“沙里瓦”通过精心收集，向本站投稿了11篇舌尖上的乡愁阅读答案，下面小编给大家整理后的舌尖上的乡愁阅读答案，希望大家喜欢！
篇1：舌尖上的乡愁阅读答案
①无论怎样的匆忙，不管聚散与悲欢，纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒，总会让我们停下脚步，围坐一起，味不分咸淡，菜不分南北，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。这一场场别具风味的盛宴不停流转在每个不同的角落，即使用化学式分析分解食物的构成，想看出其中的端倪，却无法参透真正的美味。我们只能用舌尖体会，感受着生命中的最新鲜味道。
②美食对于中国人，似乎总是凝结了精神和肉体上的二重享受——古朴的食材承载着血亲之间的取舍关联。它承载的不仅是味蕾上的感官刺激，更是灵魂深处的涤荡和牵引。虽然地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的。乡音跟味觉，就代表故乡的味道，总是熟悉而顽固。
③我是抵挡不住这种味道的`诱惑的，抑或是“好吃不懒做，能吃不体宽”的缘故，这种熟悉而顽固的味道，让我对家中美食的喜好更是欲罢不能。
④工作在外，不能常伴父母身边，最本真的感受即是思亲、念家，就会常想起家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在妈妈那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。父母朝五晚九，餐风饮露，为的不过是一家人能吃饱穿暖，能好吃好喝一顿，能安逸舒适睡上一觉。
⑤跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨。去菜场买来最好的肋排，配以笋片、墨鱼、花生，清泉洗之，烈油烹之，文火炖之，巧搭成一锅营养均衡、鲜嫩爽口的佳肴。尝一口，齿颊留香，是青丝换了华发都不会忘却的记忆。吞没口中的涎，脑海里开始一帧帧闪现，仿佛一切都是那样的清晰，让我清楚地看见妈妈系上围裙，忙碌的身影，还有那一碗鲫鱼汤。几尾野生的鲫鱼，撒上几滴鲜奶，几片豆腐，文火慢炖，就可以熬成一锅靓汤。抛些提神的香菜，翠泽的葱花，肉质细嫩，汁液浓郁。
⑥而所有的美食，都是时间沉淀下来的火候和手感。越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平淡无奇。妈妈懂得美味需要耐心的等待，也感谢大自然给予的恩赐。只有妈妈最明白自家胃口，她所挑拣的新鲜香菇肉质肥厚，伞盖匀称，剪去蒂，洗净放置竹篮里，借助阳光和风，肥美的香菇慢慢散失水分，鲜美的味道一点点凝聚。这便是最好的增味品，跟其他海鲜和菜肴搭配，提鲜的同时，最大限度地保持食材的本味。
⑦眼见妈妈辛苦劳作奉献精彩的烹饪过程，我会迫不及待地第一个品尝着来自妈妈创造的美味。不懂得人生厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味。我那时虽然不懂什么叫人生厚味，却知晓了家中美味。等一切的辛劳换来一顿喷香的饭菜，家人围坐一起的时候，沉甸甸的爱融聚在一锅美味之中。朴素，而有力量的幸福，是回荡在舌尖的福报。
⑧滚烫而粗糙的甜蜜，储存在心底的思念和期盼，简简单单的美食，纯纯粹粹的世间真情。美味之所以值得回味，只是因了那一饭一粥皆由满满的温情和爱意慢慢熬煮煨炖，用一生的时光盛好等待。
⑨最珍贵的等待，也许就是餐桌上另一副碗筷的归属吧。
(本文略有删改)
问题：
1.填空：本文的文学体裁是 A ;以第 B 人称的口吻来叙述;段5和段6中画线句分别运用了 C 和 D 的表达方式。(4分)
2.段③在文章的结构和内容上有什么作用?(2分)
3.段④中的“这些感受与体验”在本段具体指代什么?(2分)
