餐饮原材料（通用3篇）

“希望与爱”通过精心收集，向本站投稿了3篇餐饮原材料，以下是小编精心整理后的餐饮原材料，仅供参考，希望能够帮助到大家。

篇1：五丈原

五丈原为三国时诸葛亮北伐曹魏、屯兵用武、死而后已的古战场。位于陕西省宝鸡市岐山县五丈原镇（区划调整，五丈原镇并入蔡家坡镇），南靠秦岭，北临渭水，东西皆深沟。三国时期，诸葛亮屯兵五丈原与司马懿隔渭河对阵，后因积劳成疾病逝于五丈原，五丈原由此闻名于世。

位于八百里秦川西端，太白山北麓的宝鸡市歧山县五丈原镇，是三国时代诸葛亮屯兵用武、劳竭命陨的古战场，胜迹累累，远近闻名。 五丈原为何名为“五丈”，其说法有三；一说此原前阔后狭，最狭处仅五丈；二说秦二世西巡至此时，原头曾刮起五丈尘柱大风；三说原高五十余丈，原称五十丈原，口口相传，简成了五丈原。五丈原主要胜迹是诸葛庙（武侯祠），庙内有匾额、题词、碑记、碑刻、壁画、塑像等。庙外有遗迹如“豁落城”、“诸葛锅”、“棋盘山”、“诸葛泉”、“诸葛田”、“盘盘道”、“魏延城”、“古葫芦峪遗址”石碑等。

历史位置 位于陕西省岐山县城南约20公里，南靠秦岭，北临渭水，东西皆深沟。 西宝公路或西宝高速公路蔡家坡站向南5公里可达。

五丈原，汉以前的文献资料中无以考释，其名最早见于诸葛亮的《与步骘书》：“仆前军在五丈原，原在武功西十里”。诸葛亮在给东吴将领步骘的书信中，首次提到五丈原之名。 原名何以“五丈原”命之，目前有五种说法： 其一，民间传说，此原原名陂陀坡，秦朝时秦二世胡亥秋初西巡，在此见旋风刮起五丈尘柱奇观，挥毫写下了“五丈秋风原”而得名。 其二，五丈原高一百二十余米，恰好相当于汉代的五十丈，五十丈读起来不顺口，古人简称为五丈原。 其三，五丈原为一葫芦形台塬，中部最窄处，其宽度约为五丈左右，故称五丈原。 其四，五丈原北原头最窄宽约五丈，故当地人称之为五丈原。 其五，五丈原地形象汉代五珠钱的五字，原来称作五状原，由于方言中丈状不分，误传为五丈原。 公元234年，诸葛亮率兵由汉中出发，穿过秦岭，进驻五丈原。初来乍到，粮草不济，先屯田练兵，待机伐魏。魏将司马懿深知诸葛亮神机妙算，在渭河北岸固守，不敢贸然出兵。双方在五丈原相持百天不战，诸葛亮不得不引诱魏兵入葫芦峪作战，并放火烧断谷口，欲大败魏将司马懿，未料一场大雨，魏军死里逃生。同年秋天，诸葛亮病死军中，蜀军败退。当司马懿进兵诸葛亮指挥作战的地方时，看到蜀军阵地之险要，惊叹道：“天下奇才也。”后人为了纪念诸葛亮，在这里修建了寺庙。 当年诸葛亮屯田的地方，人称“诸葛田”。当年诸葛亮设军帐指挥作战的地方还留有半米高的城墙残迹，南北长约250米、东西宽近100米。当地群众给这个小城堡起名“豁落城”。在豁落城南边的秦岭山坡，有一块平展的石头，上面似有棋盘线条。据说当年诸葛亮在这里下过棋，所以这座山得名“棋盘山”。五大原如今是一片农田，游客来这里总想找一找古战场的遗迹和传闻。在农田的中间有一道河湾，当地叫落星湾，湾中的村子叫落星堡。当地民间传说诸葛亮去世时心一颗明星从天而降故有此名。

