今天，我自己做了一道菜——番茄炒蛋！
首先，我准备了：2个番茄、3只鸡蛋、4勺白糖，一些盐、葱花、油。
准备好了，就开始动手了。我先把番茄洗净，切成小块。然后，把准备好的3个光滑的鸡蛋打碎，放在一个碗里，加进一些水，搞成糊状。到了开始炒菜的时候了，我的心“怦怦怦”直跳，紧张极了！缩在一边不敢动。奶奶帮我打开火。一会儿，锅热了，我往锅里放少许油，等油冒小泡后，再放入准备好的鸡蛋糊。鸡蛋糊到了油锅里，立刻冒起了小泡泡。颜*真好看。等鸡蛋炒熟了，就装在盘子里。
接着，放油炒番茄。哇！香气直向我扑来，惹得我一边流口水，一边翻炒番茄！盖上盖子，大概过了5分钟，我把鸡蛋倒入锅中，加了盐和白糖，放入葱花一起炒了1分钟左右，番茄炒蛋熟了。我小心地把它们装进盘子里。
炒完这道菜，我心里美滋滋的，闻了闻，哇，好香啊！我迫不及待地尝了一口，味道好极了！马上拿给妈妈吃，妈妈*了*嘴巴，笑着说：“真好吃！做得和奶奶的水平相当了！”我听了，高兴地蹦起来！
第一次炒菜，我既紧张又兴奋！原来炒菜没有想象中那么难，只要我们肯尝试，就有可能成功！
我学会了炒蛋炒饭2
周日，我跟着妈妈学做蛋炒饭。妈妈先拿出了青菜和胡萝卜，放在水池里，要我把它们洗干净，然后切好。我按顺序先洗好了青菜，再处理了胡萝卜。当两者都准备好后，我将青菜切碎，胡萝卜则切成薄片。接着，我从*箱里取出两个鸡蛋，打入碗中，撒了些盐，用筷子往一个方向搅拌均匀。
准备工作完成后，开始烹饪。我先点火，往锅里倒入少许油，先炒鸡蛋。倒入蛋液时，我一边搅动，一边缓慢地倾倒，正如妈妈所说，这样炒出来的蛋*泽均匀，不会出现一块白一块黄的情况。我偏爱吃嫩嫩的炒蛋，只要蛋凝固成块，再用铲子翻炒几下，就可以盛出来了，我将它们装在盘子里。接着炒胡萝卜和青菜，将它们一起放入锅中，再倒入少许油，用铲子不停地翻动，加入适量盐调味。等到炒熟后，再加入米饭，继续翻炒均匀……最后，将之前炒好的鸡蛋倒入，再次搅拌均匀。这样，一道既美味又可口的蛋炒饭就做好了。
在妈妈的指导下，我终于自己做了一次蛋炒饭，品尝时回味无穷，实在是太香了！
我学会了做炒鸡蛋作文3
一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊?”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先，我从*箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了!”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊!”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难!我不学了!”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行!”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。
所以说，做事不能半途而废。