4.谈谈段⑦“不懂得人生厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味”这句话中，两个“厚味”的不同含义。(2分)
5.文章以“舌尖上的多愁”为题有什么作用?请简要分析。(3分)
答案：
1.(4分)A.散文 B.一 C.描写 D.议论
2.(2分)在结构上起承上启下(过渡)的作用;在内容上承接了上文的生命中最新鲜的味道和故乡味道，同时开启下文对家乡美食的回忆。
3.(2分)那是思亲、停飞家，就会常想起家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。(思亲;念家、乡愁也可)
4.(2分)第一个“厚味”是指：血亲之间的关系，母亲的辛苦劳作，对亲人和家乡的思念等人生感悟;第二个“厚味”是指：喷香的饭菜(妈妈创造的美味)。
5.(3分)(1)设置悬念，激发读者阅读兴趣。(2)交待文章的内容(线索)。全文以“舌尖上的味道”为切入点来组织材料，巧妙的揭示了美味和乡愁之间的关系。(3)点明了文章主旨。全文通过舌尖上的美食的描写，抒发了对亲人和家乡的思念之情。
篇2：舌尖上的乡愁现代文阅读题答案
舌尖上的乡愁现代文阅读题答案
①无论怎样的匆忙，不管聚散与悲欢，纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒，总会让我们停下脚步，围坐一起，味不分咸淡，菜不分南北，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。这一场场别具风味的盛宴不停流转在每个不同的角落，即使用化学式分析分解食物的构成，想看出其中的端倪，却无法参透真正的美味。我们只能用舌尖体会，感受着生命中的最新鲜味道。
②美食对于中国人，似乎总是凝结了精神和肉体上的二重享受——古朴的食材承载着血亲之间的取舍关联。它承载的不仅是味蕾上的感官刺激，更是灵魂深处的涤荡和牵引。虽然地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的。乡音跟味觉，就代表故乡的味道，总是熟悉而顽固。
③我是抵挡不住这种味道的诱惑的，抑或是“好吃不懒做，能吃不体宽”的缘故，这种熟悉而顽固的味道，让我对家中美食的喜好更是欲罢不能。
④ 工作在外，不能常伴父母身边，最本真的感受即是思亲、念家，就会常想起家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在妈妈那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。父母朝五晚九，餐风饮露，为的不过是一家人能吃饱穿暖，能好吃好喝一顿，能安逸舒适睡上一觉。
⑤跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨。去菜场买来最好的肋排，配以笋片、墨鱼、花生，清泉洗之，烈油烹之，文火炖之，巧搭成一锅营养均衡、鲜嫩爽口的佳肴。尝一口，齿颊留香，是青丝换了华发都不会忘却的记忆。吞没口中的涎，脑海里开始一帧帧闪现，仿佛一切都是那样的清晰，让我清楚地看见妈妈系上围裙，忙碌的身影，还有那一碗鲫鱼汤。几尾野生的鲫鱼，撒上几滴鲜奶，几片豆腐，文火慢炖，就可以熬成一锅靓汤。抛些提神的香菜，翠泽的葱花，肉质细嫩，汁液浓郁。
⑥而所有的美食，都是时间沉淀下来的火候和手感。越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平淡无奇。妈妈懂得美味需要耐心的等待，也感谢大自然给予的恩赐。只有妈妈最明白自家胃口，她所挑拣的`新鲜香菇肉质肥厚，伞盖匀称，剪去蒂，洗净放置竹篮里，借助阳光和风，肥美的香菇慢慢散失水分，鲜美的味道一点点凝聚。这便是最好的增味品，跟其他海鲜和菜肴搭配，提鲜的同时，最大限度地保持食材的本味。
