“heybelle”通过精心收集，向本站投稿了6篇公共卫生专业技能和临床思辨能力——营养与食品卫生专业，下面是小编为大家整理后的公共卫生专业技能和临床思辨能力——营养与食品卫生专业，仅供参考，大家一起来看看吧。
篇1：公共卫生专业技能和临床思辨能力——营养与食品卫生专业
执业医师
（一）食品卫生质量评价
1.掌握主要食品（肉及肉制品乳及乳制品、食用油脂、酒类、冷饮、罐头等）卫生质量评价的指标，对检测结果进行分析和评价；
2.掌握营养强化食品的营养、卫生质量评价的指标，对检验结果进行分析和评价。
（二）食品卫生监测
1.掌握对餐饮业、肉及肉制品、乳及乳制品、食用油脂、酒类、冷饮等食品生产企业的卫生监测环节、采样种类、采样方法、监测指标、检验结果的分析和评价；
2.掌握食品添加剂、包装材料（塑料）的卫生监测指标、检验结果的分析及评价。
（三）食物中毒的调查处理
1.掌握细菌性食物中毒（沙门氏菌食物中毒、葡萄球菌肠毒素食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、致病性大肠杆菌食物中毒）的调查和处理方法；
2.掌握非细菌性食物中毒（亚硝酸盐食物中毒、有机磷农药中毒）的调查和处理方法。
执业助理医师
（一）食品卫生质量评价
1.掌握主要食品（肉及肉制品乳及乳制品、食用油脂、酒类、冷饮、罐头等）卫生质量评价的指标，对检测结果进行分析和评价；
2.掌握营养强化食品的营养、卫生质量评价的指标，对检验结果进行分析和评价。
（二）食品卫生监测
掌握对餐饮业、肉及肉制品、乳及乳制品、食用油脂、酒类、冷饮等食品生产企业的卫生监测环节、采样种类、采样方法、监测指标、检验结果的分析和评价；
（三）食物中毒的调查处理
1.掌握细菌性食物中毒（沙门氏菌食物中毒、葡萄球菌肠毒素食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒）的调查和处理方法；
2.掌握非细菌性食物中毒（亚硝酸盐食物中毒）的调查和处理方法。
篇2：公共卫生专业技能和临床思辨能力——劳动卫生专业
执业医师
（一）劳动监测
1.劳动现场监测：正确确定（选择）监测有害因素种类；粉尘、毒物、稳态噪声、风速、温度、温度、气压的现场采样或测定方法及仪器使用和采样规范；保证采样质量应注意的几个问题。
2.生物样品的采集：保证生物样品采集质量应注意的几个问题。
（二）急性职业中毒的调查处理
1.掌握一氧化碳、苯、氰化物、氯、农药急性中毒的调查内容与方法；
2.现场处理原则（场所与患者）；
3.调查资料和整理及结果分析（确定事故性质及所致事故的原因）；
4.防止再次发生急性中毒的措施。
（三）职业性体检
1.职业性体检的种类；
2.苯作业、铅作业、汞作业、粉尘作业工人职业体检的主要内容及诊断指标和职业禁忌证。
执业助理医师
（一）劳动监测
1.劳动现场监测：正确确定（选择）监测有害因素种类；粉尘、毒物（炭管）、声、风速、温度、温度、气压的现场采样或测定方法及仪器使用和采样规范；保证风速、温度、湿度、气压的采样或测定方法及仪器使用和采样规范，保证采样质量应注意的几个问题；
2.生物样品的采集：保证生物样品采集质量应注意的几个问题。
（二）急性职业中毒的调查处理
1.掌握一氧化碳、农药急性中毒的调查内容与方法；
2.现场处理原则（场所与患者）；
3.防止再次发生急性中毒的措施。
（三）职业性体检
1.职业性体检的种类；
2.苯、铅作业工人职业体检的主要内容诊断指标和职业禁忌证。
篇3：公共卫生各专业技能和临床思辨能力
（一）流行病学调查分析
1.流行病学调查的主要方法、类型及应用范围；
2.根据调查目的制定调查方案；
3.按调查方案组织实施；
4.对调查结果进行分析；
5.提出有关措施和建议；
6.正确撰写调查报告。
（二）疾病及监测与报告
1.掌握国家及本地区规定的疾病监测与种类和内容；
2.掌握各类监测的种类和内容；
3.制定监测计划并组织实施；
4.对监测与报告资料进行整理与分析；
5.撰写有关报告。
执业助理医师
（一）了解传染病和中毒事故的流行病学调查方法
