朋友，当你享受着那白*、柔软的馒头时，或许你并没有想过它的制作过程吧？但是，让我们一起来探索如何亲手制作这美味的食物吧！
制作馒头的过程包括掺水、发酵、揉面、成型、笼蒸等多个步骤。在面粉中，掺水的比例通常是二比一，也就是说一斤面粉约需加入半斤左右的水。当然，具体的比例还需根据面粉质地、气候湿度以及是否加入糖、油、蛋等成分来调整。掺水的温度也应根据季节和气候变化而调整，一般来说，冬天使用热水，夏天使用冷水，春秋季则使用温水。
制作发酵面团时，常见的方法有老酵、鲜酵母和发酵粉。在家庭制作中，常用的是鲜酵母和发酵粉。鲜酵母或发酵粉的用量会影响发酵的时间，用量越多，发酵力就越强，时间也就越短。一般来说，夏天发酵时间约为2小时，冬天则需要3~4小时。如果想在冬天缩短发酵时间，可以将面团放置在加温的容器中，例如热水袋。用发酵粉发酵的面团则只需放置半小时左右即可使用。
揉好的面团应该充分揉匀，直至不粘手、表面光滑为止。当面团发酵至一定程度时，可以用手指轻轻按压一下面团顶端，如果面块被压后不能恢复原状，略微下陷，则说明发酵已经充分。另一种方法是抓一小块面团观察，如果发现面团中已经出现许多小气泡，说明发酵完成。在使用鲜酵母发酵的面团时，发酵后还需要加入适量碱水，揉匀后再使用，以免面团变*。
将发酵好的面团分成大小相同的若干份，搓成馒头状后放置一边再次发酵一会儿（约10分钟）。最后，将成型后的馒头放入蒸笼，蒸锅内水一次加足，火候要旺，中途不可揭盖查看。蒸制时间约为20分钟。
当蒸锅盖被揭开时，香气扑鼻而来，啊，馒头已经蒸好了！咬上一口，香甜可口，那才是成功的滋味。
喂，朋友，你成功了吗？
我第一次做馒头作文2
今天下午，妈妈在厨房里撮麻什，我看着妈妈手中的面团突发奇想，我要做馒头。
我先用温水搅拌了酵母粉，然后抓了几大把面粉，使劲地揉、捏、撮，结果大部分都粘在手上了，也许是面粉太少，我又抓了几大把面粉，再吃力地揉，可怎么也揉不圆，面团的表面还有很多小缝隙。
我生气了，把面团放在切菜板上，使出九牛二虎之力，按、揉、捏、撮，功夫不负有心人，啊，一个光滑而又圆润的大面团出现在我的面前。
接下来，该发酵了。我把面团放进碗里，再在碗里和面团上洒上薄薄的一层面粉，最后把毛巾打湿、拧干，盖在碗上。
由于我很好奇，所以每隔几十分钟就揭开毛巾看一下，可是，面团还是原来的样子。
第二天一大早，我就起床，迫不及待地去看面团发酵没有，掀开毛巾一看，咦！面团怎么还是老样子？爸爸告诉我，我的面太干，所以不能发酵。
怎么办呢？有了，我把面团捏成小饼，放在电饼铛上，插上电，不一会儿，金黄*的小饼出锅了，我连忙咬了一口，哎呀！好硬呀！因为是我的杰作，所以全家人照样吃得津津有味。
虽然这次我以做馒头开始，却以烙饼子收场，但我相信我以后一定会做出香喷喷的大馒头来。
春节做馒头作文3
春节将至，亲戚朋友们也开始装饰房子了，我们家也不例外，但在这些众多春节前的准备工作中，最令我感兴趣的却是做馒头。
以前我总是吃馒头，却从未亲自做过。所以，当我听说婆婆要做馒头了，立刻产生了浓厚的兴趣。在征求了婆婆的同意后，我也能亲手做馒头了。
经过一番观察后，我也总结了一下经验。第一步，和面粉，把面粉揉到有一定的韧*后，就可以开始捏馒头的样子了。说得轻松，做起来难，光是和面团就花了我不少精力。将近半个小时，我弄得厨房全是白雾，照了照镜子，殊不知，自己都变成了大花脸。
第二步，也是我最喜欢的一个环节——放馅料。肉粒，青菜，韭菜，胡萝卜……光是看到这些馅料，我就已经口水流成河了。选好馅料后，就可以用面团将其包起。
