“kxdym”通过精心收集，向本站投稿了7篇学做酸梅汤日记，以下是小编收集整理后的学做酸梅汤日记，仅供参考，欢迎大家阅读。
篇1：学做酸梅汤日记
学做酸梅汤日记
今天，我在爸爸的指导下，做出了清热解暑的酸梅汤。
首先，我和爸爸去中药店购买了乌梅、陈皮、山楂甘草。然后，我们开始制作酸梅汤。先用清水将乌梅和山楂表面的'灰尘洗净，然后将乌梅和山楂倒入开水锅中，大约煮10分钟左右，再放入陈皮和甘草，继续小火煮30分钟。最后，再放入冰糖调味。至此，美味的酸梅汤就基本制作成功了。当然，还差最后一道重要的工序，就是将酸梅汤装瓶，放入冰箱冰镇。然后就是等待享受冰镇酸梅汤的美味了。
酸梅汤的功效非常多，不但有抗疲劳、降肺火的功效，还能平衡体内的酸碱度。而且，酸梅汤中富含丰富的有机酸，其中有一种特殊枸橼酸，它能有效抑制乳酸，因此，在炎炎夏日，疲惫时喝一杯酸梅汤可以让肌肉和血管组织恢复活力。据说，乾隆皇帝每天都要饮用此汤，因此乾隆皇帝一生都是一副清瘦身材，并没有大腹便便。
冰箱里的酸梅汤终于冰好了，我迫不及待的取出来，一大口，酸味、甜味，就感觉一身疲惫、困意全无，浑身上下清清爽爽，如沐浴在春风中的小草，充满了活力。没想到这小小的酸梅汤在这炎炎夏日竟带给我如此的清凉。感谢你，酸梅汤的美味；感谢我，辛勤的付出。
篇2：做酸梅汤作文
做酸梅汤作文
暑假快到了，这正是采摘杨梅的好季节，我见爷爷从山上摘下了一个个又大有黑的杨梅，别提有多开心了。我听说酸梅汤很好喝，酸酸甜甜的，于是对爷爷说：“我想亲手做一次酸梅汤，好吗？”爷爷皱着眉头说：“我在旁边看着你，不过你可要小心烫哦。”爷爷先把过程从头到脚地讲了一遍，我认真地听着，不一会儿，便把步骤记得滚瓜烂熟了，因为我觉得那简直就是小菜一碟。
我先把杨梅洗干净，然后把杨梅的'柄一根一根地拔掉，再将它们放到一个盆子里。然后将盆子盛满水，一起将它们放进锅里，调成中火，开始煮。一会儿，杨梅就变软了。我用铲子将杨梅弄糊，再压一压，使里面的汁全压出来。一段时间后，我掀开锅盖，哇，只见一个个杨梅都浮了起来，水上还出现了一些白色的泡泡。我急忙按爷爷教的方法，想把泡泡去掉。可我一走近，刚想拿起锅盖，就被那股热气给逼了回来。我想:这么烫，怎么办呢？忽然，我看见了一条湿毛巾，灵机一动，手拿湿毛巾打开了锅盖，用铲子将锅里的白泡泡弄得一干二净。不知不觉中，我的额头已挂满了许多汗水。
我把煮好的酸梅汤倒进碗里，加了四勺糖和两勺蜂蜜，再将它们搅拌均匀。我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃。我不由得欢呼起来：“我终于学会做酸梅汤了。”
篇3：如何自制酸梅汤
酸梅汤做法：桂花版
食材准备
乌梅50克，山楂50克，甘草6克，桂花10克。
方法步骤
1、将乌梅，山楂，甘草洗净，乌梅和山楂浸泡至软;
2、锅中放入足量水，放入乌梅，山楂片，甘草;
3、桂花用纱布包好放入锅中，大火烧开转为小火煮40分钟;
4、然后放入冰糖再煮10分钟即可。
酸梅汤做法：甘草版
食材准备
乌梅12个，甘草5克，干山楂30克，水1800ml，冰糖100克。
方法步骤
1、将乌梅，干山楂和甘草用流水洗净;
2、锅中加水放入乌梅，甘草，干山楂片，大火煮沸后小火煮半小时;
3、将冰糖放入锅中，搅拌至融化即可。
酸梅汤做法：基础版
食材准备
乌梅10颗，山楂片30片，冰糖适量，清水1500ml。
方法步骤
1、将乌梅和山楂片放入冷水中浸泡2分钟，然后冲洗干净;
2、锅中倒入清水，放入乌梅，山楂片，大火加热沸腾;
3、然后转为中火煮半小时，关火后加入冰糖搅拌至融化即可。
小贴士
酸梅汤做好后底部会有残渣，所以冷却倒出时动作要轻。
篇4：如何自制酸梅汤
食材准备
山楂25克，乌梅25克，甘草5克，冰糖150克，桂花5克。
方法步骤
1、将山楂和乌梅放在清水中泡半小时左右;
2、将山楂、乌梅和甘草放入纱布包中，包好，放入锅中;
3、然后加入1升的 清水，加入150克的冰糖，慢慢熬半小时左右;
4、出锅前加入5克桂花，煮出味道即可。
小贴士
熬制酸梅汤后，纱布包中剩下的料渣可以放于卫生间作为除味剂食用。
篇5：如何自制酸梅汤
酸梅汤的配方很多，不同的用来做出来的酸梅糖不同，可以食用冰糖，蜂蜜，也可以用枸杞，桂花等等。
配方一
乌梅10粒，干山楂30，陈皮5g，甘草10g，冰糖45g。
配方二
干乌梅250克、山楂半斤、桂花一两、甘草一两、冰片糖或者红糖适量。
配方三
乌梅5-8颗，山楂干15g，玫瑰茄2-4朵，甘草少许，水ml，冰糖适量。
配方四
