尊敬的领导及各位同事：
大家好！我是酒店餐饮部的经理，在这里向大家汇报我过去一年的工作情况。
首先，回顾这一年，餐饮部在全体员工的共同努力下，顺利完成了各项任务。我们始终坚持以客户为中心的服务理念，优化了菜品结构，提升了服务质量，并致力于打造具有特*的餐饮文化，确保了餐饮部业务的稳步发展。据统计，全年接待的用餐人次较去年增长了xx%，客户满意度也创下了历史新高，达到了xx%。
在创新与实践方面，我们积极应对市场变化，引入了新的餐饮理念和元素。我们成功策划并举办了多场主题宴会活动，吸引了大量客流，为酒店带来了良好的社会声誉和经济效益。同时，我们加强了与其他部门的沟通与协作，确保了酒店大型活动的餐饮服务高效、顺利地进行。
尽管我们取得了一些成绩，我也清楚地意识到仍存在一些问题和不足。例如，菜品更新的速度需要提高，个别时段服务人员的配置还需优化等。针对这些问题，我们将制定针对*的改进计划，力求在新的一年逐步解决。
在此，我衷心感谢公司领导的悉心指导和同事们的支持与合作。让我们共同携手，创造酒店餐饮部更加辉煌的明天！
这就是我的年终述职报告，请各位领导和同事提出宝贵意见，谢谢大家！
餐饮经理辞职报告范文2
餐饮经理辞职报告
尊敬的领导：
谨此提出我的辞职，自[日期]起生效。
感谢与感激
我谨对您过去的一个多月中对我的栽培和同事们无私的帮助表示由衷的感谢。您的信任和支持让我得以不断成长。
宝贵的经历
尤其是，我非常感激您给予我锻炼的机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。这段在“新发现”的工作经历是我人生中充实而有意义的一页。我领悟了“低调做人，高调做事”的道理，并获得了宝贵的知识和经验，这些都将终身受益。
个人原因
尽管我非常热爱这份工作和团队，但由于个人身体原因，我不得不离开。我对此深感遗憾。
善意离职
请放心，我在离职前会尽心尽责地做好交接工作，以确保餐厅的平稳运作。
祝愿与歉意
“天下无不散之筵席”，我衷心祝愿您和餐厅一切顺利。同时，我诚挚地希望我的离开不会给餐厅带来任何不便。
最后，感谢您的理解和支持。
此致，
敬礼，
[你的姓名]
餐饮服务员辞职报告
尊敬的[经理姓名]：
谨此致函，提出我辞去在[餐厅名称]餐饮服务员一职的申请，自[日期]起生效。
感谢与感激
我怀着复杂的心情写下这封辞职信。感谢您在百忙之中抽出时间阅读。
自从我加入餐厅以来，您的指导和信任给了我许多成长的机会和挑战。在这段工作期间，我学到了很多知识，积累了一些经验，对此我深表感激。
个人发展
经过深思熟虑，我决定辞职，以追求个人职业发展的其他机会。尽管我非常热爱这份工作和同事们，但我认为现在是时候探索新的挑战和拓宽我的技能。
善意离职
為了不影響餐廳的正常運作，我將在離職前盡力完成我的職責，並協助培訓新進人員。
歉意与祝愿
感谢您和餐厅同事们对我的教导和照顾。在餐厅的这段经历对我来说意义重大。
我衷心祝愿餐厅和各位同事身体健康，工作顺利。
再次对我的离职给餐厅带来的不便表示歉意。同时也希望餐厅能够理解我的決定，並批准我的辭呈。
此致，
敬礼，
[你的姓名]
酒店餐饮部实习报告3
实习报告：
XX年暑假，借助政管系老师的努力联系，我们05级旅游、酒店管理专业的七名同学有幸获得了进入桂林宾馆实习的机会，为期一个月。面对激烈的竞争，我们深刻体会到了社会的残酷，也看到了自身存在的问题和需要注意的事项。幸运的是，通过酒店人事部门的面试，我和其他六位同学成功跻身实习团队，分配到了桂林宾馆中餐厅——漓江厅的岗位。踏入桂林宾馆，我们充满兴奋和紧张，开始了一个月的实习之旅。这段实习期间，我获益良多，留下了深刻的印象。
一、准备工作
尽管我们只在酒店进行一个月的实习，但酒店依然为我们进行了系统的培训。培训内容主要分为三个部分：首先是人事部的岗前培训，包括四个课时的室内培训和游览培训，介绍了酒店概况、员工素养以及酒店管理制度；其次是消防安全意识培训，由工程部经理助理进行现场讲解，深入系统地介绍了酒店安全和消防常识；最后是业务技能培训，由部门负责人员不间断进行技能指导，帮助我们了解部门工作。这些培训对于我们今后的学习和工作都具有重要意义。
