话题：急求一份用excel做的学校食堂会计套帐（包括库存管...
推荐回答：你好：网友提供，转送，改改就能用
话题：你好！我是小学文化，刚找了一个单位食堂仓库管理...
问：你好！我是小学文化，刚找了一个单位食堂仓库管理工作，求高人指点，什...
推荐回答：简单易*作的软件，最好是少打字的软件。现成软件大多比较复杂，没有考虑*作人员文化程序以及电脑熟悉程度的问题。可以考虑找人定做一款简单的软件，费用也不高，但*作就容易多了。大漠驼铃软件工作室，望采纳。
话题：工地食堂经营方案范文
问：工地食堂经营方案范文
推荐回答：一、指导思想 以“三个全员”为宗旨，力求“三个服务”，坚持“三个并重”，突破“三个解决”。 “三个全员”：坚持全员入股融资，坚持全员参与服务，坚持全员关注管理 “三个服务”：服务于教育与教学，服务于教师与职工，服务于学生与家长 “三个并重”：服...
话题：办理餐饮服务许可证的申请报告怎么写？
问：我想办理餐饮服务许可证，那有一个材料是自己写的申请报告，想问一下办...
推荐回答：填 写 说 明 一、本申请书由申请人填写。填写时要用碳素笔或者打印，文字要求简练、清楚，不得有涂改现象，空格处以“无”字填写。 二、“申请人”是指申请餐饮服务许可的单位或个人，按工商行政部门核定名称填写。 三、经济*质有：国有企业，集体...
话题：食堂财务自查报告
问：rt
推荐回答：为了加强学校食堂的安全和管理工作，进一步提高我校食堂服务水平，保障师生员工身体健康，我校从2010学年起委托教育局下属的有资质的师园配菜中心对我校食堂进行*作管理，另外又根据教育局的文件精神，我校成立了食堂管理工作自查领导小组，建...
话题：如何经营管理卫校食堂方案
推荐回答：【中图分类号】r155 【文献标识码】a 【文章编号】1672-5085 (2010)08-0269-02 1 我们在日常*学校卫生监督中发现食品安全存在的主要问题 1.1 学校对食品卫生工作不够重视 有些学校对食品卫生工作不太重视，学校领导认为抓好教学是重要的任务，...
话题：校园周边安全隐患怎么写
推荐回答：凉州区黄羊镇** 关于印发《黄羊镇学校及周边安全隐患排查整治专项行动工作方案》的通知 黄羊学区、各中小学及相关单位： 现将《黄羊镇学校及周边安全隐患排查整治专项行动工作方案》印发你们，望认真遵照执行。 特此通知 凉州区黄羊镇*...
话题：学校食堂检修停业的通知的范文
推荐回答：我认为我认为我认为工作总结 新的一年又将到来，经过一年来的工作，在领导的指导及同事的帮助下，顺利的完成了今年工作。现将工作中的相关情况及来年打算汇报如下： 一、主要工作业绩：1、在领导的关怀指导下，完成了库房物品的堆码摆放……2、完...
话题：食堂仓库管理的过程
问：食堂仓库管理的过程... 快吖.. 急吖..........
推荐回答：其仓库管理流程为： 一、监理炊事员在原料质量及粗加工方面做到： 1、原料由专人到指定的长期供应点采购。 2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。 4...
话题：学校食堂管理制度
推荐回答：转载以下资料供参考 学校食堂管理制度 1、食堂卫生检查制度 保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。 一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并...
