导语：
春茶季即将到来，对于打算品鉴碧螺春的茶友而言，掌握一些甄选技巧至关重要。本文将分享资深茶人们的经验，助您挑选出上乘的碧螺春。
外观辨别：
1. 满身毛： 优质的碧螺春成品茶，白毫遍布，茸毛紧密贴合茶叶。白毫覆盖程度越高，表明品级越佳。
2. 铜丝条： 碧螺春茶条细密紧实，冲泡后迅速下沉，不会漂浮于水面。
3. 蜜蜂腿： 碧螺春的形态类似蜜蜂的腿，弯曲而不圆润。此特征可用于鉴别真假碧螺春，以及加工工艺的优劣。手工制作的碧螺春往往呈弯曲状，而机制碧螺春多为圆球形卷曲。
*泽观察：
1. 外观*泽： 无添加*素的碧螺春，*泽柔和自然。若*泽过于鲜艳、发绿，则可能有加*嫌疑。
2. 茶汤*泽： 冲泡后，无加*素的碧螺春汤*清澈柔和，青黄明亮。若汤*鲜艳、明显发绿，则可能含有*素。
品尝滋味：
首道茶汤鲜爽回甘，第二道甘醇醇厚，第三道微甜带香。蕴含淡淡的花果香气，方为正宗碧螺春。
小贴士：
如果碧螺春绒毛呈绿*，则可能是染*的。真正的碧螺春应满皮白毫，绒毛为白*。
如何挑选古树茶2
导语：当今市场上有各式各样的古树茶，但真正古树茶的产量在普洱茶市场中占比甚微。因此，如何购买到货真价实的优质古树茶成为一大难题。今天，我们将一同探讨如何挑选古树茶应该注意的问题。
首先，我们需要对古树茶有一定的了解，包括了解什么是古树茶，什么是台地茶，以及如何区分这两者之间的关系等等。这需要我们通过长期的积累和不断的品饮，逐渐形成自己的判断能力。
普遍认为，普洱茶越陈越香，然而市面上大多数所售普洱茶却多为新茶。这是为何呢？一方面，大多数人目前都追求短期利益，希望迅速变现，因此茶商也不愿大量囤积存货，以促进更快的销售流通。另一方面，社会信用不足，新茶的原料可以进行把关，但是几年前的茶叶原料则难以得知其真实情况。
因此，选购一款具有潜在存储价值的新茶显得尤为重要。那么，我们主要应该关注新茶的哪些方面呢？
1、香气 有些人认为香气易散，因此不看中香气。然而，在适当的密封或近乎密封的条件下，香气不是缺点而是优点。
2、口感 有人喜欢苦*重的茶，但这种口感偏好多来自早期高湿度仓储的经验。随着储茶理念的发展，这种口感已不再适用。一款优质的茶，即使是新茶阶段，口感也应该饱满，给人以愉悦的体验。
在购茶过程中，我们需要注意一些细节，避免误入歧途。总结如下，以供大家参考。同时欢迎大家留言补充、吐槽。
首先是听故事。 故事往往虚构，不能作为判断茶质的依据。例如，一些宣传千年古树、代代相传等说法。实际上，栽培型古树很少能达到五百年以上的树龄，而野生古树林更是采摘受限，千年古树的说法大多不实际存在。此外，与茶的品质关系不大的名人故事更加不靠谱。
其次是看照片。 茶山的照片容易被拍摄，仅能作为参考，并不一定能说明问题。挂牌与实际收购是两回事，有挂牌但实际不收购的情况并不少见。
最后是关注名气与价格。 名气虽然有其一定道理，但很多知名茶叶大多被各种渠道分流，进入零售市场的可能*不高。价格高低往往由市场决定，并不代表茶叶的实际品质。
最佳的选购方式是与老茶进行对比。需要注意的是，比较时应当选择同一款茶，而非仅限于同一茶山，因为不同山头的茶质可能存在较大差异。综上所述，对于一般茶友来说，选择可靠的销售人员至关重要。无论如何，记住：人靠谱，茶才靠谱，反之亦然！
如何选购质量好的茶叶3
