大家春节吃什么的啊?嘿嘿，都有什么传说和来历呢?赶紧来说说吧。
我们春节是吃饺子的哦，那我就来说说吃饺子的传说和来历吧。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及*间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念*氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造*时，由于天寒地冻
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。*人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为*饮食文化的一个重要组成部分。
（mcqyy)
冬至吃饺子的由来2
今年的12月22日是冬至日，俗话说“冬至大如年”。在这一天，南方人有吃汤圆的习俗，而北方人则会选择吃饺子。饺子最大的优点在于其营养成分配比均衡，适合在冬天享用，有滋补养生的功效。下面小编就给大家讲讲冬至吃饺子的由来。
为什么冬至这天要吃饺子呢？据说这种习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬至舍*留下的习惯。张仲景是南阳稂东人，著有《伤寒杂病论》，被奉为经典。他曾任长沙太守，在医治病人的过程中贡献良多。冬至这天，他以“祛寒娇耳汤”医治冻疮，让许多乡亲受益。
张仲景的“祛寒娇耳汤”是用羊肉、辣椒和驱寒*材熬煮后制成，让人们感到暖和，治愈了冻伤的耳朵。后人模仿“娇耳”的形状，用面包和馅料制作成了“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子的习俗源于对张仲景“祛寒娇耳汤”的感激。直至今日南阳仍有谚语：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
不同地区对饺子的称呼也有所不同，北方人叫“饺子”，而南方人则称之为“馄饨”或“饺子”，略有差别。饺子的种类繁多，如猪肉水饺、羊肉水饺、三鲜水饺等。各地有着不同口味的名品饺子，受到人们的喜爱。
饺子馅料的选择与吉祥寓意密切相关。韭菜馅预示着久财，白菜肉馅象征百财，香菇表示鼓财，*菜馅有算财之意，而芹菜馅则代表勤财。每种馅料都带有美好的祝福寓意。随着时间的推移，人们对饺子的创新不断，希望在冬至这一天享用饺子，寓意着获得健康和财富的双重祝福。
春节趣闻——包饺子3
时间过得真快，还差一天就过年了。大家都知道，大年三十晚上要吃饺子，今年也不例外。吃饺子之前要包饺子，以前都是妈妈包饺子，我在旁边看。而今年，我也要帮妈妈包饺子。
不一会儿，一切都准备好了。妈妈拿着一个盆来，只见里面有一些饺子馅。然后，妈妈让我擀皮。我以前擀过皮，擀得特别好。妈妈见我擀皮擀得特别快，便让我学包饺子。我从没包过饺子，看着妈妈的手，灵巧地将一个个饺子包好，我特别佩服。一个个饺子像小人似的立在上面，真好看。
过了一会，我开始包了。我在一堆皮里找了半天，好不容易找来最圆的，便把馅往里放。可是，不知道怎么的，就是捏不住皮。我特别生气，于是便把馅倒出来一点。可是怎么也捏不住皮。妈妈看见了，笑着说：“不要着急，慢一点包，捏紧一点。”听了妈妈的话，我才恍然大悟，原来我捏得不紧呀！于是，我照着妈妈的话包，最终包好了。
有时候，我包累了，就想放弃，不包了。可是，做事不能半途而废呀。我又静下心来，好好包。但有的饺子不容易包好，就像一条小船，又瘦又长。我干脆把两头捏在一起，变成了帽子饺子。终于包完了，看着一个个奇形怪状的饺子。虽然比不过妈妈包得又圆又均匀，但心里还是很有成就感的。
吃饺子的时候，我特别开心，特别是吃到了自己包的饺子。通过这次包饺子，我也体会到其中的快乐。我也知道吃饺子容易，包饺子难。以后，我要多帮妈妈包饺子。