乌梅30克，干桂花5克，山楂20克，甘草5克，清水1800ml，冰糖适量。
酸梅汤的制作方法
食材准备
乌梅30克，干山楂30克，陈皮10克，甘草5克，冰糖适量，水适量。
方法步骤
1、将乌梅，干山楂，陈批和甘草用清水洗净，再用清水浸泡半小时;
2、将泡的水与原料一起加入电饭煲中，加入适量的纯净水，总共大约2000ml水;
3、然后盖盖，选择煮粥程序，煮好后焖10分钟，然后加入冰糖再焖10分钟;
4、待其自然冷却后过滤放入冰箱中冷藏，即可饮用。
小贴士
最好是在两天内喝完。
桂花酸梅汤的制作方法
桂花飘香，甘草具有润肺止咳的作用，乌梅能够增强食欲，保护肠胃，都是非常适合夏季食用的。
食材准备
乌梅50克，乌枣50克，干桂花适量，干山楂75克，甘草3克，冰糖130克，水适量。
方法步骤
1、乌梅和乌枣和干山楂用清水洗净后浸泡10个小时待用;
2、锅中烧2升左右的水，将泡好的原料放入锅中，水开后小火煮40分钟;
3、将冰糖和干桂花放入盆中，将酸梅汤汁趁热倒入盆中待用;
4、锅中再加1升左右的水，煮开小火煮20分钟，然后将这一锅酸梅汤也倒入盆中浸泡;
5、晾凉之后放入冰箱中冷藏，然后即可饮用。
篇6：酸梅汤的制作
酸梅汤是我们生活中很常见的消暑的饮品，滋味十分的酸爽，冰镇之后效果更佳。酸梅汤的原料主要是乌梅、山楂以及甘草等材料，具有一定的饮用价值和药用价值，对于除烦安神，强身健体有着一定的作用。很多的人对于酸梅汤的制作不了解，我们来看一下酸梅汤的制作主要有哪些内容？
酸梅中含有丰富的有机酸，能够有效的抑制身体内部的乳酸，可以起到提神醒脑的作用，对于消除身体的疲劳也有一定的作用，在晕车或者是喝酒之后还可以喝酸梅汤缓解不适。
酸梅汤的制作？材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。制作的过程：第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
方法2原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
以上的内容就是对于酸梅汤的制作的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。酸梅汤可以给我们美味的享受，但是需要注意的是酸梅汤在常温下很容易出现变质的情况，我们需要做好酸梅汤的保存工作，在饮用的时候还可以根据自己的喜好适当的添加枸杞等，更好的起到滋补的作用。
篇7：棉花糖与酸梅汤
棉花糖与酸梅汤
小时候跟着父母逛公园，最令我开心的事情不是划船，也不是喂金鱼，而是缠着卖棉花糖的老伯伯，眼巴巴地等着他手中的竹签结出一朵巨大的“棉花”。童年时期对于棉花糖的向往之情是无法言说的，那团蓬松、甜蜜、有光泽的球儿在年幼的我的眼中充满了梦幻色彩。
“老伯伯，我要棉花糖，很大很大的那种！”
“好嘞！给你做个很大很大的！”
只见老伯伯娴熟地往他的机器里倒了一些粗糖粒儿，不一会儿便有馨香的空气从那里面飘出来，馋得我不住地吸鼻子，目不转睛地盯着看。神奇的是，一片片轻而薄的'“棉絮”开始从机器里飘出来。老伯伯取一支竹签去沾取那“棉絮”，一圈圈地缠绕。稍等片刻，一朵巨大的“棉花”便呈现在我的眼前。我迫不及待地从老伯伯的手中接过棉花糖，咬上一大口，一丝丝的甜蜜立刻在我的口腔中融化开来。我边走边享受这甜滋滋的美味，在小伙伴面前举着一团棉花糖如同举着一面小红旗般骄傲无比。直到那朵巨大无比的“棉花”变成了拳头般大小再渐渐消失，于是我才意犹未尽地舔舔嘴唇。
印象中，能和棉花糖一样吸引我的美味要数酸梅汤了吧。我常常用赞下的零花钱买上一包酸梅粉，然后兴冲冲地跑回家，用水泡上一大杯。那种酸中带甜的味道着实让我的味蕾为之兴奋。先细细地品上一小口，咂咂嘴，再大快朵颐一番。有时，贪心的我会往杯中倒太多的水，那味道自然就淡了。于是再加些酸梅粉，又不甘心地添了些水，尝一口，还是淡……如此反复，终于调好了一杯称心的，然而之前尝都尝饱了，直打嗝儿，胃里再装不下那杯最好喝的了。
母亲常常嗔怪我尽吃这些没营养的东西，我仍然乐此不彼，背后又偷偷地买着吃。
后来，不知为什么，很少见到卖棉花糖的老伯伯，也很难从超市里买到风味纯正的酸梅粉了。零食的种类五花八门，可很少再有让我倾心的了。是不是舌头也“审美疲劳”了？只有那一丝丝的甜与勾引馋虫的酸却时常萦绕在我的记忆里，让我久久回味。
童年里，有些难以磨灭的记忆，就像那棉花糖与酸梅汤，简简单单，单纯的颜色，单纯的滋味，却也是最单纯的快乐啊！
