%提高到2010年的45%左右,进一步改善饮食结构,要在以大米为主食,保持畜产品和油脂类消费稳定的同时,适当增加水果、蔬菜的消费。三是振兴农山渔村。四是发挥农林水产业的多方面功能。五是保护培育森林和重要的水产资源。

茶叶生产虽然占日本农业的比重不大,但却是主产区农民收入的主要来源。经过长期的培育和发展,形成了独具特*的日本茶叶产业。

(一)区域布局相对集中。日本茶叶主要集中在静岗、鹿儿岛、三重三个主产县。这三个县的茶园面积占全国总面积的64.4%,总产量占全国产量的74.6%。其中静岗县茶园面积占全国41.7%,产量占全国的44.1%,茶叶产值占当地农业产值的20%以上。国家的茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、着名的茶文化及茶旅游设施多分布于此,形成了非常明显的区域特*、文化氛围和产业优势。相比之下,我国茶叶分布零星分散,优势区域还未形成。

(二)产品多元化。日本的茶产品除了传统的煎茶、番茶、焙茶、玄米茶、玉露、抹茶外,茶叶深加工产品开发延伸到生活的各个领域。用乌龙茶、绿茶、红茶、花茶为原料加工制成的茶饮料,目前销量已超过矿泉水。食品商店中茶食、茶面、茶糖、茶羊羹等产品琳琅满目。应用茶叶提取物儿茶素等制作的抗菌、除臭产品数百种。茶叶有效成份还广泛应用于化妆品、洗涤剂、茶染服装等。另外,融茶道、茶历史、茶科技于一身的茶文化、茶旅游,不仅增加了旅游收入,提高了生活质量和文化品味,而且对宣传茶叶,促进茶叶消费也起到了非常大的作用。正因如此,日本茶叶消费水平相当高,人均消费量是我国的3倍。对我国来讲,加大宣传,引导消费,扩大内需的潜力相当大。

(三)科技含量高。一是茶树无*系良种比例高达92.1%,且茶园普遍施行秸秆还田、行间覆盖、安装防霜设施等措施。所有茶园整齐划一,叶*绿,叶层厚,单产高。全国平均单产高达120公斤/亩,是我国开采茶园平均单产的2倍多。二是生产标准化程度高,全程实现了机械化。田间耕作、施肥、植保、采摘、运输以及加工、包装都基本实现了机械化,大大降低了生产成本。特别是加工过程管理的工业化,原料不落地,产品卫生得到了保证。

(四)对茶叶农残问题持客观科学的态度。日本是个市场经济很发达的国家,经济生活中严格执法。对于茶叶农残问题的态度是很自信和客观的。一是认为国内生产企业、农户都依法行事,自觉遵守《食品卫生法》的要求,上市茶叶的质量是符合标准和安全的。二是国内农*企业生产出售的农*都是经过安全风险试验的,只要严格按说明使用即可。三是对于世界某些市场的特殊要求,认为如果要出口到这些地区就要按人家要求做。因此,日本并没有一味去追求发展有机茶,而是实事求是地认为只要符合《食品卫生法》即可。对于进口的茶叶也是同样。社会上没有人为就农残问题进行炒作,反而是大力宣传饮茶有益健康,特别是本国生产的绿茶,从而保持了茶叶消费量的稳步增长。

另外,日本茶叶产业呈现一些新的动向:一是更加重视茶叶高品质生产栽培技术和减少农*、化肥施用的环境保全型生产技术。二是大力提高省力、降低成本的机械化和自动化水平。三是加强生物工程等高新技术研究,加大新产品开发力度,积极开发茶叶新用途。四是加大茶文化的宣传力度,引导增加茶叶消费。这些都值得我们学习和借鉴。

三、几点建议

我国茶叶生产与日本有很多相似之处,都是以生产绿茶为主的国家,国民都有饮茶的习惯,对茶叶的保健功能都有共同的认识。虽然日本茶叶引自*,但在很多方面超过了我们。通过这次考察学习,结合我国茶叶生产实际,特提出如下几点建议。