最后一步，将馒头的“雏形”放入蒸笼。我等待了一段时间后，迫不及待的把自己的馒头拿了出来，刚出笼的馒头还真有点烫，我只好把它放在桌上。仔细端详，样子与婆婆做的还挺像，就是扁了些，不过，对于我这个新手来说，做成这样，也不错了。
第一次做馒头作文300字4
今天下午，妈妈在厨房里撮麻什，我看着妈妈手中的面团突发奇想，我要做馒头。
我先用温水搅拌了酵母粉，然后抓了几大把面粉，使劲地揉、捏、撮，结果大部分都粘在手上了，也许是面粉太少，我又抓了几大把面粉，再吃力地揉，可怎么也揉不圆，面团的表面还有很多小缝隙。
我生气了，把面团放在切菜板上，使出九牛二虎之力，按、揉、捏、撮，功夫不负有心人，“啊”，一个光滑而又圆润的大面团出现在我的面前。
接下来，该发酵了。我把面团放进碗里，再在碗里和面团上洒上薄薄的一层面粉，最后把毛巾打湿、拧干，盖在碗上。
由于我很好奇，所以每隔几十分钟就揭开毛巾看一下，可是，面团还是原来的样子。
第二天一大早，我就起床，迫不及待地去看面团发酵没有，掀开毛巾一看，“咦”！面团怎么还是老样子？爸爸告诉我，我的面太干，所以不能发酵。
怎么办呢？“有了”，我把面团捏成小饼，放在电饼铛上，插上电，不一会儿，金黄*的小饼出锅了，我连忙咬了一口，“哎呀！好硬呀！”因为是我的“杰作”，所以全家人照样吃得“津津有味”。
虽然这次我以做馒头开始，却以烙饼子收场，但我相信我以后一定会做出香喷喷的大馒头来。
馒头作文5
早上，妈妈送我去上学，路过广场，只听得“砰砰砰”的爆竹声，顺着声音望去，咦？旁边还围着一大堆人，在干什么呀？“妈妈快带我看看。”“哦，是有人家在上栋梁。”妈妈说。我缠着妈妈一定带我去看看，妈妈拗不过我，只好带我去了。
几个红红的东西从天而降，我赶紧躲开，又走近一看，“呵”我大叫一声，“原来是馒头”。看着别人都在抢，我也顾不了那么多了，赶紧弯腰去抢，哈哈，我抢到了两个。哟，还有喜糖呢！我越抢越起劲。没一会儿我就抢了五个，和妈妈加在一起数了一下共十个，我们的收获真不小。“圆圆，该上学了。”“哎呀。”我把这事给忘了。
路上，妈妈又给我讲起了刚才的事。妈妈说，这是当地的习俗，造好房子，上栋梁，抢馒头，抢的人越多就表示谁家越兴旺。哦，“原来如此”。
下次，你要遇上这好事，你也要去抢哦，这可是给主人家送祝福呢！
做馒头作文400字6
过年了，我们家又要开始开开心心地做馒头了。
我们先倒出一大盘面粉，加入事先调好的发酵粉和一瓶啤酒。为什么要加啤酒呢？原来是为了使馒头更好吃，更有嚼劲。接着，用手搅拌面粉。逐渐地，面从粉状到小面鱼，从小面鱼变成了大面鱼，从大面鱼变成了小石头，再组合成大石头。经过用手反复地压、折、翻，直至最后变成了一个滑溜溜的大雪球，与此同时我们的手和盆也变的光溜溜的，这就是所谓的“三光”——面光、手光和盆光。
在等面发的过程中，肉馅和菜馅都已经调好了。面发好后，我们又在面里加入少量面粉，再次地压、折、翻、揉和搓，把它变成大蟒蛇一样长长的、弯弯的、象擀面杖一般粗细的面条。然后用*切成鸡蛋大小的面块，用擀面杖把面块擀成中间厚、边上薄，象飞碟一样的饼。在饼上放上馅，用手捏着边，一边转着圈，一边把饼的边缘挤压在一起。最后，当所有的都挤压在一起时，手在最上面一拧，形成一个火山口，就包好了一个馒头。
馒头包好后，要放在蒸笼里蒸上十五分钟。当包子的香味慢慢散发出来的时候，我已经坐不住了，围着灶台不停地转……终于可以吃上自己做的馒头了……
虽然，做馒头比较麻烦，但是能吃上自己的劳动成果，我还是很开心的。
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做馒头作文7