⑦眼见妈妈辛苦劳作奉献精彩的烹饪过程，我会迫不及待地第一个品尝着来自妈妈创造的美味。不懂得人生厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味。我那时虽然不懂什么叫人生厚味，却知晓了家中美味。等一切的辛劳换来一顿喷香的饭菜，家人围坐一起的时候，沉甸甸的爱融聚在一锅美味之中。朴素，而有力量的幸福，是回荡在舌尖的福报。
⑧滚烫而粗糙的甜蜜，储存在心底的思念和期盼，简简单单的美食，纯纯粹粹的世间真情。美味之所以值得回味，只是因了那一饭一粥皆由满满的温情和爱意慢慢熬煮煨炖，用一生的时光盛好等待。
⑨最珍贵的等待，也许就是餐桌上另一副碗筷的归属吧。
(本文略有删改)
1.填空：本文的文学体裁是 A ;以第 B 人称的口吻来叙述;段5和段6中画线句分别运用了 C 和 D 的表达方式。(4分)
2.段③在文章的结构和内容上有什么作用?(2分)
3.段④中的“这些感受与体验”在本段具体指代什么?(2分)
4.谈谈段⑦“不懂得人生厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味”这句话中，两个“厚味”的不同含义。(2分)
5.文章以“舌尖上的多愁”为题有什么作用?请简要分析。(3分)
参考答案：
1.(4分)A.散文B.一C.描写D.议论
2.(2分)在结构上起承上启下(过渡)的作用;在内容上承接了上文的生命中最新鲜的味道和故乡味道，同时开启下文对家乡美食的回忆。
3.(2分)那是思亲、停飞家，就会常想起家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。(思亲;念家、乡愁也可)
4.(2分)第一个“厚味”是指：血亲之间的关系，母亲的辛苦劳作，对亲人和家乡的思念等人生感悟;第二个“厚味”是指：喷香的饭菜(妈妈创造的美味)。
5.(3分)(1)设置悬念，激发读者阅读兴趣。(2)交待文章的内容(线索)。全文以“舌尖上的味道”为切入点来组织材料，巧妙的揭示了美味和乡愁之间的关系。(3)点明了文章主旨。全文通过舌尖上的美食的描写，抒发了对亲人和家乡的思念之情。
阅读理解叙述作用答题方法
1.顺叙：能按某一顺序(时间或空间)较清楚地进行记叙。
2.倒叙：造成悬念，引人入胜。
3.插叙：对主要情节或中心事件做必要的铺垫照应，补充说明，使情节更加完整，结构更加严密，内容更加充实丰满。
4.补叙：对上文内容加以补充解释，对下__某些交代。
5.平叙：俗称“花开两枝，各表一朵”，(指叙述两件或多件同时发生的事)使头绪清楚，照应得体。
做阅读题的解题方法
1、字不离词。汉语中一词多义现象相当普遍。在理解词语中某个字的意思的时候，必须把它放到这个词语中去考察，即字不离词，这样才能准确的理解这个字的意思。
2、词不离句。在综合阅读题中，常常要求理解词语在上下文中的含义和作用。至于某个词在句中的表达作用，更要根据具体的语言环境去理解，而不能离开句子作单独解释。
3、句不离段。也就是说，对句子的分析理解不能离开具体的语段，不能离开具体的语言环境。如果离开具体的语段，离开具体的语言环境，许多句子只能狭隘的理解甚至于不知所云。只有结合具体的语段和语言环境，才会知道这句话在全文中占着什么样的位置。
4、段不离文。段落是文章的有机组成部分，体现了作者的写作思路。因此，对语段的阅读理解不能离开文章的主要意思，不能偏离文章的中心。否则，对语段内容或作用的理解就会发生偏差。
篇3：寻味:舌尖上的乡愁
寻味:舌尖上的乡愁
【图书简介】
内容简介：全国最优秀的33位美食作者，挖掘深藏于味蕾深处的美食记忆，为千万翘首以待的粉丝，写下了这本带着浓浓乡愁情怀的《寻味:舌尖上的乡愁》。童年时我们垂涎欲滴的小吃，离家后我们念念不忘的妈妈烧的家常菜，年岁渐长之后，舌尖味蕾时常泛起的淡淡乡愁……作者以深情、诱人的笔触，写下了对于美食的热爱、对于家乡的眷恋，以及对于生活的至深感触。《寻味:舌尖上的乡愁》囊括了数十个省市的三十多种美食，既有对美食文化的娓娓道来，也详尽介绍了如何在家里制作这些勾人馋虫的美味，兼具文化性和实用性。