(一)实行区域化重点开发。要利用茶叶区划成果,尽快组织制定茶叶优势区域发展规划。培育和发展一批具有较强竞争力的茶叶优势产区和龙头企业。加快茶树品种改良步伐,大力发展无*系良种;进一步推进名优茶开发上规模、上档次、上效益;大力推广机械化修剪、机械化采摘和机制名优茶,加快加工机械和设备的技术改进;注重品牌建设,实施名牌发展战略;加大茶文化宣传力度。

(二)加快产品多元化开发步伐。一是鼓励茶饮料的生产和开发,把茶饮料培植成为饮料行业的一大支柱。二是继续支持茶多*、茶多糖、茶咖啡碱等有效成分的提取研究,大力开发茶叶新用途,提高茶叶附加价值。

(三)以客观科学的态度解决农残问题,培育、保护和扩大对茶叶的消费需求。对茶叶的农残和重金属超标等问题,工作上要抓紧,加快推进“无公害食品行动计划”,但要本着一个原则,是什么问题就解决什么问题,实事求是地宣传,避免人为的不负责任的新闻炒作,影响了正常消费。同时,要针对不同的出口市场,在用*上可以选择进口国允许的农*品种,严禁高毒高残留农*在茶树上使用。

(四)加强中日两国茶业交流,巩固扩大出口市场。2001年,我国出口茶叶25万吨,其中出口日本3.96万吨(绿茶1.2万吨,红茶451吨,以乌龙茶为主的特种茶2.7万吨),日本已超过摩洛哥成为我国茶叶出口第一大国,且卖价也高于全国平均价66.4%。同时由于绿茶有益健康的宣传,绿茶在日本的消费量正在上升。考察中,也不时听到日本茶界及种植户和农协等担心*茶叶的进口会对他们的生产构成威胁。因此,应该加强同日本*部门和茶业界的交流互访,增进理解,消除误会。同时要加强对日本茶叶生产、消费的调查,注意我国茶产品与日本产品的错位竞争。另外,当前要密切关注日本国内因疯牛病所引起的要求修改《食品卫生法》的事件进程与动态,尽早采取对策,巩固和扩大对日本的茶叶出口市场。

安全生产管理、安全技术及安全评价基本知识考试内容2

了解安全生产管理的目的、意义和主要内容,掌握常用的安全生产术语和通用技术。同时,熟悉安全管理的基本原理和方法,以及安全、危险、事件、事故、事故隐患、风险、系统、系统安全、安全系统工程等基本概念和安全管理对策措施。

熟悉事故分类,掌握事故预防原理以及厂址、厂区平面布局、防火、防爆、防雷、电气、机械及特种设备等安全技术对策措施的基本内容、要求和制定安全对策措施应遵循的原则。同时,掌握事故应急救援措施。

了解事故致因理论的起源、多米诺骨牌原理和事故因果的类型。熟悉管理失误论、扰动起源论、能量转移论、轨迹交叉论、人因系统理论、综合原因论等理论的基本内容,熟悉其事故因果模型。

了解安全评价的产生、发展及现状,以及安全评价的目的及意义,评价结果与评价结论的关系。同时,熟悉安全评价相关依据,掌握安全评价的种类、内容和各类安全评价的基本概念,以及安全评价的相关*、类推、惯*、量变到质变等原理及原则,以及安全评价的程序和要求。

熟悉安全评价资料、数据采集分析处理原则及方法,掌握收集评价资料的要求和选择安全评价类比工程条件。

熟悉评价单元概念,掌握评价单元划分的原则和基本方法。同时,掌握危险、有害因素概念,产生的原因,分类方法和识别危险、有害因素应遵循的原则及识别方法,以及危险、有害因素的控制措施。

