炎炎夏日，适逢滋养身心之际，精心挑选的四款*膳将为您带来清凉与健康，期待您的青睐。
# 一、核桃黄酒滋养汤
配料 : 核桃仁5枚，细腻白糖50克，上等黄酒50毫升。
制法 :
1. 将核桃仁与白糖置于蒜臼或瓷碗中，细细捣磨成泥。
2. 转移至锅内，徐徐加入温醇黄酒，以文火慢炖十分钟，直至香气四溢。
3. 每日分两次享用，细品其味。
功效 : 此汤能有效缓解神经衰弱、头痛、失眠、记忆力减退、长期哮喘、腰背*痛，及改善习惯*和老年*便秘状况。
# 二、归参山*炖猪腰
材料 : 猪腰500克，当归、党参、山*各10克，辅以酱油、醋、香油、姜丝、蒜末调味。
步骤 :
1. 猪腰洗净，去膜除腥，入锅。
2. 加入精选当归、党参、山*，添水适量，慢炖至猪腰软嫩。
3. 取出晾凉，切成薄片，摆盘，淋上混合了酱油、醋、香油及姜蒜的调味汁。
功效 : 补血益气，强肾固本。夏日食之，能有效改善气血两虚、心跳加速、气短乏力、腰膝*痛、失眠多汗等症状。
# 三、清心莲子糕
材料 : 莲子与糯米各500克。
制作 :
1. 莲子去芯，煮至绵软，以布包裹揉压成泥。
2. 糯米洗净，与莲蓉混合均匀，蒸熟后，待凉，压平切块，撒上白糖点缀。
功效 : 增进食欲，健脾养胃。常食之，对病后虚弱、吞咽不畅、饭后打嗝等问题有良好疗效。
# 四、绿豆解暑粥
材料 : 绿豆100克，粳米250克。
烹饪 :
1. 绿豆清水浸泡4小时，洗净杂质，置锅中。
2. 粳米淘洗后同入，加水适量，大火煮沸转小火，至粥稠豆烂，早晚温服。
功效 : 清热解暑，利尿排毒，适宜于夏日炎热、口渴、水肿、腹泻、痢疾及皮肤炎症等症状。
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# 额外贴士:
- *膳主食 多采用稻米、糯米、小麦粉等为基底，变化多样，涵盖蒸、煮、烙、炸、烤等多种烹饪方式，内含补益*材，是夏季滋养的理想选择。
- *膳粥品可自由搭配食材，如红枣、板栗、核桃，或直接与谷物共煮，体现“*食同源”的理念。
- 夏季养生还需关注心脏保养、空调使用健康、女*特护知识、幼儿防病策略、钙质补充、全方位养生*膳、南方面对湿气的应对、老年人夏季保健，以及如何通过饮食达到最佳养生效果，特别是肝脏的养护，皆为夏日不可忽视的生活智慧。
夏季小儿祛暑*膳介绍2
夏季气温偏高，闷热潮湿。因此应注意小儿饮食和营养，增强体质，保持住房空气流通与凉爽。孩子体温高时，可采用物理降温，并多喝点水。倘若平时能采用清热降火的食疗方调节，或适当选用一些中*足浴，则可有效地防治本病的发生。下面介绍几款小儿夏季热*膳供选用。
红萝卜荸荠饮
原料：红萝卜250克，荸荠250克。
制作：将二物洗净，放入锅中，加水适量，煎汤代茶饮，每日不拘时服。也可加入适量白糖调味。
功效：本膳有养*生津，清热解毒之功效。适用于小儿夏季发热日久，津液亏伤者。
*糖蒸莲藕
原料：莲子100克，鲜藕250克，*糖50克。
制作：莲子泡入水中，加入温水泡软；鲜藕洗净，切成薄片。将莲子、藕入碗中，加入*糖，入锅中蒸至莲子烂熟为度。
功效：莲子味甘，能养心安神、健脾补虚，其中莲子心又有很好的清心除热作用。鲜藕能清热养*生津。夏季热患儿常食此品，能达到清暑热、补虚损之目的。
荷梗二皮饮
原料：荷梗、冬瓜皮、西瓜皮各等份。
制作：将三者洗净，入锅中加水煎，以此代茶饮。
功效：荷梗清热解暑，冬瓜利湿消暑，西瓜皮清热解暑止渴，三味同煎，清热解暑的作用尤为明显，对小儿夏季热有良好的治疗效果。
柠檬乳鸽汤
原料：瘦乳鸽1只，排骨100克，柠檬半个，生姜1片。
制作：先将柠檬洗净，切片去核，乳鸽斩杀后洗净。将乳鸽、排骨同入滚水中煮5分钟，捞出淋洗干净。水适量放煲锅内煮沸，入乳鸽、排骨、姜，煲滚，慢火煲3小时，下柠檬再煲10分钟，入盐调味。
功效：适用于夏季热患儿体虚不足、发热持续、口渴尿多者。
春季养生*膳3
猪皮红枣汤 材料：猪皮500克、红枣250克、*糖适量。 做法：首先将红枣放入锅中，加入适量水，用文火煮至红枣皮无皱纹，然后捞出备用。接着将猪皮洗净，放入锅中煮成浓稠的汤汁，加入红枣和*糖，煮沸即可。每日1剂，作为餐前或餐后饮用。 功效：此汤有益气养血之效，适用于各类出血情况。
小蓟车前草粥 材料：小蓟15克、车前草30克、大枣10枚、猪皮50克、大米100克。 做法：将小蓟、车前草、猪皮煎水取汁，再加入大米煮成粥，每日1剂。 功效：此粥具有清热泻火、利尿止血的功效，适用于血尿、心烦口渴、腰*腿痛等症状。
墨旱莲茅根阿胶粥 材料：墨旱莲、白茅根各30克、阿胶10克、大米50克、白糖适量。 做法：将墨旱莲和白茅根用水煎取汁，然后和大米一起煮成粥，待熟时加入捣碎的阿胶和白糖，再煮沸即可。每日1剂，连续服用7天为1个疗程，可以连续1-2个疗程。 功效：此粥具有滋*清热、凉血的作用，适用于急*肾炎、尿中潜血不退等情况。
