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篇1：霜降节气南方吃什么传统食物
2021霜降节气南方吃什么传统食物
吃牛肉
霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
吃鸭子
在霜降的这一天，闽南和我国台湾的民间要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。夏秋的燥热季节最适合吃鸭子。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。鸭肉有降低胆固醇的作用。所以，平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
吃萝卜
萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候，所以在霜降期间，我国民间也有吃萝卜的习俗。山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。肺应秋季，白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下气、增强肺功能，还可以止咳。白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮，预防治疗流行性感冒。
吃柿子
霜降吃丁柿，不会流鼻涕。这是福建的泉州老人对于霜降吃柿子的说法。在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，非常受大家的追捧。霜降的时节没有晴朗的夜晚，天空没有云彩，夜晚温度急剧下降。深秋的时节时常有冷空气南下，要记得串号衣服，避免感冒了。人们也常说“一年补透透，不如补霜降”。
二十四节气的霜降寓意
霜降节气释义：是秋季的最后一个节气，是反映气温变化的节气，是秋季到冬季的过渡，意味着即将进入冬天。霜降节气的含义是天气渐冷、会有初霜出现的意思，但是这并不表示霜降的到来就是降霜，这是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气，意味着冬天即将开始。霜降是二十四节气中的第十八个节气，每年的公历10月23日或24日，太阳运行到黄经210度时为霜降节气，随着霜降的到来，北方第地区已经呈现出深秋的景象，天气也一天比一天的冷。随着霜降的到来，气温会降到零摄氏度或者以下，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄，秋收冬种也已经完成了，辛勤一年的人们可以好好的休息一下。在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品，这个时节通过食物，来补身体会有很好的效果。
霜降节气都有哪些特点
霜是地面的水气遇到寒冷天气凝结成的，所以霜降不是降霜，而是表示天气寒冷，大地将产生初霜的现象。用科学的眼光来看，“露结为霜”的说法是不准确的。露滴冻结而成的冻露，是坚硬的小冰珠。而霜冻是指由于温度剧降而引起的作物冻害现象，其致害温度因作物、品种和生育期的不同而异。
而形成霜，则必须地面或地物的温度降到0℃以下，并且贴地层中空气中的水汽含量要达到一定程度。因此，发生霜冻时不一定出现霜，出现霜时也不一定就有霜冻发生。但是，因为见霜时的温度已经比较低，要是继续冷却，便很容易导致霜冻的发生。
篇2：霜降节气传统食物
霜降食物
霜降吃什么1：牛肉
大陆不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说;《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉可调养脾胃，特别是现在的秋季需要一些养胃的食物，牛肉还有补肾作用，男士可以多吃些。同时还可以多食些小炒牛肉、焖牛腩、牛骨髓炖山药。
霜降吃什么2：柿子
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。
金灿灿的叶子，红彤彤的柿子，看着就让人觉得赏心悦目。吃上一个香甜的柿子，不正是享受：美食的世界，也可以如此淳朴，如此原生态。
霜降吃什么3：白柚
霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚，评价较文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾点梅粉，味道更好;由于果实甘冽多汁，热咳患者及糖尿病患者都可食用，还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类，并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲劳，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加营养又有益健康。
白柚优劣，果园土质环境是为先天条件，因此品牌认证是不可疏忽的。所谓品质好的白柚，吃起来肉质柔软多汁，甜度高而带点微酸，无苦味，是为极品;从外表看，果梗部尽量挑选较平，果皮平滑完好，重约1.5~2公斤，拿在手上体积比重，感觉皮薄又有重量，果肉为淡黄色，饱满多汁是为上品货。吃到白柚酸度较高时，只要不碰伤置於阴凉处，酸度会随着时间自然地递减而甜美;整粒白柚中果肉靠近果皮的部位，比靠近果心有种子的部位，其汁胞果肉来得饱满，香甜，品质较稳定。
霜降吃什么4：萝卜
山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”这个时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了，并且十月的萝卜，还有小人参之称。
