苦荞麦茶的功效与作用（实用3篇）

苦荞茶并非传统意义上的茶类（如绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说它更像是一种炒米茶。苦荞麦素有“五谷之王”的美誉，被认为是三降食品（降血压、降血糖、降血脂）。喝过苦荞茶的人都应该知道，它的味道十分宜人。那么苦荞茶到底有哪些功效和作用呢？

功效与作用

苦荞麦茶的功效与作用

1. 降血糖

苦荞茶是由苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。其中含有苦荞麦独特的成分，具有降血糖的作用。

2. 对心血管的作用

苦荞茶富含芦丁等物质，具有扩张血管的作用，同时槲皮素、桑*素等成分有助于改善血管平滑肌的功能。因此，苦荞茶对心血管疾病如心律失常、心绞痛、心肌梗塞等具有一定的治疗效果。

3. 抗菌抗病毒作用

研究表明，苦荞茶中富含的槲皮素、桑*素、莰非醇等成分具有抑菌和抗病毒作用。这些成分在临床应用中对于各种原因引起的溃疡有着祛腐生肌、消炎镇痛的作用。

4. 抗癌、防癌作用

同样，苦荞茶中的槲皮素、桑*素、莰非醇等成分也被研究证实具有抗癌、防癌的作用。它们可以抑制癌细胞的生长，从而有助于预防和治疗癌症。

其他作用

苦荞茶的麦香味清香浓厚，口感令人回味无穷，品后颊齿留香。

苦荞茶中的苦参、苦参碱等成分具有抗心率失常的作用，有助于保护心血管健康。

苦荞茶对于*滴虫、阿米巴原虫等病原体有杀灭作用，同时对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄*葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，对多种皮肤真菌也具有一定的抑制作用。

荞麦富含蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素等，尤其是富含的芦西成分，具有软化血管、降低血脂的功效，对心血管疾病和高血压有良好的预防和治疗效果，同时对于控制和治疗糖尿病也有显著效果。此外，苦荞茶还有健胃、化滞、清热等多种功效。

总的来说，苦荞茶不仅味道香浓，还具有多种健康功效，是一款值得推荐的保健饮品。

苦荞茶功效与作用2

苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。接下来，小编为大家分享苦荞茶功效与作用，一起来了解一下吧!

1.苦荞过敏史者请谨慎食用;

2.苦荞偏寒*，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃*过多的人有辅助治疗作用。

据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄*类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄*的70～90%，芦丁又名芸香*、维生素P，具有降低毛细血管脆*，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。

人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基*，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪*，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，*平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。苦荞茶的作用：清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等。

苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪*、亚油*等生物活*物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。

苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄*物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透*与脆*，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的*素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌*物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活*元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、*、铁、镁、硒等氨基*。据《本草纲目》记载“荞麦*味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。