鸡翅的做法大全（模板3篇）

导语：鸡翅被誉为鸡肉中最嫩、最美味的部分，那么如何烹饪出美味可口的鸡翅呢？以下是小编为您推荐的鸡翅制作方法大全。

【剁椒鸡翅】用料：鸡翅中8个、剁椒2大勺、姜末1/2勺、蒜末1/2勺、生抽1勺、葱花1小勺做法：

鸡翅的做法大全

将鸡翅中切成小块，放入冷水中焯出血沫，冲洗干净并沥干备用;

将姜末、蒜末和剁椒混合，用油锅煸香后盛起，与鸡翅拌匀，调入1勺生抽; 入锅蒸约15分钟，取出后撒上葱花即可。

小贴士：剁椒与姜、蒜一起煸炒，可以提味和增香。剁椒不仅适合蒸鱼、蒸鸡翅，还可用来蒸豆腐、芋艿等素食材料，味道同样美味。

【红烧鸡翅】用料：鸡翅中1斤、八角3粒、生抽、老抽适量、细砂糖3-4大勺做法：

在鸡翅表面划口;

将鸡翅焯水去除血水，捞出沥干;

锅内加热油，放入鸡翅翻炒;

加入生抽爆炒至略微焦黄;

添加适量水，使水刚没过鸡翅;

等水烧开后，加入八角、细砂糖和适量老抽调*，转小火，盖锅焖煮20-30分钟;

开锅后大火收汁即可。

【粒粒香滑蒸鸡翅】用料：鸡中翅、木耳、枸杞(装饰用)、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖做法：

将鸡翅浸泡半小时以上，中途换水;

沥干或擦干水分;

从中间剖开，剁成小粒;

将剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片中腌制半小时以上，时间越长越入味（可腌制过夜）;

泡发洗净木耳，洗净的枸杞用凉开水浸泡;

鸡翅腌制后拌入适量湿淀粉;

将木耳铺在蒸盘底部，摆放腌制好的鸡翅在上面;

开火蒸15分钟，撒上葱花和枸杞即可。

鸡翅的做法大全-可乐鸡翅的做法2

鸡翅，又称为鸡翼或大转弯，肉质较少，而皮富含胶质。鸡翅可以分为“鸡膀”和“膀尖”两种部位。其中，鸡膀连接鸡体至鸡翅的第一关节处，含有更多的肉质；而鸡翅具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。由于口感独特，鸡翅的烹饪方法多种多样，味道各异，因而深受大众青睐。接下来，让我们一起了解几道美味的鸡翅制作方法吧！

一、可乐鸡翅

原料：鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量

做法：

将姜洗净，一半切成丝，另一半切成片，葱洗净并切段。

鸡翅洗净，用*在翅膀表面划开几条口子，以增加腌制时的入味效果。

取一个碗，加入适量的酱油、盐、白酒、生粉和少量白糖，搅拌均匀，将鸡翅放入腌制30分钟。

加入适量*拉油拌匀，加入姜丝，倒入可乐，使鸡翅完全浸没，剩余的可乐备用。继续腌制15分钟。

烧热锅中的油，加入姜片和葱段，炒香后捞出。

将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面呈金黄*后捞出。

将剩余的可乐倒入锅中，盖上盖子，用大火烧开。

转小火焖煮15分钟，待可乐变为糊状时，即可将鸡翅出锅。

这道可乐鸡翅口感醇厚，是一道美味可口的家常菜品，希望您喜欢！