【图书目录】
一、解小时候，乡愁是嘴角的一抹油渍
早茶江湖广东
热干面湖北·武汉
豆皮湖北·武汉
跷脚牛肉四川·乐山
神仙鸡浙江·宁波
鲜虾锅贴山东·青岛
糖球山东·青岛
冻菜凉粉山东·青岛
甜沫山东·济南
沙茶面福建·厦门
牛肉馍安徽·亳州
三河米饺安徽·合肥
哈尔滨饺子黑龙江·哈尔滨
烤鸭江苏·南京
闽南血蚶福建
二、解离家后，乡愁是妈妈烧的家常菜
妈妈的自制卤菜湖南
腊味合蒸湖南
莜面鱼儿内蒙古
南阳蒸食河南·南阳
浇头面安徽·歙县
黏豆包黑龙江·哈尔滨
红肠/干肠黑龙江·哈尔滨
浇汁鱼黑龙江·哈尔滨
八宝豆腐箱山东·博山
河豚鱼干炖芸豆山东·威海
舂菜云南
茨菇焖肉广东·广州
年夜饭福建
篇4：舌尖上的乡愁的散文
舌尖上的乡愁的散文
故乡很远，远得岁月沧桑，千里迢迢。故乡很近，近得魂牵梦绕，才下眉头，却上心头。
乡愁是妈妈用枯黄的柴草点燃的一缕炊烟；是爸爸用废旧的日历卷在旱烟中的那口辛辣；是穷人的孩子早当家的那份早熟和心酸！
童年的记忆中，我用稚嫩的脊背，背着哭哭啼啼的弟弟，在夕阳的余辉下，等待晚归的爸妈快快回家。朦朦胧胧的傍晚，爸妈拖着疲惫的身影归来，妈妈胳膊上挎着装满野菜的竹篮，爸爸挽着参差不齐的裤腿儿，肩上扛着一捆儿喂牛的青草。
弟弟马上破涕为笑，从我的背上溜下来，飞奔进妈妈的怀抱。满脸疲惫的妈妈在那一刻笑得像一朵风干的百合。踉跄着把弟弟抱在怀里，我小小年纪已经懂得了心疼爸妈。默默地走过去，接过妈妈的竹篮和爸爸的镰刀，夕阳下，一家人踩着长长的影子一起回家。那时候，幼小的我还不太懂得生活的艰辛和困难，只知道不管等多晚，见到爸妈的那一刻，就是最大的幸福和心安。
回到家，爸爸叼着自卷的.旱烟，领着弟弟去喂牛。温顺的大黄牛一边大口地咀嚼着青草，一边悠闲地甩着尾巴，弟弟在牛背上开心地笑。妈妈开始生火做饭，我提着野菜去喂鸭子。回来的时候，站在灶台边看妈妈淘米，煮饭，洗菜，择菜，不一会儿就做好了一顿简单的晚饭，金黄色的小米干饭和白菜炖豆腐。看得多了也记住了基本流程，就有了一种想跃跃欲试的想法。想给晚归的爸妈做顿饭吃，给她们一个大大的惊喜，并用这种方式告诉她们，我已经长大了。
记得那年我八岁，犹豫了很久，我把这个想法跟五岁的弟弟说了。那天的弟弟变得格外乖巧，不哭不闹，还帮我择起了韭菜。我自认为早已把妈妈做饭的步骤烂记于心，所以胸有成竹，满心欢喜地忙碌着。
但是，厨房里有两袋金黄色的小米，一袋颜色鲜艳米粒儿略大一点点儿，一袋颜色陈旧米粒儿略小一点点儿。我就忘了妈妈到底用哪袋米做饭了，纠结了半天，决定用颜色鲜艳米粒儿大的米。铁锅里的水和米都是严格按照妈妈平日的标准放的。但是那天的米饭很奇怪，水都快烧干了米怎么煮都不烂，于是，我就加水再煮，还是不烂，继续加水继续煮……越煮心里越着急，怕妈妈回家骂我，急得满头大汗。
正在这时，爸妈急匆匆地推开了家门。因为她们在山上田地里除草，能够隐约看到山脚下的家，妈妈是看到房顶的烟筒冒烟了，以为我和弟弟在家顽皮把柴草点燃了，怕烧到我俩，才一路急跑回家的。我那天心里害怕急了，心想肯定会挨揍，就吓哭了。弟弟看见我哭，也跟着哭了起来，因为他把韭菜择的乱七八糟满地狼藉，也是怕挨揍吓哭的。
结果那天，妈妈把我和弟弟搂在怀里，哭的稀里哗啦。她边哭边说：“吓死我了，以为你俩把房子点着了呢！不怕不怕，只要你俩没事儿就好了，其它的都不重要。”爸爸打开锅盖一看，哈哈大笑起来，原来我闹了个天大的笑话，居然把还没有来得及加工成小米的谷子煮到锅里了，所以才会怎么煮都不烂。妈妈一听也破涕为笑了，于是，一家人嘻嘻哈哈笑了好长时间。我又囧又恨，心想自己笨死了，第一次做饭就闹出这么荒唐的笑话。