做馒头 不知爸爸到底是怎么了，这一阵子忽然爱上了做面食。竞买了一大包净重25千克的面粉，因此，全家人都怀疑爸爸有将来转行开包子店的嫌疑。当然，我也因“祸”得“福”，可以忙里偷闲一阵子，随着爸爸一起做面食，(*^__^*)嘻嘻……今天是第一次做面食，嗯，就先做个简单点的吧——馒头。做馒头第一步当然就是和面喽。我先将面粉和一点点发酵用的东西放入盆中，倒入水，再将其均匀搅拌，电视上说千万不能太稀，否则发酵后就会成一滩糊水了，对此我也是格外的小心。花了我九牛二虎之力，终于将面和好了。紧接着就是发酵了，发酵大概需要2~4个小时，嘿;-)，算喽，为了做出更美味的馒头，我就只好寸步不离的守着发酵的面啦（其实是想不写作业啦）o(∩_∩)o~面终于发好啦！现在，我期待已久的一步终于到了，那就是做出馒头的型，别人做的馒头都是规规矩矩的半圆，而我想做的却是异形的，可是做了才一小会儿才发现，做异形才没那么简单呢，于是我便放弃了做异形馒头，看来古人的文化是很博大精神的，不可随意篡改的。馒头终于做成形了，开始上锅蒸了！……馒头新鲜出炉！（﹃）口水，我已经迫不及待地想要尝一下了！便立即伸手拿了一个张口就吃了起来不知怎么的，吃着自己用辛苦做出来的馒头，味道可真特别呀！做馒头小学作文8
快过年了，家家户户都在热热闹闹地置办年货。这天下午，爷爷奶奶正忙着做馒头，我也开心地来帮忙。
爷爷拿来不锈钢蒸笼，奶奶拿来发酵好的面团，揉成粗细均匀的长条，再用*切成大小相等的小面团。我拿来事先做好的萝卜丝馅和豆沙馅，准备工作全部就绪。
开始做馒头了，我学着奶奶的样子，抓起个柔韧的小面团，摊在手掌上，先捏成鸟窝状，再放上馅儿，然后捏好搓圆，最后放到蒸笼里，个馒头就做好了。小试牛*初成功，我股作气地连包了十几个馒头，奶奶不住地夸我这个小帮手真能干，我心里美滋滋的，真是喜悦心情言难表。
我尝试着把馒头做成小兔子、小老虎的样子，个个可爱的“造型”在我手中诞生，可奶奶觉得捏成的“四不像”不好看，硬是把我捏成的兔耳朵、虎尾巴捏回去搓圆了，我心里真有点不高兴。
笼馒头做好了，爷爷在灶堂里架起堆干树枝，点上火，在锅里加上水。不会儿，锅里的水就沸腾了，“咕嘟咕嘟”直往上冒泡儿。
爷爷端上蒸笼，把馒头放灶上蒸。火烧得旺旺的，白*的水汽不停地往上冒。厨房里蒸汽弥漫，仿佛置身于人间仙境般。我边目不转睛地盯着蒸笼，盼望着美味的馒头快点蒸熟，边拿着保鲜袋准备装馒头。四十分钟后，馒头蒸好了，揭开笼盖，股香气扑鼻而来，热气腾腾的馒头又白又胖，简直让我垂涎三尺。爷爷把馒头倒进竹匾里，我把它们个个装在保鲜袋里。哈！有几个馒头可真不乖，调皮得“露馅”了，正裂开嘴对我着笑呢。
奶奶用手指点点我的头说：“哟，这肯定是彤彤的‘杰作’呀！”我故意不服气地说：“是您没有把小兔子、小老虎馒头恢复好，它们太调皮，不听您老人家的话呀！”我的强词夺理让爷爷奶奶乐得笑弯了腰。
我拿起个馒头，狼吞虎咽地吃起来。哇！外皮又松又软，馅儿香喷喷、甜滋滋的，自己做的馒头真是倍儿好吃！
做馒头200字作文范文9
今天，奶奶叫我做馒头。下面就让我来告诉大家做样做馒头吧！
首先，我把泡打粉、面粉和糖一起放到一个大盘子里，再用手把它搅拌均匀，把适量的水慢慢地倒进大盘子里，我一边把水倒进大盘子里一边和面。和面的时候，面粉全部粘到我的手上，呀！我的手变得好重啊！奶奶叫我把干面粉洒到手上再搓下来。然后，就开始揉面了。揉面要费点劲呢，不费点劲可是揉不成面的呀！揉好面厚，就开始做馒头了。我把面团先切成一小块一小块的，接着，把它们做成各种形状，有赛车、有小蛇，有蜗牛、还有坦克、、、、、像是在玩橡皮泥一样，可好玩了。最后，就可以把它们放到锅里去蒸了。十五分钟后，我的杰作出锅啦！我把我做的馒头份给家人吃，家人吃得真香啊！大家都夸我的馒头做得真好吃！
今天，我学会了做馒头，以后，得学更多，还要帮着奶奶做饭！