民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，还道出了它的食疗功效。寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。
萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较合适。羊肉和萝卜搭配，能起到去膻味的作用;吃排骨的时候放点萝卜，则能起到解腻的作用，另外在营养上、口感上也能相互补益。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时，就变成完全蛋白质，不仅有利于人体的吸收，萝卜也因为吸收了肉的味道，口感更好，肉则因为吸收了萝卜的味道，而变得更加清香。另外，像羊肉等温热性的东西，人吃多了容易上火，而萝卜则是寒凉性的，两者同食，正好平衡。
霜降吃什么5：鸭肉
闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。
吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。而鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下，猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。
民间一直就有“煮汤没鸡不鲜，没鸭不香”的说法，平日煮汤时候放点鸭肉对营养的吸收也有很大帮助。鸭汤含有大量的人体所需的氨基酸，而在，鸭肉越老营养价值越高。平日里人们之所以喝老鸭汤，是因为煮汤需要添加大量新鲜的动物性原料，所以通常取年龄比较大一点的禽类，因为相对年龄小的来说，味道更香浓。所以，煮汤要选老鸭。
霜降
每年的10月23日是我国传统节气“霜降”，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。
润肺
霜降前后也是呼吸系统疾病的发病高峰期。虽然此时天气变化不大，但是气温逐渐降低，如果调摄不当，一些常见的呼吸道疾病，如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等疾病就会复发。
陈永灿建议，老年人需要注意穿衣和饮食。“虽然说春捂秋冻，但霜降这个节气已经属于晚秋，老年人就不要冻过头了，天气凉的时候秋衣秋裤也可以拿出来穿了，并且早晚出门的时候，最好加件外套。”
饮食方面，陈永灿表示，一方面可以多喝水，另一方面应该吃一些养阴的食物，比如荸荠、甘蔗、文旦、芦柑、柿子、梨、苹果、白果、洋葱、芥菜、银耳、百合、藕之类的食物。
除及时补充身外之液外，中医还有返补体内之津养生法。即晨起、临睡或空闲静坐时轻轻叩齿100下，再舌头轻抵上腭，此时唾液自然渗出，舌头还可在口腔中搅动，待口中充满唾液时分三口慢慢吞下，同时用意念想唾液下输至腹脐丹田，并随气血疏布全身。可连做3遍吞唾液，共约10分钟。陈永灿介绍，这叩齿吞津的方法古称“赤龙搅海”，“赤龙”喻舌头。
这里为大家提供一份秋季药膳粥——白果萝卜粥。需要白果6粒(不宜多)，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。做法也不麻烦，萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。该粥有固肾补肺、止咳平喘的功效。
养胃
霜降时，人体脾脏功能处于旺盛时期，而由于寒冷的刺激，植物神经功能易发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，这种情况会加重胃肠功能负担。所以，胃肠疾病在霜降时易增加或复发。“这段时间，我每次坐诊都会来三五个胃肠疾病复发的病人，”陈永灿说，受了凉或者是饮食上的不当，出现胃疼、打嗝的人为数不少。
陈永灿表示，老人家这个时候冰凉的食物就不要再吃了，凉白开也最好不要喝，口渴的话还是饮用温开水为宜，并且平时一定要注意对腹部的保暖。
同样为各位推荐一份药膳粥——百枣莲子银杏粥。取百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。首先将莲子煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。该粥的功效为养阴润肺，健脾和胃。
篇3：霜降都吃哪些传统食物
霜降节气都吃哪些传统食物
1、霜降吃柿子
柿子是秋季的时令水果，我国民间很多地方在霜降时节要吃红柿子，柿子具有清热、润肺、生津、解毒的作用。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。
注意：空腹不能吃柿子，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。柿子不要和蟹、鱼、虾同吃;高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很易凝固成块，即胃柿石。
养生美食：芝麻柿子糯米饼(鲜柿子1个，糯米粉100g，白芝麻20g)。柿子洗净去皮去核去籽，打成泥状，和糯米粉一起揉成面团，揪成小块，按扁成小饼样，两面粘上白芝麻，平底锅中放少许玉米油，把饼坯放入锅中煎成两面金黄即可
2、霜降吃鸭子
台湾在霜降的这一天，喜欢吃鸭子进补，闽南有一句谚语叫做“一年补通通，不如补霜补”。每到霜降时节，闽南地区的鸭子就会卖得非常火爆。鸭肉有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效
注意：鸭肉性凉，感冒、体质虚寒、受凉所致的食欲不振者;胃部冷痛、腹泻、大便清稀、腰痛患者;寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎等病症患者需少食。
养生美食：山药老鸭汤(老鸭250g，山药200g，生姜1片)。山药去皮洗净切大块，鸭肉洗净切块，过沸水弃掉血污，鸭肉和生姜一起入煲，大火煮开后，再次弃掉浮沫，改小火然后放入山药，炖至鸭肉熟透即可。