诸葛亮忠烈一生，感动后人，为祭祀诸葛亮，后人于唐初建起“忠烈武侯祠”，后称诸葛亮庙。每年2月20日（古历）古庙会祭祀，人流如潮。庙历经宋、元、明、清九次大的.修复，布局严谨，气宇轩昂，古朴典雅，现为省级重点文物保护单位。庙内碑石林立，牌匾盈门，雕像、壁画栩栩如生，全出于历代名家之手，特别是镶嵌于献殿两侧的四十块岳飞书诸葛亮《出师表》石刻，笔法雄健，大气磅礴，堪称书法艺术珍品。后院古柏古槐、竹林花坛环绕古建筑群。诸葛亮衣冠冢，诸葛亮将星陨落的落星石，展示诸葛亮军事才能的八卦阵等分布其间，自然景观与人文景观交辉相映，愈显优美壮观。还有自成天趣，象征刘、关、张三结义的结义槐；古建檩柱中天然木文、栩栩如生的龙凤柱；首尾同径，无节无疤奇木五丈通，檩等自然景观更让人惊叹大自然的神奇。 庙外还有蜀中军营垒豁落成遗址，葫芦峪古战场，诸葛亮大星陨落的落星湾，中国古代蜀道褒斜道北口斜峪关等古遗址景点三十多处。景区1992年被省政府命名为省级风景名胜区，因其独特的自然景观与丰富的三国文化相濡以沫，更显优美、奇特。景区正式对外开放以来，游人络绎不绝，现已成为关中西部著名的涉外旅游胜地，国家AA级景区，年接待中外游客15万人次，其中外宾千余人次。

篇2：原鸡

原鸡（学名：Gallus gallus）个体寻常略大，是家鸡的野生祖先。雄鸟上体具金属光泽的金黄、橙黄或橙红色，并具褐色羽干纹。脸部裸皮、肉冠及肉垂红色，且大而显著。雌鸟上体大部黑褐色，上背黄色具黑纹，胸部棕色，往后渐变为棕灰色。栖息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中，集群生活。以植物的果实、种子、嫩竹、树叶、各种野花瓣为食，也吃白蚁、白蚁卵、蠕虫、幼蛾等。雄鸟独处，或与众雌鸟配偶，或其他雄鸟群栖。取食于地面但飞行能力强，夜栖树上。分布范围包括印度次大陆北部、东北部及东部，中国南部，东南亚，苏门答腊及爪哇。引种至其他地区。现为中国国家一级保护动物。