学校食堂卫生管理制度2
宁波东钱湖旅游学校食堂、小卖部卫生检查制度保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
三、检查内容：
1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，*作台等处是否干净、整洁。
2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或*作间吸烟，有无在*作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次*口罩和一次*手套。
3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4.从业人员是否按流程进行规范*作，做到生熟、荤素分开，有无不规范*作现象。
5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
宁波东钱湖旅游学校食堂从业人员卫生规范
学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的卫生规范。
一、食堂从业人员必须*思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。
二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。
三、食堂从业人员必须具有有效健康*持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。
四、食堂从业人员一旦患上传染*疾病（痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*成渗*皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。
五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
宁波东钱湖旅游学校食品采购验收制度
为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持
一、定*包装食物的验收
1.验包装上内容是否与检验报告内容相符；
2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；
3.验包装是否有厂名、厂址；
4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；
5.嗅气味，是否有异味；
6.手感，是否有异样
二、非定*包装食物的验收
1.看：是否有腐烂、霉变的食物；
2.闻：是否有异味；
3.手感受有无异样；
4.蔬菜是否新鲜。
宁波东钱湖旅游学校疫病防治制度
为保障学生身体健康，预防传染病的流行发生，根据《中华*共和国传染病防治法》，并结合我校实际情况，现制定传染病防治措施如下：
一、严格执行《传染病防治法》及《实施办法》，设立疫情登记簿，发现传染病或疑似病人，必须登记按要求填写传染病报告卡。
二、定期组织开展爱国卫生运动，增强师生的公共卫生安全意识，促使师生养成良好的卫生习惯，提高自我防范的能力。定期组织力量消除鼠害和蚊蝇等病媒昆虫及其它传播传染病的或者患有人畜共患传染病的动物危害。有计划地建设和改造公共设施，对污水、污物、粪便进行无害化处理，改善饮用水卫生条件。
三、根据社会疾病流行情况，有目的*预防传染病，适当购入一些*物，提前预防，及早诊断，一旦发现传染病，应及时通知学生、学校领导、家长、进行隔离、学生回家或去医院治疗，待康复后还校。
四、以防疫部门联系，及时检查，并注射相关预苗，如乙肝疫苗、麻疹疫苗、水豆疫苗等。
五、要加强学校传染病的管理。如果学校发生传染病流行时，必须及时向卫生防疫及上级教育部门报告，对患有结核、肝炎、痢疾等传染病的学生必须进行隔离，以防止其传播。甲类应于6小时内向卫生防疫站发出传染卡，乙类应于12小时内向市卫生防疫站发出传染病报告卡，*类应于24小时向市卫生防疫站发出传染卡。
六、按照国家对传染病实行预防为主的方针，针对学校人口密集的特点，容易在学生中发生的常见传染病，如病毒*肝炎、肺结核、痢疾、肠道传染病等，应用黑板报、宣传栏、讲座、宣传卫生知识等，开展传染病预防知识和预防措施的卫生健康教育工作，有效地预防传染病。
学校食堂管理制度3
一、我们将严格执行《食品卫生法》，以防止“病从口入”，并确保就餐者的身体健康。所有学校食堂必须取得卫生许可证后才能经营，食品从业人员每年必须接受一次体检，并持有效的健康证和培训合格证方可上岗。任何患有传染病的人员都将被坚决辞退。
二、所有进入食堂的原料都将实行定点采购，以确保食品质量。我们将认真执行卫生“五四”制度：即采购员不采购腐烂变质的原料；保管员不收存腐烂变质的原料；加工人员不使用腐烂变质的原料；售食品人员不销售腐烂变质的食品。
成品存放将实行“四隔离”：生熟食隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品*品隔离、食品与天然*隔离。
用具将实行“四过关”：洗刷冲消毒。
环境卫生将采取“四定”措施：定人、定物、定时间、定质量，同时划分责任区域，由专人负责。
个人卫生要做到“四勤”：勤洗手、修剪指甲、勤洗澡、理顺头发、勤洗衣服、勤换工作服。
定期对餐具进行消毒，防止交叉污染；食品实行“五隔离”，即主食与副食、生食与熟食、成品与半成品、食品与杂食、食品与鼠*农*隔离，并严禁混放；生熟食的*案和冷荤配餐用具必须分开专用，并标有明显标志。
三、食品存放的橱柜和货架必须保持清洁，不得有霉斑、鼠迹、苍蝇或蟑螂。仓库必须保持良好通风，禁止存放有毒有害物品及个人生活用品。食品应分类、分架、隔墙存放，并定期检查，处理变质或过期的食品。
四、使用前必须清洗食品原料，蔬菜应与肉类、水产品分开清洗，禽蛋必要时应消毒处理。
五、原料、半成品和成品的*具、墩板、容器等必须标注清晰，并分开使用、定位存放，用后清洗保持清洁。
六、定期清洁*作间的灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每周进行一次集中清洁，重点清洁*作间的墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器等，保持用具摆放有序，设施齐全，确保食堂内无鼠蝇、无污染，地面、门窗、玻璃及周边环境卫生良好。
七、定期进行食品从业人员的营养、卫生、职业道德和法律纪律教育，努力提高从业人员的业务水平，树立对岗位的热爱和敬业精神。
八、学校相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，确保学生用餐。严禁闲杂人员进入食堂。
九、学校每天都应对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。
十、禁止使用现金，统一使用一卡通。
十一、一旦发生食物中毒事故，应立即向学校和医院报告，采取积极措施，并保护现场、原料、工具和设备，配合卫生行政部门的调查和处理。