3、霜降吃牛肉
为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。牛肉富含优质蛋白，加上味道鲜美，热量也高，所以很受人喜爱。牛肉增长肌肉、促进康复、补血、增强免疫力，享有“肉中骄子”的美称。
注意：牛肉高胆固醇、高脂肪，且肉质难以消化，老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不适合食用，会加重肾脏负担。
养生美食：胡萝卜牛肉羹(牛肉200g，胡萝卜1根，西蓝花几朵)。牛肉洗净切小块，用食盐腌20分钟。热锅冷油，放入姜片、牛肉和胡萝卜炒熟，加少量清水，放入西蓝花焖一会儿，水淀粉勾芡，改小火，食盐调味即可。
4、霜降吃萝卜
在霜降时节，我国民间素有吃白萝卜的习俗。民谚有“十月萝卜赛人参”的说法，山东农谚说：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。白萝卜可以增强肺功能，而且具有消炎止咳、促消化、排毒防癌的功效
注意：白萝卜虽然一般人皆可食用，但阳虚体质、脾胃过于寒凉者、腹泻者不宜过多食用白萝卜，尤其是生吃不可取。
养生美食：白萝卜筒骨汤(猪腿骨200g，白萝卜1根，生姜2片)。白萝卜切大块，筒骨切小段，过沸水去掉血污，然后和生姜一起入煲，加适量清水烧开，改小火加入白萝卜，慢炖1小时，少许食盐调味即可。
结语：霜降吃什么传统食物，霜降节气，国内主要吃以上四款传统食物，合适的烹制方式可以让这四款看似平常的食材发挥显著的养生功效。
霜降是多少度
平均气温为10℃~20℃。
霜降一般的气温都是多少度到多少度是大家经常讨论的，就以往的情况看纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右，离初霜日期还有三个节气。在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。当然，即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度有差异，初霜期和霜日数也就不一样了。霜降时节，凉爽的秋风已吹到花城广州。东北北部、内蒙东部和西北大部平均气温已在0℃以下。
霜降的“霜”从何而来
雨雪冰霜，都因水而来，但又各不相同。霜是空气中的水汽直接凝华，在温度低于零摄氏度的地面上或近地面物体上形成的白色松脆冰晶。
霜的形成与气温密切相关。我国各地气候差异较大，入秋后的初霜总体上是由北向南推进的。入秋后，北方降温早、降温快，东北北部初霜一般出现在9月上旬，东北南部、华北在9月中旬至10月下旬出现初霜。南方降温晚，长江中下游地区多在11月中下旬出现初霜，华南北部和中部地区12月才会出现初霜。
人们常用一天中的最高气温与最低气温的差值代表昼夜温差。根据近的气象资料分析，霜降节气全国各地的昼夜温差为11.6摄氏度，与秋分、寒露节气的昼夜温差相近。由此可见，霜降节气的昼夜温差并不是所有节气中最大的。人们之所以感觉霜降节气昼夜温差大，是因为在霜降来临前，我们经历了漫长的暑热，而随着霜降节气的来临，冷空气活动开始频繁，白天光照较强烈，夜间降温明显，加大了昼夜温差。
篇4：霜降节气吃什么传统食物
霜降节气吃什么食物
1、秋梨
霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
2、苹果
霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质。有害物质大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的有害物质主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
3、鸭肉
鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。
鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。另外因鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。
霜降传统食物有哪些
柿子
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。
金灿灿的叶子，红彤彤的柿子，看着就让人觉得赏心悦目。吃上一个香甜的柿子，不正是享受：美食的世界，也可以如此淳朴，如此原生态。
白柚
霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚，评价较文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾点梅粉，味道更好;由于果实甘冽多汁，热咳患者及糖尿病患者都可食用，还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。
萝卜
山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”这个时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了，并且十月的萝卜，还有小人参之称。
民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，还道出了它的食疗功效。寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。
萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较合适。羊肉和萝卜搭配，能起到去膻味的作用;吃排骨的时候放点萝卜，则能起到解腻的作用，另外在营养上、口感上也能相互补益。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时，就变成完全蛋白质，不仅有利于人体的吸收，萝卜也因为吸收了肉的味道，口感更好，肉则因为吸收了萝卜的味道，而变得更加清香。另外，像羊肉等温热性的东西，人吃多了容易上火，而萝卜则是寒凉性的，两者同食，正好平衡。
牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说;《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉可调养脾胃，特别是现在的秋季需要一些养胃的食物，牛肉还有补肾作用，男士可以多吃些。同时还可以多食些小炒牛肉、焖牛腩、牛骨髓炖山药等。
霜降有哪些民俗活动
1、打霜降
相传清代以前，江苏常州府武进县的教场演武厅旁的旗纛庙有隆重的收兵仪式。按古俗，每年立春为开兵之日，霜降是收兵之期，霜降日的五更清晨，武官们便会集庙中，向旗合行三跪九叩首的大礼。
礼毕，列队齐放空枪三响，然后再试火炮、打枪，谓之“打霜降”，百姓观者如潮。
2、祭旗纛
古时，春季在惊蛰日祭祀，秋季在霜降日祭祀。明代祭祀旗纛，在每年仲秋祭祀山川之日，由专人在旗纛庙里的坛内进行;箱降日，在教场祭祀;岁末祭献太庙的时候，则在承天门外祭祀。清代在霜降日五更时，鸣炮致祭。
吴地民间，这一天天未亮时，人们就相互提醒，以免沉睡错过，只要听到信号，就争相赶到教场观看仪式，称之为看旗纛，据说如此能拔除不祥。
3、习战射
《春秋感精符》所记载:“季秋霜始降，鹰隼击，王者顺天行诛，以成肃杀之威。”
自从汉代以来，就在季秋之月讲习武事，操演比试射技，以进行赏罚，已沿袭成为惯例。贾思舰(齐民要术》还将其列为农家九月中的事宜，“缮五兵，习战射，以备寒冻穷厄之寇”。
4、谷物满仓
霜降是每年秋后农业收获的一大节气。武进农谚日：“霜降到，呒老少。”意即此时田里的庄稼不论成熟与否，一齐都可收割了。
5、霜降赏菊
霜降时节，正是菊花盛开之际。此时，民间会举行菊花会。以表达对菊花的喜爱和崇敬。在霜降前就采集百盆名品菊花，放置广厦中，先是家人按长幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然后喝酒赏菊，赋诗泼墨。
6、霜降吃柿子
在南方很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕。”民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。
7、霜降送芋鬼
在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式，辟凶迎祥。
8、霜降扫墓
古时候，霜降时节人们还要去扫墓。如今，霜降扫墓的风俗已少见。但霜降时节的十月初一“寒衣节”，在民间仍较为盛行。
9、霜降进补
此外，民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。
10、岭南放风筝
岭南一带，霜降重九时可以放风筝，春季反而放不上去。福建、广东各地，晚秋多放纸鸢，式样繁多，高的可以直凌云霄。当地有一种叫抬云的风筝，挂着藤弓，在半空中发出嚓亮的声音.非常惹人喜爱。
篇5：霜降节气吃什么传统食物
霜降节气吃什么传统食物
霜降节气吃鸭肉、牛肉、羊肉、白萝卜、山芋等食物。霜降的到来一般被为天又冷了，人们还是需要继续养生，保护自己的身体健康。白萝卜，有益于增加人体肺的功能;鸭肉、牛肉、羊肉有利于人们增加蛋白质，增强抵抗力，养胃养身暖胃;山芋是一种粗粮，有助于人们的消化能力，增加人体的营养。
霜降节气意味着什么?
霜降，意味着慢慢的天气会变冷，昼夜温差会变大，晚上或者早上会有结霜，空气温度下降，使得空气中的水分遇冷结成一些冰晶，形成早上看见的霜。迎霜降，之后便是意味着即将进入冬季，农作物也都收获完毕，各种绿色植物花草，也都调零，变黄，为下一年更加美丽的绽放做能量积累，大地呈现一片黄色也算是为了迎接冬天的到来，是冬天到来的信号。
霜降节气基本上意味着秋天的结束，冬天即将正式来临。对于很多春耕秋收的农作物来讲，此时基本完成了秋天收获工作，比如说水稻，红薯，玉米等等。有一部分农民开始进入到农闲季节，当然不是真正的农闲，而是说相对来说要稍微轻松一点。这个时候正是农民深翻土地，进行秋季管理的重要时机。
同时对于人们来讲，要注意秋季防寒保暖工作，预防感冒和心脑血管方面的疾病。旅游趋势对于体制比较弱的中老年朋友，一定要及时注意增减衣物，饮食方面尽量清淡，适当的锻炼运动以提高身体的免疫力。另外还可以进行秋冬季节养生保健，让自己的身心获得更好的修养。
霜降养生小知识
霜降来临，要开始注重养生，运动起来、进补起来、同时要注意早睡。
运动调神
霜降节气天气比较寒冷，此时人们的情绪会低落。比较好的'改善方法，就是大家应该要根据自身健康状况，选择适合自己的运动，常见的就是慢跑、打球等这种强度不等的体育活动，这些运动都是能够帮助人们消除烦闷、调养精神的良药。
养阳早睡
霜降的时候，昼短夜长，这个时候人们应该要早一点睡觉，早睡以养阳气，迟起以固阴精。所以想要护理好自己的身体，做好养生，首先应该要保证充足的睡眠，有益于阳气潜藏，阴津蓄积;平时也要减少熬夜的情况，这样身体会更好。
进补
人们在平时应该要将古方紫葡茶作为日常的补给茶饮，这种茶类能够起到改善内环境，旺盛器官功能的效果，这样能够让身体有个全新的感觉，经常为身体进补能够为身体补充精力，让人们的体力充沛，还有助于提高思维灵敏，不易疲劳。
多水
虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应很多于2000～3000毫升。
出汗
养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。
防病
此时气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。