熟悉评价方法分类和选择评价方法步骤,掌握选择评价方法遵循的原则和应注意的问题,以及常用安全评价方法的基本要点。

掌握确定安全评价结论的原则和安全评价结论内容要点,了解安全评价报告书的主要内容和基本格式,以及安全评价附件、附图的内容。

了解国内外事故应急救援体系及预案的发展和现状,熟悉事故应急救援体系和事故应急救援预案的特点、编制步骤、演练及改进措施。

熟悉安全评价过程控制的目的、基本概念、内容和作用,掌握安全评价过程控制文件编写指南有关要求。

考察商圈的GIS技术调查报告范文3

在选址时一般也利用gis技术进行商圈的选址评估。目前国内市场上在零售选址中采用gis技术的零售企业只有家乐福、沃尔玛等极少数*零售巨头。其他国内外零售企业由于各种原因,尚未见有在选址工作中应用gis技术。但有不少企业已经开始这方面的尝试。

gis是geographicinformationsystem的缩写,翻译过来就是地理信息系统。gis是将计算机硬件、软件、地理数据以及系统管理人员组织而成的,对任一形式的地理信息进行高效获取、存储、更新、*作、分析及显示的集成。

gis选址分析的步骤

商圈选址是一个很复杂的综合*商业决策过程,既需要定*考虑,又需要定量分析。通过分析、比较,我们得提出了商圈调查的一般*规律和解决途径。选址问题主要取决于店铺位置的地形特点及其周围的人口状况,城市设施状况,交通条件、地租成本和竞争环境等,其主要步骤为:

第一步:在深入研究之前先以专题地图的形式对区域进行粗选,把明显不符合选址要求的区域排除在外,选出大致合适的地区再做进一步分析。

第二步:根据对选址区域几何和属*信息的了解,利用与估测计算程序进行商圈评估。若符合条件,则可以在此范围内作出具*置的预选,反之可以重新选择其他区域和其他位置。

第三步,结合gis的数据组织方式和地图表达形式,对店址选择相关的主要因素进行评价,主要评价因素如下:

(1)地形特点。①用地形状(图上表示的实际形状);②用地的可进入*(是否临街);③用地的视觉可见*(是否临街、有无交叉路口);④用地面积(可在图上量算得到)。

(2)人口状况。①家庭户数;②人口文化程度(初等、中等、高等);③常住人口数量;④人口密度;⑤人口收入状况;⑥人口年龄结构(青少年、中年、老年);⑦人均月零售消费支出。

(3)城市设施状况。①学校(数量、学生人数、消费水平);②中小企业(数量、职工人数、收入状况、消费水平);③*机关(数量、编制人数、收入状况、消费水平);④*所(数量、人口保有量);⑤大型车站(数量、运量)。

(4)交通条件。①车流密度;②人流密度;③停车场数量;④道路宽度(可在图上量算得到)。

(5)竞争环境。①商店数量;②商店面积;③营业额;④消费人口保有量。

gis的优势在于它能将不同来源、类型的大量数据通过地理空间结构有效整合在一起,提供其他传统分析方式不具备的空间分析能力、数据可视能力和空间决策支持能力,获得常规方法难以获得的重要信息。

利用gis进行商圈选址分析的优势

(1)决策者可以在电子地图上更加直观地看到人口分布、商业布局及交通道路情况等选址要素的信息,从而更有助于决策者进行科学的分析和决策。

(2)用户可以同通过对不同地图图层的控制,对需要的信息进行分层和叠加,同时还可以自由设置这些要素显示的风格和样式,有利于决策的科学化。

(3)通过专题地图的分析,用户能够快速发现可利用的市场空间,用户在确定预选位置后,系统可根据用户输入信息的不同进行模拟分析和评估预测,找出优选方案,并以定*和定量的方式将结果反馈给用户,极大地提高了用户的决策效率。

(4)用户可以将地图上的任意区域布局设置和打印,方便分发和使用。

商圈的选址策划具有重要的意义,在进行选址分析时要以便利消费者为首要原则,从节省消费者的购物时间、购买精力、购买费用的角度出发,最大限度地满足消费者的需要,否则失去了消费者的支持和信赖,商业网点也就失去了存在的基础。现代社会的发展日新月异,商业经营环境变化迅速,商家必须有效地掌握其变动才能生存。能够使决策更加科学化、直观化,同时还可以提高决策效率,降低决策风险度。

以上就是做的关于商圈选择方面的资讯,希望对大家能够有所帮助。如果您想要了解更多的调查资讯,也可以直接登入查看与咨询。

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