雄性成鸟（春羽）：头顶暗桔红色；耳羽簇浅栗色；后颈和上背的羽毛均呈矛状，特细而长，覆盖着整个背部及两翅覆羽的表面；这些矛翎从后颈的羽基量起，长达150毫米。它们的基部暗红，而大部分呈金橙色，各羽并具明显的轴纹，在前为白色，向后转为褐色；被覆盖在矛羽下面的背羽及两翅的小覆羽均黑，稍有暗蓝绿色反光，羽端略带暗栗色，位于后方的栗色羽端更形扩大，而缘以栗红色；下背浓紫栗色，并闪着灿烂的金属反光；矛状腰羽及较短的尾上覆羽又转为与矛状颈翎略同的金桔或深桔红色；较长的尾上覆羽呈辉亮的金属绿色；中央一对尾羽特别长，呈镰刀状，色黑而有金属暗绿色反光；其余尾羽均短而呈黑褐色，各尾羽的白色羽基常展露于外：位于中央尾羽两侧的1～2对尾羽，其外也稍沾绿色反光。两翅的中覆羽暗栗，各羽的基部黑色，并具辉亮的栗红色羽端；初级覆羽和大覆羽呈暗蓝绿色，有金属反光；飞羽褐黑色，初级飞羽外缘以浅棕色，次级飞羽则有宽阔的浓肉桂色的外缘，形成一块极明显的羽区，最内侧的飞羽黑而辉蓝绿色。下体全部褐黑色；肛周羽呈绒状。 雄鸟羽色华丽；头顶上具肉冠，喉下有一个或一对肉垂；脸和喉几乎完全裸出；两翅短圆；第1枚初级飞羽较第10枚短甚，第2枚介在第8与第10枚之间，第5～6枚稍微最长。尾大都具14或16枚尾羽，呈侧扁状；中央一对尾羽特形延长，较第2对约长一倍，较最外侧尾羽几乎长约3倍；其羽干易曲，因而呈现镰刀状而下垂；最长的尾上覆羽也很相似，不过较短。脚具长距。跗较中趾连爪为长，并具一长而曲的锐距。 虹膜红褐或橙红；肉冠砖红，肉垂相似；脸、颏、喉及前颈的裸出部浅红色；上嘴黑褐，下嘴较浅，呈角黄色；跗及趾等均铅褐以至蓝灰色，并具一个尖锐而向上曲的长距。 雌性成鸟（春羽）：额与前头浓栗，此色并沿着眼的上方向后延伸，由耳后方下至胸部，形成项领状；头顶棕黄，各羽中部散有黑色；后颈矛翎被覆于上背，其较短者近棕色，较长的转浅黄色，各羽均具宽阔的黑色轴纹；上体余部以及两翅的'覆羽大都浅锈褐色，密布以黑褐色蠹状细斑，间杂以一、二粗斑，并具白色或浅棕黄色羽干；飞羽大都黑褐；内侧初级飞羽及次级飞羽的外与背同色。尾羽黑褐，中央一对尾羽的两边缘具暗栗色细斑，两侧3对尾羽的外也是如此，但不很显著。耳羽簇栗色。颏和喉白色带棕；胸浓红棕色，羽干棕白；腹和两胁棕色更浅而沾灰，并稍具黑褐色虫蠹状斑，羽干浅棕近白；下腹中央灰白；尾下覆羽淡黑褐色。 雌鸟体形较小；羽毛较暗钝；脸仅局部裸出；头上亦具肉冠，肉冠和肉垂均不发达，红色。喉下无肉垂，脚上亦无距体羽为形正常，无矛翎；尾羽较短；跗无距；余与雄鸟同。 虹膜褐色；嘴角褐色，基部较暗。肉冠小，为洋红色；不具肉垂和距等。 虹膜红褐色、橙红色（♂）或褐色（♀），嘴角黄色（♂）或角褐色。脚和趾铅褐色或蓝灰色。 大小量度：体重♂800～1050g，♀550～750g；体长♂537～710mm，♀416～462mm；嘴峰♂16～19mm，♀15～16mm；翅♂210～235mm，♀185～195mm；尾♂300～394mm，♀140～160mm；跗♂70～82mm，♀62～68mm （滇南亚种）。 （注：♂雄性；♀雌性） 注：原鸡图册网址

原鸡是一种热带森林鸟类，主要栖息于海拔米以下的低山、丘陵和山脚平原地带的热带雨林、常绿和落叶阔叶林、混交林、次生林、竹林，以及林缘灌丛、稀树草坡等各类生境中，有时甚至出现在村落附近的耕地上。特别喜欢在灌丛间活动。 在中国云南南部主要栖息于热带雨林、季雨林、落叶季雨林、混交林、次生林、灌丛、草坡、竹林等多种环境；在广西则生活于人造马尾松林、石灰岩山地常绿阔叶林及河谷阔叶林等；在广东和海南，它们大多栖息于海拔较低的山地丛林、橡胶园的防护林带及经济作物区地缘的灌丛之中。

除繁殖期外，常成群生活，大多为3-5只或6-7的小群活动，有时亦集成10-20中的大群。性机警而胆小，看见人或听见声响便迅速钻入林中或灌丛中逃跑，危急时也振翅飞翔，每次飞行数十米至上百米远，落地后又继续潜逃。晚上栖息于树上。 杂食性，主要以植物叶、花、幼芽、嫩枝、幼嫩竹笋、草莓、榕果、草子、浆果和种子为食，有时也到耕地啄食谷粒，甚至到村落附近的耕地上与家鸡混群觅食。觅食方式也和家鸡相似，用爪刨和用嘴啄，常常边走边觅食，尤其早晨和傍晚觅食活动最为频繁。除植物性食物外，原鸡也吃各种昆虫和昆虫幼虫等动物性食物。

