每个节日都有自己的特*美食，清明节也不例外，但是由于地域问题，吃的食物也是有所不同。下面由百分网小编为你整理的广东人清明节吃什么食物，希望大家希望!
一只烧猪是必不可少的,还有甘蔗(俗称白蔗),还有其他的饼和水果之类,这是广州这边的风俗。清明吃鸡蛋，如同端午节吃粽子，中秋吃月饼一样的重要，每届该日，此俗绝不可少。又清明节蛋，大致分为两种，一种是「画蛋」，另一种则是「雕蛋」。前者可吃，后者则仅供玩赏而已。
吃清明螺。清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有清明螺，抵只鹅之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及了。
在闽东，家家户户则要煮乌稔饭。它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，颜*乌黑但却米香扑鼻，别有一番风味。此外，闽东各地无论城乡大多吃芥菜饭，据说可以终年不长疥疮。
在泉州及闽南一带清明常吃润饼菜，是以面粉为原料擦制烘成薄皮，再卷入胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芫荽等混锅菜肴。此类食物品种多样，荤素搭配，主副食都有，既营养丰富又美味可口，类似的还有温州人的清明饼和潮汕人的饼。
芥菜是广东人清明节餐桌上不可缺少的时令蔬菜，因与轿同音，寓意先人坐轿归去，免受乍暖还寒之苦。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有清明螺，抵只鹅之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及了。
清明节是年后第一个传统节日，人们过了一个冬天，冬去春来，借着扫墓的机会，郊外去踏青，感受一下春天的气息。因为乍暖还寒，早晨出门吃的点心喊马打滚，就是刚油炸出来的三角油堆，再在糖粉里滚一遍，蘸上糖粉好吃不烫嘴巴。夜饭有一道主菜喊粉蒸肉。早也粉，晚也粉，这就是清明节美食的特*。
广州清明节吃什么2
清明节是*的传统节日，但各地的风俗以及饮食习惯都有所差别，那么广州清明节吃什么呢?下面就由小编告诉大家广州清明节吃什么吧!
清明荞菜不可少
传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。
人祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会将猪肉带回家后，配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃，还有不嫌麻烦的人家另外用这个“清明荞菜”配一些鸡蛋丝烧肉丝炸一些春卷吃，吃完了这些菜肉，这一年的“行清”任务才算完成。
烤乳猪
烤乳猪是不可或缺的清明祭祖佳品，广东人也给它起了一些非常好意头的名字—“鸿运当头”、“红皮赤壮”等，向先人奉上脆皮金猪，希望保佑子孙身体健康、家庭和睦、宏图大展。
南北朝贾思勰在《齐民要术》对烤乳猪更有详细记载：“*同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”根据记载，“取正在吃乳的小猪，击杀后洗刷干净，除去五脏，用茅草塞满肚腹，用一根柞木棒穿过，架到火上，缓火遥炙急转勿停，以酒涂乳猪之表皮，表皮易于发*。”最后乳猪表面变成琥珀*，便大功告成。
从化石门国家森林公园
公园内两大主要景区“石灶风景区”及“石门风景区”均拥有油菜花田。其中石灶风景区内油菜花海位于海拔千米的天池旁，是广州地区地势至高的花海。
交通：广州出发可走京珠高速(或机场高速)街北高速(街口出口)105国道温泉方向从莞深高速(桃园出口)934县道石门国家森林公园。
从化天适樱花悠乐园
从化樱花悠乐园共有2000亩面积，园内种植有数十万株*樱花，品种多样颜*各异，由于天公“作美”，现在园内的樱花已经提前开放了，1即日起到3月中旬各位大盆友小盆友们都可以进园看樱花啦
交通：景区位于从化城郊街西和村，广州出发可走京珠高速街北高速街口出口环市东路从城大道青云路，按“天适樱花悠乐园”指示牌方向行驶至天适樱花悠乐园。
百万葵园
百万葵园是国内首个将向日葵作为观赏*植物并设计成超大型主题园林的公园。2月~4月园区内的40万朵花卉正处于最佳观赏期，比如金黄的向日葵、紫*的薰衣草、黄灿灿的油菜花等等。而且不仅能赏花，还能吃到美味的“葵花鸡”。
门票：平日95元/人，周末110元/人
交通：可坐巴士在万顷沙路口下车或乘坐地铁在百万葵园站下车
华南植物园
牡丹的自然花期为春天的4月—5月，华南植物园此次从洛阳引进牡丹苗，在园内利用先进的栽培技术，对其进行花期调控，使其离开本土后在异域广州反季节提前开花。一万余株牡丹让大家领略“花中之王”的风采。
交通：乘坐公交、地铁到华南植物园站下车
香草世界
位于广州市花都区花山镇，*首家以种植香草为主题，集香草育苗、种植、食用、旅游观光、科普教育为一体的生态农业基地。
可赏丁香罗勒、紫*罗勒、迷迭香、百里香、薰衣草、香蜂草、柠檬香茅草、洋甘菊，东方普罗旺斯花世界园区更是汇聚世界数十珍稀品种的薰衣草王国，有深紫*、蓝紫*、粉紫*、紫红*、白*等各*薰衣草。
门票：100元
华南农业大学
华南农业大学校园内植物种类繁多，每到初春整个校园如同花海、春意盎然，帅哥如云，美女成群，实在是摄影的圣地!
华南农业大学的紫荆花最是不容错过。5000多株紫荆——紫红的、乳白的、淡粉的、红白相间的紫荆一齐绽放枝头，也为华农赢得了“紫荆校园”的美誉。
门票：免费
