“小禾小禾”通过精心收集，向本站投稿了3篇青岛七夕习俗:磕巧果、看天河、乞巧，下面小编为大家带来整理后的青岛七夕习俗:磕巧果、看天河、乞巧，希望大家喜欢!
篇1：青岛七夕习俗:磕巧果、看天河、乞巧
青岛《即墨县志》载：“七夕妇女供织女图，穿针乞巧，有丧者先日设筵祭先灵，戚友馈纸钱”。七夕家家户户做“巧果子”，有的这天生绿豆芽，称“巧芽”。晚上小女孩在织女像前摆瓜果、“巧饼”、“巧芽”，祷告乞巧。
1、磕巧果
青岛地区最具有代表性的习俗是磕巧果。巧果也叫“巧饽饽”，是用模具磕出来的观赏兼食用的小面食，多呈几何图形，上有各种精美的吉祥图案。常见的有莲蓬、桃、虎、狮、猫、猴等。
据了解，人们在不同节日，选择不同题材的印模，所以“磕子”的种类很多，常在一块长约40厘米的木板上刻3枚至5枚模纹，诸如“福禄寿喜”形成一套。同时常用的还有寿桃模、莲子模等，用于结婚、寿诞、年节宴会，寓意连生贵子，多福多寿等吉祥寓意。
巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。
在锅里烙熟之后，用红线加秸草支撑串起，下缀彩穗。十几个巧果为一串，挂壁间或儿童脖子上，作为装饰或零食，据说吃了巧果，孩子心灵手巧。有的地方这天生豆芽，称“巧芽”。
2、看天河
初夜，人们在村外或院内席地而卧，遥望天河，预测秋季作物收成如何。农谚说：“天河弯弯吃干饭(收成好)，天河直溜吃气馏(歉收)。”当人们看到弯弯的天河时，便互相传告，预庆丰收。
《昆新合志》中还称：“七夕天河去，以河来日久速，卜米价贵贱。”天河即银河，七夕时银河最明亮壮观，七夕后银河有时明亮有时晦暗，农家的经验是根据银河明亮晦暗的先后来预测米价的贵贱，这里有迷信的成分，但银河的亮度与时间的关系也可能与自然灾害有关，从而影响稻子的产量及大米的价格。
3、乞巧
乞巧是未成年女孩带有神秘色彩的习俗活动。每逢七月七夜，大人们都在仰望天河的时候，她们却秘密串联，背着自己的父母，带着野炊的工具和食物来到场院边、草垛后等隐蔽的地方，各做一道拿手菜，虔诚地向织女姐姐敬献，让织女姐姐赐给她们一双巧手。
平日，女孩不允许出门，尤其是夜间，但是七月七这天，父母可以破例允许女儿结伴外出，七月七是女孩子们最惬意的一天。
晚上少女们在庭院中摆放供桌，挂织女图，摆上时令瓜果、花生、巧果子，互相击掌，唱着乞巧歌，向天上的织女乞巧。崂山、即墨一带的妇女各自拿出自己精心制作的针线活，如针织、刺绣、花边、绣鞋等，凑在一起过乞巧节(有炫耀和相互评比的意思)。
全国各地有不同的七夕乞巧习俗：如浙江杭州、宁波、温州等地，人们在这一天要吃“巧果”，晚上女孩则对月穿针，以祈求织女赐以巧技;在广州地区，七夕到来之前，姑娘们要编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待七夕之夜用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”……
[青岛七夕习俗:磕巧果、看天河、乞巧]
篇2：七夕情人节吃巧果的习俗
巧果，又名“乞巧果子”，是一种油炸小点心，品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑靥儿”、“果实花样”。因“巧”和 “桥”谐音，因此人们认为在七月七日这天吃巧果，不仅能帮助牛郎和织女在鹊桥上相会，而且自己的心愿也能通过“巧”(桥)来实现。
为什么人们在七夕要吃巧果呢?