桂林宾馆是一家成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，管理先进，客源市场广阔。餐饮部门主要分为中餐部（漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（酒吧和自助餐厅），我和其他三名同学被分配到中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大、最主要的餐厅，承担团队客人和散客用餐，有时还承办大型宴会和其他活动。餐厅员工近20人，包括主管、领班和服务员，工作相当繁忙。
二、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最辛苦的一部分。由于酒店未为服务员明确制定岗位职责和工作描述，最初几天我们感觉像无头苍蝇一样，完全无法领会工作流程和要领，只能听从领班和老员工的安排和指导。幸运的是，所有老员工对我们都十分友好，主管还为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后来的日子里，我们逐渐熟练掌握各项工作。
除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等工作，我们还兼职一些勤杂工，如搬桌子椅子、铺地毯等脏活和重活。实习生的工作时间为7小时工作制，每周休息一天。主管根据我们的需求，为我们安排了两个班次，上午3个半小时和晚上3个半小时，这样中午就有时间休息。尽管下班时间常常不确定，但加班时间有记录，适当时会有补休。虽然没有加班费，但我认为这种灵活合理的制度仍然值得称赞。
酒店员工穿着统一发放的工作服，虽然我认为酒店的服务员制服过于简单且陈旧，常常有破损的情况，但令我欣慰的是，大部分员工都热情友好。不论部门，他们对我们这些实习生都没有冷漠和生硬的态度。在劳累之余，同事们的微笑和一句简单的“辛苦了”都让人感到特别温暖。在休息和用餐时，我们会聚在一起聊天，分享彼此的感受，宛如一家人。管理层的几位经理也很和蔼，没有架子，偶尔发脾气也是为了提醒下属做好工作。
在服务过程中，我们接触到了各种各样的客人，既受到了客人的表扬，也曾遭受客人的投诉。由于桂林宾馆是一家涉外星级酒店，拥有丰富的海外客源，大多数客人都是外国人。在服务的过程中抱歉，看起来我的回答中断了。接下来，我将继续为您实习报告的剩余部分：
实习过程（续）
在服务的过程中，我们接触到了各种各样的客人，既受到了客人的表扬，也曾遭受客人的投诉。由于桂林宾馆是一家涉外星级酒店，拥有丰富的海外客源，大多数客人都是外国人。在服务的过程中，我们不仅提高了英语口语水平，也增长了见识，开阔了视野。
三、心得看法
这一个月的实习让我深刻认识到了餐饮服务的辛苦和复杂*。起初的无助和迷茫在老员工的指导下逐渐消失，我们渐渐熟悉了工作流程，掌握了专业技能。实习让我学到了不少在课堂上无法学到的知识，更锻炼了我在团队协作和应对复杂环境中的能力。
与各国客人的交往让我更加理解了跨文化沟通的重要*，提高了我的沟通技巧和语言表达能力。在服务中遇到的各种情况，既是挑战也是机遇，让我更深刻地认识到服务行业的专业*和责任感。
在实习的过程中，虽然工作时间较长，但我感到这是一种对自己能力的锻炼和提升。同时，酒店员工之间的团结和友好让整个工作环境变得更加融洽。这段实习经历对我的职业生涯规划和发展方向都产生了积极的影响。
总的来说，桂林宾馆的实习经历是一段充实而难忘的时光。通过这次实习，我更深刻地理解了餐饮服务行业的精髓，也对自己未来的职业发展有了更明确的规划。感谢这次宝贵的实习机会，让我在实践中不断成长，为未来的职业生涯奠定了坚实的基础。