那天，妈妈把我煮的一锅谷子都喂猪喂牛喂鸭子了。然后，非常耐心地给我讲解谷子和小米的区别，并且表扬我已经长大了，知道替爸妈分担家务了。
吃饭的时候，妈妈破天荒儿地奖励我和弟弟一人一个咸鸭蛋，这个除非是过年或者家里来客人，平时是舍不得吃的。妈妈腌好了是要拿到集市上卖了换零花钱儿买油盐酱醋的。
在那个物质条件相对匮乏的八十年代，一锅永远也煮不熟的谷子，一个香糯流油的咸鸭蛋，就成了我舌尖上最难忘的乡愁。我也是从那一次，告别了少不更事的单纯，真正学会了做饭做家务，用力所能及的行动，帮爸妈承担起了生活的艰辛和苦难。
岁月沧桑，寒来暑往，涉不出的故乡愁，走不完的回乡路。那段关于儿时第一次做饭的啼笑皆非的经历，虽以失败告终，却让我变得更加坚强乐观和热爱家乡
在我心中，故乡的山是一块没有被世俗染指的璞玉；故乡的水是一汪没有被金钱迷惑的纯真；故乡的路是我心中超越了爱恨情仇、尔虞我诈、千帆过尽的坦途；故乡的愁是我用真情固守在心灵深处的一方禅心净土。
篇5：舌尖上的乡愁随笔
舌尖上的乡愁随笔
黍，是塞外土默特家乡的又一特产。属于五谷之一！故乡人称为黍子。黍有黑色和黄色之两种。黍子成熟后的颗粒光滑溜溜的，特别可爱！黍蜕皮后米色为黄色，所以又称“黄米”！加工成面后粘性大，劲道！做成的食品在家乡称为“糕”！
黍的产量也不大。为什么还要种呢？因为这种作物也是耐旱作物，和莜麦一样，在靠天下雨吃饭的农村，就算天旱雨水少也能生长。不像小麦是个喜水的娇贵作物，没有水的几次灌溉！是不给长的！还有一种原因就是这黍算是说粗不粗，说细不细的一种粮食，加工好了，属上等食物。可与白面相媲美。
这黍米加工成面后，用水拌成颗粒状用锅蒸，拌颗粒是个需要加水适度的颗粒均匀的经验活，关系到蒸熟后糕的软硬和劲道的口感！还关系到有没有夹生饭！因为它的粘性大，在笼屉上蒸熟第一层后再蒸第二层，否则不透气后就夹生了！所以蒸的时候需要撒一层，蒸一层，熟一层后再接着撒第二层以此类推。直到第四五层够量的时候才盖住锅用大火再蒸才能熟到。糕蒸熟了，接下来，就该“採糕”了！
“採糕”才是个技术活！採是连揉带压将蒸熟的颗粒状的面“蹂躏”成一团面团的功夫！刚出锅的糕在採糕的时候特别烫手，需要採的人忍住烫，烫的实在不行的时候沾点冷水才能继续！我们小时候见父母採糕的时候就给打打下手，端一盆冷水放在旁边。这採糕还需要有力气，这揉面自古以来就是个见功夫的活！就是练武功的人也要学这种功夫！可见其学问道理之深！
这糕如果採好了，那口感可就不一样了。有个略夸张的故事说的就是我们家乡的的事情。一家人过年了，费了九牛二虎之力採好了一大盆糕，不防一只狗闻香进家就叼了一口，主人打狗狗含着糕跑到家门外，这糕被拉成了一条带子就是不断！最后狗被逼无奈松了口，这糕居然自动卷了回来到糕盆里！你说劲道不劲道？
接下来就是捏糕。将一大团採好的糕捏成巴掌大的圆形状，象征着团圆美满。此时的糕已经是成品了！怎么吃都可以！有句家乡的歇后语说：省油吃素糕！
过去的油也不多，生产队每家人分几斤油就不错了！很多人家为了精打细算过日子，就“省油吃素糕了”！但是过年的时候都最少也要炸一半。留下正月里吃。如果过年的时候也全是素糕，那么说明这家人家确实的穷的厉害了！或者说是小气（吝啬）的比葛朗台还厉害！
糕用胡麻油炸一下叫炸糕！刚出锅家乡人们称“哧儿糕”！糕被炸的时候哧溜乱响所以叫哧儿糕！再加上吃刚出锅的炸糕会咬破糕上面的`“燎泡”发出哧儿的响声，所以被人称为“哧儿糕”！有人就好这一口！我想在哪个年代一来是馋涎欲滴按捺不住二来是肚里清汤寡水急需下肚吧！
有人让孩子们猜谜语：圆圆的，板板的，燎泡爬的满满的？是什么？怪了！包括我在内的伙伴孩子们居然都能猜出来！我想是不伙伴们都经过那点馋涎欲滴的一关啊？
白面没有多少，缺到什么程度呢？用爸爸的玩笑话说就是“庄户人吃顿烙油饼，然后上了三天井”！我说上井干什么去呀？爸爸说：渴的不行哇！
没有白面这种高级细粮，山中无老虎，猴子称霸王！蜀中无大将，廖化当先锋！糕就堂而皇之地顶起了门户！