传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。
北宋时期的巧果品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各 种花形图案的木模(也叫榼子)中，将成形后的小饼油炸或烙食。有些巧果还被点染为七色，有的以红色点染，用长线穿成串，尾端系沙果或花布，挂于壁间，以为 装饰和零食，也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷屋背，喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。
巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。
巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。
北宋时的七夕巧果主要成分是小麦面，这种制作传统至今还被遵循、保留着。为什么要用小麦面呢?这就跟前面提到的古人设置七夕节的目的有关了。
每年的七月初七，牵牛星与织女星距离最近，而这一天，通常也是立秋前后(有时跟立秋正好是一天)。中国是农耕国家，因此，对时令、节气的'交替极为重视，夏商时，每至立秋，君主还会亲临祭祀现场。七夕节的设置其实就是立秋祭祀的另一种替代形式，有立秋迎秋之用意。
巧果的做法
原料：面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法：
1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团。
2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。
3、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面。
4、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好。
5、然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。
篇3：南京七夕的习俗：观巧云、食巧果
南京七夕的习俗
七夕乞巧的风俗起源于汉代，古代南京女子乞巧之风尤盛，东吴时建业(今南京)就有了丝织业，到南朝丝织业遍布全城，处处皆闻织布机声，所以赢得了“秣陵之民善织”的美誉。
传说南京人巧织云锦的技术就是织女传授的，人间的“巧女”、“巧姑”、“巧媳妇”也都是从天上织女那儿乞来巧艺的。
六朝的都城南向秦淮河，北倚覆舟山(今九华山)而建，宫里宫外的妇女都在忙碌。南朝齐武帝时，宫女于此时登上城楼，对初升之月引丝线穿七孔针，以“乞巧”，故此楼又称穿针楼，南朝梁时《小说》中曾记述了这则传奇故事。
南京七夕有“观巧云，食巧果”的习俗。因“巧”和“桥”谐音，因此人们认为在七月七“观巧云，食巧果”，不仅能帮助牛郎和织女鹊桥相会，还能让自己的心愿通过“巧”(桥)来实现。
下面小编为您具体介绍南京七夕的习俗。
1、拜织女
南京是以云锦为自豪的，织女就是在天上织云锦的，六朝的书中就记载着“织成云锦天衣”。所以古时七夕节，那些以织云锦为生的百姓就会拜云锦娘娘织女，那时南京雨花台有个云锦娘娘庙，百姓们去祭拜，希望自己能织出美丽的云锦。
2、卜巧
老南京人家七月六日先要将一碗净水“置日中晒之，夜露一宵”，次日清晨将一些折断的细草浮在盛水的碗中，再视细草的影子像何物(如呈算盘、针、如意、戥子、珠子、伞、箭、笔等状)来定巧拙(俗称“卜巧”)，以验吉凶。
3、浮草乞巧
六朝时期纺织术风靡江南，“秣陵(今南京)之民善织”的美名相传就得助于天上织女的亲传，故南京妇女对此一直怀有特殊情愫。每年七夕都要走到户外看“巧云”，向天上的织女“求艺”(即“乞巧”)。所谓“乞巧”就是在迷人的月光下面对织女星用彩线穿针，如能穿过七枚大小不同的针眼，就算手艺很“巧”了。
4、吃巧
这天南京妇女还时兴用面捏果油炸成各色点心(俗称“巧果”)，供人品尝(旧谓“吃巧”)。“巧果”又名“乞巧果子”、“巧饼”，是用油、面、糖等做成的各种形状的小面点，香甜可口。巧果制作比较简单：先将面皮切成一两寸的条形，放入滚烫的油锅里炸成金黄色，捞出来后立即撒上芝麻或白糖，酥脆香甜的巧果就做好了。
5、吃江米条
七夕的应节食品，以巧果最为出名，但各地的风俗不同，除了巧果外还有饺子、面条、馄饨等。然而，老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。
6、吃烧鸡
在我国民间很多地方，还有另外一种习俗，传说中牛郎织女，每年只有在七夕，才得以鹊桥相会;而当雄鸡报晓时，他们就不得不分开了。古时人们因为同情牛郎织女，有流行在七夕宰鸡的风俗，以祈祷有情人永不分离。因此，七夕节，吃鸡成为很多地方的一种传统风俗。
[南京七夕的习俗：观巧云、食巧果]
