导语：健康无小事！如何安全又放心地挑选鸡爪呢？以下几点建议，务必牢记！
"表面"很重要
许多人钟情于“泡椒凤爪”，但这是走私冻品的“重灾区”。业内专家指出，一些外表“*香味俱全”的鸡爪甚至可能已经有几十年的“高龄”，有可能是来自异国他乡，不法分子利用过氧化*等漂白剂浸泡，使鸡爪看起来肥美、白嫩。千万不要被外表所蒙蔽，以下几招将帮助您培养火眼金睛。
看颜*
如果鸡爪过于洁白，表明可能使用了双氧水浸泡，正常的鸡爪颜*应该呈现自然的微黄*。优质的鸡爪应该质地紧密，富有**，表面微干或略显湿润但不黏手。若鸡爪颜*暗淡无光，表面发黏，则说明存放时间过久，不宜购买。
掰开看
正常熟煮后的动物骨关节应呈深褐*，肉质纹理也应该有颜*。若掰开鸡爪骨关节和肉质纹理呈纯白*，说明可能使用了双氧水浸泡。
看皮肤
如果鸡爪被掰开后皮肤薄甚至透明、容易撕掉，说明可能使用了甲醛浸泡。正常煮熟的鸡爪皮肤应该自然，有韧*不容易撕掉。
试口感
经过甲醛处理的鸡爪口感会显得很脆，而普通的鸡爪口感应该富有韧劲。
购买袋装泡椒凤爪时，还需要留心几点：首先，注意鸡爪产品包装上的储藏标示，如果标明要低温、避光保存，但却被摆放在有阳光照射的环境下，最好不要购买；其次，注意产品的生产日期和保质期；第三，选择真空铝箔包装的产品，尽管这类包装的食品可能在营养和口味上略逊*；最后，检查包装是否破损或漏气，如果发现有破损的产品就不要购买。
鸡爪的做法大全2
导语：众所周知，鸡爪是下酒的绝佳佳肴，但您知道如何烹饪它吗？今天小编将分享三种制作鸡爪的全套做法，让您大饱口福。
做法一
主料：
鸡爪 500g
辅料：
花椒 1小勺
盐 2小勺
八角 1个
茴香籽 1小勺
桂皮 3g
老抽 1大勺
白糖 1小勺
干辣椒 2个
生姜 10g
料酒 1大勺
步骤：
清洗鸡爪。
剪掉鸡爪上的指甲。
将鸡爪放入开水锅中焯烫至血末浮起，捞出洗净。
锅内放入花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒。
加水，再放入盐和糖。
放入生抽。
再放入料酒。
最后放入焯烫好的鸡爪。
将锅放到炉上，大火烧开后转中小火。
煮10分钟后关火，盖上锅盖浸泡1小时，捞出晾凉即可食用。
小贴士：
鸡爪要用开水焯烫，这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费。
鸡爪易熟，不要煮得时间过长，以免皮太薄。
做法二
食材：
鸡爪 500克
十三香料一小包
啤酒 两听或一大瓶
生抽 3小杯
老抽 1小杯
白糖 1小杯
步骤：
洗净鸡爪，剁去指甲备用。
锅烧开水，放入鸡爪焯两分钟。
将焯过水的鸡爪捞起放入大锅凉水里浸泡。
热锅炒肉片出油。
加入十三香料一起炒香。
加入3杯生抽、1杯老抽、1杯白糖，比例为3:1:1，可以用小量杯。
加入啤酒一起煮开。
放入鸡爪，中火煮25分钟。
关火后加入剥好壳、划几*的鸡蛋，盖上锅盖焖15分钟以上即可食用。
做法三
主料：
鸡爪 300克
调料：
黄酒 25克
酱油 35克
白砂糖 50克
大葱 12克
姜 5克
八角 5克
桂皮 1克
制作工艺：
将鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分。
将桂皮和茴香一起装入消毒纱布制成的香料袋，缝好袋口。
锅中放入清水500克左右，加入黄酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖。
待水沸时，投入鸡爪。
等再次沸腾时，改用中小火长时间卤煮。
直到鸡爪七八成熟后再加入另一半白糖。
继续加热至鸡爪酥熟，离火，拣去香料，待其冷却即可。
如何给宝宝挑选安全玩具3
给宝宝购买玩具的时候，一定要注意安全问题，那么如何给宝宝挑选安全玩具呢，下面我们一起来看看吧。
认准安全标志
无论是什么材质的玩具，国产玩具一般都会印有国标“GB6675”字样和3C认证标志的产品。而进口玩具则要看是否印有3C认证标志及检验检疫合格证。
买前检查一遍玩具
购买前，最好先动手检测下玩具的安全*。例如闻一闻玩具是否有刺鼻味道;试试玩具是否有容易被扯下的小零件，如玩偶的眼睛、鼻子等;试一下玩具的边缘、尖端是否尖锐;轻轻一刮玩具涂层(颜料或油漆)，看看是否容易脱落。
选择适合宝宝年龄的玩具
千万不要给宝宝选择超龄的玩具，大龄儿童所玩的玩具，可能会有相对危险的形状或细小物件，直接给小宝宝玩，有可能会引发事故。
**剑击类玩具要考量它的攻击*
在选这类玩具时，一定要考量它是否具有攻击*。例如选弓箭玩具，最好箭和镖的顶部是钝的，采用橡胶或软塑料吸盘、塞子或其他保护形式，以防孩子在玩闹时发生意外。