糕作为主食，可以配搭任何副食！有的人说汤糕搭配是一绝！也有的人说炸糕大烩菜是天配！也有的人说炸糕蘸白糖，一吃一个香！糕蘸糖行（糖稀）吃个不停！还有的说你们没吃过个好东西，那羊杈子泡糕才是正经茶把！（最好的东西，大概来自蒙古语）你看那糕字是怎么写的？旁边有个羊呢！不是和羊肉最配吗？最后又出来个人说：看你们也没吃过个好东西！那素糕焖鸡才是上讲究的呢！……
糕有多种吃法，怎么吃都是按现代流行语就是“百搭”！怎么吃也香！我知道很多人和我一样，都是“通吃”的人！
逢年过节，有顿糕吃，日子也算过的滋润，没拉下。办喜事，糕就是上待客人最好的美食。也有取其谐音“高”的意思！过生日的吃糕喻孩子早日长高：盖房起屋喻意房高高大大！结婚的喻意生活水平像芝麻开花节节高……一个高字都涵盖了人们对生活的向往。天长日久，这“吃糕”在乡下成了参加事宴的代名词了！到现在，土默川人去参加婚礼生日宴会有不少人不说搭礼，很多人还说的是“吃糕个呀”！
你干甚个呀？打扮的妾人（客人）呀似的？
有个吃糕出（处）呢！
嗷！载是吃糕个呀！
嗯！吃糕个呀！
嗷！为不甚了！
一种吃食习惯成了一种事情的约定俗成的代名词，这估计应该是土默川家乡的一种特色文化吧？
莜面和糕都是耐消化的食品，吃莜面讲究“莜面吃个半饱饱，腾上点开水正好好！”如果吃的十分饱了，肚子会有饱腹感！因为有后劲，让你感觉憋涨的受不了！
家乡的人知道，可是当年来上山下乡的知识青年不懂啊！村里的人告诉他们千万吃莜面别吃饱了！他们不信，在那个吃粮贫穷的年代，他们认为是农民有点是否有点太“狡黠”了！怕他们来了“分一杯羹”吧？于是不听劝就使劲吃饱了。到了晚上，都在院里憋的来**串才知道这土默川人原来是如此诚实正直！
莜面尚如此如此，那糕呢？
三十里的莜面呀
四十里的糕
十里的荞面呀
饿断了腰！
——土默特《民谣》
从此民谣中你应该听懂了吧！
家乡当年的莜面和糕的味道常在回忆中！至今想念！也许你要问？？当年物质匮乏稀罕这些，难道现在物质这么丰富，莜面和糕不如当年的好吃吗？
篇6：阅读答案《乡愁》
阅读答案《乡愁》
阅读《乡愁》，完成练习。
乡愁是一枚小小的邮票 ，
我在这头 ，
母亲在那头。
长大后 ，
乡愁是一张窄窄的船票 ，
我在这头 ，
新娘在那头 。
后来啊，
乡愁是一方矮矮的坟墓 ，
我在外头，
母亲在里头 。
而现在 ，
乡愁是一湾浅浅的海峡 ，
我在这头 ，
大陆在那头。
【乡愁阅读题】
1.在诗中，作者分别把乡愁比作()()()表达了诗人()的思想感情。
2.作者为什么把乡愁比喻成“邮票”、“船票”、“坟墓”、“海峡”?
3.你知道诗的最后一节中提到的“一湾浅浅的海峡”指的是哪个海峡吗?
4.“乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。”是什么意思?
【乡愁阅读答案】
1.在诗中，作者分别把乡愁比作(邮票)(船票)(坟墓)(海峡)表达了诗人(思念，热爱故乡和亲人)的思想感情。
2、答：诗人从亲历的生活中选取了“邮票”、“船票”、“坟墓”、“海峡”四个物象来寄寓情感，这种取象看似平常，却蕴涵饱满的诗情 ：
邮票(小)——母子深情(绵长)
船票(窄)——夫妻恩爱(厚重)
坟墓(矮)——生死悲痛(巨大)
海峡(浅)——思乡哀愁(绵绵无尽)
3、答：诗的最后一节中提到的“一湾浅浅的海峡”指的'是台湾海峡。
4、答：现在，由于人为的原因，海峡两岸的同胞不能团聚，作者将自己的乡愁比喻为台湾海峡，表达了他期盼祖国大同的强烈愿望。
篇7：《乡愁》阅读答案
乡愁
余光中
小时候，乡愁是一枚小小的邮票
我在这头,
母亲在那头.
长大后，乡愁是一张窄窄的船票，
我在这头,
新娘在那头
后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓，
我在外头,
母亲在里头.
而现在,
乡愁是一湾浅浅的海峡
我在这头,
大陆在那头.