世界分布

分布于孟加拉国，不丹，柬埔寨，中国，印度，印度尼西亚，老挝人民民主共和国，马来西亚，缅甸，尼泊尔，巴基斯坦，菲律宾，新加坡，泰国，东帝汶，越南。引进澳大利亚，多米尼加共和国，斐济，牙买加，马绍尔群岛，密克罗尼西亚联邦，瑙鲁，北马里亚纳群岛，帕劳群岛，波多黎各，美国（夏威夷群岛）。

中国分布

分布于云南的潞西、永德、镇康、耿马、双江、西盟、景洪、勐海、勐腊、思茅、景东、绿春、金平、河口与富宁，广西的靖西、百色、那坡、巴马、崇左、龙州、宁明、凭祥、大新、天等、防城、上思、武鸣、邕宁、上林、膝县、岑溪、马山、田林以及博白、红水河等地，广东的徐闻，海南的霸王岭、吊罗山、文昌、琼海、白沙、万宁、乐东、琼中、鹦哥岭、尖峰岭、东方、保亭和陵水，均为留鸟。

篇3：青原

青原，2000年吉安撤地设市时由国务院批准新组建的县级行政区，于2001年元月正式挂牌成立。地处江西省中部，版图呈长条形，周边与吉安市吉州、吉水、永丰、兴国、泰和五县（区）接壤。区政府所在地河东镇与吉城区隔江相望，井冈山大桥、赣江公路大桥和吉安大桥把“一城两区”“一江两岸”的吉州区与青原区紧密相连，形成吉安城区的大环城路；区内梅林港码头上可达泰和、万安，下可与南昌、九江通航；京九铁路吉安火车站坐落城区；105国道青原路段（青原大道）纵贯城区南北，成为省内一流的“园艺式大道”；区政府与市政府仅一江相隔，距井冈山机场约40公里，距省会南昌218公里。第二次国内革命战争时期，享有“东井冈”之誉的东固革命根据地，是第一、二次反“围剿”的旧战场，陂头“二七会议”旧址、东固平民银行、东固革命烈士纪念塔等革命历史遗址。

青原区是2000年吉安撤地设市时由国务院批准新组建的县级行政区，于2001年元月正式挂牌成立。全区现辖 6镇1乡1个街道，总面积914平方公里，总人口22万。 森林覆盖率为62.4%，林地面积4.99万公顷，其中湿地松面积为l万公顷，活立木蓄积量180万立方米。茂密的森林盛产各种极具特色的土特产品，其中茶油、茶叶、香菇、鲜笋产量较大。山区矿产资源也较为丰富，其中煤、石灰石、花岗石、硅石、锰矿石、钨等储量相对较大。 区内景区景点自然风光旖旎，文化底蕴深邃悠远。省级风级名胜区青原山被誉为“山川第一江西景”，山中有名闻中外的.佛教圣地净居寺，为佛教南宗七祖道场，其佛教文化远播日本、东南亚一带；被誉为“庐陵文化第一村”的陂，是融书院文化、祠堂文化、红色文化和明清雕刻艺术于一体千年古村；被考古界称为“先有临江窑，后有景德镇”的天玉临江古窑遗址，是目前我国已发掘的最大古窑作坊遗址，几乎再现了明代宋应星《天工开物》一书中描绘的“作坊图记”。青原人杰地灵，人才辈出。 青原交通优势良好。赣江沿境而过，区内梅林港码头上可溯赣江沟通闽粤， 下可泛鄱阳湖与长江相联；京九铁路吉安客运站座落在青原中心城区；105国道纵贯青原城区南北。

气候资源

属亚热带季风湿润气候，年平均气温18.3摄氏度，年平均降雨量1450毫米。

植物资源

森林覆盖率为62.4%，林地面积4.99万公顷，其中湿地松面积为1万公顷，活立木蓄积量180万立方米。土特产品有茶油、茶叶、香菇、鲜笋。2011年末全区耕地面积243287亩。

矿产资源

矿产资源较为丰富，其中有煤、石灰石、花岗石、硅石、锰矿石、钨等。