品茗雅致，乐享慢生活：茶叶选购指南
置身于清茗的芳香之中，领略慢生活的惬意。本指南将为您揭示茶叶选购的奥秘，助您鉴别佳茗。
1. 嫩度
叶片嫩度是衡量茶叶品质的重要指标。外形符合“光、扁、平、直”标准的茶叶一般嫩度较好。但切勿仅凭茸毛数量判断嫩度，因不同茶类对茸毛要求不一。例如，优质的狮峰龙井外形光滑无茸毛。对于适合茸毛类茶叶的判断，如毛峰、毛尖、银针等，则可根据茸毛多少评判嫩度。
需要注意的是，即便是采摘嫩度最高的鲜叶，也应以一芽一叶初展为宜。舍弃芽心制茶的做法并不恰当，因其生长不全，内含成分匮乏，尤其是叶绿素含量极低。
2. 条索
条索是指茶叶经加工后形成的特定外形，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等。不同茶类的条索形状各异。
对于长条形茶，可观察其松紧度、平直度、粗细度、圆扁度、轻重感。圆形茶则可检视颗粒的松紧度、均匀度、轻重感、空实度。扁形茶的平整光滑程度和规格是否达标也是评判标准。
一般而言，条索紧密、身骨沉重、圆扁挺直的茶叶表示原料嫩、工艺佳、品质优。反之，条索松散、扁薄、碎裂且有烟焦味的茶叶则表明原料陈旧、工艺粗糙、品质差。以杭州地区绿茶的条索标准为例：一级至五级要求紧实、有锋苗，六级可见松散，其中紧、实、锋苗明显者为上。
3. *泽
茶叶*泽与原料嫩度和加工工艺密切相关。不同茶类对*泽的要求也不相同，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐*、黑茶黑油*。
但无论何种茶类，优质茶叶的*泽均应均匀一致，光泽透亮，油润鲜活。若*泽不一、深浅不均、暗淡无光，则说明原料嫩度不均、工艺欠佳、品质劣质。
茶叶的*泽还受产地和季节的影响。例如，高山绿茶*泽绿中带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶*泽深绿透光。此外，不当的制茶技术也会导致*泽变劣。选购时应根据具体茶类来判断*泽。
4. 整碎
整碎指的是茶叶的外形和断碎程度。外观匀整者为佳，断碎者次之。专业茶叶审评会将茶叶置于旋转力作用下的盘中，使其依形状大小、轻重、粗细、整碎程度形成有序分层。粗壮的茶叶在上层，紧密沉重的集中于中层，碎末则沉积在最下层。
不同茶类均以中层茶为佳。上层茶叶多为粗老叶片，滋味清淡，水*浅薄；下层多为碎末，冲泡后滋味过浓，汤*较深。
5. 净度
净度是指茶叶中夹杂物的含量，包括茶片、茶梗、茶末、茶籽以及制茶过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等。优质茶叶不含任何夹杂物。
此外，还可以通过茶叶的干香来鉴别品质。任何茶类都应无异味，并具有特定香气。干香和湿香也有差别，需根据具体情况判断。青气、烟焦味和熟闷味均不理想。
判断茶叶品质最直接的方法便是冲泡后品尝其口感、香气和叶底*泽。若条件允许，选购时不妨尝试冲泡品鉴。若对某款茶特别钟爱，建议查阅相关资料，准确把握其*香味形的特点，通过对比不同批次茶叶来提升鉴别能力。
国内茶叶品种繁多，非专业人士难以一一辨别好坏，往往根据个人喜好选择有限的几种茶品。产地的茶叶通常较为纯正，但仍受制茶技艺影响，导致品质参差不齐。