《乡愁》阅读题目：
1.在诗中，作者分别把乡愁比作( )( )( )( )表达了诗人( )的.思想感情。
2.你知道诗的最后一节中提到的“一湾浅浅的海峡”指的是哪个海峡吗?
3.盼台湾回归，盼祖国统一，是两岸人民共同的心愿，写一写你心中的呼声。
篇8：乡愁 阅读答案
《乡愁》是诗人余光中漂泊异乡，游弋于海外回归中国后所作的一首现代诗。
乡愁
余光中
小时候
乡愁是一枚小小的邮票
我在这头
母亲在那头
长大后
乡愁是一张窄窄的船票
我在这头
新娘在那头
后来呀
乡愁是一方矮矮的坟墓
我在外头
母亲呵在里头
而现在
乡愁是一弯浅浅的海峡
我在这头
大陆在那头
阅读问题：
1、这首诗是按( )顺序叙述的，从哪里能看出来?用“______”画出诗中相关的'句子。
2、诗中，诗人把乡愁比喻成“邮票”，是因为“邮票”传递着( )之爱;把乡愁比作成“船票”，是因为“船票”代表着( )之情。
3、朗诵这首诗歌时，应该( )
A、急速、悲壮 B、欢快、幸福 C、缓慢、忧伤
4、诗人为什么把乡愁比喻成邮票和船票?
5、诗人为什么把乡愁比喻成坟墓和海峡?
6、在诗中，作者分别把乡愁比作( )( )( )( )表达了诗人( )的思想感情。
7、你知道诗的最后一节中提到的“一湾浅浅的海峡”指的是哪个海峡吗?
篇9：乡愁 阅读答案
1、时间顺序 小时候。长大后，而现在
2、邮票是一种意象，诗中的船票、邮票、坟墓等都是意象，都寄予了思乡情怀。
那年少时的一枚邮票，那青年时的一张船票，甚至那未来的一方坟墓，都寄寓了诗人的也是万千海外游子的绵长乡关之思。
邮票、船票、坟墓、海峡，运用了比兴的手法，表达了对母亲、新娘的思念和渴望两岸统一的强烈愿望。
3、c根据题目顾名思义思乡应该缓慢一些。
4、作者把无形的乡愁比喻化为四种事物，作者把无形的乡愁比喻化为四种事物，可见作者愁思之重。小时候，作者将乡愁寄托在给家人的书信里，所以将乡愁比喻为邮票;长大后，作者和家人分居两地，很难与家人相见，于是将乡愁寄托在回家的船上，所以把乡愁比喻为船票;后来，母亲去世，作者与母亲再也不能见面，于是作者就将愁绪比喻为坟墓;现在，由于人为的原因，海峡两岸的同胞不能团聚，作者将自己的乡愁比喻为台湾海峡，表达了他期盼祖国大同的强烈愿望。
5、结构方面：本诗分四个小节，作者按照时间顺序将乡愁依次比喻为邮票、船票、坟墓和海峡，结构严谨，很好的表达了本诗的中心。
6、在诗中，作者分别把乡愁比作(邮票)(船票)(坟墓)(海峡)表达了诗人(思念，热爱故乡和亲人)的思想感情。
7、答：指的是台湾海峡。
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篇10：《乡愁》阅读答案
1.在诗中，作者分别把乡愁比作(邮票)(船票)(坟墓)(海峡)表达了诗人(思念，热爱故乡和亲人)的思想感情。
2，答：指的是台湾海峡。
3，大家可以随意谈谈自己的想法。
篇11：乡愁阅读答案
阅读下面的文字，完成8――11题。（16分）
乡愁
①人们总是把乡愁简单地理解为对家的依恋或对故地的追忆，其实这样的理解未免太偏狭具体了，我此刻体会出了那种滋味，并非那么简单。乡愁不是空间的，而是时间的，它的方向是遥远的过去；乡愁不是恋物，而是自恋，它所牵挂的不是那片事实上常常显得很抽象的祖居之地，而是悲悼自己的生命与韶光。古往今来的那么多思乡的诗篇，细细想来，原都是对自我的悲怜：昔我往矣，杨柳依依，今我来思，雨雪霏霏。歌者哀叹的是岁月的逝水对自己无情的抛掷。海德格尔说，“故乡处于大地的中央”，看起来这是一个空间的理念，但细想这故乡仍不过是指人“长大的地方”，因为那里印下了稚儿的足迹，他的生命中最初和最美的部分抛洒在了那里。生命的家宅，记忆的归宿，稚儿离开那里，是因为童年那美好的时光已挥手远去，他已踏上被命运抛离的注定远游他乡的不归途！这真真正正永世的分离，便是“去年今日此门中，人面桃花相映红”的情景，一旦你回来追寻，也早已是“上穷碧落下黄泉，两处茫茫皆不见”的伤心之地。所以，乡愁是一种真正的绝望，一种生命里同来俱在的愁思。