1.制定传染病和中毒事故的个案和现况调查方案；
2.按照调查方案组织实施；
3.对调查结果进行分析；
4.提出有关措施和建议；
5.撰写要和现况调查报告。
（二）传染病及监测与报告
1.掌握国家规定的传染病监测与报告制度；
2.了解各类监测的种类和内容；
3.对监测与报告资料进行整理分析；
4.撰写有关报告。
篇4：公共卫生专业技能和临床思辨能力——学校卫生专业
执业医师
（一）儿童少年生长发育调查
1.儿童少年生长发育调查方法及设计；
2.生长发育调查常用指标的测量方法，使用器材的校正方法及生长发育现场检测的质控方法；
3.儿童少年生长发育的评价方法。
（二）学生常见病的预防
1.沙眼、龋齿、牙周疾病的阳性体征与筛查标准
2.少眼、视力低下、肠道蠕虫、贫血、营养不良、龋齿与牙周疾病的预防策略与措施；
3.统计指标：龋齿患病率，龋均、充填率，视力低下率、发病率、恢复率，蛔虫卵阳性率，沙眼、营养不良、贫血的患病率。
（三）因病缺课与因病休退学的统计项目与指标。
执业助理医师
（一）儿童少年生长发育调查
1.生长发育调查常用指标的测量方法，使用器材的校正方法；
2.儿童少年生长发育的评价方法。
（二）学生常见病的预防
1.沙眼、龋齿、牙周疾病的阳性体征与筛查标准
2.沙眼、视力低下、肠道蠕虫、贫血、营养不良预防措施；
3.统计指标：龋齿患病率，龋均、充填率，视力低下率、发病率、恢复率，蛔虫卵阳性率，沙眼、营养不良、贫血的患病率。
（三）因病缺课与因病休退学监测
因病缺课与因病休退学的统计项目与指标。
篇5：临床专业技能和临床思辨能力－－精神科与精神卫生专业
执业医师
1.精神分裂症或情感性障碍的病史采集、精神状态检查及体格检查（包括神经系统检查）；
2.错觉、幻觉与妄想的概念；
3.脑器质性精神障碍、躯体疾病所致神障碍、精神分裂症、情感性精神病、神经症、心因性精神障碍等疾病的病因、临床表现、诊断、鉴别诊断及治疗原则；
4.ccmd－2－r中精神分裂症及情感性精神障碍的临床诊断标准；
5.电休克及腰穿刺术的临床适应证及禁忌证。
执业助理医师
1.精神分裂症或情感性障碍的病史采集、精神状态检查及体格检查（包括神经系统检查）；
2.错觉、幻觉与妄想的概念；
3.脑器质性精神障碍、躯体疾病所致神障碍、精神分裂症、情感性精神病、神经症、心因性精神障碍等疾病的病因、临床表现、诊断、鉴别诊断及治疗原则；
4.ccmd－2－r中精神分裂症及情感性精神障碍的临床诊断标准。
篇6：执业医师考试－公共卫生营养与食品卫生专业技能要求
（一）食品卫生质量评价
1．掌握主要食品（肉及肉制品、乳及乳制品、食用油脂、酒类、冷饮、罐头等）卫生质量评价的指标，对检测结果进行分析和评价；
2．掌握营养强化食品的营养、卫生质量评价的指标，对检验结果进行分析和评价。
（二）食品卫生监测
1．掌握对餐饮业、肉及肉制品、乳及乳制品、食用油脂、酒类、冷饮等食品生产企业的卫生监测环节、采样种类、采样方法、监测指标、检验结果的分析和评价；
2．掌握食品添加剂、包装材料（塑料）的卫生监测指标、检验结果的分析及评价。
（三）食物中毒的调查处理
1．掌握细菌性食物中毒（沙门氏菌食物中毒、葡萄球菌肠毒素食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、致病性大肠杆菌食物中毒）的调查和处理方法；
2．掌握非细菌性食物中毒（亚硝酸盐食物中毒、有机磷农药中毒）的调查和处理方法。
执业助理医师
（一）食品卫生质量评价
1．掌握主要食品（肉及肉制品、乳及乳制品、食用油脂、酒类等）卫生质量评价的指标，对检验结果进行分析和评价；
2．掌握营养强化食品的营养、卫生质量评价的指标，对检验结果进行分析和评价。
（二）食品卫生监测 掌握对餐饮业、肉及肉制品、乳及乳制品、食用油脂、酒类、冷饮等食品生产企业的卫生监测环节，采样种类、采样方法、监测指标、检验结果的分析和评价。
（三）食物中毒的调查处理
1．掌握细菌性食物中毒（沙门氏食物中毒、葡萄球菌肠毒素食物中毒，副溶血性弧菌食物中毒）的调查和处理方法；
2．掌握非细菌性食物中毒（亚硝酸盐食物中毒）的调查和处理。