②我便想像那位初唐的诗人陈子昂，在登上幽州古台时的悲叹，“前不见古人，后不见来者，念天地之悠悠，独怆然而涕下”，原曾觉得他的悲号未免有些夸张，但今想来，那命运对每个生为凡胎的肉身不过就是这样的设定，人生代代无穷已，江月年年只相似。任凭你把酒问天，悲呼浩叹，天道总不会屈就人道，肯给你些许丝毫的通融怜悯。因了这个宿命，中国的诗人骚客们，自汉以后便都变成了唯美的感伤主义者，他们是文人，同时又是哲人，我想中国的文学中之所以有一个很特殊很强烈的乡愁的传统，恐怕与这种生命本体论的哲学，和他们悲剧论的人生观念不无关系。他们像戴望舒笔下的那只乐园鸟，带着对往事和故园的永恒的相思，顾念而行，划成一道血痕斑斑的生命的彩虹。
③一个人在冰雨中独立前行。便是把你想象成那行列中的来者，你终究也只是你自己。来者和去者，在那永恒的天道中相差多少？想到此，剩下的便只是释然。感伤主义并不见得就是只懂得颓伤，如果是导向对生命的深在和洞悉的认识的话，感伤当然也包含了真正的感悟和坚强。因为一切并未缘此而中辍，生生不息，代代相接，因了那永远的乡愁，他们去那不断的远游。因为真正的家乡是没有人能够回去的，你看见了苍茫的来路，但循着那布满荆棘的路途回去时，看到的无非是一个愁字，就像鲁迅在他的小说里描绘的一样，你看到的是变了的一切，而别人看到的则是变了的你，月光下的故事已然变成了永久追忆，童年时的伙伴促膝而坐也如不曾相识，这就是故乡――鲁迅小说中的诗。没有人像他那样明白，即便是置身于故地和亲人中间，也仍有一种命定的深深的孤独。更不用说在脉脉温情之外，还布满着温柔的陷阱，在那缱绻的话语中间，也还响着令人心寒的弦外之音。然而这也终究改不了那份执著的强烈的向往与追怀。你知道，那些忧愤与不平，实际上早已经与那份情感的执拗断了关系，你是一个彻头彻尾的无可救药者，纵然那故地已是泥泞的陷阱和煎熬的火坑，你也跳定了。
④永世的来路，无悔的方向，暮雨中思乡的旅人，故乡正离你越来越远，也离你越来越近。
8．请指出第①段“乡愁不是恋物，而是自恋”一句中“恋物”“自恋”在文中的具体含义。（4分）
9．第②段中引用陈子昂《登幽州台》一诗有什么作用？（4分）
10．作者说“真正的家乡是没有人能够返回去的”，为什么？结合全文作简要分析（4分）
11．有人认为作者表达的情感是消沉的，你同意这种观点吗？结合文本，谈谈你的看法。（4分）
答案与解析：
8. (4分)恋物:对祖居之地的牵挂(或对故地、对家的依恋).自恋:对自己生命与韶光的悲悼(或对岁月逝去的哀叹、对自我的悲怜).(每个词语2分，意思对即可)
9. (4分)作者对陈子昂的诗句从“乡愁”的角度来理解，丰富了文章的内涵;表达了乡愁是一种真正的绝望，一种与生命同来俱在的愁思.〔两个要点，每个要点2分，意思对即可)
10. (4分)①生命中最初和最美的部分《或生命的家宅)无法返回〔第一段);②岁月流逝，物是人非，即便置身于家乡，也仍有一种深深的孤独.(第二段)(两个要点，每个要点2分，意思对即可)
11. (4分)不同意.作者认为乡愁是对自己的生命与大好年华逝去的悲悼，生命的家宅尽管永远无法返回，但是旅人永远改不了那份对故乡的执著而又强烈的向往与追怀.作者表达的感情虽略显伤感而不消沉。
同意围绕“乡愁是一种真正的绝望”“真正的家乡是没有人能够返回去的”等角度谈，自圆其说即可.《答出观点1分，结合文本阐述3分) 3. 下列加点字
